【#梵歌幸福研究院# |用一颗平等心,内观世界】
此刻设想一个你最喜欢的人
再设想一个最厌恶的人
将他们长相、声音、过往的记忆都删除
你还会有厌恶或者喜爱之情吗?

这种分别心,是站在自我利益和自我见解的角度上来分别一切事物。

生命是运动且不断变化的,我们的身体随时间在变化,情绪也处在不断的变化中。与身体的变化相比,情绪的变化频率会更快。

短短一天之内,我们就会经历很多情绪,兴奋,喜悦,悲伤,烦恼,焦虑,绝望……随着情绪的波动起伏,内心深处的感受会不同,各种烦恼也凭空生出。

但是在大多数时间里,我们只愿意与“好”情绪作伴,排斥接受“负面”情绪。于是就产生了分别心,分别心是人际矛盾的根源,也是痛苦的根源。心中起了分别,行为上也就有了分别,失去了生活和修行的方向。

天地不仁,以万物为刍狗。在天地的眼中万物是公平的,不会对谁特别好,也不会对谁特别坏,一切都是自然而然的发生。

你要拥有平等心。遇到不愉悦的感受不抗拒不排斥,遇到愉悦的感受不贪爱不执取。

平等心在遭遇事业失败、爱人生病、亲人离世等不幸时,可以理智的处理问题,不带着情绪去做事。与别人产生冲突和分歧时,也能心思缜密逻辑清晰的去完成原定计划。

平等心可以锻炼自己的专注力,能够把多余的想法、欲望和诱惑甩到一边不去理会。在专注的同时,也能够察觉周遭环境气氛的变化,不会因过分专注走错路、坐过站,或是忽视旁人的话语。

平等心还给人一种不卑不亢的感觉,与他人交流时没有顾忌,心中所想皆能顺畅表达,不会出现词不达意犹豫不决的时刻。

抗拒只会让感受更加持续,遇事不急着做评判,让自己的心没有分别。

不要误解,平等心不是抗拒心。

一位学者修行的时候双腿盘坐,坚持了两个小时后血压急速飙升,把大家吓了一跳。一问才知道,这位学者在盘腿半小时后双腿疼痛无法忍耐,就开始咬牙硬挺。血管开始剧烈跳动,血液从四肢冲向他的大脑,于是血压就升高了。

这是极端的压抑,不是平等心。平等心不是压抑,而是与情绪、感受、妄念作伴,不抗拒不执取,能够不带情绪理智地处理它们。

生命中有很多无常,面对无常我们要勇敢地去面对,痛苦会自然而然的消失。放下一切贪爱和执取,要相信我们本来就有一颗平等心,只是需要找到它。

-END-
以上内容原创,未经允许禁止商用
更多深度好文尽在#梵歌108# 和#梵歌幸福研究院# 公众号

#三联美食# 世上最寂寞的事情,不是一个人吃火锅,而是一群人吃火锅时,你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。

对其他人来说,猪脑花就是猪脑花,但对蜀人而言,像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样,是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕,很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。

我一直以为,吃脑花是四川人(含重庆)才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样:冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等,对他们而言,蒸、烤、煮、烧,缺一不可,且普及程度应是冠绝全球的。

去年在贵阳才知道,此地吃脑花亦蔚然成风,普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊,烤脑花随处可见,火锅店更是必备之物。

所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是:“穿越半个城只为一份脑花”的情形,多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你?”我听过最诗意的回答:“因为盛放过灵魂”。

早期四川的家常做法,有用天麻蒸脑花的,但不论怎么做,味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖,是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法,是与仔姜和青椒同炒,或与豆腐一起麻婆,或者将脑花与鸡蛋混合,一起煎来吃。年初参与年货专刊,听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”,是将脑花用黄酒浸泡片刻后,与鸡蛋融合放入姜片、冰糖,隔水蒸。

烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法,是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤,有的会放片藕垫在里头,提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料,比例、搭配是脑花的致胜关键。

贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底,佐料大同小异,同样是放在锡箔纸里,但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料,是贵阳独有。

脑花置于炭火之上,细细熏烤,等待佐料丝丝入味,从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉,80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成,所以猪脑很矫情,没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫,故拿捏要准,烤的时候要手脚麻利,撒盐、撒辣椒面,要均匀、要飞快。快烤好的时候,脑花会嗤嗤地冒着小泡,颜色也逐渐变成灰白或黄色,最后至金黄。

脑花经久不衰的吃法当然是下火锅,往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅,你径直把脑花倒进白汤里,和你一起吃火锅的四川人,如果眼神能杀人,这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花,记住,进火锅只能到红汤。按照他们的说法,脑花像海绵,能将汤里的各种滋味吸纳进去,所以猪脑的味道并不单调,而是很丰富。

贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的,当地一个朋友告诉我,在白汤里煮出的猪脑也别有风味,有一些人觉得,猪脑本来就很嫩,有点腥甜,在红汤里煮会掩盖它的本味。当然,即便从白汤取出,还有蘸水在侧,临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅,吃完鱼后用酸汤煮猪脑,亦不算少见。

葡萄美酒夜光杯,脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分,爱它的吹弹可破,明明知道此物胆固醇极高,肠胃不适者还会拉肚子,却甘愿一博,这感觉不觉相似么?好似明知道没有结果的爱情,却甘愿飞蛾扑火;好似明知道没有酬劳的加班,却无奈欲拒还迎。

人对于脑花这玩意,与榴莲一样,有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此,爱吃的视之如命,不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人,烤脑花三个字,都能令其垂涎三尺;对脑花恐惧者,无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年,6个谈脑花色变的人一起吃火锅,起哄要一起吃一口,并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备,当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后,两个人是吐了的。

我认识的一个成都姑娘有这样一个理论:世界上有两种人,吃脑花的和不吃脑花的,第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京,在一次次火锅局中,吃脑花时,每个人仿佛在看食人魔一般,她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情,以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。

接受不了脑花的,北方人比南方人多,一群北方人和四川人一起吃火锅,一团颤颤巍巍的猪脑下了锅,很多人是不敢再往锅里涮菜的。

吃脑花并非西南地区专利,只是其他地区远不如他们爱之深,更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的,但非火锅中的常见食材,多见于烧烤摊;江浙一带吃脑花虽从未流行,但渊源是有的,杭州一带有酱油蒸猪脑的做法,本地酱油淋在脑花上,恰到好处的蒸,取其嫩与鲜;广西贺州、梧州一带,有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合,与四川常见的脑花豆腐差不多;广东有一道汤:天麻炖猪脑,作为炖盅的材料,猪脑确实挺合适,只是天麻的味道影响了汤的口感,现在一般用枸杞来炖,吃的时候加点胡椒粉。

河南开封,很多人打小就吃五香脑花,不过用的是羊脑。街边夜市多有出售,十几个羊头骨摆成金字塔状,是小摊常见“招牌”。买下一个后,老板把天灵盖撬开,捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。

虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多,但目前真正开始在西南之外城市流行的,还是以烤为主:洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花,算是洛阳第一家烤脑花,那个女研究生老板还上过本地新闻;北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”,招牌是烤脑花和脑子沙拉;在上海,红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花,食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论,很明确的显示出,做脑花生意,无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者,对吃脑花难以下箸,我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花,我都浮光掠影的戳过一点,但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动,会冒着热气,并且血丝密布,还有那些皱褶,我深感无力驾驭。

《暗黑料理:一碗脑花的爱恨情仇》文 | 程磊

花友们的烦恼~~~喜欢自然的人,生活崇尚自然,花能给人带来生机 ,让人对生活充满幸福(来自于网络转载)

喜欢养花的花友们,都是热爱生活,喜欢生活情趣的,通过养花来修身养性,陶冶情操。

每天做得最开心的事,就是看着经过自己的努力和精心的养护,周围开满了漂亮的花儿。

不论是雅致的露台还是清新的阳台,又或者丰富多姿的小院,看着这些,那种巨大的幸福满足感没有什么可以比拟。

那么,养花的时候,有什么烦心的事来干扰到我们吗?

肯定有,而且不少,而这些烦恼,只有一样是喜欢养花的花友,才能理解,甚至是共同经历过的。

我把这些烦恼事稍微归纳了一下,看看花友们中了几个?

01
觉得自己缺花

喜欢养花的,就算家里的花再多,已经没地方摆放了,但还是觉得缺了某种花,每次去逛花市,总是要带一,二盆回来,就算计划好了,再也不买了,但说不定,偶尔的一次刷刷手机,看看对眼了,毫不犹豫就下单了。

就这样持续下去,再加上自己繁育的,家里的花花草草越来越多,就这样,在“买买买”的路上迷失了。

02

聊天三句不离花草

就算是和家人聊天,也总是转到花草的话题上来,更不用说和朋友之间聊天了,总是会聊到哪个公园的花开了,什么花好扦插,送你几根枝条吧,遇到一样喜欢养花,赏花的人,总是有聊不完的话题,而遇到一些不喜欢花的人,总是提不起兴趣,草草的就结束聊天了。

03
花草舍不得处理掉

养花总有养不好的时候,而一些因为各种原因出现的畸形,残缺,生长不旺的花草,只要没有彻底地死掉,就舍不得进垃圾箱。

总感觉这些花草是有生命的,像自己的孩子一样,就算是一些养得不好的,残缺的,或者是自己不喜欢的花草,但处久了,就有了感情,舍不得丢弃掉。

04
不能也不想远足

每逢长假,家里的人想着去父辈那过节或者出门旅行,自己永远是留守的那一个,不光不能,还不想。总觉得出门也是看看花花草草,不如在家自赏。

父辈更不用说了,每个月总是利用感情攻势,骗来住上几天,和妈妈讨论讨论花草,和爸爸研究研究怎么种菜,真的不亦乐乎。

05
对着花草发呆

这是我经常干的事,特别是我一个人的时候,经常会发呆,就是那种放空脑袋的发呆,什么都不想。

有时候也觉得奇怪,要是想想花草之类的也就算了,竟然一发呆就好久,忘了手里好的事,脑袋里还什么都不想。

回过神来后,都觉得自己好笑。但每天不去收拾一下自己养的花草,就好像少了些什么。

06
特别容易入坑

这里的入坑是特别迷恋某一种花草的坑。就像去年的时候,特别喜欢月季花,以至于直接就掉进了月季的坑里了,不光疯狂的上网补充月季花的知识,更是走在路上,看到月季花,都要停下来研究一下,等到能够看出是什么品种,有什么优点等等,才心满意足地离开,家里更是养满了各种月季。

等到好不容易从月季的坑里爬出来,我又开始喜欢上铁线莲了,但是没有月季那么疯狂了。

07
怕花草被外人动手动脚

这个外人甚至包括我的儿子,虽然我没能培养出我儿子喜爱花草的爱好,但每次我都是不遗余力地来引导他来栽种,欣赏家里的花草。

总是事与愿违的,不光不爱,还总喜欢动手动脚,不是折了我的枝就是掐了我的花,每次都是心疼得要死,更别提亲戚家的熊孩子了,每年那几次,我总得把最紧要的花草给看顾好了。

08
喜欢看别人的花草

碰到一个同道中人,也不管熟与不熟,总要和花友来攀谈,攀谈。

甚至还要去他的花园参观一下,看到人家养的花草不如自己的,心里总会有点小得意,恨不得当场就教他该怎么养好花。

而碰到一些花草养得较好的人家,看得真是眼红不已,总想着去问问人家的养花秘诀什么的。

09
总想让身边的人都喜欢上花

喜欢养花的人,总希望通过自己的努力,让周围的人都喜欢上花卉,甚至是喜欢上养花,喜欢养花的花友看到的是,养花能解决一切工作之外的任何事,养花能舒缓工作压力,养花能美化家居,养花能调节心情,陶冶情操等等。

一有机会,空闲,就忍不住地和周围的朋友叨叨花草上的那些事,一定要不达目的不罢休。

这些喜欢养花的人经常遇到的烦恼,你们中了几个?还是有我没归纳到的?

不过烦恼虽然多,却一点也抵消不了我们喜欢花草,喜欢养花的初衷。

就算养花爱花是个坑,我也不愿爬出来。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 休息了两天,精气神也逐渐恢复了[求饶]从稍空一点的地方一下回到特别繁忙的,真的很难适应,尤其现在年龄上去了,很多时候脑力体力真的跟不上了,慢慢调整心态吧,给自己
  • 当#双子座#发现有人在潜移默化改变自己的思考方向时会很叛逆,感情中依然保持自由的思想空间同时,双子其实很好说话,只要喜欢你的双子,是愿意顺着对方的。他们通常很欣
  • 过几分钟在放黄瓜(黄瓜很容易熟,都能生吃)炒菜机菜谱程序里也有油多的。(当然配菜还是很麻烦,但炒菜就不要你问事了,不用愁没炒熟或炒老了炒糊了。
  • [打call]还有一点,既然2020.1.3 报告就出来了,老林也1.6~ 1.10在米国了,拉斯维季斯了,而且你们那几天还有微信,那你为什么没有在那几天的微信
  • ”我也有很多布偶朋友,尤记得一段“成熟时间”里我把他们都放回了衣柜,只是后面太孤单了又把他们翻出来放在床头放好,虽然这样的想法很幼稚我但总觉得他们是有感知的一直
  • 越明年,小道士慕名而来,彼时伶仃身,素衣袍,许是为了收妖。塔封,又十年,百姓修坛祭之,常有女参拜祈愿,河妖漠然,“世间情人,几对终老?
  • 回忆总会时不时的涌入脑海,总是做了一些自我感动的事情,觉得自己已经做的够好的啦,觉得都是这世界的不公,总是怨天尤人,总是把过错推给别人。也要尽可能多的enjoy
  • 抽奖啦抽奖啦 揪5个果子 送哥哥 悦游 高端旅游杂志 包含6张成毅单人明信片 要求: 1.成毅超话10级及以上,10页及以上反⚫️记录,中奖后录屏自证私发
  •   适宜技术  1.平衡针法  [取穴]  (1)上肢屈肌侧:极泉、尺泽、大陵。  [操作]  内关用捻转泻法,持续运针1~3分钟;水沟用雀啄法,以患者面部表情
  • (李运明)* 呜呼,又是一年万圣夜——装漂亮的可爱鬼篇HAPPINESS『南瓜节,鬼长情,永不忘』今年欢乐谷路上的小鬼们好像少了很多鬼屋的质量听说也很差不过本怕
  • 在我们的生活里,你们是否留意傍晚天空中的风景?这是多么美好的一抹风景!落日象征这回家,大家忙碌的一天也即将迎来结束!多多感受身边的风景,体验生活中的意境。
  •   红艳出现不同四柱什么意思  红艳煞出现在年柱或日柱的人,命带红艳对异性有极强的吸引力,身旁常有爱情事件,会很浪漫,但贞洁观念淡薄。  命带红艳桃花的人,自身
  • #阳光信用[超话]##阳光信用# ygxy#每日一善# 在漫漫人生旅途中,总会有寂寞、失落、沮丧的时候,这时给自己一点掌声,让自己战胜怯懦,使无畏的心更加的坚强
  • 德施曼-因为老房子换锁,就买了最简单的一款,大品牌服务态度真的很好,安装师傅很耐心,解决了家里老人经常不带钥匙的刚需[允悲][允悲]下次有热搜,我再来分享其他部
  • 将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰能,是以众议举宠为督。将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰能,是以众议举宠为督。
  • 这样他就绝对不会再对你家公司下手了]虞明颜悟了,立马搜索“如何钓到一个人”“钓系的养成”“怎么把对方钓成舔狗”……他觉得自己很有天赋,看着陆行致从一开始无动于衷
  • 宫崎骏曾经说过,无数个需要你的瞬间,我都选择了闭嘴,你不懂我突然的沉默,又怎么会懂得我不想说的难过,细节这个东西,我说了你才做,它就变得廉价,我说了你还不做,我
  • 前腰没有悬念,B费尔南德斯在曼联和C罗的默契已经形成,他也将是最好的助攻输送者。葡萄牙的替补也是潜力巨大,安德烈-席尔瓦,莱奥等人都有实力改变比赛走向。
  • 如果八字中以官杀为用,或者官杀能够起到好的作用,常经常会在社会层面得到领导,上司的帮助,关怀,久而久之上司便喜欢她,因此八字日支为忌的人能得异性上司喜欢。#命理
  • 她给我的感觉中是乐观中带着一点点悲观,她总说及时享乐,不知自己哪天离开,而我知道她身体不好,但从未想过会那么差,总把她的话当做玩笑。我想成为一个让自己欣赏的人