蛋黄肉粽搭鸭蛋
淀粉玉米面葛根黑芝麻核桃黑豆糊糊：通常熬玉米面糊糊为了粘稠放碱面，我的可没放哟，教大家一小妙招不加碱面怎样熬出黏糊糊香喷喷滴玉米面糊糊。玉米面加淀粉葛根粉还有黑五类加适量清水活匀无颗粒备用，锅中加适量清水烧开后，倒入前面活匀的糊糊，如果过于粘稠可以再加水调和，烧开后即可，喜欢甜的就加一点冰糖或蜂蜜。
艳阳与晴王

#凯度蒸烤箱# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][半星]
经过不断提纯，我家厨房利用率最高的TOP电器分别是蒸烤箱和洗碗机！前者是频繁输出美食供我温饱的机器；后者是释放双手、比我还在意清洁与杀菌机器。

洗碗机相关内容已经分享过多次啦，请大家自行搜索，就不再赘述鸟。今日，带大家一起康康我家的美食捍卫者——蒸烤一体机。

【 什么是蒸烤一体机？什么是蒸烤一体机？】
顾名思义，蒸烤一体机兼具清蒸技能和烘烤技能，还能骄傲地输出组合技—蒸汽烤！对，很骄傲，因为这是一般烤箱或蒸箱不具备的职业技能。

【 如果你想知道什么是蒸烤一体机的话，我现在就带你研究~】
偏爱蒸烤一体机的三大理由：
❶不占空间，小户型的第一首选
小户型厨房的通病就是操作台面过小，对于喜欢秀厨艺的人儿来说施展空间受限。如果台面上过多的厨电拥挤在一起会导致厨房很难打理，导致烹饪的时候手忙脚乱，所以选择多合一功能电器可以有效避免空间浪费。

❷台式&嵌入式总有一款适合你
蒸烤一体机分台式和嵌入式，请根据自身实际情况选择~如果你有提前预留好橱柜空间，建议选择嵌入式蒸烤一体机，嵌入式的内部空间大，更能满足多口之家的使用需求；如果未提前预留橱柜空间或者是租房党，建议选择台式，因为体积小巧方便移动。

❸功能丰富到你根本离不开它
我家是开放式厨房，怕油烟所以很少选择中式爆炒。三餐几乎都用蒸烤箱解决，日常可以用于烤大虾、烤鱼、烤鸡翅、烤薯条、烤红薯、蒸海鲜、蒸鱼、蒸菜、蒸馒头、做蛋糕、蛋挞、面包等等，基本我家全部的烹饪需求，使用率极高。

如何选择蒸烤箱？
❶看加热管配置
蒸烤箱的加热类型（配置从低到高）分为：上下管加热、后部热风加热、上加热管+背部热风、上下管加热+后部热风、上下管加热+后部双热风。后者是高配的蒸烤箱，温度更均匀，蒸烤方面都很出色，非常适合烘焙爱好者~
❷看内腔材质
内腔材质分为：不锈钢内腔、陶瓷内腔、搪瓷内腔。如果论耐用性，不锈钢材质最佳；如果论易清洁程度，陶瓷内腔最佳。

在众多品牌中，最终选择了凯度风火轮系列双热风蒸烤箱【型号：GDpro】，因为它是可以媲美商业级别的蒸烤箱~

亮点推荐：
选择凯度蒸烤箱的理由？
❶控温精准，烘焙更得心应手
上下管独立控温，背部有两个逆向热风扇，造型看起来就像两个超级无敌风火轮。双热风新技术可以让内腔受热更均匀、升温速度更快，对于多层同烤、量大的烧烤、烘焙都有很好的效果。
❷一键烘干功能
蒸汽模式下会产生大量蒸汽，不可避免的是一部分蒸汽会残留在内腔中遇冷变成水，导致内腔积水。它自带一键烘干功能可以完美解决这个问题，不用再手动处理。
❸陶瓷背板清洁很方便

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最近用它做了很多美食，全家人都超爱吃哦~
「一口干掉一个，超好吃的牛角包」
家属超爱吃的牛角包搭配无盐黄油，再来一杯意式咖啡，幸福感up up~
⭐️食材：
高筋粉290g、牛奶90g、鸡蛋2个、淡奶油50g、糖50g、黄油30g、盐2g、酵母4g
⭐️做法：
❶揉面过程全部交给面包机处理，省时省力，能靠机器实现的不必为难自己
❷取出后盖上保鲜膜在室温下松弛10分钟
❸将面团摊开，擀成长方形，再切成一个一个三角形卷成卷，发酵10分钟
❹将蒸烤箱预热至180°
❺180°热风烤，15分钟。在烘焙时，我喜欢观察它们，看到它们慢慢长大，慢慢变成可以一口吞掉的样子，很有满足感
❻热风会让上色更好看一些，如果上色浅，可以适当增加几分钟

「大“孜然”味儿的烤虾」
⭐️食材：
阿根廷红虾12只、孜然烧烤酱
⭐️做法：
❶把大虾洗干净，减掉虾腿、胡须，开背剔除虾线
❷将其水份沥干，加入孜然烧烤酱并充分地按摩，静置30分钟
❸将大虾放入锡纸盒，保持身体直立（就不用再烘烤过程中翻面啦~）
❹将蒸烤箱预热至210°
❺210°热风烤，15分钟

「每天都要争口气的“蒸汽海鲜”」
⭐️食材：
海白虾1斤、阿根廷红虾若干、花蛤1斤、粉丝4扎、姜、蒜、鲍鱼汁
⭐️做法：
❶所有海鲜冲洗干净备用
❷将粉丝泡软后剪短，平铺在盘底
❸海鲜放在粉丝上面，加入姜、蒜，摆盘
❹开启蒸汽档前，记得在水箱加满水，我一般都使用纯净水。触摸屏很高级，轻轻触摸加水键，水箱缓缓弹出
❺选择蒸汽档，蒸12分钟即可
❻加入蚝油汁调味，即可食用

蒸盘容量超级大，海鲜铺满的感觉让我特别有成就感，我和家属俩人可以一次吃到爽！

「水果味的“丹麦酥”自成一派」
论丹麦酥的各种造型，蜂窝形状的造型我拿捏的不到位，于是下单了半成品~半成品简直不要太方便，只需要守着一台蒸烤箱！把它们平铺在烤盘上，烘焙10分钟即可，超级简单！特别适合想动手做美食又碍于没有时间的盆友~

如果你也喜欢这些美食，快跟着做起来~
祝大家越吃越有哇！天天开森！
#凯度蒸烤箱# #独居生活图鉴# #家居好物种草#

#我的减脂餐[超话]##午餐##茶茶工作餐#
今日:碱水面包➕ 素炒千张➕ 煎三文鱼

素炒千张:
千张切条，冷水下锅煮沸焯水捞出备用。香菜切条备用
热锅下油下干辣椒煸锅，后下入千张翻炒，之后放入香菜，倒入适量耗油和生抽，出锅前加点盐即可。

煎三文鱼:
️ 三文鱼化冻后洗净两面抹点盐。
️ 热锅喷一点点油，放入三文鱼，两面煎，等变色后撒点黑胡椒粉，熟后盛出即可。