【美食带你游安徽 | 情意满满的钟鸣杀猪汤】https://t.cn/A66kjWqF
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
#钟鸣杀猪汤#
安徽省铜陵市古称定陵，享有“中国古铜都”的美誉，因为它全年雨量丰沛、日照充足，使得长江之滨的铜都美食众多。《吕氏春秋•本味篇》记载：“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻”。咱们都知道，在古代，鼎可是煮肉的器具。一口大鼎，让铜陵美食在保持本色原味的同时，兼容河味之鲜和民间传统小吃之奇。所以今天咱们就走进铜陵义安区钟鸣镇，尝一碗脍炙人口、久负盛名的钟鸣杀猪汤。
就是为了这碗杀猪汤，铜陵当地人也常常驱车从市区前往义安区钟鸣镇。钟鸣地处安徽南部的长江中下游南岸，依山傍水，风景秀丽，钟鸣的杀猪汤属徽菜中的沿江菜系，堪称本地名菜的代表，2022年钟鸣杀猪汤入选安徽省“特色美食”名单。
钟鸣文化站站长缪悟之给我们介绍了他对杀猪汤的记忆：
杀猪汤也不知何时形成，在我记事的时候，就有吃杀猪汤的说法，过去农村逢年过节或者办大事都要提前宰杀自家养的本土黑猪，为了招待杀猪的师傅，同时也请隔壁邻居及亲朋好友来开开荤，就准备一些猪头肉、猪脚、猪血等一桌子菜，请大家来吃杀猪汤，并用猪的里脊肉、猪肝、猪腰子切成薄片，带芡粉氽成一锅汤，这道菜就叫杀猪汤。
杀猪汤制作主要用猪的里脊肉（因为猪的里脊肉是猪身上最鲜最嫩的一块活肉），加上新鲜的猪肝、新鲜的猪腰子再加芡粉汆制而成，这道汤入口细嫩，新鲜味美、一口汤下咽、沁人心肺、回味无穷、食欲大开。
对于铜陵人来说，一听到杀猪汤这名字仿佛让人闻到了曾经逢年过节的喜悦，还有那股浓浓的记忆。在旧时村子里，猪肉不是每天都能买到的，要看谁家杀猪了，一头猪的猪肝猪肠子猪下水就会用来做一锅杀猪汤，用来犒劳杀猪的师傅和左右乡邻。铜陵义安区钟鸣镇月明土菜馆经营者胡月明介绍说：
它是铜陵沿江一带地方民俗特色菜，村民自家养猪，逢年过节都会提前告知杀猪日期，当日请杀猪匠杀猪切肉，邻里分购。杀完猪后，烧一锅开水，将切好的猪背上最好的护心瘦肉、猪肝、猪腰子、葱等原料下锅烹饪，做法简单，但一出锅闻到的就是肉香和葱香，端上桌子，幕入眼帘是一层碧绿的葱花洒在汤面，手持汤勺舀一勺置入碗中，放入嘴里，嫩滑爽口，汤中瘦肉鲜美无比，再就着热汤送入口中，一股暖流传遍全身，通体舒畅，驱寒温补。
每当春节临近，庄稼基本都归仓了，小孩也放假了，外出务工的也回来了……家家户户，杀猪宰羊，喜庆新年！杀猪汤就是送给左邻右舍，表示心意的一道菜！而那种现杀的猪做出来的杀猪汤，才是最正宗、最地道、最鲜美的！在钟鸣农村，杀年猪是一道多年不变的风景线，象征着当年的丰收与美好。
杀猪当天，左邻右舍都要帮忙，摆个两三桌是正常事，亲朋好友和杀猪的人坐一桌，帮忙的人一桌，家里人、烧火的一桌，还有串门碰上的……热情的钟鸣人一般还会让人家坐下来一起吃。弄两杯小酒，红红火火，暖暖和和，一起分享一年来的劳动成果！杀猪汤饱含了一种热情好客的淳朴感情，充满了浓浓的乡土气息。
因为美好所以惦记，因为惦记，这道杀猪汤成为很多当地人难以割舍的情怀，它超乎了原有的意义，走进了日常的餐桌。现而今，杀猪汤已经是一道普通菜肴。
铜陵地区的杀猪汤经过改良，现如今的主料是猪瘦肉、猪腰子。这两样主料必须选择新鲜的来自于刚宰杀的生猪，瘦肉要选择猪背上最好的肉：护心肉，如此才能达到满口生香的口感与味道。汤很鲜美，撒上一把葱花沫，喝起来香而不腻！再泡上一块锅巴，热乎乎的饱蘸汤汁，酥脆留香。
铜陵义安区钟鸣镇月明土菜馆经营者胡月明介绍说：
我是一个个体工商户，经营月明土菜馆专做杀猪汤20年，多年来在钟鸣镇政府支持、引导和我自身的努力下，我从一个杀猪匠变成“网红”美食经营者，并逐渐将钟鸣杀猪汤发展成为安徽省“特色美食”，先后带动周边20多位农户就业创业，有力促进了本地农民收入增长、生活改善。
钟鸣文化站站长缪悟之自豪地说：
杀猪汤现在是本地招待客人必不可少的一道招牌菜。几乎每家每户都能制作，现在我们钟鸣镇及铜陵地区大多数饭店都能制作杀猪汤。每年都有很多外地客人慕名而来品尝杀猪汤，如此也带动了当地饮食业、农家乐及旅游产业的发展。
如果您想来铜陵感受杀猪汤的美味，您可以走一程铜都本味乐享之旅。从铜官山1978文创园到西湖湿地再到犁桥水镇，然后从永泉旅游度假区到大通澜溪老街、淡水豚自然保护区和浮山景区。
行游铜陵，您可以泛舟天井湖，登湖心小楼，寻那一口神秘的湖中天井，看傍晚霞光点亮城市灯火，漫步横跨江面的大桥，在长江大桥留下你的足迹。您可以穿梭大通古街，跨越千年，在马头墙下听远去的故事，感受厚重文化。
在您洗涤心灵，远离尘嚣的同时，别忘了在永泉旅游度假区或义安区钟鸣镇月明土菜馆品尝一碗杀猪汤。这饱含的不仅仅是食物的香味儿，更有满满的农家市井生活图画，它承载的是浓郁的乡邻乡情和人们对未来生活的美好向往。（转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
#钟鸣杀猪汤#
安徽省铜陵市古称定陵，享有“中国古铜都”的美誉，因为它全年雨量丰沛、日照充足，使得长江之滨的铜都美食众多。《吕氏春秋•本味篇》记载：“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻”。咱们都知道，在古代，鼎可是煮肉的器具。一口大鼎，让铜陵美食在保持本色原味的同时，兼容河味之鲜和民间传统小吃之奇。所以今天咱们就走进铜陵义安区钟鸣镇，尝一碗脍炙人口、久负盛名的钟鸣杀猪汤。
就是为了这碗杀猪汤，铜陵当地人也常常驱车从市区前往义安区钟鸣镇。钟鸣地处安徽南部的长江中下游南岸，依山傍水，风景秀丽，钟鸣的杀猪汤属徽菜中的沿江菜系，堪称本地名菜的代表，2022年钟鸣杀猪汤入选安徽省“特色美食”名单。
钟鸣文化站站长缪悟之给我们介绍了他对杀猪汤的记忆：
杀猪汤也不知何时形成，在我记事的时候，就有吃杀猪汤的说法，过去农村逢年过节或者办大事都要提前宰杀自家养的本土黑猪，为了招待杀猪的师傅，同时也请隔壁邻居及亲朋好友来开开荤，就准备一些猪头肉、猪脚、猪血等一桌子菜，请大家来吃杀猪汤，并用猪的里脊肉、猪肝、猪腰子切成薄片，带芡粉氽成一锅汤，这道菜就叫杀猪汤。
杀猪汤制作主要用猪的里脊肉（因为猪的里脊肉是猪身上最鲜最嫩的一块活肉），加上新鲜的猪肝、新鲜的猪腰子再加芡粉汆制而成，这道汤入口细嫩，新鲜味美、一口汤下咽、沁人心肺、回味无穷、食欲大开。
对于铜陵人来说，一听到杀猪汤这名字仿佛让人闻到了曾经逢年过节的喜悦，还有那股浓浓的记忆。在旧时村子里，猪肉不是每天都能买到的，要看谁家杀猪了，一头猪的猪肝猪肠子猪下水就会用来做一锅杀猪汤，用来犒劳杀猪的师傅和左右乡邻。铜陵义安区钟鸣镇月明土菜馆经营者胡月明介绍说：
它是铜陵沿江一带地方民俗特色菜，村民自家养猪，逢年过节都会提前告知杀猪日期，当日请杀猪匠杀猪切肉，邻里分购。杀完猪后，烧一锅开水，将切好的猪背上最好的护心瘦肉、猪肝、猪腰子、葱等原料下锅烹饪，做法简单，但一出锅闻到的就是肉香和葱香，端上桌子，幕入眼帘是一层碧绿的葱花洒在汤面，手持汤勺舀一勺置入碗中，放入嘴里，嫩滑爽口，汤中瘦肉鲜美无比，再就着热汤送入口中，一股暖流传遍全身，通体舒畅，驱寒温补。
每当春节临近，庄稼基本都归仓了，小孩也放假了，外出务工的也回来了……家家户户，杀猪宰羊，喜庆新年！杀猪汤就是送给左邻右舍，表示心意的一道菜！而那种现杀的猪做出来的杀猪汤，才是最正宗、最地道、最鲜美的！在钟鸣农村，杀年猪是一道多年不变的风景线，象征着当年的丰收与美好。
杀猪当天，左邻右舍都要帮忙，摆个两三桌是正常事，亲朋好友和杀猪的人坐一桌，帮忙的人一桌，家里人、烧火的一桌，还有串门碰上的……热情的钟鸣人一般还会让人家坐下来一起吃。弄两杯小酒，红红火火，暖暖和和，一起分享一年来的劳动成果！杀猪汤饱含了一种热情好客的淳朴感情，充满了浓浓的乡土气息。
因为美好所以惦记，因为惦记，这道杀猪汤成为很多当地人难以割舍的情怀，它超乎了原有的意义，走进了日常的餐桌。现而今，杀猪汤已经是一道普通菜肴。
铜陵地区的杀猪汤经过改良，现如今的主料是猪瘦肉、猪腰子。这两样主料必须选择新鲜的来自于刚宰杀的生猪，瘦肉要选择猪背上最好的肉：护心肉，如此才能达到满口生香的口感与味道。汤很鲜美，撒上一把葱花沫，喝起来香而不腻！再泡上一块锅巴，热乎乎的饱蘸汤汁，酥脆留香。
铜陵义安区钟鸣镇月明土菜馆经营者胡月明介绍说：
我是一个个体工商户，经营月明土菜馆专做杀猪汤20年，多年来在钟鸣镇政府支持、引导和我自身的努力下，我从一个杀猪匠变成“网红”美食经营者，并逐渐将钟鸣杀猪汤发展成为安徽省“特色美食”，先后带动周边20多位农户就业创业，有力促进了本地农民收入增长、生活改善。
钟鸣文化站站长缪悟之自豪地说：
杀猪汤现在是本地招待客人必不可少的一道招牌菜。几乎每家每户都能制作，现在我们钟鸣镇及铜陵地区大多数饭店都能制作杀猪汤。每年都有很多外地客人慕名而来品尝杀猪汤，如此也带动了当地饮食业、农家乐及旅游产业的发展。
如果您想来铜陵感受杀猪汤的美味，您可以走一程铜都本味乐享之旅。从铜官山1978文创园到西湖湿地再到犁桥水镇，然后从永泉旅游度假区到大通澜溪老街、淡水豚自然保护区和浮山景区。
行游铜陵，您可以泛舟天井湖，登湖心小楼，寻那一口神秘的湖中天井，看傍晚霞光点亮城市灯火，漫步横跨江面的大桥，在长江大桥留下你的足迹。您可以穿梭大通古街，跨越千年，在马头墙下听远去的故事，感受厚重文化。
在您洗涤心灵，远离尘嚣的同时，别忘了在永泉旅游度假区或义安区钟鸣镇月明土菜馆品尝一碗杀猪汤。这饱含的不仅仅是食物的香味儿，更有满满的农家市井生活图画，它承载的是浓郁的乡邻乡情和人们对未来生活的美好向往。（转载安徽文旅）
#志说南京# 志说南京 | 悠悠千载 烟雨固城
王贵桃
固城，高淳第一城。明嘉靖《高淳县志》载：春秋时，吴楚相争。公元前541年，吴王余祭为防范楚军入侵，在固城夯筑土城，时称“濑渚邑”，内有子城，俗称子罗城。公元前540年，楚军攻克此城，城墙在吴国的基础上加高培厚，更为坚固，故而称之固城，地名由此产生。随后，楚平王在此大造宫殿，以作行宫，后人又称“楚王城”。
周敬王十四年（公元前505），吴国伐楚，伍子胥率大军攻占固城，焚烧楚王行宫，逾月不灭，古固城在大火中毁灭了。宋代有诗记叙固城战火：
战血淋漓洒固城，子胥当日复平陵。
千载雪耻应无恨，何用涛声作怨声。
城邑虽毁灭，但固城地名却沿袭使用了2500多年，沉淀了深厚的文化底蕴，被多部史志记载。
《溧水县志·名胜篇》云：县西南90里，乾谿之役，启越大夫常寿过作乱，围固城克息舟城而居之。宋绍兴年间，溧水尉喻居中於固城湖滨掘得东汉溧阳长潘乾校官碑，盖其地乃汉之溧阳也。隋析溧阳、溧水为二县，固城地属溧水，今属高淳也。
《笠泽丛书》云：溧水昔为平陵县，县南有平陵城，即吴固城所改也。
《高淳文物志》载：固城，城高一丈五尺，周长七里三百三十步。子城周长一里九十步。古固城遗址，尚有部分幸存。北有瑶园村前的蜻蜓山与观音墩段；南有上砻坊、墙屋村后的灰堆山、墙屋山及城埂头段；东有方家顶段；西有城埂头等段，亦是高淳最早的文化遗址之一，距今已有2500多年历史，该遗址于1984年列入县文物保护单位。其中子罗城为高淳地区最早的古村落。
春秋时，古固城筑有外城和内城，外称“罗城”，内称“子城”，后人连称子罗城。在历史长河中，子罗城村时兴时衰。清咸丰战乱，村庄被毁，民国初年仅有3户人家居住。1958年开挖运河，上砻坊部分村民拆迁，搬至子罗城建房，村庄扩大到40多户。
明嘉靖《高淳县志》载：楚平王都于固城庙（今在溧水县南90里）。昔周成王封绎子男之国于荆蛮之地，至楚庄王时赐姓为芋，楚灵王与敌日寻干戈，边鄙不宁。时吴军失利，楚灵王听佞臣之言，杀太傅伍奢及其子尚。子胥奔吴，吴用之，破楚而入郢。此庙即平王旧址也，唐广明元年重修，今改祀祠，里人俗称“楚王庙”。
该庙明初洪武年间重修，俗称“祠山殿”，座北朝南，北靠楚城垣，对门有戏楼，面对正殿大门，戏楼后面有两个小塘，中间一条埂，塘水一清一浊，今人称之“血池塘”，据说当时是为映乐器而开挖。庙和戏楼在清咸丰战乱中焚毁。清同治年间，固城孔氏家族捐田归庙，收租募资重建，曾改名“孔氏家庵”。1923年，主持僧侣觉朗募捐重修，改名“圆通古庵”，仍是座北朝南，前后两进，连侧屋计15 间。1956年拆建固城小学。
古镇固城，位于固城湖东岸，聚落呈不规则的长方形，主街道东西走向，为高淳历史最悠久的古街镇。固城街镇正对胥河，因运河开通，固城集市逐渐由北向南移至胥河河口，以利水上交通运输。自秦汉至隋900多年，固城一直是古溧阳县治所在地。隋开皇十一年（591），朝廷割溧阳西北以及丹阳故地（今江宁小丹阳）置溧水县，固城划归溧水县，此时不再作为县治，但仍是溧水四大传统集镇之一，其时拥有商户数百家，市面繁荣。
明弘治四年，高淳单独建县，行政区划设固城市，清代沿袭，民国初年改称固城镇。1936年秋，民国政府第三区区公所设于此。
昔日固城集镇为合面街道，沿胥河北岸而建，宽约4米，全长300余米。东北至塘下路，南临胥河，西南至庙基场，北靠固城村。街区分为五段，内有四条路巷通向河滨，东西两端设有关门，晨开夕闭，用以防匪防盗。
2500多年来，固城集镇几废几兴，尤其是清咸丰年间战乱，街镇曾被扫为平地，清光绪年间才缓慢复苏。据民国二十年（1931）统计，其时街镇上开设店舖、作坊总计70多家，其中杂货店3家、布店2家、鱼行3家、粮行2家、银器店2家、浴室2家、药店3家；猪肉店、豆腐店、饭店、茶叶店、面店、铁匠店、木匠店、理发店、香店、茶馆等32家。此外还有漕坊、酱坊、砻坊、磨坊、糕饼坊等手工作坊20余家，商家店铺雇用伙计300余人。作坊产品除销售本地外，还直销芜湖、宣城、宁国、郎溪等地，享誉皖南。
古时，固城最具特色的是早柴市、晚鱼市，买卖兴隆，热闹非凡。天气晴好，花山、秀山、漕塘和狸桥等地农民，成群结队肩挑、船载茅柴，聚集到固城街镇出卖，顺便买些生活、生产用品回去。固城临湖靠河，沿岸多为半农半渔人家，尤其是早年来到高淳谋生的扬州、泰州渔民，终年将捕获的鲜鱼，傍晚运至固城出售，日售量达万斤以上。因而固城集市一天到晚人来人往，购销两旺，形成了千年不衰的两大特色市场。
固城临河面湖，自古以来是高淳水运业最发达的地区之一，水路货运源远流长。春秋后期，伍子胥开胥河、浚中江通粮道后，水运业随之兴起，至今已有2500多年历史。明洪武二十五年（1392），漕粮运输为避长江风险，明王朝组织数万军民复浚中江，开挖胭脂河，使太湖流域的粮食经中江、秦淮河直抵金陵。古时芜湖至固城的水道称之上江，固城至溧阳的这段胥河称之中江，溧阳之下称之下江。复浚中江，指的是疏浚溧高境内的胥河段。
1924年，苏浙战争爆发，江苏督军齐燮元下令封江，长江水运受阻，芜巢平原的稻米大部分经固城，再由东坝转运苏杭。因而中江航道每天百舸争流，帆船竞渡。
固城客运始于民国初年。1913年，芜湖商人备轮船开设东坝、芜湖航线，固城设轮船码头。1934年，芜湖东昌轮船公司参与客运，轮船途经固城，客运量大增。1937年抗日战争爆发，客运被迫停航。1947年7月，芜湖“利生”“胜利”两家轮船公司恢复客运，固城再次成为高淳最繁忙的一个水码头。
从20世纪90年代起，高淳公路建设步伐加快，客车班次渐增，逐步取代水上客运，至此航行了近80年的轮船结束使命，载入史册。坐轮船出行，现已成为中老年人的一段美好记忆。
固城亦是现今固城街道党委政府办公驻地。为防水患，街镇已从胥河沿岸迁至地势较高周家庄村段，建成宽30余米、长约2公里的十字街，拥有商场、超市、店铺300余家，集市贸易欣欣向荣。
【作者简介】王贵桃，原高淳县广播电视台记者，现高淳区新四军研究会秘书长、高淳区慈善总会秘书长。
审稿：朱 鹏
审核：王达云
窦予然
发布：梁 刚
王贵桃
固城，高淳第一城。明嘉靖《高淳县志》载：春秋时，吴楚相争。公元前541年，吴王余祭为防范楚军入侵，在固城夯筑土城，时称“濑渚邑”，内有子城，俗称子罗城。公元前540年，楚军攻克此城，城墙在吴国的基础上加高培厚，更为坚固，故而称之固城，地名由此产生。随后，楚平王在此大造宫殿，以作行宫，后人又称“楚王城”。
周敬王十四年（公元前505），吴国伐楚，伍子胥率大军攻占固城，焚烧楚王行宫，逾月不灭，古固城在大火中毁灭了。宋代有诗记叙固城战火：
战血淋漓洒固城，子胥当日复平陵。
千载雪耻应无恨，何用涛声作怨声。
城邑虽毁灭，但固城地名却沿袭使用了2500多年，沉淀了深厚的文化底蕴，被多部史志记载。
《溧水县志·名胜篇》云：县西南90里，乾谿之役，启越大夫常寿过作乱，围固城克息舟城而居之。宋绍兴年间，溧水尉喻居中於固城湖滨掘得东汉溧阳长潘乾校官碑，盖其地乃汉之溧阳也。隋析溧阳、溧水为二县，固城地属溧水，今属高淳也。
《笠泽丛书》云：溧水昔为平陵县，县南有平陵城，即吴固城所改也。
《高淳文物志》载：固城，城高一丈五尺，周长七里三百三十步。子城周长一里九十步。古固城遗址，尚有部分幸存。北有瑶园村前的蜻蜓山与观音墩段；南有上砻坊、墙屋村后的灰堆山、墙屋山及城埂头段；东有方家顶段；西有城埂头等段，亦是高淳最早的文化遗址之一，距今已有2500多年历史，该遗址于1984年列入县文物保护单位。其中子罗城为高淳地区最早的古村落。
春秋时，古固城筑有外城和内城，外称“罗城”，内称“子城”，后人连称子罗城。在历史长河中，子罗城村时兴时衰。清咸丰战乱，村庄被毁，民国初年仅有3户人家居住。1958年开挖运河，上砻坊部分村民拆迁，搬至子罗城建房，村庄扩大到40多户。
明嘉靖《高淳县志》载：楚平王都于固城庙（今在溧水县南90里）。昔周成王封绎子男之国于荆蛮之地，至楚庄王时赐姓为芋，楚灵王与敌日寻干戈，边鄙不宁。时吴军失利，楚灵王听佞臣之言，杀太傅伍奢及其子尚。子胥奔吴，吴用之，破楚而入郢。此庙即平王旧址也，唐广明元年重修，今改祀祠，里人俗称“楚王庙”。
该庙明初洪武年间重修，俗称“祠山殿”，座北朝南，北靠楚城垣，对门有戏楼，面对正殿大门，戏楼后面有两个小塘，中间一条埂，塘水一清一浊，今人称之“血池塘”，据说当时是为映乐器而开挖。庙和戏楼在清咸丰战乱中焚毁。清同治年间，固城孔氏家族捐田归庙，收租募资重建，曾改名“孔氏家庵”。1923年，主持僧侣觉朗募捐重修，改名“圆通古庵”，仍是座北朝南，前后两进，连侧屋计15 间。1956年拆建固城小学。
古镇固城，位于固城湖东岸，聚落呈不规则的长方形，主街道东西走向，为高淳历史最悠久的古街镇。固城街镇正对胥河，因运河开通，固城集市逐渐由北向南移至胥河河口，以利水上交通运输。自秦汉至隋900多年，固城一直是古溧阳县治所在地。隋开皇十一年（591），朝廷割溧阳西北以及丹阳故地（今江宁小丹阳）置溧水县，固城划归溧水县，此时不再作为县治，但仍是溧水四大传统集镇之一，其时拥有商户数百家，市面繁荣。
明弘治四年，高淳单独建县，行政区划设固城市，清代沿袭，民国初年改称固城镇。1936年秋，民国政府第三区区公所设于此。
昔日固城集镇为合面街道，沿胥河北岸而建，宽约4米，全长300余米。东北至塘下路，南临胥河，西南至庙基场，北靠固城村。街区分为五段，内有四条路巷通向河滨，东西两端设有关门，晨开夕闭，用以防匪防盗。
2500多年来，固城集镇几废几兴，尤其是清咸丰年间战乱，街镇曾被扫为平地，清光绪年间才缓慢复苏。据民国二十年（1931）统计，其时街镇上开设店舖、作坊总计70多家，其中杂货店3家、布店2家、鱼行3家、粮行2家、银器店2家、浴室2家、药店3家；猪肉店、豆腐店、饭店、茶叶店、面店、铁匠店、木匠店、理发店、香店、茶馆等32家。此外还有漕坊、酱坊、砻坊、磨坊、糕饼坊等手工作坊20余家，商家店铺雇用伙计300余人。作坊产品除销售本地外，还直销芜湖、宣城、宁国、郎溪等地，享誉皖南。
古时，固城最具特色的是早柴市、晚鱼市，买卖兴隆，热闹非凡。天气晴好，花山、秀山、漕塘和狸桥等地农民，成群结队肩挑、船载茅柴，聚集到固城街镇出卖，顺便买些生活、生产用品回去。固城临湖靠河，沿岸多为半农半渔人家，尤其是早年来到高淳谋生的扬州、泰州渔民，终年将捕获的鲜鱼，傍晚运至固城出售，日售量达万斤以上。因而固城集市一天到晚人来人往，购销两旺，形成了千年不衰的两大特色市场。
固城临河面湖，自古以来是高淳水运业最发达的地区之一，水路货运源远流长。春秋后期，伍子胥开胥河、浚中江通粮道后，水运业随之兴起，至今已有2500多年历史。明洪武二十五年（1392），漕粮运输为避长江风险，明王朝组织数万军民复浚中江，开挖胭脂河，使太湖流域的粮食经中江、秦淮河直抵金陵。古时芜湖至固城的水道称之上江，固城至溧阳的这段胥河称之中江，溧阳之下称之下江。复浚中江，指的是疏浚溧高境内的胥河段。
1924年，苏浙战争爆发，江苏督军齐燮元下令封江，长江水运受阻，芜巢平原的稻米大部分经固城，再由东坝转运苏杭。因而中江航道每天百舸争流，帆船竞渡。
固城客运始于民国初年。1913年，芜湖商人备轮船开设东坝、芜湖航线，固城设轮船码头。1934年，芜湖东昌轮船公司参与客运，轮船途经固城，客运量大增。1937年抗日战争爆发，客运被迫停航。1947年7月，芜湖“利生”“胜利”两家轮船公司恢复客运，固城再次成为高淳最繁忙的一个水码头。
从20世纪90年代起，高淳公路建设步伐加快，客车班次渐增，逐步取代水上客运，至此航行了近80年的轮船结束使命，载入史册。坐轮船出行，现已成为中老年人的一段美好记忆。
固城亦是现今固城街道党委政府办公驻地。为防水患，街镇已从胥河沿岸迁至地势较高周家庄村段，建成宽30余米、长约2公里的十字街，拥有商场、超市、店铺300余家，集市贸易欣欣向荣。
【作者简介】王贵桃，原高淳县广播电视台记者，现高淳区新四军研究会秘书长、高淳区慈善总会秘书长。
审稿：朱 鹏
审核：王达云
窦予然
发布：梁 刚
祝贺！张家口这些个人和集体荣获全国脱贫攻坚表彰！！
2月25日上午，全国脱贫攻坚总结表彰大会在北京隆重举行。大会上，河北省塞罕坝机械林场获得全国脱贫攻坚楷模荣誉称号。大会还对全国脱贫攻坚先进个人、先进集体进行了表彰，我省71名先进个人、54个先进集体获此殊荣。我市这些先进个人、54个先进集体入榜！
全国脱贫攻坚楷模:
河北省塞罕坝机械林场
全国脱贫攻坚先进个人（71人）:
贾 茹（女） 行唐县昊腾残疾人双创园园长
崔雪琴（女）赞皇县雪芹棉产品开发有限公司董事长
苏建辉 行唐县上方乡西城仔村驻村工作队队长兼第一书记，国家税务总局石家庄市税务局税收经济分析科副科长
董晓航 平山县委书记
赵永利 石家庄市扶贫开发办公室党组书记、主任
吴清海（满族）承德市委常委、统战部部长，市人民政府党组副书记
张志民（满族）承德市扶贫开发办公室党组书记、主任
孙志强（满族）丰宁满族自治县南关蒙古族乡党委书记
张国军（满族）围场满族蒙古族自治县黄土坎乡党委书记
康海坡（满族）围场满族蒙古族自治县扶贫开发办公室党组副书记、主任
刘 福（满族）隆化县扶贫开发办公室党组书记、主任
鲁文学 平泉市扶贫开发办公室党组书记、主任
孟凡东 承德县财政局党组书记、局长
张学松（满族）滦平县扶贫开发办公室党组书记、主任
李学申 兴隆县扶贫开发办公室党组书记、主任
徐景升（蒙古族）丰宁满族自治县波罗诺镇官梁村驻村工作队第一书记，国网冀北电力有限公司丰宁县供电分公司副经理
回 建（回族）张家口市委书记
刘雪松 张家口市人民政府副市长兼康保县委书记
张瑞峰 张家口市委、市政府副秘书长，市扶贫开发办公室党组书记、主任
郭新耀 赤城县委书记
喻 鹏 张家口市财政局党组成员、副局长
孙国亮 阳原县辛堡乡四十亩滩村驻村工作队队长兼第一书记,河北公安警察职业学院党委委员、副院长
韩惟灏 怀安县西沙城乡北庄堡村驻村工作队队长兼第一书记，国务院办公厅行政司三级主任科员
林慧钦 涿鹿县水务局党组书记、局长
郝国胜 阳原县扶贫开发办公室党组书记、主任
屈 磊 张家口市民政局社会救助科科长
郑淑春（女）张家口市第五医院党委委员、副院长
洪海霞（女，满族）张家口市崇礼区扶贫开发办公室副主任
李宝红（女）张家口市宣化区赵川镇政府副镇长
陈敬民 谷之禅张家口食品有限公司总经理
孙喜玲（女）沽源县长梁乡大石砬村党支部书记、村委会主任
霍春利 青龙满族自治县县委书记
刘守礼 青龙满族自治县三星口乡龙头村驻村工作队队长兼第一书记,秦皇岛市审计局办公室主任
何启东 青龙满族自治县安子岭乡吉利峪村驻村工作队队长兼第一书记，秦皇岛市旅游和文化广电局文化市场综合行政执法局一级主任科员
李占民 唐山市扶贫开发办公室业务指导处处长
刘彦林 大城县民政局党组书记、局长，扶贫办主任
张 昇 保定市扶贫开发办公室党组书记、主任
孙建设 河北农业大学园艺学院教授（退休）
段春亭 涞水县三坡镇南峪村党支部书记、村委会主任
侯桂森 廊坊职业技术学院教授（退休）
段朝阳 涞源县东团堡乡东团堡村驻村工作队队员，河北省发展和改革委员会重点建设领导小组办公室二级主任科员
邓 斌 保定市发展和改革委员会二级主任科员
孙 轶 涞源县人大常委会党组成员，副主任，涞源县扶贫开发办公室党组书记、主任
刘登建 顺平县纪委副书记、监委副主任
孙国臣 南皮县扶贫开发办公室党组书记、主任
陈景昭 海兴县扶贫开发办公室党组书记、主任
韩光辉（回族）南皮县大浪淀乡肖九拨村驻村工作队第一书记,沧州市公安局留置看护支队支队长
李双星 衡水市扶贫开发办公室党组副书记、副主任
张建强 武强县扶贫开发办公室党组书记、主任
殷三强 河北益彰食品酿造有限公司董事长
张峰珍（女）邢台市扶贫开发办公室主任
高胜福 河北绿岭果业有限公司董事长
吴振江 邢台市人力资源和社会保障局就业服务局副局长
张晓锋 巨鹿县扶贫开发办公室党组书记、主任
王庆勇 广宗县广宗镇盐场村党支部书记、村委会主任
孙立岭 新河县西流乡南马庄村党支部书记、村委会主任
杨连海 邯郸市扶贫开发办公室党组书记、主任
陈瑞学 魏县扶贫开发办公室党组书记、主任
张胜利 大名县扶贫开发办公室党组书记、主任
苏晓艳（女）广平县胜营镇党委书记
李志生 邯郸市肥乡区辛安镇镇党委书记
刘 霜（女）大名县北峰乡前现城村驻村工作队队长兼第一书记,邯郸市市场监督管理局信用监督管理处处长
石运甫 河北雄安新区管理委员会公共服务局民政组副组长
耿士雄 定州市扶贫开发和脱贫工作领导小组办公室副主任
李志刚 河北省扶贫开发办公室党组书记、主任
葛 涛 河北省民政厅社会救助处一级主任科员
李金宝（满族）河北省人力资源和社会保障厅农民工工作处副处长
王改革 河北省水利厅农村供水总站专技干部
通占元 河北省农业农村厅农业特色产业技术指导总站站长
李国华 河北省医疗保障局待遇保障处三级主任科员
康志刚 河北省林业和草原局基金站综合科科长
全国脱贫攻坚先进集体（54个）:
石家庄外国语教育集团
灵寿县扶贫开发办公室
石家庄市工商业联合会驻平山县下槐镇南文都村工作队
赞皇县卫生健康局
中共滦平县委员会
丰宁满族自治县扶贫开发办公室
平泉市农业农村局
承德县农业农村局
河北省广播电视局驻围场满族蒙古族自治县城子镇八顷村工作队
国家税务总局承德市税务局驻隆化县茅荆坝乡团瓢村工作队
国家电投集团河北电力有限公司驻丰宁满族自治县波罗诺镇老庙营村工作队
隆化县中关镇北铺子村党支部
河北省财政厅驻康保县李家地镇李家地村工作队
河北省纪律检查委员会、河北省监察委员会驻沽源县丰源店乡兴顺店村工作队
河北省农业农村厅驻阳原县揣骨疃镇曲长城村工作队
河北省水利厅驻尚义县南壕堑镇西平山村工作队
国网冀北电力有限公司营销部
张家口市精准脱贫驻村管理办公室
张家口市万全区扶贫开发办公室
张家口市纪委监委党风政风监督室
益海嘉里（张家口）食品工业有限公司
张北县小二台镇德胜村村委会
青龙满族自治县扶贫开发办公室
青龙满族自治县隔河头镇大森店村党支部
中共保定市委员会
中共阜平县委员会
河北省人大常委会办公厅驻阜平县砂窝乡上堡村工作队
中共河北省委组织部驻涞源县金家井乡北黄土岭村工作队
易县扶贫开发办公室
唐县人民医院
中共曲阳县齐村镇委员会
保定市农业农村局产业扶贫办公室
国家税务总局沧州市税务局机关党委
盐山县扶贫开发办公室
国网沧州供电公司驻吴桥县东宋门乡老贾村精准脱贫工作队
中共武邑县委员会
故城县扶贫开发办公室
威县人民政府办公室
国务院国资委驻平乡县田付村乡艾村工作队
巨鹿县卫生健康局
内丘县扶贫开发办公室
中共魏县委员会
邯郸市卫生健康委员会健康邯郸指导处
大名县住房和城乡建设局
中共鸡泽县鸡泽镇委员会
馆陶县扶贫开发办公室
辛集市扶贫开发和脱贫工作领导小组办公室
中共河北省委组织部组织二处
河北省发展和改革委员会
河北省教育厅财务处
河北省财政厅农业农村处
河北省住房和城乡建设厅村镇建设处
河北省卫生健康委健康河北指导处（委扶贫办）
河北建设投资集团有限责任公司扶贫工作领导小组办公室
2月25日上午，全国脱贫攻坚总结表彰大会在北京隆重举行。大会上，河北省塞罕坝机械林场获得全国脱贫攻坚楷模荣誉称号。大会还对全国脱贫攻坚先进个人、先进集体进行了表彰，我省71名先进个人、54个先进集体获此殊荣。我市这些先进个人、54个先进集体入榜！
全国脱贫攻坚楷模:
河北省塞罕坝机械林场
全国脱贫攻坚先进个人（71人）:
贾 茹（女） 行唐县昊腾残疾人双创园园长
崔雪琴（女）赞皇县雪芹棉产品开发有限公司董事长
苏建辉 行唐县上方乡西城仔村驻村工作队队长兼第一书记，国家税务总局石家庄市税务局税收经济分析科副科长
董晓航 平山县委书记
赵永利 石家庄市扶贫开发办公室党组书记、主任
吴清海（满族）承德市委常委、统战部部长，市人民政府党组副书记
张志民（满族）承德市扶贫开发办公室党组书记、主任
孙志强（满族）丰宁满族自治县南关蒙古族乡党委书记
张国军（满族）围场满族蒙古族自治县黄土坎乡党委书记
康海坡（满族）围场满族蒙古族自治县扶贫开发办公室党组副书记、主任
刘 福（满族）隆化县扶贫开发办公室党组书记、主任
鲁文学 平泉市扶贫开发办公室党组书记、主任
孟凡东 承德县财政局党组书记、局长
张学松（满族）滦平县扶贫开发办公室党组书记、主任
李学申 兴隆县扶贫开发办公室党组书记、主任
徐景升（蒙古族）丰宁满族自治县波罗诺镇官梁村驻村工作队第一书记，国网冀北电力有限公司丰宁县供电分公司副经理
回 建（回族）张家口市委书记
刘雪松 张家口市人民政府副市长兼康保县委书记
张瑞峰 张家口市委、市政府副秘书长，市扶贫开发办公室党组书记、主任
郭新耀 赤城县委书记
喻 鹏 张家口市财政局党组成员、副局长
孙国亮 阳原县辛堡乡四十亩滩村驻村工作队队长兼第一书记,河北公安警察职业学院党委委员、副院长
韩惟灏 怀安县西沙城乡北庄堡村驻村工作队队长兼第一书记，国务院办公厅行政司三级主任科员
林慧钦 涿鹿县水务局党组书记、局长
郝国胜 阳原县扶贫开发办公室党组书记、主任
屈 磊 张家口市民政局社会救助科科长
郑淑春（女）张家口市第五医院党委委员、副院长
洪海霞（女，满族）张家口市崇礼区扶贫开发办公室副主任
李宝红（女）张家口市宣化区赵川镇政府副镇长
陈敬民 谷之禅张家口食品有限公司总经理
孙喜玲（女）沽源县长梁乡大石砬村党支部书记、村委会主任
霍春利 青龙满族自治县县委书记
刘守礼 青龙满族自治县三星口乡龙头村驻村工作队队长兼第一书记,秦皇岛市审计局办公室主任
何启东 青龙满族自治县安子岭乡吉利峪村驻村工作队队长兼第一书记，秦皇岛市旅游和文化广电局文化市场综合行政执法局一级主任科员
李占民 唐山市扶贫开发办公室业务指导处处长
刘彦林 大城县民政局党组书记、局长，扶贫办主任
张 昇 保定市扶贫开发办公室党组书记、主任
孙建设 河北农业大学园艺学院教授（退休）
段春亭 涞水县三坡镇南峪村党支部书记、村委会主任
侯桂森 廊坊职业技术学院教授（退休）
段朝阳 涞源县东团堡乡东团堡村驻村工作队队员，河北省发展和改革委员会重点建设领导小组办公室二级主任科员
邓 斌 保定市发展和改革委员会二级主任科员
孙 轶 涞源县人大常委会党组成员，副主任，涞源县扶贫开发办公室党组书记、主任
刘登建 顺平县纪委副书记、监委副主任
孙国臣 南皮县扶贫开发办公室党组书记、主任
陈景昭 海兴县扶贫开发办公室党组书记、主任
韩光辉（回族）南皮县大浪淀乡肖九拨村驻村工作队第一书记,沧州市公安局留置看护支队支队长
李双星 衡水市扶贫开发办公室党组副书记、副主任
张建强 武强县扶贫开发办公室党组书记、主任
殷三强 河北益彰食品酿造有限公司董事长
张峰珍（女）邢台市扶贫开发办公室主任
高胜福 河北绿岭果业有限公司董事长
吴振江 邢台市人力资源和社会保障局就业服务局副局长
张晓锋 巨鹿县扶贫开发办公室党组书记、主任
王庆勇 广宗县广宗镇盐场村党支部书记、村委会主任
孙立岭 新河县西流乡南马庄村党支部书记、村委会主任
杨连海 邯郸市扶贫开发办公室党组书记、主任
陈瑞学 魏县扶贫开发办公室党组书记、主任
张胜利 大名县扶贫开发办公室党组书记、主任
苏晓艳（女）广平县胜营镇党委书记
李志生 邯郸市肥乡区辛安镇镇党委书记
刘 霜（女）大名县北峰乡前现城村驻村工作队队长兼第一书记,邯郸市市场监督管理局信用监督管理处处长
石运甫 河北雄安新区管理委员会公共服务局民政组副组长
耿士雄 定州市扶贫开发和脱贫工作领导小组办公室副主任
李志刚 河北省扶贫开发办公室党组书记、主任
葛 涛 河北省民政厅社会救助处一级主任科员
李金宝（满族）河北省人力资源和社会保障厅农民工工作处副处长
王改革 河北省水利厅农村供水总站专技干部
通占元 河北省农业农村厅农业特色产业技术指导总站站长
李国华 河北省医疗保障局待遇保障处三级主任科员
康志刚 河北省林业和草原局基金站综合科科长
全国脱贫攻坚先进集体（54个）:
石家庄外国语教育集团
灵寿县扶贫开发办公室
石家庄市工商业联合会驻平山县下槐镇南文都村工作队
赞皇县卫生健康局
中共滦平县委员会
丰宁满族自治县扶贫开发办公室
平泉市农业农村局
承德县农业农村局
河北省广播电视局驻围场满族蒙古族自治县城子镇八顷村工作队
国家税务总局承德市税务局驻隆化县茅荆坝乡团瓢村工作队
国家电投集团河北电力有限公司驻丰宁满族自治县波罗诺镇老庙营村工作队
隆化县中关镇北铺子村党支部
河北省财政厅驻康保县李家地镇李家地村工作队
河北省纪律检查委员会、河北省监察委员会驻沽源县丰源店乡兴顺店村工作队
河北省农业农村厅驻阳原县揣骨疃镇曲长城村工作队
河北省水利厅驻尚义县南壕堑镇西平山村工作队
国网冀北电力有限公司营销部
张家口市精准脱贫驻村管理办公室
张家口市万全区扶贫开发办公室
张家口市纪委监委党风政风监督室
益海嘉里（张家口）食品工业有限公司
张北县小二台镇德胜村村委会
青龙满族自治县扶贫开发办公室
青龙满族自治县隔河头镇大森店村党支部
中共保定市委员会
中共阜平县委员会
河北省人大常委会办公厅驻阜平县砂窝乡上堡村工作队
中共河北省委组织部驻涞源县金家井乡北黄土岭村工作队
易县扶贫开发办公室
唐县人民医院
中共曲阳县齐村镇委员会
保定市农业农村局产业扶贫办公室
国家税务总局沧州市税务局机关党委
盐山县扶贫开发办公室
国网沧州供电公司驻吴桥县东宋门乡老贾村精准脱贫工作队
中共武邑县委员会
故城县扶贫开发办公室
威县人民政府办公室
国务院国资委驻平乡县田付村乡艾村工作队
巨鹿县卫生健康局
内丘县扶贫开发办公室
中共魏县委员会
邯郸市卫生健康委员会健康邯郸指导处
大名县住房和城乡建设局
中共鸡泽县鸡泽镇委员会
馆陶县扶贫开发办公室
辛集市扶贫开发和脱贫工作领导小组办公室
中共河北省委组织部组织二处
河北省发展和改革委员会
河北省教育厅财务处
河北省财政厅农业农村处
河北省住房和城乡建设厅村镇建设处
河北省卫生健康委健康河北指导处（委扶贫办）
河北建设投资集团有限责任公司扶贫工作领导小组办公室
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