【乡村振兴】梨子中的“白甜美”来自江华瑶山

“邹总,明年的瑶山雪梨要优先供应我们超市啊,这次深圳的推介会上,‘白甜美’的名号可是引爆全场啊!”11月16日,我县六月香公司董事长邹会龙接到深圳沃尔沃超市的订单电话,自从2021年永州市文旅推介会在深圳专门为梨子中的“白甜美”——瑶山雪梨打call以来,这样的订单电话,邹总接了很多个了。
其实瑶山雪梨不是第一次被专门推介。2016年,多家网络平台以及全国15家省级纸媒,在我县启动媒体电商精准扶贫第一站,助销瑶山雪梨。2018年10月,湖南卫视组成30多人的团队专程来我县对瑶山雪梨进行广告扶贫,拍摄了长达60秒的瑶山雪梨宣传片,并在湖南卫视、湖南经视、湖南公共频道、芒果TV等各家媒体黄金时段集中免费播出,时间长达3个月。2019年8月,湖南卫视的天天向上栏目又专门为瑶山雪梨策划了一期节目,把我县大瑶山的孩子们请到了现场,天天向上栏目的主持人和嘉宾专门为瑶山雪梨代言!一时间,瑶山雪梨的美誉满天下。连续两年,我县的瑶山雪梨刚刚挂果就被经销商订购一空!
瑶山雪梨是何方神圣?为何被各家媒体和各种博览会反复推介热捧?别急,笔者来为您解开迷雾!
瑶山雪梨,湖南省永州市江华瑶族自治县特产,全国农产品地理标志。
江华瑶山雪梨,是雪梨中的“隐秘宝藏”,皮包肉嫩,沁甜多汁,是一款可以当水喝的水果,白色果肉抗氧化功能超强,削皮后,它雪白的果肉在常温下能保证两个小时不变色。
瑶家姑娘抓住它这一特点,很奢侈地刮出梨肉薄片,劳作后在太阳光下敷脸,竟然有超出寻常的补水抗氧化效果,梨肉面膜让瑶家姑娘的脸变得愈加白嫩。
说起瑶山雪梨,绕不开一个人,那就是“六月香”瑶山雪梨的董事长邹会龙。1998年,时年25岁的邹会龙下岗了,下岗后的邹会龙只身前往浙江打工,打工期间,他品尝到当地爽脆的绿皮梨。在享受到沁甜多汁的美味雪梨的同时,邹会龙萌生了大梦想。因为他发现家乡的土壤、气候与浙江产梨一带相仿。
“我在湖南农大、湖南农科院的水果专家、教授的指导下,从安徽、浙江一带挑选了翠冠梨种苗,在沱江镇小洛坪村开辟了20亩的“母本园”,与本地野梨树杂交,经过漫长的培育和改良,终于在2002年成功培育出口感和品质都上佳的瑶山雪梨。”邹会龙告诉笔者。
瑶山雪梨出世不到二十年,却只用了10年的时间,2012年5月就获得了“国家地理标志产品”。不仅如此,“瑶山雪梨”还先后获得“绿色食品证”、“有机食品证”。2002年推广种植以来,核心区已种植2000亩,在江华涛圩、大石桥、白芒营、大路铺、沱江镇等5个乡镇种植了近3万亩,有生产种植企业、合作社11家,从业人员5000多人,年产值2.2亿元。
每年6月中下旬,瑶山雪梨凭着最早熟梨子的优势抢先进入各大城市的水果市场,凭借“中国最早上市的梨子”出圈,成为新晋网红。它比北方的梨子提早40天左右成熟,比南方的梨子提早7到10天。
拥有北方梨子基因的瑶山雪梨能在南方成就“特早熟”的美誉,离不开它生活的“世外桃源”。雪梨作为一种喜光喜温的果树,对生长得环境和土壤要求颇高。江华处于湖南最南端,被五岭山脉萌渚岭山系及其支脉贯穿全境,地形南、北、东三面高、西南低,像个口袋。既能阻挡强冷空气入境,又能防范极端高温天气。这种得天独厚的地理条件,使得江华境内平均温度达到18.7度,无霜期300天以上,是瑶山雪梨的“天然温室”。不仅如此,江华地下水资源丰富,方圆几十公里无任何污染源,能源源不断地供应雪梨生长期所需的水分,江华的有机质含量高、土质深厚、富含硒等微量元素的土壤也满足了雪梨的生长需求。
天地人和、阳光雨露孕育出来的瑶山雪梨不仅是可以当水喝的水果,还是最甜的水果!
瑶山雪梨最大的特点就是汁水充足,爽甜无渣。它长相圆润周正,通常一个梨有半斤到一斤重,但它的果核却只有拇指大小,因而这沉甸甸的果子里几乎都是水,它的含水量达到百分之八十以上,比常规品种的梨要多出三分之一的汁液含量。皮薄多汁的雪梨,削皮时,刀和果皮之间汁水横流,入口即化!懒得削皮时,轻咬一口,嘴巴就成了天然榨汁机,清甜入心。
成熟后的瑶山雪梨果皮呈浅绿色,表皮非常薄,泛着鲜亮的光泽。这正是它好吃的秘密,梨皮越薄,果肉越细腻。
颜值高的瑶山雪梨,源于它经受了风雨的洗礼。瑶山雪梨实行标准化种植,每一棵树都是统一的“开心型”,就像一群站军姿的士兵一样挺拔向上。标准化雪梨园基本南北分布,有向阳坡和便捷的水源,能保证梨树充分享受光照和灌溉。
 瑶山雪梨是无公害栽培技术培养出来的。每一棵树都需要耐住寂寞的六年培育期。这期间,除了施用各种肥料,还要松土、拉伸、整形。每棵梨树都控制在100颗左右的果实,生长前期要套小袋,生长中期要第二次套袋,这样既避免夜蛾、梨食心虫的伤害,又避免阳光长时间照射,以保证果皮颜色鲜亮翠绿。

庄子:一个千古独绝的心灵

《庄子》有“内篇”7篇、“外篇”15篇、“杂篇”11篇,其中哪些是由庄子本人所作?历代学者都有不同的看法,比如苏东坡认为“说剑”“让王”“盗跖”“渔父”这四篇断然不是庄子本人所作;王夫之在《庄子解》中明确讲到“外篇”15篇全都不是庄子本人所作,甚至批评其中的一篇是“软美肤俗”(《庄子解·刻意》),在他看来《庄子》的“外篇”是“后世学庄者为之”。总之,大部分学者都不认同“内、外、杂”都出自于庄子,因为不管是文风、思想境界,还是思想主题、对人物评价,它们之间的差别特别明显。但是,到底“内篇”是庄子本人所作,还是“外、杂篇”是庄子本人所作?对于这个问题一直有争议。近代学者分成两派,其中有少部分学者认为“外、杂篇”是庄子本人所作,“内篇”反而不是,在这一派中影响最大的是任继愈,依据是《史记》中司马迁为庄子作传的时候,所引用的庄子的话全都来自“外、杂篇”,而没有引“内篇”。不得不说这个证据是不能轻视的,因为无论如何我们离庄子都比司马迁离庄子要远太多,司马迁当年所能看到的先秦时期的史料肯定比我们所能看到的要更为丰富。另一派则认为“内篇”是出自于庄子本人,而“外、杂篇”则不是,在上世纪八十年代的时候,当时还是张岱年先生博士的刘笑敢教授在他的博士论文《庄子哲学及其演变》的开头部分通过详尽的考证,发现了一个语言发展当中的重要线索,即单字词的出现,一定是早于双字的组合词。他注意到几对概念,在“内篇”里,“精”、“神”、“道”、“德”没有出现连用的情况,而“外、杂篇”里则开始频繁出现“精神”、“道德”的连用。如果将《庄子》与能够确定年代的经典加以比较,就会更加明显地看到这一点,比如在与《庄子》同时代的《孟子》和更早的《论语》当中,都没有“道德、精神、性命”连用的情况,而偏晚的《荀子》和《韩非子》就开始频繁地出现连用。与此同时,刘笑敢教授还做了一个统计发现,《庄子》“内七篇”里概念的交互使用频率极高,从一个侧面反映出“内七篇”的整体性。除此之外,我还发现在《庄子》的“外、杂篇”里有相当部分的篇章是在模仿“内篇”,其中最著名的是《秋水篇》是在通篇模仿《逍遥游》,这个观点在《中国哲学十五讲》里的《庄子》一节中曾在注释中谈到。《逍遥游》七章,《秋水篇》也是七章;《逍遥游》第一章讲“小大之辩”,《秋水篇》第一章也是讲“小大之辩”。《逍遥游》最后两章是庄子和惠施之间的讨论,《秋水篇》最后两章也是庄子和惠施之间的讨论,而且讨论的结构也是一致的。但是,如果仔细看《秋水篇》对“小大之辩”的讨论,就会发现其思想的深刻程度在根本上远远达不到《逍遥游》的高度。因此,我们要对《庄子》进行真正的研读,重点就应该放在《庄子》的“内七篇”,但并不是说“外、杂篇”不应该读,因为尽管“外、杂篇”是后世学庄者所作,但在某种意义上也是对《庄子》“内七篇”的理解。因为这里面汇集到的文献篇章都离庄子很近,所以里面透露出很多很重要的信息,所以对于我们理解庄子是很重要的。而且这些后世学庄者对庄子的某些思想片断有充分的发挥和展现,其中的有些篇章也确实很妙。很多人以为《庄子》之美在于“庄周梦蝶”里,其实《庄子》文章之美、最难写的是非大手笔不能为的《人间世》,尤其是《人间世》的第一章要编出一段颜回和孔子对话,而且颜回每次说完之后,在孔子的提点之下还要不断提高,其中既要符合颜回的思想和个性,还得能够在孔子引导之下不断提高,这是非常难写的。那么,为什么庄子要用一种最难写的方式写《庄子》?因为之前经典中的对话基本上都是实际发生的,比如像《孟子》,可能就是文字上有些润色,证据就在于《孟子》有几处“答非所问”的错误,是因为孟子没听清楚对方的问题就直接回答。《论语》里也都是孔子的弟子直接记录孔子的言行,只是在文字上有所润色。然而,《庄子》却不同于《孟子》和《论语》,是庄子编的,那么庄子为什么要这么做呢?庄子的后学里有人探讨原因,其中最著名的就是“杂篇”中的《寓言篇》:“寓言十九,重言十七,卮言日出,和以天倪”。为什么要“重言”?“重”就是引重人之话,引历史上传说中伟大的圣贤,借他们的口来说话,比如《内篇·齐物论》中的“昔者尧问于舜曰”。但是我认为这是一种很肤浅、庸俗的看法,因为这种引证最终是为了说服别人,但是庄子为什么要这么做呢?这个问题的关键在于他要“说不可言说者”。在《庄子》的“内七篇”中所有的“至德者”都是沉默的,他们都没有说话,比如在《逍遥游》第三章中的“肌肤若冰雪,淖约若处子;不食五谷,吸风饮露”的神人,他根本就没有出场,而只是在两个人的描述中;再比如“尧治天下之民,平海内之政,往见四子藐姑射之山,汾水之阳,杳然丧其天下焉”那一段,那个“四子”同样也没有出场。为什么这些人不说话?因为“至德所知,不可言说”,说就代表已经进入了思想和语言了,一旦进入了思想和语言,就已经在分别当中了。能够认识到哲学表达中的语言困境,尤其是对其中最根本所见的表达困境的不只是有庄子,但只有庄子停下来,不可往前走,因为没有办法言说。如果《庄子》“内七篇”里都是像《齐物论》第二章,或者是《大宗师》开篇的第一章、第二章,亦或者是《应帝王》的倒数第二章那样的平铺直叙,那么马上就有一个问题:谁在说话?说话的这个人是“至德者”吗?说话的人如果是“至德者”,“至德者”的所知、所见应该归于沉默,就不能进入言说。如果直接写陈述的人,他不是个“至德者”,他既然没达到“至德”,没达到最高的境界,那他所说的是真知吗?怎么可能是真知呢?这涉及到了说与不可说的根本问题。于是,庄子开始进入到这样的写作当中,开始用对话的方式来写作

爱丽丝,真女神转生系列与女神异闻录系列几乎全系列登场的人气角色。
最早登场于1987年的系列第一作。
故事中是由魔王贝利亚与堕天使奈比洛斯共同创造出来的少女。
角色创作灵感来自卡罗尔笔下的爱丽丝(《爱丽丝梦游仙境》)以及民间传说中的用来吓唬小孩子的早逝雅利安少女。
主要特征为白肤金发,赤眼或金眼,蓝色裙子等。
爱丽丝的诞生完全出于两位恶魔的偏爱,在灾难中死去的普通女孩,被这两位复活,并被保护起来,出于宠爱与怜悯,两位恶魔杀死所有市民变为僵尸来陪伴爱丽丝。
这份爱是恶魔式的爱,偏激而恶趣味。
两个恶魔反感神的伪善,劫持了因神而死的某普通女孩的灵魂,植入“爱丽丝”的记忆,并为之制造肉体,制作朋友,建造“乐园”。
结果就是一位疯狂的,不老不死的魔人、尸鬼,徘徊于世,寻找朋友(所谓的“能去死吗?”是其找朋友的方式)
其标志性专属技能,“Die for me!”,也即“你能为我而死吗?”(效果为全体大概率即死)令人印象十分深刻。
三十四年来,这一角色始终在一众游戏粉丝心中占有重要地位,不仅如此,她还被游戏制作者们喜爱,独属剧情众多。

举一个例子。
在2009年的《真女神转生 奇妙之旅》中就特地为她设置了一个小支线任务。
遇到她时,将会被邀请与她一起玩,并被请求去“抓兔子”。一路追逐,从兔子口中得知它一点也不想与爱丽丝一起玩,最后堵得兔子无路可逃,爱丽丝便对兔子说,捉鬼游戏是自己赢了,而兔子先生输了,所以要接受惩罚。
“什么惩罚好呢?”少女天真无邪地作歪头思考状。
“决定了!作为惩罚,兔子先生要接受剥皮之刑~”
说罢,就捉住兔子开始剥皮,脸上仍是天真可爱的笑容。
这时,会有选项,是否制止。
阻止,则就是“妨碍了爱丽丝呢,那就,去死吧!”战斗开始。
不阻止,则是剥皮后再涂上盐水,兔子在尖叫中被厌倦了的爱丽丝用魔法变成火锅,之后就是:
“啊哈哈,兔子先生死去了呢,看起来变得非常好吃呢!”,“……在吃晚饭前,能再听爱丽丝一个要求吗?听好咯……”,“你也,为我而死好吗?”战斗开始。
击败后则是,魔人少女的哭闹:
“呜哎,呜哎,讨厌,真讨厌。”
“笨蛋,笨蛋!”
随后便消失在视野里,而刚刚被折磨的兔子又站了出来,表达感激后,说“其实啊,那个叫爱丽丝的孩子可以说是由幻象形成的,是被恶魔所宠爱的少女的记忆,而那个,是将记忆的世界具现化后的结果,就连我,也只是记忆的一部分,为了爱丽丝的恶作剧而被创造出来,被不停追赶……单纯的恶作剧的记忆将会不断地重复,永远地。不过这次出现了你这个意外,搞不好也许能讲记忆重新改写呢。”
任务的结局就是记忆改变,白兔被解放。

从这里可以看出,这一系列的爱丽丝本质就是一场代表爱的幻梦,被两位任性偏激的恶魔所创造出来的拼接物,完全可以说是爱的弗兰肯斯坦。
在《persona2》中她作为人格面具出场,代表性格正是“自大(傲慢),欢乐(快意),愚蠢(天真)”
孩童(婴儿)的个性在她身上得到充分展现。
用弗洛伊德的理论来说就是“自恋”,只有满足与失望才对生命有意义,外部世界只有同她的需要有关的才是现实的(弗洛姆语)。“我被爱,因为我是我。”,这让她几乎不能认识或感受到爱,以致于陷入永恒孤独。
这里的爱丽丝是制造出来的“孩童”,是两位恶魔对孩童的一切幻想与憧憬的总和,就像古希腊某雕塑家用无数美女的脸综合来塑像。
结果却是一个无比自我的孤独少女,陷入一场永远追逐的孤独幻梦。
玩家们对爱丽丝的喜爱,有的是因为她的强大的魔人力量,有的则是折服于她的那种“你能为我而死吗?”的天真与残忍,又有的则是喜爱她那可爱的外表。
她就像是承载了众多幻想的造物。往后所有对她的爱都与她那两位创造者对她的一样,是一种包含着幻梦的爱,也即是“我爱你,因为我需要你。”的孩童般的爱。
而兔子所说的记忆,实际上也是一种集体性偏执,刻在了每个灵魂上。这种偏执的本质也就是自恋。
欲摆脱这种自恋带来的孤独,唯有“我爱,因为我被爱。”
所以,无论如何,对这位真女神转生系列中我最喜欢的角色,我会说:
“又一场盛典,又一场幻梦,愿你在偏执的爱所织就的梦中不再孤独——
期待与你的每一次相遇。”

2021.11.11真女神转生五 预热
爱丽丝

荆阳
2021.10.29-30


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