小哥得实惠还是消费者出“羊毛”？三问快递派费上涨
一毛钱可以改变什么？中通、韵达、圆通和申通等多家快递企业近期宣布，每件快递派费上涨0.1元。有人计算，此举可以为快递小哥带来人均每月500元的收入增长。那么，快递小哥真能得到实惠吗？上涨费用是否会转嫁到用户身上？记者对此展开调查。
快递小哥真的多挣500元了吗？
近一段时间以来，快递员的收入和社会保障问题受到普遍关注。前不久，交通运输部、国家邮政局等七部门联合印发了《关于做好快递员群体合法权益保障工作的意见》，明确提出制定《快递末端派费核算指引》，督促企业保持合理的末端派费水平。
所谓派费，就是快递员送一件快递能拿到的钱。近年来，由于快递行业价格竞争的加剧，再加上快递企业对一线人员在薪酬激励上有“重揽收、轻派送”的特质，导致快递派费水平不断下滑。
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“快递员每月有望增加500元收入”话题登上微博热搜。（网络截图）
快递派费上涨的消息传开后，“快递员每月有望增加500元收入”的话题登上微博热搜。
那么，派费上涨的好处真能落到快递员头上吗？业内人士称，这要分情况看。有的快递员派费是快递总部结算，有的是网点结算，不同的结算方式决定了不同的执行力度。
中通快递表示，2020年6月起，中通在行业内率先试行快递员派费直链，由总部通过快递员工作App直接结算派费，切实稳定和增加快递员收入，目前中通已有超过60%的快递员实现了派费直链，并且比例还在持续提升中。
圆通方面表示，本次上调的一毛钱派费，省区、网点不打折扣、不得截留、不搞统筹，必须落实到快递员手中。申通方面表示，网点必须严格贯彻落实政策，不打折扣地惠及快递员。
不过，也有快递员告诉记者，自己的派费收入由总部和网点两部分构成。“现在的情况是，总部派费确实多了1毛钱，但网点又减了1毛钱，算下来还是原来的派费水平。”还有快递员表示，派费收入全部由网点支付，每个月月底结算，网点如何执行总部政策尚待观察。
“派费上调对快递员肯定是利好消息，但这个利好消息转化为真正的实惠，还需要进一步督促、落实。”中国快递协会原副秘书长、国邮智库专家邵钟林说，近年来快递行业发展了、企业壮大了、消费者得实惠了，但快递员的待遇是一个必须重视的问题。
此外，部分快递员还提到，除了派费调整，各种原因造成的罚款也影响着快递员的实际收入，包括网点考核数据不达标、取件超时等。“送一件快递一块多钱，但罚款可能要100元，‘以罚代管’还得继续改。”有快递员说。
派费上调
是否会转嫁到消费者身上？
派费上调对快递员是好事，但也有消费者提出疑问，这部分上涨的费用到底谁出？会不会羊毛出在羊身上，转嫁给消费者导致快递价格上涨？
对此，记者走访中通、圆通、韵达的部分网点了解到，目前普通消费者寄快递的价格并未上涨，如上海到北京仍然是首重12元每千克。一些大客户比如电商公司的快递费均为协议价，暂时也没有出现上涨的情况。
“上调的派费，要么是快递公司和网点消化，要么是客户消化，具体要看市场博弈的情况。现在的情况是，有部分压力较大的网点可能对电商客户涨价，普通消费者目前不用担心。”快递行业专家、双壹咨询创始人龚福照说。
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快递员正在分拣快递。王辰阳 摄
大部分消费者表示，如果寄件费不上涨，派费上涨当然是好事，但相应的快递服务也应随之提升。上海市民王女士说：“快递应该是送货上门，但现在大部分快递都直接放在驿站或者快递柜。如果快递员的派费收入上涨，是不是快递也能更多送到家门口呢？”
在北京读大学的赵艺也表示，现在很多快递大件放在快递柜，自己搬运很麻烦，且快递柜免费存放还有时间限制。派费上调是否意味着消费者可以自主选择送货上门或驿站自提，并且有不同的计价方式。
快递业如何加强“末端”建设？
最近几年，国内快递企业陷入了价格战的困局，增收不增利是普遍现象。各大快递公司通过压低单票价格，争抢市场份额，企业利润却明显下滑。有统计显示，从2012年到2020年，我国快递业务量从57亿件增加到835亿件，净增了14倍。与此同时，快递平均单价从18.5元降低到10.6元。
乍一看，快递价格战对消费者似乎是好事，但事实并非如此。所谓“小哥心安、快递安心”，如果快递价格战持续传导，快递员的收入得不到增长，服务质量也难以跟上。部分网点关门，快递网络的稳定性还会受到影响。
“近年来，快递业在转运环节投资力度是非常大的，自动化水平大幅提升，目前比较脆弱的恰恰是末端网点这个环节。”龚福照说。
在龚福照看来，良性的快递业竞争是成本线以上的价格竞争，且服务质量必须得到保障，恶性的价格战只会导致行业生态的恶化。
国家邮政局方面也表示，要坚持高质量发展的基本方向，针对不正当市场竞争、区域差异化派费等问题提出相应措施，促进快递市场竞争秩序更加规范、行业发展更加稳健。
来源:检察日报正义网
一毛钱可以改变什么？中通、韵达、圆通和申通等多家快递企业近期宣布，每件快递派费上涨0.1元。有人计算，此举可以为快递小哥带来人均每月500元的收入增长。那么，快递小哥真能得到实惠吗？上涨费用是否会转嫁到用户身上？记者对此展开调查。
快递小哥真的多挣500元了吗？
近一段时间以来，快递员的收入和社会保障问题受到普遍关注。前不久，交通运输部、国家邮政局等七部门联合印发了《关于做好快递员群体合法权益保障工作的意见》，明确提出制定《快递末端派费核算指引》，督促企业保持合理的末端派费水平。
所谓派费，就是快递员送一件快递能拿到的钱。近年来，由于快递行业价格竞争的加剧，再加上快递企业对一线人员在薪酬激励上有“重揽收、轻派送”的特质，导致快递派费水平不断下滑。
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“快递员每月有望增加500元收入”话题登上微博热搜。（网络截图）
快递派费上涨的消息传开后，“快递员每月有望增加500元收入”的话题登上微博热搜。
那么，派费上涨的好处真能落到快递员头上吗？业内人士称，这要分情况看。有的快递员派费是快递总部结算，有的是网点结算，不同的结算方式决定了不同的执行力度。
中通快递表示，2020年6月起，中通在行业内率先试行快递员派费直链，由总部通过快递员工作App直接结算派费，切实稳定和增加快递员收入，目前中通已有超过60%的快递员实现了派费直链，并且比例还在持续提升中。
圆通方面表示，本次上调的一毛钱派费，省区、网点不打折扣、不得截留、不搞统筹，必须落实到快递员手中。申通方面表示，网点必须严格贯彻落实政策，不打折扣地惠及快递员。
不过，也有快递员告诉记者，自己的派费收入由总部和网点两部分构成。“现在的情况是，总部派费确实多了1毛钱，但网点又减了1毛钱，算下来还是原来的派费水平。”还有快递员表示，派费收入全部由网点支付，每个月月底结算，网点如何执行总部政策尚待观察。
“派费上调对快递员肯定是利好消息，但这个利好消息转化为真正的实惠，还需要进一步督促、落实。”中国快递协会原副秘书长、国邮智库专家邵钟林说，近年来快递行业发展了、企业壮大了、消费者得实惠了，但快递员的待遇是一个必须重视的问题。
此外，部分快递员还提到，除了派费调整，各种原因造成的罚款也影响着快递员的实际收入，包括网点考核数据不达标、取件超时等。“送一件快递一块多钱，但罚款可能要100元，‘以罚代管’还得继续改。”有快递员说。
派费上调
是否会转嫁到消费者身上？
派费上调对快递员是好事，但也有消费者提出疑问，这部分上涨的费用到底谁出？会不会羊毛出在羊身上，转嫁给消费者导致快递价格上涨？
对此，记者走访中通、圆通、韵达的部分网点了解到，目前普通消费者寄快递的价格并未上涨，如上海到北京仍然是首重12元每千克。一些大客户比如电商公司的快递费均为协议价，暂时也没有出现上涨的情况。
“上调的派费，要么是快递公司和网点消化，要么是客户消化，具体要看市场博弈的情况。现在的情况是，有部分压力较大的网点可能对电商客户涨价，普通消费者目前不用担心。”快递行业专家、双壹咨询创始人龚福照说。
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快递员正在分拣快递。王辰阳 摄
大部分消费者表示，如果寄件费不上涨，派费上涨当然是好事，但相应的快递服务也应随之提升。上海市民王女士说：“快递应该是送货上门，但现在大部分快递都直接放在驿站或者快递柜。如果快递员的派费收入上涨，是不是快递也能更多送到家门口呢？”
在北京读大学的赵艺也表示，现在很多快递大件放在快递柜，自己搬运很麻烦，且快递柜免费存放还有时间限制。派费上调是否意味着消费者可以自主选择送货上门或驿站自提，并且有不同的计价方式。
快递业如何加强“末端”建设？
最近几年，国内快递企业陷入了价格战的困局，增收不增利是普遍现象。各大快递公司通过压低单票价格，争抢市场份额，企业利润却明显下滑。有统计显示，从2012年到2020年，我国快递业务量从57亿件增加到835亿件，净增了14倍。与此同时，快递平均单价从18.5元降低到10.6元。
乍一看，快递价格战对消费者似乎是好事，但事实并非如此。所谓“小哥心安、快递安心”，如果快递价格战持续传导，快递员的收入得不到增长，服务质量也难以跟上。部分网点关门，快递网络的稳定性还会受到影响。
“近年来，快递业在转运环节投资力度是非常大的，自动化水平大幅提升，目前比较脆弱的恰恰是末端网点这个环节。”龚福照说。
在龚福照看来，良性的快递业竞争是成本线以上的价格竞争，且服务质量必须得到保障，恶性的价格战只会导致行业生态的恶化。
国家邮政局方面也表示，要坚持高质量发展的基本方向，针对不正当市场竞争、区域差异化派费等问题提出相应措施，促进快递市场竞争秩序更加规范、行业发展更加稳健。
来源:检察日报正义网
#电视剧理想之城# 快结局了，于和伟饰演的赵显坤被请去喝茶了，汪明宇趁机搞事，誓要把赵显坤的罪名坐实，这样他就可以得到众人的扶持，成为嬴海新的董事长，但个人认为，这只不过是赵显坤的一个局而已。
首先赵显坤是从苏筱那里得知了夏明那片地的事情，因此赵显坤把夏明找来了。
当时赵显坤说能够骗到他的人，夏明是第一个，看似赵显坤是在气愤于夏明的谋划，但实际上这凸显出了赵显坤对夏明的喜爱。
《理想之城》中于和伟饰演的赵显坤作为董事长，的确没有像以往那样，可以只看兄弟情义的事情了，他考虑的是集团的生死，因此两件事，至关重要，一件是钱，一件就是人才。
钱的事情，赵显坤正在搞上市，而人才方面，他先是提拔了苏筱，如今他看重的是夏明，因为夏明有能力，这样的人，就不可以令其变成对手，所以把夏明培养成为公司高层是赵显坤的谋划。
为此于和伟饰演的赵显坤还故意用那30户人家作为人质，吓唬吓唬夏明。
个人认为，赵显坤想要给集团的高层找接班人，苏筱是准备接替徐知平的，而夏明是赵显坤用来接替汪明宇的。
其实《理想之城》中苏筱接替徐知平的职位，赵显坤并不着急，因为徐知平这个人，他追求的就是集团的安稳，他要安稳地退休，而在徐知平退休之前，恰好是是苏筱培养能力的阶段，所以赵显坤并不急，徐知平也不会什么太大的抵触情绪。
但是汪明宇不同，最为集团第二大股东，他要的是取代赵显坤的位置，这一点赵显坤是知道的，所以说，既然已经下定决心，重用夏明的赵显坤必须要和汪明宇正面对决，而且赵显坤知道，这一战自己躲不开。
所以说赵显坤就设下了这局中局，而汪明宇是无法逃避地入套了。
首先，那个安保经理有问题，因为在赵显坤被请去喝茶之后的董事会上，他做出了极其不利于赵显坤的表述，他说只听到过赵显坤要和夏明做交易。
这样的陈述恰好印证了汪明宇的说辞，汪明宇声称赵显坤和在私下打成了某种协议，夏明用手里的地换取了天字号公司合并后的总经理职位。
而我们回头去看，《理想之城》中于和伟饰演的赵显坤，在那个安保经理上来时候，在那么短的时间内，就谈及了两个重要信息，一个是地，一个是交易。
很有可能，赵显坤早就知道他是汪明宇的人，赵显坤以此途径让汪明宇得知那片地的存在，进而入局。
这就可以理解了，为何在电梯里，赵显坤会那么温和的“咄咄逼人”。
当时在电梯里，赵显坤是令汪明宇的美梦破灭，并且危及汪明宇的根基了，显然赵显坤打压汪明宇从下放采购权就开始了，那个赵鹏也是一直被赵显坤摁着，苏筱被越级提拔，原因之一就是赵显坤压制赵鹏计划的一部分。
汪明宇说，自己开脱西南市场受阻，赵显坤就说了，天字号公司合并之后，只要人物就是拓展西南市场，这个时候汪明宇就开始不爽了。
明摆着，《理想之城》中汪明宇是准备安插自己的人去担任天字号公司合并后的总经理，他要的是对子公司的完全掌控，让子公司即便合并了，也没有威胁总承包公司的机会。
但是赵显坤让子公司去开拓西南市场，言外之意就是让两家公司平起平坐了，汪明宇想要掌控合并后的子公司是不可能的。
同时于和伟饰演的赵显坤更是点明了，要让夏明当总经理，汪明宇更懵了，这明摆着，合并后的子公司，地位已经和汪明宇的总承包公司平起平坐了，这下还让夏明当总经理，这合并的天字号公司绝对可以干出成绩，那么汪明宇在集团的话语权必定比削弱。
毕竟谁当这个总经理，谁就是下一个新的公司高层，汪明宇当然心慌了。
尤其是赵显坤着重提及，两家公司互不干涉，各自发展，汪明宇明白，赵显坤是对自己下死手了，扶植一个夏明，削弱汪明宇手上的权利，最后在把汪明宇踢出局。
《理想之城》中汪明宇见赵显坤玩这么一手，自然是不肯坐以待毙了，他私下联合股东，举报了赵显坤，并且落井下石，要把赵显坤彻底摁“死”，罢免赵显坤董事长的职务。
可以说赵显坤和汪明宇之间，要么不斗，要斗就斗生死。
所以说这一切都是赵显坤有意推动，自己被请去喝茶，也在他预料之内，他就是让汪明宇在背后搞事情，说什么赵显坤和夏明有私下的非法交易。
实际上，这是赵显坤和夏明商量好的，但是苏筱不知道，因此赵显坤在被请去喝茶的第一时间，才会给苏筱发消息，让苏筱继续安心工作，自己没事，他清楚，自己可以全身而退。
而当赵显坤出来的时候，汪明宇就要遭殃了，因为他肯定是清白之身出来，回来之时，清算就开始了，是谁恶意举报，而汪明宇又疯狂地把赵显坤污名化。
这些都是确凿的罪证，通过有意诬陷赵显坤来达到自己的卑劣目的，汪明宇应该会被踢出局的，那时，赵显坤在进行改革时，阻力就会小很多了。#于和伟#
首先赵显坤是从苏筱那里得知了夏明那片地的事情，因此赵显坤把夏明找来了。
当时赵显坤说能够骗到他的人，夏明是第一个，看似赵显坤是在气愤于夏明的谋划，但实际上这凸显出了赵显坤对夏明的喜爱。
《理想之城》中于和伟饰演的赵显坤作为董事长，的确没有像以往那样，可以只看兄弟情义的事情了，他考虑的是集团的生死，因此两件事，至关重要，一件是钱，一件就是人才。
钱的事情，赵显坤正在搞上市，而人才方面，他先是提拔了苏筱，如今他看重的是夏明，因为夏明有能力，这样的人，就不可以令其变成对手，所以把夏明培养成为公司高层是赵显坤的谋划。
为此于和伟饰演的赵显坤还故意用那30户人家作为人质，吓唬吓唬夏明。
个人认为，赵显坤想要给集团的高层找接班人，苏筱是准备接替徐知平的，而夏明是赵显坤用来接替汪明宇的。
其实《理想之城》中苏筱接替徐知平的职位，赵显坤并不着急，因为徐知平这个人，他追求的就是集团的安稳，他要安稳地退休，而在徐知平退休之前，恰好是是苏筱培养能力的阶段，所以赵显坤并不急，徐知平也不会什么太大的抵触情绪。
但是汪明宇不同，最为集团第二大股东，他要的是取代赵显坤的位置，这一点赵显坤是知道的，所以说，既然已经下定决心，重用夏明的赵显坤必须要和汪明宇正面对决，而且赵显坤知道，这一战自己躲不开。
所以说赵显坤就设下了这局中局，而汪明宇是无法逃避地入套了。
首先，那个安保经理有问题，因为在赵显坤被请去喝茶之后的董事会上，他做出了极其不利于赵显坤的表述，他说只听到过赵显坤要和夏明做交易。
这样的陈述恰好印证了汪明宇的说辞，汪明宇声称赵显坤和在私下打成了某种协议，夏明用手里的地换取了天字号公司合并后的总经理职位。
而我们回头去看，《理想之城》中于和伟饰演的赵显坤，在那个安保经理上来时候，在那么短的时间内，就谈及了两个重要信息，一个是地，一个是交易。
很有可能，赵显坤早就知道他是汪明宇的人，赵显坤以此途径让汪明宇得知那片地的存在，进而入局。
这就可以理解了，为何在电梯里，赵显坤会那么温和的“咄咄逼人”。
当时在电梯里，赵显坤是令汪明宇的美梦破灭，并且危及汪明宇的根基了，显然赵显坤打压汪明宇从下放采购权就开始了，那个赵鹏也是一直被赵显坤摁着，苏筱被越级提拔，原因之一就是赵显坤压制赵鹏计划的一部分。
汪明宇说，自己开脱西南市场受阻，赵显坤就说了，天字号公司合并之后，只要人物就是拓展西南市场，这个时候汪明宇就开始不爽了。
明摆着，《理想之城》中汪明宇是准备安插自己的人去担任天字号公司合并后的总经理，他要的是对子公司的完全掌控，让子公司即便合并了，也没有威胁总承包公司的机会。
但是赵显坤让子公司去开拓西南市场，言外之意就是让两家公司平起平坐了，汪明宇想要掌控合并后的子公司是不可能的。
同时于和伟饰演的赵显坤更是点明了，要让夏明当总经理，汪明宇更懵了，这明摆着，合并后的子公司，地位已经和汪明宇的总承包公司平起平坐了，这下还让夏明当总经理，这合并的天字号公司绝对可以干出成绩，那么汪明宇在集团的话语权必定比削弱。
毕竟谁当这个总经理，谁就是下一个新的公司高层，汪明宇当然心慌了。
尤其是赵显坤着重提及，两家公司互不干涉，各自发展，汪明宇明白，赵显坤是对自己下死手了，扶植一个夏明，削弱汪明宇手上的权利，最后在把汪明宇踢出局。
《理想之城》中汪明宇见赵显坤玩这么一手，自然是不肯坐以待毙了，他私下联合股东，举报了赵显坤，并且落井下石，要把赵显坤彻底摁“死”，罢免赵显坤董事长的职务。
可以说赵显坤和汪明宇之间，要么不斗，要斗就斗生死。
所以说这一切都是赵显坤有意推动，自己被请去喝茶，也在他预料之内，他就是让汪明宇在背后搞事情，说什么赵显坤和夏明有私下的非法交易。
实际上，这是赵显坤和夏明商量好的，但是苏筱不知道，因此赵显坤在被请去喝茶的第一时间，才会给苏筱发消息，让苏筱继续安心工作，自己没事，他清楚，自己可以全身而退。
而当赵显坤出来的时候，汪明宇就要遭殃了，因为他肯定是清白之身出来，回来之时，清算就开始了，是谁恶意举报，而汪明宇又疯狂地把赵显坤污名化。
这些都是确凿的罪证，通过有意诬陷赵显坤来达到自己的卑劣目的，汪明宇应该会被踢出局的，那时，赵显坤在进行改革时，阻力就会小很多了。#于和伟#
为什么餐饮不好做，
却依然有人抢着入行？
一直以来餐饮行业竞争大，风口变化快，加上疫情这样的黑天鹅，更是让餐饮处于水深火热之中。
01、为什么说餐饮不好做？
餐饮不好做主要还得从以下几个方面说起：
1·环境
首先，餐饮业房租高、人员成本也高、原料成本高，利润却越来越低了。
小餐店几千元房租，而大餐厅上万元房租，还要花高价请厨师等，人工成本这一块也是水涨船高。
再有一个就是原料的价格也在不断上涨。
现在餐饮弄不好，亏钱的概率还是很大的。
2·竞争
在过去做餐饮，成功率还是挺高的，但现在，毕竟大家都要吃饭。
同质化竞争越来越多，有的搞起了价格战，在同等菜肴的水平下，就要看你的价格和服务了。
很多餐厅的服务质量不过关，产品缺乏创新，就很难给顾客留下深刻的印象。
3·经营
这是做餐饮最重要的一点，现在很多现实生活中不少的餐饮店老板在自己店里生意不好的时候去模仿这些竞争对手，更换自己店铺的菜品和特色，完全没有自己店铺的特色和魅力，这更难吸引消费者，所以做餐饮最好的是做出自己的特色，与竞争对手展开差异化竞争，如果都是差不多的菜品的话，创业成功的概率也不会很高。
4·盈利
疫情使得餐饮业更是雪上加霜，因此有一些人开始选择在家做饭，还有一些人由于失业或减薪的影响，选择在家就餐，餐饮业的需求由此发生改变，现在是餐饮业的需求相对之前较少，而餐饮店越来越多，未来将会有一批餐饮企业会被淘汰出局，这将无法改变。
02、餐饮为何受欢迎？
回顾曾经的非典时期，也发生过类似的问题。
顾客的消费观念更加注重产品和性价比，这也让餐饮店的利润率下降，只能通过薄利多销的方式盈利，给餐饮老板带来了巨大的压力。
不过，餐饮虽不好做，但却不缺乏偏向虎山行的人。
现在有很多人想进入餐饮行业抄底，或者毅然决然的选择餐饮创业。
那么，为什么这么多人选择餐饮？
1·投资环境好
首先我们要承认一个事实，社会上闲散资金确实很多，无论是工作一定年限的累积资金，还是从任何渠道赚取的资金，很多人都会想着如何投资如何创业。
那么市面上大大小小的餐饮行业就成了很多人的目标，很多餐饮“白板”，想法很简单，我手里有点闲钱，我想玩餐饮，怎么玩呢，我找个店铺请个厨师招几个服务员不就可以了吗？
还有个别餐饮从业人员，由于自身技术不够硬，对餐饮了解不深入，总觉得我在餐饮公司做了几年了我也出去自己开吧，可事实证明，这两种想法的人最终都以失败而告终，从而觉得餐饮真心不好做。
2·个性创业需求人数的增加！
大家内心都有一颗创业梦，做点自己的事情，这算是最本质的原因，正是这样的需求出现，才会更加快速的促进社会发展和劳动者的精确分工，市场条件本身就具有能动性，把调节交给市场，少一些人为干预，更有利于社会的发展；
3·餐饮业的介入门槛太低！
这是大家进入的接受点。
一个产业的介入门槛和技术含量决定了主动创业人数的数量和个体化程度，现在的餐饮业，主要是以低端餐饮服务为主，普遍投入十万或者最多几十万就可以介入，这些风险和资金，从业者普遍觉得可以介入，而且可以接受风险损失，所以会大量进入。
4·大家对餐饮发展的看好！
总觉得衣食住行是必须的，所以从吃入手就容易，也会带来收益，事实上没有这么简单。
03、餐饮复苏只是时间问题，如何吸客是关键？
餐饮行业的疫情后复苏我们有目共睹，如今商场里的餐饮也几乎是恢复了正常，所以餐饮复苏只是时间问题。那要解决的，其实就是如何吸客。
我们看到，像海底捞这种餐厅，复工之后基本上没受到啥影响，该排队还是排队。
所以，如何用创新的思路，求变的思路去抓住顾客心智，才是餐饮的难点，也是红海中崭露头角的不二法门。
1·要有独特风格
如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。
2·环境温馨舒适
作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有家一样的感觉最好。
好的就餐环境可以给消费者留下一个好印象，如果就餐环境太差，卫生问题过多，消费者就会不屑一顾，连餐厅门都不会进，直接就离开。
因为顾客不喜欢去一个卫生不让人放心的地方就餐，所以一定要做好卫生服务，给消费者一个安心的就餐环境。
3·服务热情周到
餐饮行业作为服务行业，必须要注重服务品质的提升，在很多时候，服务是否到位直接关系到客人的感受，服务质量跟不上就不会有好的结果。
有的时候去一些餐厅吃饭，服务员反倒是大爷，客人去吃一个饭，还要看服务员的脸色，如果一家餐厅长期如此，那么这家餐厅离关门也不远了。
做好服务质量，这是一个创业者开餐厅的基本素质。
一定要注意给消费者好的服务态度，这样才能吸引到消费者，做到“顾客就是上帝”。
4·菜品推陈出新
饭店就是为顾客提供饮食的行业，所以，必须要有不断推陈出新的尝试，要经常有新的菜品推出，满足不同顾客的需求，这样才能经营长久。
5·菜品质量口感
很多餐饮业不注重菜品的口感和质量，认为客人点完菜，帮客人上完菜，客人能吃饱就已经很好啦，其实客人对于菜品的口感还是很重要的，因为这个时代的消费者已经不仅仅是要求填饱肚子，解决温饱的时代，很多消费者都是追求享受，对于食用食物时候的那种美味，如果你的菜品不能让消费者感受到满意，仅仅是停留在解决温饱的思想，那么你的餐饮店一定会经营不长久，所以对于餐饮者一定要注意菜品的口感质量，给消费者美味的用餐体验。
6·价格必须合理
对于菜品的价格，必须要非常合理，让客人能够接受，当我们的顾客来到饭店用完餐，有一种被宰的感觉，相信这位顾客下次一定不会再来。
7·适当促销活动
我们可以适当搞一些促销活动，因为饭店如果想要提高知名度，或者是提高销售额，适当的促销也是有帮助的，比如一些送优惠券活动等等。
由此可见餐饮业不好做不是没有原因的，餐饮创业者细节也是要格外注意的，往往细节是决定成败的，用餐环境，服务质量，菜品的质量口感，这些基本的要求作为创业者应该要做到给消费者美好的体验，大多的创业者没有注重这些，导致餐饮经营失败，顾客稀少，所以一定要吸取教训。
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却依然有人抢着入行？
一直以来餐饮行业竞争大，风口变化快，加上疫情这样的黑天鹅，更是让餐饮处于水深火热之中。
01、为什么说餐饮不好做？
餐饮不好做主要还得从以下几个方面说起：
1·环境
首先，餐饮业房租高、人员成本也高、原料成本高，利润却越来越低了。
小餐店几千元房租，而大餐厅上万元房租，还要花高价请厨师等，人工成本这一块也是水涨船高。
再有一个就是原料的价格也在不断上涨。
现在餐饮弄不好，亏钱的概率还是很大的。
2·竞争
在过去做餐饮，成功率还是挺高的，但现在，毕竟大家都要吃饭。
同质化竞争越来越多，有的搞起了价格战，在同等菜肴的水平下，就要看你的价格和服务了。
很多餐厅的服务质量不过关，产品缺乏创新，就很难给顾客留下深刻的印象。
3·经营
这是做餐饮最重要的一点，现在很多现实生活中不少的餐饮店老板在自己店里生意不好的时候去模仿这些竞争对手，更换自己店铺的菜品和特色，完全没有自己店铺的特色和魅力，这更难吸引消费者，所以做餐饮最好的是做出自己的特色，与竞争对手展开差异化竞争，如果都是差不多的菜品的话，创业成功的概率也不会很高。
4·盈利
疫情使得餐饮业更是雪上加霜，因此有一些人开始选择在家做饭，还有一些人由于失业或减薪的影响，选择在家就餐，餐饮业的需求由此发生改变，现在是餐饮业的需求相对之前较少，而餐饮店越来越多，未来将会有一批餐饮企业会被淘汰出局，这将无法改变。
02、餐饮为何受欢迎？
回顾曾经的非典时期，也发生过类似的问题。
顾客的消费观念更加注重产品和性价比，这也让餐饮店的利润率下降，只能通过薄利多销的方式盈利，给餐饮老板带来了巨大的压力。
不过，餐饮虽不好做，但却不缺乏偏向虎山行的人。
现在有很多人想进入餐饮行业抄底，或者毅然决然的选择餐饮创业。
那么，为什么这么多人选择餐饮？
1·投资环境好
首先我们要承认一个事实，社会上闲散资金确实很多，无论是工作一定年限的累积资金，还是从任何渠道赚取的资金，很多人都会想着如何投资如何创业。
那么市面上大大小小的餐饮行业就成了很多人的目标，很多餐饮“白板”，想法很简单，我手里有点闲钱，我想玩餐饮，怎么玩呢，我找个店铺请个厨师招几个服务员不就可以了吗？
还有个别餐饮从业人员，由于自身技术不够硬，对餐饮了解不深入，总觉得我在餐饮公司做了几年了我也出去自己开吧，可事实证明，这两种想法的人最终都以失败而告终，从而觉得餐饮真心不好做。
2·个性创业需求人数的增加！
大家内心都有一颗创业梦，做点自己的事情，这算是最本质的原因，正是这样的需求出现，才会更加快速的促进社会发展和劳动者的精确分工，市场条件本身就具有能动性，把调节交给市场，少一些人为干预，更有利于社会的发展；
3·餐饮业的介入门槛太低！
这是大家进入的接受点。
一个产业的介入门槛和技术含量决定了主动创业人数的数量和个体化程度，现在的餐饮业，主要是以低端餐饮服务为主，普遍投入十万或者最多几十万就可以介入，这些风险和资金，从业者普遍觉得可以介入，而且可以接受风险损失，所以会大量进入。
4·大家对餐饮发展的看好！
总觉得衣食住行是必须的，所以从吃入手就容易，也会带来收益，事实上没有这么简单。
03、餐饮复苏只是时间问题，如何吸客是关键？
餐饮行业的疫情后复苏我们有目共睹，如今商场里的餐饮也几乎是恢复了正常，所以餐饮复苏只是时间问题。那要解决的，其实就是如何吸客。
我们看到，像海底捞这种餐厅，复工之后基本上没受到啥影响，该排队还是排队。
所以，如何用创新的思路，求变的思路去抓住顾客心智，才是餐饮的难点，也是红海中崭露头角的不二法门。
1·要有独特风格
如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。
2·环境温馨舒适
作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有家一样的感觉最好。
好的就餐环境可以给消费者留下一个好印象，如果就餐环境太差，卫生问题过多，消费者就会不屑一顾，连餐厅门都不会进，直接就离开。
因为顾客不喜欢去一个卫生不让人放心的地方就餐，所以一定要做好卫生服务，给消费者一个安心的就餐环境。
3·服务热情周到
餐饮行业作为服务行业，必须要注重服务品质的提升，在很多时候，服务是否到位直接关系到客人的感受，服务质量跟不上就不会有好的结果。
有的时候去一些餐厅吃饭，服务员反倒是大爷，客人去吃一个饭，还要看服务员的脸色，如果一家餐厅长期如此，那么这家餐厅离关门也不远了。
做好服务质量，这是一个创业者开餐厅的基本素质。
一定要注意给消费者好的服务态度，这样才能吸引到消费者，做到“顾客就是上帝”。
4·菜品推陈出新
饭店就是为顾客提供饮食的行业，所以，必须要有不断推陈出新的尝试，要经常有新的菜品推出，满足不同顾客的需求，这样才能经营长久。
5·菜品质量口感
很多餐饮业不注重菜品的口感和质量，认为客人点完菜，帮客人上完菜，客人能吃饱就已经很好啦，其实客人对于菜品的口感还是很重要的，因为这个时代的消费者已经不仅仅是要求填饱肚子，解决温饱的时代，很多消费者都是追求享受，对于食用食物时候的那种美味，如果你的菜品不能让消费者感受到满意，仅仅是停留在解决温饱的思想，那么你的餐饮店一定会经营不长久，所以对于餐饮者一定要注意菜品的口感质量，给消费者美味的用餐体验。
6·价格必须合理
对于菜品的价格，必须要非常合理，让客人能够接受，当我们的顾客来到饭店用完餐，有一种被宰的感觉，相信这位顾客下次一定不会再来。
7·适当促销活动
我们可以适当搞一些促销活动，因为饭店如果想要提高知名度，或者是提高销售额，适当的促销也是有帮助的，比如一些送优惠券活动等等。
由此可见餐饮业不好做不是没有原因的，餐饮创业者细节也是要格外注意的，往往细节是决定成败的，用餐环境，服务质量，菜品的质量口感，这些基本的要求作为创业者应该要做到给消费者美好的体验，大多的创业者没有注重这些，导致餐饮经营失败，顾客稀少，所以一定要吸取教训。
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