#非遗广东# [中国赞]#阳江小刀制作技艺# [中国赞]小刀是阳江特产之一，其制作技艺至今已有百余年历史，流传于整个阳江地区，其制作作坊主要分布在江城、阳东、阳西、阳春等地的城区以及城郊各圩镇。民国《阳江志》记载：“铜器，小刀、花剪俱佳，货行远近”。早在清代，阳江小刀就已远近闻名。同治年间，阳江城工商业日渐兴旺，手工业异常繁荣，广东有10多个县的客商云集阳江县城进行多种商贸买卖等活动，刀具等传统产品成了各地商家争相采购的货物。20世纪50年代以前，阳江小刀主要以小作坊（打铁铺）模式生产，主要分布在阳江城与城郊农村，如城里的打铁巷、平冈镇良朝村、那霍、潭塘州等地。在这些打铁铺中，以“何全利”产品最为著名。后随着从事小刀制造的人数逐渐增多，出现了一些新的小刀作坊，比较集中的有那格村和观过村。1955年，公私合营，小刀制造工人被集中起来，组建了四个小刀生产合作社。1958年，又合并成立了“阳江县地方国营小刀厂”。改革开放后，阳江十八子、盛达、银鹰、永光、鸿丰、巧媳妇、金辉等民企开创了阳江小刀的新的时代。阳江小刀制作技艺最初由打铁衍生而来，后来才发展出阳江小刀的专属制作工艺。制作一把传统工艺的阳江小刀，要经过选材、入钢、打刀、热处理、收尾等工序。阳江小刀具有锋利好用、坚固耐用、美观实用等三大特点，在国内享有“小刀王”的美誉，产品行销亚、欧、美、非等洲40多个国家和地区。目前阳江小刀制作技艺已被列入广东省非物质文化遗产名录。

廣州首發|松風苑高級粵菜料理|藝術展覽探店

松風苑 • 粵菜料理
有幸參與松风苑✖ NFN新年跨界艺术展~
這次開業宴⏬
NFT数字艺术平台 & 艺术家Sergey Khromykh
合作.打造“粵菜元宇宙的NFT”活動管~ 跨界合作~
將粵菜多元美學現代藝術融合到元宇宙中進行再創作
打造藝術館氣息,享受粵菜料理的同時也擁有靈魂上的自由~
店內整體以”松”為主題~
松风苑空间由世界知名建筑设计团队打造
以现代拱形曲线勾勒出艺术之门
當代多元美學風格裝修~
藝術感十足的松樹~在水流之中顯出獨特高級感~
配独特香薰~私家酒窖~獨立包廂~茶室
主厨黎志刚主理✨
✴️拥有逾30载的丰富烹饪经验
主打新派融合高端粵菜~

松•食單:
首創避風塘花膠~
這個花膠是黎主廚首創的
第一次嘗試避風塘做法的花膠!
真的很特別~花膠外表香脆~一口要下去耨耨綿綿的~
口感超級好吃~
✨白切葵香雞~
這個雞採葵花田下的雞~
肉質鮮味~不會覺得柴~
因為雞是吃葵花籽長大的o~
雞肉口感自然和普通雞不一樣
✨宮廷黃燜翅
雞湯濃郁~口口魚翅濃香美味~
✨潮式凍吃波士頓龍蝦~
肉質超級鮮味~搭配幾個不一樣特製醬料
非常特別吃法!
✨花膠楊枝甘露
出奇蛋造型~外表是白色巧克力
雖然是巧克力但是不會覺得很甜~
入口即溶~楊枝甘露果肉加上花膠
真的是絕絕子~
松•活動玩法~
2022年1月20日~2月19日到店裡打卡
分享小紅書筆記，有機會獲得松風苑NFT盲盒~
還有松風苑的伴手禮哦~@松风苑
詳細可以關注~松風苑小紅書哦~

#广州探店[话题]##广州粤菜[话题]##米其林餐厅探店[话题]##高端融合菜广州[话题]##艺术展打卡[话题]##数字艺术[话题]##元宇宙[话题]# https://t.cn/A6iznplH

#同心战疫待春归#【宁波海曙隔离点定制特色套餐，让隔离人员很暖心】春节假期，有不少杭州市民在宁波集中隔离点“留甬过年”，其中海曙南门街道和西门街道分别承担着139名和51名杭州市民的隔离服务工作。为了让他们过一个特殊又温暖的春节，隔离点工作人员动足脑筋，暖心定制宁波特色元素的美食美物等“特色套餐”，把人文关怀做细做实：

除夕夜，南门街道隔离管控和转运工作领导小组为隔离人员送上了一封暖心慰问信，在准备年夜饭时，工作人员又在小黄鱼、牛肉、蔬菜等品种的基础上，专程选购了杭式东坡肉，让他们品尝到家乡味道，而宁波汤圆、南塘老街油赞子等宁波特色点心等也让他们收获惊喜。

大年初一晚上，为缓解隔离人员因生活枯燥、远离亲朋好友而产生的无聊、不耐烦等情绪，集中隔离点行政点长、海曙区经信局办公室负责人李宸在与负责保障的西门街道协商后，连夜联系辖区内的文创企业和特产企业，定制了“时间杀手”小礼品——由1000块小片组成的《宁郡地舆图》宁波老城地图拼图，让隔离人员“手不停”；还专程采购了海曙本土知名品牌即食小海鲜，让大家“嘴不停”；采购了具有宁波元素的手绘明信片，让大家“眼不停”。（甬派）