#夏日美食大作战#好吃到飞起来❗️奶香浓郁的奥利奥牛奶饼干 今天给大家分享一款奥利奥牛奶饼干，奶香浓郁，好吃到飞起来，我特意用绿果甜零卡糖做的，好吃无负担，喜欢的宝宝一定要试试哦！
【奥利奥牛奶饼干】✅食材：低筋面粉200克，黄油94克，零卡糖28克，牛奶23克，奥利奥饼干碎70克。
做法✅
1️⃣✅首先把零卡糖用破壁机打成糖粉，黄油室温软化，倒入糖粉，用手动打蛋器打发，分两次加入牛奶拌匀。
2️⃣✅筛入低筋面粉揉成面团，加入奥利奥饼干碎揉匀，再搓成长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟定型。
3️⃣✅冻好取出，切成片，烤盘铺上油纸，把饼干摆入。
4️⃣✅烤箱预热好，把烤盘放入，上下火170度20分钟，烤好取出即可。
好吃到飞起来的奥利奥牛奶饼干做好了，喜欢的宝宝赶紧做起来吧！ https://t.cn/A644w6Uh

夏日炎炎，工作那么辛苦，不加点甜怎么行呢？
今天做个红糖糍粑犒劳下自己，心情美美哒~[太开心]
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原料：糯米粉40g，黄豆粉6g，红糖4g
做法步骤：
1.糯米粉加热水，揉搓成条，均匀切成条块状
2.红糖放锅里熬成浓稠状（也可以不熬直接用少量热水冲）
3.把切成条状的糍粑上面刷一层食用油（也可不刷）
4.糍粑放进TER空气炸锅里180℃6min，取出翻面，再200℃5min
5.最后取出糍粑，摆盘撒上黄豆粉，浇上熬制好的红糖
一份红糖糍粑的做法就是这么简单，喜欢吃的小伙伴们可以自己尝试做一下。
自己做的感觉就是不一样，成就感十足，真的比外面卖的还好吃，日常给自己增加一项技能，开森~[偷乐][偷乐][偷乐]
#美食分享#

鮑魚西蘭花 #火鳥上菜# 高檔酒樓的做法，解秘密製蔥油汁
在介紹過西洋的「奶油西蘭花」之後，火鳥哥要解密一道「蔥油汁」，這是高檔酒樓的做法。這秘製蔥油汁蒸魚也是非常加分，用在這西蘭花上就又有了畫龍點睛的效果。
 
一.食材:西蘭花、鮑魚(生)。
二.香辛料:蔥、薑、紅蔥頭、洋蔥、西芹、辣椒或紅椒。
三.調味料:生抽、老抽、魚露、雞粉、白糖、粗鹽(洗鮑魚用)、小蘇打(洗菜用)。
四.步驟:
 
1.將蔥部分切絲、部分切段、薑切片、紅蔥頭、洋蔥切塊或段、西芹切段、辣椒切碎、紅椒則切絲備用。
2.鮑魚從貝殼上取下(可用(生)蠔刀)，去除內臟後以粗鹽搓揉、洗淨後、切薄片；水燒開以少量料酒、薑片煮熟撈出備用。
3.將西蘭花切好至可一口吃的大小，用小蘇打泡一會(去農藥)；洗淨、瀝水並將水燒開，將西蘭花汆燙後瀝水，在盤中擺整齊。
4.油熱後下蔥段、薑片、紅蔥頭、洋蔥切塊、西芹段煸香後加水、生抽、老抽、魚露、雞粉、白糖，小火5分鐘撈掉渣、關火備用。
5.在西蘭花上鋪擺鮑魚片、撒上蔥絲和辣椒碎(或紅椒絲)，潑上熱油、再淋上我們的秘製蔥油汁。

唯有與愛不可辜負  廚房才是宇宙的中心
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