猪蹄是一道家喻户晓的美食，无论是它的色泽还是味道，都叫人垂涎三尺。
东大爷老北京酱猪蹄也算是在品尝过众多猪蹄中最独特且印象深刻的。
东大爷老北京酱猪蹄在制作工艺上还是需要些技巧。首先将猪蹄泡在水中，然后就是把猪蹄清理干净，要清理到看不到猪毛。猪蹄清理好就要准备焯水，摆放整齐。接着就是卤制猪蹄，整齐地摆放进锅里，再在上面放好秘制调料包，用特制的锅开始卤制起来。
东大爷老北京酱猪蹄吃起来时还有一些技巧，要先把猪蹄扒开，一整个猪蹄拿起来会出现脱骨的现象，未来防止出现被溅一身汤汁，但扒开的猪蹄丝毫不会影响它的口感，会让人看起来更是食欲大增，吃起来也会更有嚼劲。将已经扒成小块的猪蹄淋上东大爷秘制蘸料，然后将猪蹄均匀的沾上蘸料，最后再把东大爷秘制小菜打开，这样一道东大爷老北京酱猪蹄美食就完成了。
做好的东大爷老北京酱猪蹄让人看的垂涎欲滴，它的外形不仅小巧，而且精致。外圈的一圈小菜裹着一团晶莹透亮的蘸料，宛如水晶一般。蘸料里的小米椒给鲜香的猪蹄增添了色彩，而且更是让人流口水。

【中年男人的约会】
和某君将近一年没见，于是约上一个两人的饭局。一如既往的迟到一个小时，[笑cry][笑cry][笑cry]，知道他们家出门困难（应该是要把家里种种安顿好才能出门的缘故吧）。和该君有许多共同点，中学同舍大学同校工作同行，都不好游戏不沾烟酒，每次同学饭局（不再单纯的功利味浓郁的聚餐）都会刻意回避。一起从少年走进中年，相见，无需寒暄。坐下清茶小菜，互道近况，互吐烦忧，相互宽慰，中年人的人生，有看破的无奈。已是六月，雨，仍时停时续。再见，朝着各自家的方向，归去。

去年知道的王小伸，老老跟他一起去直播卖唱的，然后我们的场子里，谢晨滢来唱过，长得很漂亮的一姑娘，唱得也好听。今年通过比赛认识了王小伸，人挺有意思，聪明幽默。
之前离开西城路幼儿园以后，其实跟苏温的接触也少了，她其实也会带给我一些能量吧。那时候想去找餐饮的工作，然后我会不好意思，她就陪我去问，推动我。然后在五马街上班的她偶尔会来桃马桃看看我，给我带杯酸奶，阿姨会给她很多小菜，然后她老霸占着座位，引来经理的不满，我会给她点的炸鸡多沾一层面粉，那样吃起来貌似更酥脆，偶尔也会给她些别的吃的，其实也有点搞笑好玩。我去了高速以后，她从图书馆辞职了就没怎么联系了。今年疫情她找我聊，语音喝酒哭了，然后见面发现了她身上的事情，我之前对这一类有感兴趣过，所以我就逼问她这些事儿，她就一五一十地告诉了我。但是在陪她去了几次庙里无果之后，发现她这事儿办不起来，她也是真的觉得自己是全世界最倒霉可怜的人。之后，我陪她去咨询，胖子陪她做完最后一场法事之后，这事儿终于告一段落了。这个夏天,她陪我去杭州比赛，回来的候“77”（77年的老哥）主动加了她微信，那天我怂恿她去见见77，跟他和他朋友去欧洲城吃桃花酒。她原来很怕[哈欠]觉得自己会被骗，别人万一对她图谋不轨[二哈]，但是她发现见网友也没啥事儿之后，就见了几个其他在会玩里认识的网友，其中也包括小黑和五哥、小武。小黑之前在意大利，和苏温聊了挺久，回来之后他们见面了，在五哥和小武的推动下，小黑追到了苏温。苏温很疯，老和他们去喝酒，喝完了小黑就照顾她，有时候带她回自己家。苏温于是和小黑、黑弟、黑弟女朋友一起打麻将。回头有一天苏温和我说黑弟女朋友叫滢滢，之前也参加过好声音。我说，那就是谢晨滢了，后经证实果然是她。原来，小黑、黑弟是王小伸的邻居兼好朋友，他们一起住在新桥的金虹新街，谢晨滢就是王小伸介绍给黑弟的。苏温之前在我决赛的时候就说王小伸很厉害，现在自己男朋友跟偶像上邻居，而且9号小黑生日，王小伸是带着老婆一起来的那种。苏温追星成功了，和小黑去花园1956看王小伸唱歌并拍了合照，还得到了偶像的祝福，一下子成了人生赢家[good] https://t.cn/RyhYNv0