2022.6.21

德院流水账

常吃的就不发了，今天新尝试了三个吃的
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脆骨丸好像是叫，每次去人都老多一直排不上，今天人少抓紧买了一份，还可以吧就，下次应该还会买，我姐说就是奥尔良味道的东西刷了层蜜汁酱[笑cry]
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肠粉，是真的很一般，普通小吃，不过吃的人很多，是我get不到？下次应该不会买了

爆肚，图片看起来真的非常没有食欲就不放了，麻酱很多，吃起来味道一般，汤还不错，下次可以考虑加点辣

本来还想再打包一份烤苕皮，想到过两天可以天天去那附近哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我要天天吃烤苕皮烤苕皮烤苕皮[春游家族][春游家族]

乐客城门前那个小吃街真红火，人多到摩肩接踵挤挤挨挨，走不动，从八点走到8：40终于全部逛了一遍，说实话没有特别吸引我的，最终决定吃蚵仔煎，家凤吃的仙豆糕。

不过虽然是夜市小吃摊，这些吃的价格却是真的很贵，就那些普通的夜市路边小吃，大部分都是15块钱一份，家凤买了四块仙豆糕20多，颠覆了我对夜市的认知[二哈]

吃完评价是：蚵仔煎很普通，不会再买的水平…
大姨做菜水平太拉了！！翻面翻不过去叠成一团，打蛋打进去好多蛋壳，在那里拿着铲子扒拉了好一会儿，要不是付钱了我真想不要了，放空大脑吃下去了[拜拜][拜拜]

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普通的米糕，因为用心而变得独特
米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。