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养牛小知识
当下,如何破解养牛饲料成本压力?专家出实招→ 
近年来,随着国内奶源基地建设步伐的不断加快,原奶市场供给也发生了变化。与此同时,玉米、豆粕以及青贮饲料的价格持续波动,牧场公斤奶成本压力颇大,在当前形势之下,牧场要如何降低饲料成本?
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授、博士生导师 李胜利在近日的会议活动中,就当前经济环境下的牧场运营策略进行了专业分析,其中就降低饲料成本的技术措施做了重点阐述。

下半年奶价能否上涨?
相比于成本的不断上涨,原奶收购价格的波动同样让养牛人有些“焦虑”。李胜利表示,2022年2月份开始,奶价季节性下行,国家奶牛产业技术体系监测到奶价4月下降到4.19元/公斤,农业农村部监测5月第二周奶价4.16元/公斤,同比下降1.7%,部分地区下降到3.7元/公斤,处于阶段性亏损边缘。“就当前国家奶牛产业技术体系统计的国内牧场完全成本平均大概在3.7—4元/公斤左右,平均在3.8元/公斤左右,而如果是3.8元/公斤的话则低于原奶收购价,低于牧场完全生产成本。”对于奶价下降的原因,李胜利也提到了多个因素,“国内疫情的影响,经济下行的压力,以及北京、上海、东北地区包括很多南方地区受疫情影响道路管控,影响了乳品消费,进而影响到上游产业链。”
下半年奶价是否像往年一样能够实现上涨?在李胜利看来,这还要看国内疫情的管控,以及全球经济发展态势、国内奶粉进口等情况,“这些都是对国内下半年奶价影响非常大的因素。”
当前,国家奶牛产业技术体系和农业农村部产业办公室一直在监测全国奶源的供需,“今年上半年奶源略微供应过剩,按照 4月份的调研统计来看,估计全国每天约喷粉12000多吨鲜奶,占全国荷斯坦奶牛商品奶的15%左右,所以3—4月份行业压力是比较大的。5月份龙头企业喷粉现象已经开始出现好转,降到了5%左右。”李胜利表示。
做好青贮玉米“秋储”工作
由于青贮饲料不足、国内牧场建场扩群等因素,推动着进口干草量价的齐升。2021年以来,苜蓿草价格上涨了30%,目前,进口苜蓿草的到岸价格已经超过450美元/吨,燕麦草的价格同样也在上涨。此外,玉米期货最近又涨到了3000元/吨,不过豆粕价格从最高每吨5000多元降到现在每吨4000多元,对牧场的成本压力有所减少。

目前饲料成本高涨,挤压了牧场的盈利。从如何降低饲料成本的技术措施来看,就是要把今年秋天青贮玉米高质量制作并增加使用量,达到牧场百分百的青贮饲料需求。“去年,山东、河南、河北南部受到秋汛的影响,很多养殖企业、牧场青贮饲料的缺口比较大。奶牛每天日粮的占比中,一半儿是青贮饲料,对于牧场成本影响是巨大的,所以今年秋季要做好青贮玉米的储备工作。”李胜利表示。
此外,使用优质苜蓿青贮替代部分进口苜蓿,这对于牧场降低饲料成本也是非常重要的措施。李胜利强调,要使用本地、本土化苜蓿来生产青贮饲料,减少对进口苜蓿的依赖。再充分利用本地的粗饲料资源,例如小麦秸秆、玉米秸秆、稻草秸秆,并提高使用比例,用于中低产奶牛、干奶牛、后备牛。也可以尝试使用优质高湿玉米来代替部分压片玉米;使用双低菜粕替代部分豆粕,可以替代50%以上;不使用膨化大豆。
从牧场饲养管理上来看,要做好喂料准确率、饲料损耗率、剩料率的合理把控。同时,改善奶牛舒适度,优化牛群,及时梳理效率低的牛群。“目前面临养殖成本高企的情况,要把一些长期怀孕困难、低产的奶牛淘汰一些,使我们的牛群结构优化,减少成本。做好繁殖和产护管理,降低牛群的整体泌乳天数并提高泌乳效率;有效调整后期泌乳牛的营养水平和饲喂量,重视牛只体况控制,不要过肥。要高度重视奶牛热应激和后备牛的冷应激,提高饲料转化率。”李胜利表示。
此外,李胜利表示,中低产奶牛后期建议降低饲喂成本,使用部分秸秆1—2公斤,降低优质干草用量,把国产苜蓿从3.5公斤降到1.5公斤,小麦秸可以加1.5公斤,饲料中的粗蛋白比例还是保持不变,日粮成本整体可以从57.7元降到55.8元,可以降低1.9元左右。
保证优质粗饲料本土化供应能力
据国家奶牛产业技术体系统计,2022年年底,奶牛存栏预计要达到620万头,这意味着对于青贮饲料的需求挑战也会加大。李胜利表示,按照奶牛存栏620万头计算,青贮饲料需要3720万吨,苜蓿干草的需要量大概是477万吨,燕麦干草需要167万亩,100%自给需要大概1240万亩地;到“十四五”末大概会有700多万头荷斯坦奶牛,大概需要青贮饲料4000多万吨,需要1400万亩地。
“如果全部青贮饲料和优质干草100%自给,共需要耕地面积2700万亩,占谷物播种面积的1.86%。而这也需要国家战略层面上来保证优质粗饲料的本土化供给能力,从而降低饲料成本。”在李胜利看来,受国际形势、气候干旱以及粮食安全以及国内部分地区全株青贮玉米种植面积压缩等因素的影响,今年国内牧场秋季的玉米青贮收购压力会非常大,所以要不断提高青贮玉米的质量,提高优质全株青贮玉米的使用比例。

从国内饲料资源的开发来看,李胜利表示要关注青贮玉米的品种,以及如何提高淀粉含量,提高消化率,培养单产40—50公斤高产奶等领域。从降低饲料成本的技术措施来看,要增加本土化粗饲料供应比例,把高产牛日粮中优质全株玉米青贮使用量从20公斤提高到26公斤,把进口苜蓿干草从3公斤降到1.5公斤,进口燕麦草从1公斤降到可以不备,自己种的苜蓿青贮可以加到5公斤,这种情况下可以使奶牛的干物质采食量不变,粗蛋白16.9不变,用高青贮配方代替进口苜蓿,那么日粮成本可从目前的83元降到79.2元。“这样算来,高产牛日粮成本每天可降低将近4元,如果是5000—10000头的牧场,大概有3000多头高产奶牛,那么1天将省下近12000元的成本支出。”
建议有计划的开展小麦青贮收购
对于当前关注的小麦青贮问题,李胜利表示,2021年,山东、河北、河南等省受8—10月连续降雨影响,玉米青贮收购量不足,质量下降,据调研玉米青贮缺口为10%—50%,有的牧场缺口大概为20%—30%,甚至到50%。而当小麦青贮收购被紧急叫停,河北、山东企业原计划每头牛收购2—3吨小麦青贮,尚未开始已经暂停,给部分牧场饲料成本控制带来不利影响。
李胜利表示,从饲料价值本身来分析,小麦青贮是不得已的,从玉米青贮和小麦青贮性价比来看,小麦青贮亩产1.8吨,玉米青贮亩产3.5吨;吨干物质的价格玉米青贮为1967元,小麦青贮为2193元;淀粉含量小麦青贮是20%,玉米青贮30%等,因此小麦青贮的产量、营养价值和性价比均不如玉米青贮,收储小麦青贮作为临时性的补充饲料,不是趋势性现象,也不会危及粮食安全。
李胜利提到,2021年从小麦青贮产量分析,占全国青贮的比例不足0.5%,约17万吨,按亩产1.8吨计算,约需小麦种植面积 9.5万亩。河北、河南、山东和安徽存栏荷斯坦奶牛213万头,每头奶牛需青贮6吨,约需青贮1300万吨,若青贮缺口的 20%用小麦青贮(255万吨)替代,需要小麦种植耕地140万亩,占3.5亿亩小麦播种面积的0.4%,不会影响小麦丰收。“粮食安全是国家战略,促进奶业振兴、保障国民奶瓶子供给安全同样是国家食物安全的战略需求,我们建议有计划的开展小麦青贮收购。”
推广低蛋白日粮配方
低蛋白日粮配方也是降低饲料成本的有效技术措施,李胜利表示,从美国高产奶牛的实践做法的数据表来看,日粮蛋白水平<16%被视为低蛋白日粮,而低蛋白日粮也呈现出一些规律:大部分牛产奶量>36.2公斤/天;牛群牛奶尿素氮含量小于12mg/dL;大部分牛群粗饲料比例较高(>55%);日粮中脂肪水平适中,但多数牛群日粮非结构性碳水化合物和淀粉水平较高;牛群的氮利用效率都很高,乳氮利用率为摄入氮的28%—38%;这些牛群氨基酸平衡变异范围较大。“这些数据表明低蛋白日粮可以在商业牛群中使用,可以维持高产奶量。所以我们可以用低蛋白日粮饲喂高产奶牛,把豆粕从日粮配方比例中的3%降到2.8%,棉粕从2%降到1.8%,我们可以保证蛋白从17.1%降到16.5%,把蛋白比例降了0.6%,投入饲养成本从83.4元降到82元,可以降低1.4元。”
此外,青年牛日粮中可以使用非蛋白氮,添加豆粕时从0.9公斤降到0.6公斤,棉粕从0.7公斤降到0.5公斤,再加0.08公斤的尿素。“虽然调整降低了蛋白饲料的配比,但是两个配方中的粗蛋白是保持一致的,并且日粮成本从21.98元降到20.41元,降低1.57元。此外,干奶牛可以增加尿素,把豆粕从0.9公斤降到0.6公斤,棉粕从1公斤降到0.8公斤,尿素加0.06公斤,日粮成本从27元降到26.1元,降了9毛钱。”李胜利表示。
文/图:《乳业时报》

从产品力到服务力,这家企业的交付值得学

时光无声,建筑无言。这个初夏,全国多个城市都进入如火如荼的新家交付季。在龙湖,广州、佛山、珠海、中山、惠州等多个湾区城市的项目也陆续启动了交付前的“工地开放日”,来自全国各地的龙湖业主受邀在交付前提前实地“检验”自己的新家,再次用实力印证,龙湖的口碑主要还是三个字:产品力。

眼“鉴”为实,素颜方见真筑

  “交付季”常常是许多楼盘的“短板现形季”,但对于以品质口碑著称的龙湖而言,交付前的工地开放日不仅是为业主们了解龙湖设计理念提供了“窗口”,也为业主们检阅即将验收的家,守好最后一道关卡、建言项目调整提供了一个沟通交流的平台。在龙湖看来,好的质量需要现场体验和感受,不仅是将美好的愿景停留在图纸阶段,而是应该让业主看得见、摸得着、感受得到,从而对项目产生认同感、对社区家园产生归属感。
在龙湖的工地开放日现场,我们也采访了从深圳前往珠海首开龙湖·天鉅三期天奕院参观的林女士,她表述:“特别惊讶于龙湖有胆量敢举办这样的工地开放日活动,让项目‘素颜’上阵,我们也可以从中提意见和建议,一起让自己的家变得更好。在当前的行业能坚持这样的确难得。”

  据了解,为让业主首次参观就有最佳体验感及视觉感,在工地开放日前,项目均经过多个专岗人员、质检部门的反复检验,在多重核查下,责任到人的整改后才正式对“准业主”们发出邀请。工地开放日的现场,由专业的工作人员陪同业主游走参观整个项目,现场针对项目设计理念、周边配套、景观研发、建筑工艺、空间设计、材料选择等多维度讲解,向业主展示产品力与服务力,同时,为让业主更有新家建设参与感,一路参观陪同人员细听聆听业主们的意见,在调整反馈后才会迎来最终实体交付。
龙湖希望,对于业主们而言,工地开放日是交付前的最后一道工序,项目已整装待发,期待新主人们归家入住。

坚持“长期主义”,产品力“卷”出圈

  品质人居的标准不仅是高颜值的外在,更在于丰富有层次的内涵。纵观龙湖深耕大湾区的版图,所到之处,每一个都独具匠心。龙湖相信:只有坚持“长期主义”,稳健地走好每一步,才更有可能穿越周期;而之于城市,龙湖将持续以“用户视角”作为产品开发与服务逻辑的导向,再通过可靠的兑现能力来实现其与城市共进、共荣的愿景。

  在广州,龙湖首个项目——天宸原著即获得广厦奖工程质量优秀奖、公共配套与物业服务优秀奖。作为广州主城罕见的低密院落大盘,「时代龙湖天著」陆续斩获AMP建筑大师奖、第十一届园冶杯金奖等荣誉。

在外在进取,内心浪漫的珠海,龙湖立足两大城市发展洼地:金湾和北围,分别落地湖城大境、原著台、龙湖·天鉅等项目,独具匠心的景观设计与建筑呈现,多次收获业主的赞誉口碑,也先后获得金盘奖、园冶杯地产园林大奖等行业荣誉。
近日,珠海首开龙湖天鉅三期天奕院工地开放日启动,项目秉承与城共进的建筑理念,以建筑体现滨海城市魅力,在空间布局上,整体园林以“游艇”为蓝本,打造一站式娱乐休闲、活力运动、悠然会客等多元化生活场景,温度与品质兼顾的实力验证,为业主居住空间及生活场景注入更多美好基因。

  每一个龙湖所在,不仅是品质兑现力的尝试,也是龙湖与城市共进的服务刷新,一次又一次刷新购房者对龙湖的期待。

交付服务力进阶,稳健逆势而上

  除了交付品质,龙湖也在持续开拓交付服务的专业度与便捷度。

  众所周知,房屋交付作为整个商品房交易的重要环节,存在耗时长、效率低、业主满意度不高等痛点。2021年6月,龙湖首次推出线上云交付,并在广州、珠海、中山等多地项目执行,给后疫情时代的房地产交房流程提供了一个全新的思路。打开龙湖U享家公众号,线上签到—实名认证—验房—签约缴费—线上点交—评价,全程无纸化、也无需反复奔波,本来繁琐耗时的收房手续全部完成,完美演绎了房地产的交付流程从线下到线上的升级转变。更大大提高了收房的效率,业主也不用来回奔波,一台手机便能完成繁琐的收房流程。

坚持以客户为中心,不仅需要按时按量按质实现交付,龙湖也在加快推进为业主提供多元化便捷服务。21年9月,广州龙湖·双珑原著项目交房现场开展“交房即交证”服务,今年3月,茂名市茂南区交付的龙湖·春江天玺小区150名业主率先体验到“交房即交证”政策的便捷与高效。该政策即购房者在新房正式交付前,办好的不动产权证书就可交到业主手中,该举措无形中为业主建立起足够的安全感、信赖感,也刷新了项目的品牌力。

  过硬的品质服务不仅让龙湖物业收获源源不断的好评,也让服务版图不断扩大,通过龙湖空间服务团队的全心全意服务。截止目前,龙湖智创生活已连续13年业主满意度实现超过90%,这也是龙湖空间服务的靓丽成绩单。

结 语

  如果说,过去是诸多房企高歌猛进、弯道超车的时代。

  那么,未来就是少数优质房企改写格局的长期主义时代。5月12日,《福布斯》发布“2022全球企业2000强”榜单,龙湖集团凭借在2021年营业收入、利润、资产、市值等多项指标的稳健增长,位居榜单第242位,实现连续12年上榜。并且,秉持长期的高度自律,龙湖集团已连续6年保持“三道红线”的绿档水平。

  像龙湖这样沉心专注做品质产品的房企,也迎来了“稳健派的新春天”,成为“强者恒强”的行业领头羊。


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