游泳会伤阳气，引发多种疾病？听听道医怎么说！#道教养生#
前两天在网上看到一个帖子称：“传统道医反对游泳，因为泳池湿气重，可能引发多种疾病。就算坚持游泳后，不再感冒、发烧了，也是因为身体更弱了，连发烧的劲都没了。”还有很多的人提出，说游泳会伤到阳气，所以建议不游泳。难道真的是这样吗？
这番言论缺乏道医常识，显然是“中医黑”发出的“钓鱼帖”，普通网友不了解中医，竟信以为真，纷纷出言嘲讽游泳。
事实上，道医强调因人而异，不会绝对肯定或否定游泳，更何况，国内多所道医药大学内便设有泳池，许多老中医也通过游泳来健身。今天我们来谈谈道医对游泳的认识？
一. 游泳会伤阳气吗？
生活中，我们常常见到有的人淋了雨，脚部受凉，结果导致了阳气受到损害，如果说脚部在冷水中就会着凉，那么还能够游泳吗？冷水浴呢？
其实游泳时可以的，只是里面有些学问要探讨一下。
人体为什么会受寒呢？为什么有的时候阳气会受伤呢？主要原因是温度的骤然变化，导致了人体无法协调。
我们说，其实真正冬天和夏天患外感的机会并不多，最多的是春秋，为什么呢？因为这个季节昼夜温差大，比如春天，白天北京可以达到将近三十度，但是晚上依旧很凉，这样的日子持续很长时间了，很多人在白天穿得很少，姑娘们已经开始穿纱了，但是到了晚上，在外面行走就会被冷风吹到，这是疾病发生的温床。
无论什么季节，只要是温度发生变化，都会导致疾病，比如冬天，从温暖的屋子里，到寒冷的室外，没有穿足衣服，被冷风吹到，感冒了，我们说受了寒，其实就是温度变化引起的防御失调。夏天，天非常的热，我们出了一身的汗，骤然到了一个清凉的风口处，然后感冒了，其实也是温度变化引起的，但是我们说这是有了温邪，其实都是温度变化引起的疾病。
那么，为什么大多数人没有问题呢？而只有少数人生病呢？《黄帝内经》说：“邪之所凑，其气必虚”，因为有些人的身体已经是正气不足了，所以会温度一变化，就导致疾病，前面讲过的，在冷水中泡过，然后就病的，其实这个人的身体正气一定不足，然后才会这样的，我有个朋友，她有一次在海边玩，然后给我打电话，问我为什么在海边趟水后，双脚的脚跟会剧痛，我告诉她，她现在一定肾虚，为什么？因为足少阴肾经循行经过足跟，很多人会有这种情况，后来果然，她又患了腰部的疾患，痛苦不堪，可见其肾虚之重。
所以，如果出现这种情况，就是在提醒我们，我们身体的正气是不足的，需要调整和锻炼。
接下来的问题，难道游泳会真的伤阳气吗？冷水浴呢？其实，游泳是要讲究方式的，我问过参加冬泳的人，这个冬泳就是在三九天，把河湖的冰面破开，然后下去游泳，很多人以为这是勇气，脱光了一下跳进去就行了，其实如果您这么做，很可能心脏会骤然停跳的，真正的冬泳的人，是要有一个过程的，比如开始先用冷水擦身体，适应了，然后再室外，然后沾水，逐步变成可以下水了，这个过程，就是人体的适应过程。
长期冷水浴的人也是这样，开始的时候只是用毛巾蘸冷水擦身体，然后逐渐的变成冷水浴，不是上来就冷水狂冲的。
人体的适应性是非常的强的，北到寒冷的北极，南到酷热的赤道，都有人居住，而且生活得还很好，北极的人未必阳虚，赤道附近的人也未必阴虚，而且还个个是运动健将，所以说我们只要有个适应的过程，是可以面对很多严酷的环境的。
比如游泳，如果您循序渐进地适应，那么，很快就会把身体调试到可以抵抗寒冷的状态，这个状态反而对很多体弱的人是个锻炼的好机会。
有很多例子，说这个身体本来不好，后来坚持冷水浴以后，结果身体反而好了。
因为人体为了适应，加强了抵抗能力，本来很弱的防御系统，被增强了。
在冷水浴的时候，人体的血管要经过几个收缩和舒张的过程，这是对血管的锻炼，很多长期冷水浴的人心脑血管都很健康。
我们中药里面有个有名的例子，就是热性最大的药物，附子，我总是想起，我上学时，讲伤寒的郝万山老师，他说做学生的时候，和老师上山采药，在最背阴的山沟里，找到一种植物，他想，这是什么呢？生长在这么阴冷的环境里？一问，原来是附子，它虽然大热，它生长的环境，却总是最阴冷的背阴面，郝万山老师用最抒情的语调赞叹：附子啊，附子，你就是在这么寒冷的环境里，锻炼出了最能抵抗寒冷的能力啊！
我认识一位老教授，是位中文系的教授，是我父亲的同事，研究古代汉语的，一生修炼气功，同时洗冷水澡，很多人说洗冷水澡会伤了阳气，其实如果每天洗，就不会的，这位教授现在已经九十多岁了，身体健康得很，普通人有的什么老年病，他都没有，精神矍铄，很是让人羡慕，他的实践证明，锻炼是修炼人体的最好保障。
所以，大家记住，我们的身体的调整能力是很强的，如果给它适应的时间，它会给你进化出很强的抵抗能力的。
我们所说的伤到了阳气，其实就是这个人平时就不怎么锻炼，正气也不足，一年都不下水一次，结果有天兴奋，突然跳到山涧的水中去游泳，这倒是很可能会患病的。
如果您有计划的天天冷水浴，那么，反而是对身体有好处的。
而对于那些正气不足的人，甚至是阳虚的人，我的建议是，需要稍微调理身体以后，才有条件做此类运动。
二. 道医说湿气和游泳的湿不是一回事
湿气是一种中医理论概念。道医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节。
湿气不是水，可理解为像鼻腔内的分泌物一样黏黏的东西，通常是存在骨缝关节处。一般情况下，胖人多阳虚“湿重”。
湿气属病理范畴，简单地说，人体湿气多的话，最直接的反应就是不想吃饭、口臭、嘴苦、懒言好睡、不想动、舌苔白而厚。可以吃中成药黄连清胃丸，并在日常饮食上注意少吃油腻及鱼肉类、辛辣的食物。游泳池较潮湿，可能导致湿气重，但游泳不是引发湿气重的主要原因。
游泳时，人体的毛孔会张开，导致外界水湿侵入人体。出水之后，如遇冷空气，就会让皮肤毛孔快速收缩，容易在体内形成寒湿。但应对并不难，游泳之后洗个热水澡，即可缓解。对长期游泳，且泳后不注意保养的人来说，确可能增加体内湿气。
三. 可以通过三种方法避免此危害
1.配合其他运动
游泳前做好热身运动，还可以结合跑步等运动，多出汗可去湿。
2.拔罐
拔罐可有效驱除湿气入侵
3.喝中药茶
比如陈皮茯苓茶，取茯苓5克、陈皮2克。洗净后放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
游泳确是健身锻炼好方式，然而，体质的偏颇使得不是任何人都适合此类运动。体质强者，机体阳气卫外能力强，则不易在游泳过后出现大的病理表现；体质偏寒，阳气偏弱之人，不易耐受来自水和空气的风寒之邪，易引动体内的阴邪如伏寒伏饮，而出现一系列严重的病理状态。我之前遇到过一患有哮喘小孩，通过中医中药控制良好，无奈其母无意间带其游泳一次，再次诱发哮喘，且较前更加严重，真乃得不偿失。
平日手脚冰凉、易发感冒之人，即须特别注意游泳过后的防护。可备好生姜红糖水，于游泳过后温服。游泳虽好，亦需辩证思考，根据自己的身体考虑，切勿跟风而伤了身体。
前两天在网上看到一个帖子称：“传统道医反对游泳，因为泳池湿气重，可能引发多种疾病。就算坚持游泳后，不再感冒、发烧了，也是因为身体更弱了，连发烧的劲都没了。”还有很多的人提出，说游泳会伤到阳气，所以建议不游泳。难道真的是这样吗？
这番言论缺乏道医常识，显然是“中医黑”发出的“钓鱼帖”，普通网友不了解中医，竟信以为真，纷纷出言嘲讽游泳。
事实上，道医强调因人而异，不会绝对肯定或否定游泳，更何况，国内多所道医药大学内便设有泳池，许多老中医也通过游泳来健身。今天我们来谈谈道医对游泳的认识？
一. 游泳会伤阳气吗？
生活中，我们常常见到有的人淋了雨，脚部受凉，结果导致了阳气受到损害，如果说脚部在冷水中就会着凉，那么还能够游泳吗？冷水浴呢？
其实游泳时可以的，只是里面有些学问要探讨一下。
人体为什么会受寒呢？为什么有的时候阳气会受伤呢？主要原因是温度的骤然变化，导致了人体无法协调。
我们说，其实真正冬天和夏天患外感的机会并不多，最多的是春秋，为什么呢？因为这个季节昼夜温差大，比如春天，白天北京可以达到将近三十度，但是晚上依旧很凉，这样的日子持续很长时间了，很多人在白天穿得很少，姑娘们已经开始穿纱了，但是到了晚上，在外面行走就会被冷风吹到，这是疾病发生的温床。
无论什么季节，只要是温度发生变化，都会导致疾病，比如冬天，从温暖的屋子里，到寒冷的室外，没有穿足衣服，被冷风吹到，感冒了，我们说受了寒，其实就是温度变化引起的防御失调。夏天，天非常的热，我们出了一身的汗，骤然到了一个清凉的风口处，然后感冒了，其实也是温度变化引起的，但是我们说这是有了温邪，其实都是温度变化引起的疾病。
那么，为什么大多数人没有问题呢？而只有少数人生病呢？《黄帝内经》说：“邪之所凑，其气必虚”，因为有些人的身体已经是正气不足了，所以会温度一变化，就导致疾病，前面讲过的，在冷水中泡过，然后就病的，其实这个人的身体正气一定不足，然后才会这样的，我有个朋友，她有一次在海边玩，然后给我打电话，问我为什么在海边趟水后，双脚的脚跟会剧痛，我告诉她，她现在一定肾虚，为什么？因为足少阴肾经循行经过足跟，很多人会有这种情况，后来果然，她又患了腰部的疾患，痛苦不堪，可见其肾虚之重。
所以，如果出现这种情况，就是在提醒我们，我们身体的正气是不足的，需要调整和锻炼。
接下来的问题，难道游泳会真的伤阳气吗？冷水浴呢？其实，游泳是要讲究方式的，我问过参加冬泳的人，这个冬泳就是在三九天，把河湖的冰面破开，然后下去游泳，很多人以为这是勇气，脱光了一下跳进去就行了，其实如果您这么做，很可能心脏会骤然停跳的，真正的冬泳的人，是要有一个过程的，比如开始先用冷水擦身体，适应了，然后再室外，然后沾水，逐步变成可以下水了，这个过程，就是人体的适应过程。
长期冷水浴的人也是这样，开始的时候只是用毛巾蘸冷水擦身体，然后逐渐的变成冷水浴，不是上来就冷水狂冲的。
人体的适应性是非常的强的，北到寒冷的北极，南到酷热的赤道，都有人居住，而且生活得还很好，北极的人未必阳虚，赤道附近的人也未必阴虚，而且还个个是运动健将，所以说我们只要有个适应的过程，是可以面对很多严酷的环境的。
比如游泳，如果您循序渐进地适应，那么，很快就会把身体调试到可以抵抗寒冷的状态，这个状态反而对很多体弱的人是个锻炼的好机会。
有很多例子，说这个身体本来不好，后来坚持冷水浴以后，结果身体反而好了。
因为人体为了适应，加强了抵抗能力，本来很弱的防御系统，被增强了。
在冷水浴的时候，人体的血管要经过几个收缩和舒张的过程，这是对血管的锻炼，很多长期冷水浴的人心脑血管都很健康。
我们中药里面有个有名的例子，就是热性最大的药物，附子，我总是想起，我上学时，讲伤寒的郝万山老师，他说做学生的时候，和老师上山采药，在最背阴的山沟里，找到一种植物，他想，这是什么呢？生长在这么阴冷的环境里？一问，原来是附子，它虽然大热，它生长的环境，却总是最阴冷的背阴面，郝万山老师用最抒情的语调赞叹：附子啊，附子，你就是在这么寒冷的环境里，锻炼出了最能抵抗寒冷的能力啊！
我认识一位老教授，是位中文系的教授，是我父亲的同事，研究古代汉语的，一生修炼气功，同时洗冷水澡，很多人说洗冷水澡会伤了阳气，其实如果每天洗，就不会的，这位教授现在已经九十多岁了，身体健康得很，普通人有的什么老年病，他都没有，精神矍铄，很是让人羡慕，他的实践证明，锻炼是修炼人体的最好保障。
所以，大家记住，我们的身体的调整能力是很强的，如果给它适应的时间，它会给你进化出很强的抵抗能力的。
我们所说的伤到了阳气，其实就是这个人平时就不怎么锻炼，正气也不足，一年都不下水一次，结果有天兴奋，突然跳到山涧的水中去游泳，这倒是很可能会患病的。
如果您有计划的天天冷水浴，那么，反而是对身体有好处的。
而对于那些正气不足的人，甚至是阳虚的人，我的建议是，需要稍微调理身体以后，才有条件做此类运动。
二. 道医说湿气和游泳的湿不是一回事
湿气是一种中医理论概念。道医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节。
湿气不是水，可理解为像鼻腔内的分泌物一样黏黏的东西，通常是存在骨缝关节处。一般情况下，胖人多阳虚“湿重”。
湿气属病理范畴，简单地说，人体湿气多的话，最直接的反应就是不想吃饭、口臭、嘴苦、懒言好睡、不想动、舌苔白而厚。可以吃中成药黄连清胃丸，并在日常饮食上注意少吃油腻及鱼肉类、辛辣的食物。游泳池较潮湿，可能导致湿气重，但游泳不是引发湿气重的主要原因。
游泳时，人体的毛孔会张开，导致外界水湿侵入人体。出水之后，如遇冷空气，就会让皮肤毛孔快速收缩，容易在体内形成寒湿。但应对并不难，游泳之后洗个热水澡，即可缓解。对长期游泳，且泳后不注意保养的人来说，确可能增加体内湿气。
三. 可以通过三种方法避免此危害
1.配合其他运动
游泳前做好热身运动，还可以结合跑步等运动，多出汗可去湿。
2.拔罐
拔罐可有效驱除湿气入侵
3.喝中药茶
比如陈皮茯苓茶，取茯苓5克、陈皮2克。洗净后放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
游泳确是健身锻炼好方式，然而，体质的偏颇使得不是任何人都适合此类运动。体质强者，机体阳气卫外能力强，则不易在游泳过后出现大的病理表现；体质偏寒，阳气偏弱之人，不易耐受来自水和空气的风寒之邪，易引动体内的阴邪如伏寒伏饮，而出现一系列严重的病理状态。我之前遇到过一患有哮喘小孩，通过中医中药控制良好，无奈其母无意间带其游泳一次，再次诱发哮喘，且较前更加严重，真乃得不偿失。
平日手脚冰凉、易发感冒之人，即须特别注意游泳过后的防护。可备好生姜红糖水，于游泳过后温服。游泳虽好，亦需辩证思考，根据自己的身体考虑，切勿跟风而伤了身体。
嫁衣神功一重天 老湿教你如何建立完美的普洱仓储
大家好，我是你们的黄老湿。相信大家都发现一个现象，很多现在的普洱茶大师当年都是非常真诚实在的普洱茶问道人，也是布道者。但随着名气的越来越大，很多江湖成名已久的大师也就不再分享自己的真实看法。我想这因该还是名，利在作怪，不是没有想法，而是不敢说，也不能说了。哈哈哈作为未来的大师，现在的大湿，我觉得我还能畅所欲言的说说真话。那么既然能说，我就蹭着现在多说一点！
在这个系列里面，我将陆续将毕身所得的9层神功，分批次陆陆续续传授给各位，能看到的都算是有缘人了！话不多说开始我们今天的第一层神功‘仓储的建立’
相信所有茶友都听过干仓和湿仓，湿仓这个概念实际上最早是指香港仓，现在更多的广泛意义上说的是人为干预提供高温高湿的环境加速普洱茶转化速度的一种技术仓。而干仓理念是相对于湿仓概念基础上产生的，是将湿度控制在70%，保证普洱茶不会发霉的情况下自然转化。这一理念的推广得益于最早88青这批茶的推广。2000年后随着88青这批干仓茶的推广，人们开始意识到，干仓存放的茶不仅能保持茶的本味，香气而且喝着愉悦，有力道，还不会有不好的霉味。因此2000年后人们开始追求干仓存茶，并产生了纯干仓，北方仓，昆明仓，密封仓等等不同的干仓标准和概念。
那么到底什么样的仓储才是最好的呢？
为了了解这个问题我们需要了清楚知道普洱茶为什么会转化。基本现在可以确定的是，普洱茶作为后发酵茶，在后期陈化过程中主要依靠微生物促进发酵和酶促反应共同作用。前者需要一定的水份和温度，在适宜的温湿度下，有益菌群会大量繁殖产生酶类物质，这类物质会促发酶促反应，催化普洱茶中的大量有机物质，如儿茶素，糖类，纤维素等等。温度高于30度，湿度高于70%容易产生霉菌从而导致有害菌占据主导，从而产生不好的气味。
而影响后者酶促反应的主要是温度，酸碱度，酶的浓度和被催化物的浓度。其中温度到达40度最为活跃，低于0度也不会发生反应，高于60度酶将会转变性质。所以20到40度之间是相对比较理想的温度。
因此下面我列举四种不同仓储进行比较：
1低温低湿
这种情况下普洱茶不论是微生物还是酶促反应都不是很活跃，温湿度越低，转化越缓慢。在这种仓储下存放的普洱茶后发酵基本处于停滞状态，转化极度缓慢。但香气流失也比较缓慢，只要不是通风开放存放，茶基本不会受到损害。以北京地区为界限，如果常年温度在20度左右，干燥度在40到50，实际上是符合纯干仓理念的。所以北京地区以及周边存放出来的北方仓存茶效果是安全缓慢，香高水薄的代表。这类茶不会影响茶的交易价值，以10年陈期作为计算，北方仓只有南方效果的一般左右。但再往东北三省走的话就非常不适合存茶，主要还是温度太低，常年温度个位数甚至0度以下基本上酶促反应已经停止了，即便有微生物也没有什么活性。（如果放在有暖气的房间里的话那么又不一样了，但暖气是否长期开放，湿度是否适宜都是要考虑的，所以东北要创造存茶环境主要还是在温度。）
2低温高湿
这种情况下的普洱茶一般指温度低于10度，湿度高于75%的存茶环境。这类气候在中国城市比较少见，倒是中部一些城市在春季，雨季偶尔持续一段这样的时间。在这种环境下，普洱茶的转化依然非常缓慢，不论是微生物的活跃性还是酶促反应都不是很高。而相对于低温低湿，低温高湿的环境下是有霉变的风险的，在这种环境下存放出来的茶会暗淡不油亮，香气也会受损，只是相对而言只要适当开开抽湿机，风险就比较好控制。如果是中部城市如江西，武汉，合肥等地区，只要特别留心春天雨季的短暂个别月份，别开窗，尽可能关门，或提供抽湿机安全度过这个时期即可。但如果是长时间都是这种存茶环境的话，我建议就是长期抽湿，或换个地方存茶。
3高温低湿
这种情况一般指常年温度30度以上，湿度则控制在50%以下的环境。这类茶虽然酶促反应迅速，但是微生物缺少相印的水份，所以酶浓度不够，所以发酵速度也不会很快。由于我们都知道芳香物质的挥发速度和温度成正比。所以在温度高于30度的情况下，普洱茶的香气流失非常快，如果不能够加以人为干预，这种环境下存放出来的茶香气微弱，汤水薄，微酸，缺乏活性和愉悦。实际人们更多的关注湿度的控制，而不去在意控制温度是非常错误的。目前广东地区的很多干仓茶就属于高温低湿的茶，虽然控制了湿度，但结果出来却没有香气，或香气很弱。因此也就冒出了所谓广东纯干仓这么一个有趣的名词。对于这类环境我的建议是将茶不要放在顶楼，或是夕阳西晒面，有大面积窗子的话要封掉，实在不行夏天补个空调。一般来说35度以下我觉得都能接受，如果打开仓库门里面不是清爽茶香，而是闷热感，那么就有问题了。
4高温高湿
这种情况不用多说，就是温度超过30以上，湿度超过70%以上的环境。在这类环境里只要超过1个月左右的时间，茶基本就受伤了，湿度上到90以上的话很快就会发霉。一旦茶叶霉变，那么不论是品饮价值，保健价值，交易价值都要遭受巨大破坏。基本上长江以南的地区都会有某段时间处于这类环境中，特别是夏天，雷雨过后的闷热天气里。而像广东等沿海地区就更是多个月份处于这类环境中。因此如果处于这种环境里，除了抽湿机以外，如果温度无法控制在35度以下，那么就不是适合存茶的环境。只能把茶换地方存放了，实在不行就密封存放了，至少这样可以预防香气的快速流失和发霉。
5温度适宜湿度特别低
这个特指类似于昆明仓这样的环境，由于温度处于适宜存茶的环境，但湿度特别低，这类地区茶叶里的微生物和酶促反应基本也处于一个不工作的状态，转化速度比北方仓还要慢的多，毕竟北京地区至少有个40多的湿度，而昆明湿度只有20多。所以我曾经试过多次昆明仓的茶，感觉几乎完全没有转化，和新茶没啥区别，由于转化太慢了，反而影响到了交易价值，和品饮价值。而湿度是比温度更难调节的环节，降低湿度很容易，但均匀的增加湿度就非常困难了，一个不注意可能就会把茶给毁了。所以昆明等过于干燥的地区也不适合长期存放，3，4年的短期存放过度可以，10年以上的话反而减分。
因此我们得出的结论是，最适合的存茶环境是温度在20度到30度之间湿度50%到70%之间的这么一个环境。如果你的存茶环境超出这个范围那里就需要立刻做出适当的调整。
另外几个重要的细节：
避光：
光污染对普洱茶有很大影响，尽可能保证你的存茶环境是避光的，如果有窗子那么请装上窗帘。
离地：
由于雨季和黄梅天特别容易地面回潮，所以存茶最好离地10公分，同时隔墙也做到10公分。
密封：
对于家庭是存茶来说，只要温度适宜，不方便买抽湿机的情况下，茶量又不大的话一律密封存放是最为合理的。一件茶以下的量可以买个超大塑料箱子，里面茶都单片用密封袋或牛皮纸袋装好，在放进塑料箱密封存放，喝的时候打开即可。平时开开关关的湿度和空气已经足以保证茶叶的正常转化。没有塑料箱而是用纸箱的话就一定要保证里面的茶都是用自封袋密封好，也是一样的。
最后聊聊技术仓:
数年前就有接触过广州和东莞的技术仓，简单的说就是控制湿度在75%以下保证不发霉，再控制温度在30左右。让茶在微生物和酶促反应最为剧烈的环境下快速转化！怎么说呢，最早接触的是清心某茶友的技术仓，他们忽略了香气的流失和挥发，虽然茶转的特别快，特别红，但香气跑了个精光。之后也喝过所谓的东莞生态仓，虽然转化速度也还可以，水也很润，但是香气还是偏快了，简单的说就是，你要加快速度，就或多或少会造成香气的损失。
存茶是个慢工出细活的过程！就像小火炖豆腐一样，根本心急不得。如果你想吃到食物最美味得那一口状态，就要细心等待！相信我，只要你用心去存茶，普洱茶就会回应你的期待。最后祝愿大家未来都能有好茶喝！
大家好，我是你们的黄老湿。相信大家都发现一个现象，很多现在的普洱茶大师当年都是非常真诚实在的普洱茶问道人，也是布道者。但随着名气的越来越大，很多江湖成名已久的大师也就不再分享自己的真实看法。我想这因该还是名，利在作怪，不是没有想法，而是不敢说，也不能说了。哈哈哈作为未来的大师，现在的大湿，我觉得我还能畅所欲言的说说真话。那么既然能说，我就蹭着现在多说一点！
在这个系列里面，我将陆续将毕身所得的9层神功，分批次陆陆续续传授给各位，能看到的都算是有缘人了！话不多说开始我们今天的第一层神功‘仓储的建立’
相信所有茶友都听过干仓和湿仓，湿仓这个概念实际上最早是指香港仓，现在更多的广泛意义上说的是人为干预提供高温高湿的环境加速普洱茶转化速度的一种技术仓。而干仓理念是相对于湿仓概念基础上产生的，是将湿度控制在70%，保证普洱茶不会发霉的情况下自然转化。这一理念的推广得益于最早88青这批茶的推广。2000年后随着88青这批干仓茶的推广，人们开始意识到，干仓存放的茶不仅能保持茶的本味，香气而且喝着愉悦，有力道，还不会有不好的霉味。因此2000年后人们开始追求干仓存茶，并产生了纯干仓，北方仓，昆明仓，密封仓等等不同的干仓标准和概念。
那么到底什么样的仓储才是最好的呢？
为了了解这个问题我们需要了清楚知道普洱茶为什么会转化。基本现在可以确定的是，普洱茶作为后发酵茶，在后期陈化过程中主要依靠微生物促进发酵和酶促反应共同作用。前者需要一定的水份和温度，在适宜的温湿度下，有益菌群会大量繁殖产生酶类物质，这类物质会促发酶促反应，催化普洱茶中的大量有机物质，如儿茶素，糖类，纤维素等等。温度高于30度，湿度高于70%容易产生霉菌从而导致有害菌占据主导，从而产生不好的气味。
而影响后者酶促反应的主要是温度，酸碱度，酶的浓度和被催化物的浓度。其中温度到达40度最为活跃，低于0度也不会发生反应，高于60度酶将会转变性质。所以20到40度之间是相对比较理想的温度。
因此下面我列举四种不同仓储进行比较：
1低温低湿
这种情况下普洱茶不论是微生物还是酶促反应都不是很活跃，温湿度越低，转化越缓慢。在这种仓储下存放的普洱茶后发酵基本处于停滞状态，转化极度缓慢。但香气流失也比较缓慢，只要不是通风开放存放，茶基本不会受到损害。以北京地区为界限，如果常年温度在20度左右，干燥度在40到50，实际上是符合纯干仓理念的。所以北京地区以及周边存放出来的北方仓存茶效果是安全缓慢，香高水薄的代表。这类茶不会影响茶的交易价值，以10年陈期作为计算，北方仓只有南方效果的一般左右。但再往东北三省走的话就非常不适合存茶，主要还是温度太低，常年温度个位数甚至0度以下基本上酶促反应已经停止了，即便有微生物也没有什么活性。（如果放在有暖气的房间里的话那么又不一样了，但暖气是否长期开放，湿度是否适宜都是要考虑的，所以东北要创造存茶环境主要还是在温度。）
2低温高湿
这种情况下的普洱茶一般指温度低于10度，湿度高于75%的存茶环境。这类气候在中国城市比较少见，倒是中部一些城市在春季，雨季偶尔持续一段这样的时间。在这种环境下，普洱茶的转化依然非常缓慢，不论是微生物的活跃性还是酶促反应都不是很高。而相对于低温低湿，低温高湿的环境下是有霉变的风险的，在这种环境下存放出来的茶会暗淡不油亮，香气也会受损，只是相对而言只要适当开开抽湿机，风险就比较好控制。如果是中部城市如江西，武汉，合肥等地区，只要特别留心春天雨季的短暂个别月份，别开窗，尽可能关门，或提供抽湿机安全度过这个时期即可。但如果是长时间都是这种存茶环境的话，我建议就是长期抽湿，或换个地方存茶。
3高温低湿
这种情况一般指常年温度30度以上，湿度则控制在50%以下的环境。这类茶虽然酶促反应迅速，但是微生物缺少相印的水份，所以酶浓度不够，所以发酵速度也不会很快。由于我们都知道芳香物质的挥发速度和温度成正比。所以在温度高于30度的情况下，普洱茶的香气流失非常快，如果不能够加以人为干预，这种环境下存放出来的茶香气微弱，汤水薄，微酸，缺乏活性和愉悦。实际人们更多的关注湿度的控制，而不去在意控制温度是非常错误的。目前广东地区的很多干仓茶就属于高温低湿的茶，虽然控制了湿度，但结果出来却没有香气，或香气很弱。因此也就冒出了所谓广东纯干仓这么一个有趣的名词。对于这类环境我的建议是将茶不要放在顶楼，或是夕阳西晒面，有大面积窗子的话要封掉，实在不行夏天补个空调。一般来说35度以下我觉得都能接受，如果打开仓库门里面不是清爽茶香，而是闷热感，那么就有问题了。
4高温高湿
这种情况不用多说，就是温度超过30以上，湿度超过70%以上的环境。在这类环境里只要超过1个月左右的时间，茶基本就受伤了，湿度上到90以上的话很快就会发霉。一旦茶叶霉变，那么不论是品饮价值，保健价值，交易价值都要遭受巨大破坏。基本上长江以南的地区都会有某段时间处于这类环境中，特别是夏天，雷雨过后的闷热天气里。而像广东等沿海地区就更是多个月份处于这类环境中。因此如果处于这种环境里，除了抽湿机以外，如果温度无法控制在35度以下，那么就不是适合存茶的环境。只能把茶换地方存放了，实在不行就密封存放了，至少这样可以预防香气的快速流失和发霉。
5温度适宜湿度特别低
这个特指类似于昆明仓这样的环境，由于温度处于适宜存茶的环境，但湿度特别低，这类地区茶叶里的微生物和酶促反应基本也处于一个不工作的状态，转化速度比北方仓还要慢的多，毕竟北京地区至少有个40多的湿度，而昆明湿度只有20多。所以我曾经试过多次昆明仓的茶，感觉几乎完全没有转化，和新茶没啥区别，由于转化太慢了，反而影响到了交易价值，和品饮价值。而湿度是比温度更难调节的环节，降低湿度很容易，但均匀的增加湿度就非常困难了，一个不注意可能就会把茶给毁了。所以昆明等过于干燥的地区也不适合长期存放，3，4年的短期存放过度可以，10年以上的话反而减分。
因此我们得出的结论是，最适合的存茶环境是温度在20度到30度之间湿度50%到70%之间的这么一个环境。如果你的存茶环境超出这个范围那里就需要立刻做出适当的调整。
另外几个重要的细节：
避光：
光污染对普洱茶有很大影响，尽可能保证你的存茶环境是避光的，如果有窗子那么请装上窗帘。
离地：
由于雨季和黄梅天特别容易地面回潮，所以存茶最好离地10公分，同时隔墙也做到10公分。
密封：
对于家庭是存茶来说，只要温度适宜，不方便买抽湿机的情况下，茶量又不大的话一律密封存放是最为合理的。一件茶以下的量可以买个超大塑料箱子，里面茶都单片用密封袋或牛皮纸袋装好，在放进塑料箱密封存放，喝的时候打开即可。平时开开关关的湿度和空气已经足以保证茶叶的正常转化。没有塑料箱而是用纸箱的话就一定要保证里面的茶都是用自封袋密封好，也是一样的。
最后聊聊技术仓:
数年前就有接触过广州和东莞的技术仓，简单的说就是控制湿度在75%以下保证不发霉，再控制温度在30左右。让茶在微生物和酶促反应最为剧烈的环境下快速转化！怎么说呢，最早接触的是清心某茶友的技术仓，他们忽略了香气的流失和挥发，虽然茶转的特别快，特别红，但香气跑了个精光。之后也喝过所谓的东莞生态仓，虽然转化速度也还可以，水也很润，但是香气还是偏快了，简单的说就是，你要加快速度，就或多或少会造成香气的损失。
存茶是个慢工出细活的过程！就像小火炖豆腐一样，根本心急不得。如果你想吃到食物最美味得那一口状态，就要细心等待！相信我，只要你用心去存茶，普洱茶就会回应你的期待。最后祝愿大家未来都能有好茶喝！
#每日一善[超话]#，#阳光信用#
从今天起，做一个简单的人，踏实务实。不沉溺 幻想。不庸人自扰。要快乐，要开朗，要坚韧，要温 暖，对人要真诚。要诚恳，要坦然，要慷慨，要宽容， 要有平常心。永远对生活充满希望，对于困境与磨难， 微笑面对。多看书，看好书，少吃点，吃好的。要有梦 想，即使遥远。
从今天起，做一个简单的人，踏实务实。不沉溺 幻想。不庸人自扰。要快乐，要开朗，要坚韧，要温 暖，对人要真诚。要诚恳，要坦然，要慷慨，要宽容， 要有平常心。永远对生活充满希望，对于困境与磨难， 微笑面对。多看书，看好书，少吃点，吃好的。要有梦 想，即使遥远。
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