【豆豉鲮鱼炒油麦菜】油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片；热油锅，爆香姜丝和蒜瓣；倒入豆豉鲮鱼炒出香味；倒入油麦菜，猛火煸炒；放1小勺白糖；放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了；翻炒均匀，油麦菜断生即可。https://t.cn/A6I7o6et
#做饭# 按照老爷的方子做的有手黄瓜 三根小黄瓜 70g酱油 25g香醋 10g白醋 30糖 一点梅子酒 对我来讲还是很咸（但是能吃）[允悲]因为香醋里也是有盐的 但是甜味合适 白醋里有糖所以减了白糖的用量 自己加了热油小米辣还不错 但是梅子酒味道完全被掩盖了[允悲] 觉得加藤椒油可能比香油更适合四川口味 以为黄瓜切厚了 结果还是蛮脆的 要是煮点南瓜小米粥就更好了（没有煮[跪了]
【豆豉鲮鱼炒油麦菜】油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片；热油锅，爆香姜丝和蒜瓣；倒入豆豉鲮鱼炒出香味；倒入油麦菜，猛火煸炒；放1小勺白糖；放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了；翻炒均匀，油麦菜断生。https://t.cn/A6I7KTSN
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