《鱼翅与花椒》
一个英国人探访中国的美食游记。这本书读来真是让人酣畅淋漓，它不是简单的美食书，而是将食物融入到精彩的生活中去记录，通过美食去探索文化，探索人生。

作者作为改开后第一代来到中国大陆的留学生之一，这本书中有她逐渐了解中国的过程，有她被川菜吸引、继而开始学做川菜的经历，有中西方文化碰撞的精彩，也有一个外国人眼中中国几十年的现代化进程。她的文笔细腻流畅，还带着一些小幽默，那些对成都街头形形色色的商贩与市民的描写又十分传神地勾勒出这座城市的特色。

有一篇记录她回大学同学老家大西北甘肃一个小山村过年的经历，真是好玩又心酸。不仅有大西北和成都的饮食差异，还记录了那个年代，物质和精神双重匮乏的西北人民的生活全貌，以及感到不可思议的那个村子里女性的社会地位。当然也有搞笑的地方，她作为村民一辈子见过的第一个老外而被像大熊猫一样围观，招待，采访，追逃的礼遇。

其中记录各种川菜的食材，调味，制作以及吃的时候味蕾和身体的细节描述，让人读的时候时不时咽口水。更奇妙的是，我每天睡前读它，昨天晚上居然梦里一直在做菜，还梦见自己做错了，没有先把花椒和干辣椒先放在油里爆炒，然后倒出来重新炒，这明显就是中了川菜的毒

自制金汤肥牛-在享受的美食方面古人远没有今人那么有口福。无论是那各类爽口的食材还是各味辅佐的烹饪香料，都是在那漫长的历史演进中逐渐才得以丰富和完善的……如果你曾知晓过秦汉时期近乎温饱的“清煮”，也了解了唐宋时期日常饮食的“清奢”，你才会知道现在的我们生活的有多么优越。我们正处在一个类似于超流体的时代，社会处于变与不变，稳定和不稳定之中。信息数量级的增长将是这个时代最大的内在特质。人们在获取有益于自己的信息方面，就像数以万计的味蕾活跃在感知各种味道的复杂过程中一样，从善如流，顺势而为。对于未尝可知的味道和扑朔迷离的未来，我们亦确定亦不确定。

[哈哈]在家上课或写作业累了 不妨吃点小零嘴休息一下！

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