又是努力的一天啊[允悲],上午主持了会议有了人生第一次;下午收拾家里,把玫瑰再次修剪换水,送娃儿上课,做护理;晚上躺床上持续关注唐山的事情,躺着看了健身博主健身[允悲][二哈],躺着看了非洲鼓教学[二哈],放松心情,持续放松~只要我们想假期就在我们身边……嗯,又是努力的一天呐[允悲][二哈]
#过期了一天的食物还能吃吗# 临期产品主要是依据国家相关安全卫生规定制定的,而这个标准属于下限标准,换句话,越过这个时间点,会有一定的健康风险。
但是,健康风险并不是到了过期点才出现的,讲两个健康点。
1,微生物问题。
微生物是常见的引发健康风险的因素,会造成感染、腹泻等,但微生物并不是随便就可以引发这些风险,而是需要一个量。一个产品生产出来,并不可能做到绝对无菌(哪怕是高温杀菌依然会有孢子之类的存在)。随着时间的进行,微生物开始适应环境并开始繁殖,到了过期的时候,其规模可能就达到了影响健康的地步(当然并非绝对,很多时候产品是机械性的标注6个月,12个月之类的)
2,食物品质问题
这一点就很难避免了,那就是食物随着时间,不仅有微生物问题,还会有无法阻止的化学反应问题,典型的就是氧化反应,它会对食物中的脂肪等产生影响,时间久了,食物本身的品质口感也会发生变化,比如含油脂类食物存放久了会有一股味道,那就是酸败问题,本质上就是不饱和脂肪酸的氧化结果。
总体上,食物在临期内食用是问题不大的,而从品质和安全角度,越新鲜可能会越好。
#微博新知博主# #微生物#
但是,健康风险并不是到了过期点才出现的,讲两个健康点。
1,微生物问题。
微生物是常见的引发健康风险的因素,会造成感染、腹泻等,但微生物并不是随便就可以引发这些风险,而是需要一个量。一个产品生产出来,并不可能做到绝对无菌(哪怕是高温杀菌依然会有孢子之类的存在)。随着时间的进行,微生物开始适应环境并开始繁殖,到了过期的时候,其规模可能就达到了影响健康的地步(当然并非绝对,很多时候产品是机械性的标注6个月,12个月之类的)
2,食物品质问题
这一点就很难避免了,那就是食物随着时间,不仅有微生物问题,还会有无法阻止的化学反应问题,典型的就是氧化反应,它会对食物中的脂肪等产生影响,时间久了,食物本身的品质口感也会发生变化,比如含油脂类食物存放久了会有一股味道,那就是酸败问题,本质上就是不饱和脂肪酸的氧化结果。
总体上,食物在临期内食用是问题不大的,而从品质和安全角度,越新鲜可能会越好。
#微博新知博主# #微生物#
#过期了一天的食物还能吃吗#
要根据这些食物的储存条件以及自身是否有变质来判断。如果食物的保存条件良好,没有开封,但是已经过了保质期一天,拆开之后食物没有任何异样,依然保持新鲜状态,这种情况摄入不会带来影响。
如果拆开包装之后,有漏气,包装不完整或者性质的改变,不要继续摄入,否则有可能影响肠胃健康,出现不良症状。大部分的食品在保存条件良好,过期一天的情况下是可以摄入的。
我们要尽量在食物保质期内把食物吃完,过了保质期的食物,斟酌食用,在最短时间内吃完是最好的。一旦过了保质期,并且保存不当已经出现变坏的情况,例如出现哈喇味、出现霉变,这些食物一定不能吃。
#微博新知博主#
要根据这些食物的储存条件以及自身是否有变质来判断。如果食物的保存条件良好,没有开封,但是已经过了保质期一天,拆开之后食物没有任何异样,依然保持新鲜状态,这种情况摄入不会带来影响。
如果拆开包装之后,有漏气,包装不完整或者性质的改变,不要继续摄入,否则有可能影响肠胃健康,出现不良症状。大部分的食品在保存条件良好,过期一天的情况下是可以摄入的。
我们要尽量在食物保质期内把食物吃完,过了保质期的食物,斟酌食用,在最短时间内吃完是最好的。一旦过了保质期,并且保存不当已经出现变坏的情况,例如出现哈喇味、出现霉变,这些食物一定不能吃。
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