楚鱼王:大鱼小鱼,有点奢侈!

今日蒙美食评论家家曾庆伟先生相邀,到南湖的楚鱼王吃鱼。

说起来现在开着连锁店的楚鱼王,老板汤总从前在老公安厅门口开了个很火的鱼王排档,主打酸菜鱼。当年他家的酸菜鱼都没少吃,没想到如今发达了。能吃苦有头脑的人,应该发财,可喜可贺!

我们纯粹属于运气好,今天吃了份难得的青鱼尾,是一条40多斤重的青鱼的尾巴。这大的青鱼,可遇不可求,只能靠碰。

这么大的青鱼,鱼鳞也是补钙美味,做成油炸椒盐鱼鳞,很好吃。

稀罕的还有鱼鳞般大小的鳑鲏,以及细细的针鱼和酥炸油参子,一组一流的野生鱼小碟。

该店的土鸡煨土鳝鱼,食材超好,味道当然也超好。淮扬风味的卤水鹅也是美味。

至于干锅鱼泡卤水凤爪等等一些挺好的菜,因为超级好菜太多,基本都被湮没了。

梦想

米有梦想
米爸有梦想
我有梦想吗?
小姑姑一语道破天机
我有很多梦想
吃、喝、玩、乐
人生第一目的就是开心
开点美食评论
弄些快乐话题
高兴就去流浪
顺手记录时光
怡人的风光
柔缓的山峦
诱人的乡野气息
在文字中风花雪月
就像泰戈尔讲的
当一个人在自己灵魂中
感觉到万物有节奏的颤动
那就是自由的
自由便是我的梦想  

最近被一家网红火锅店“谭鸭血”种草了,无数个美食评论点上都说超级好吃,在公司对面开了一家,从装修开始就关注,一直等到开业就迫不及待的去尝试了。或许是工作日的关系,中午并没有那么多人来排队,11点半进到店里就有座位,6个人做了卡座,看到12点过后稍稍人多了起来,但是也没到排队的地步,哈哈哈
门口看上去很普通的,走进去,室内装修采用了古朴的风格,室内搭建了砖墙隔断,灰瓦屋顶,还是蛮有西南建筑风格特色的。坐下后,服务员端上来一个大脸盆,这就是“谭鸭血”的经典锅,四周是麻辣的,中间的小圆中是番茄味不辣的,可爱的是锅上还有一根封条,上写“开鸿运”,让你红红火火一整年。
跟着大众点评的推荐,一桌子红红白白的菜就上桌了,鸭血、豆干、猪腰、鹅肠、毛肚、满满当当的塞满了桌子。特别要一提的是麻辣牛蛙,一上桌就引发了我们的食欲,白白的牛蛙肉在一片红红辣椒和绿绿的花椒中间更是诱人,牛蛙都是整只的,拎起来很大个哦,吃到嘴里,肉质嫩滑,麻麻辣辣。。。


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