近几年研究发现，“喝奶不适”"肠胃不适"和牛奶中的一种蛋白质类型

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#喝奶不适是蛋白质的错吗#
很多人喝奶会有肠胃不舒服的状况，那这真的是因为“乳糖不耐”吗？近几年研究发现，“喝奶不适”"肠胃不适"和牛奶中的一种蛋白质类型--A1蛋白有关。

乳蛋白的主要成分为酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白又分为α-酪蛋白，β-酪蛋白等，其中β酪蛋白是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质（如钙和磷等），促进其消化吸收。β-酪蛋白有两种主要的变异型，即A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白，也正是我们现在所说的“A2蛋白”和“A1蛋白”。

A1蛋白和A2蛋白的差别就在于它们第67位的氨基酸组成不一样。这也使得 A1 型蛋白水解后会生成 β-酪啡肽-7（BCM-7），而 A2 型蛋白不容易被水解生成 BCM-7。《营养杂志》第15期，第35期（2015年）就有研究发文表明，BCM-7 可能与某些胃肠道不适反应有关，有些喝含有 A1 型蛋白的牛奶胃肠道不适的人，喝只含 A2 型蛋白的奶之后胃肠道不适的情况有所改善。

那如何为宝宝挑选更合适的奶粉？cr.@注册营养师关阳认为，对于婴幼儿，母乳或奶粉是主要提供能量和蛋白质来源的物质，对于大脑发育，胃肠道道消化吸收，增强免疫都是至关重要的。#辅食营养科普堂#

【不同类型奶粉适合不同孩子】

1、早产儿配方奶/低体重儿配方奶
针对早产儿和低体重儿设计，此类奶粉热量较高，有助于促进早产儿和低体重儿的体重增长。

2、无乳糖配方奶
针对乳糖不耐受的宝宝设计，对于急性肠胃炎后出现的慢性腹泻情况也可食用。注意乳糖可以在肠道内帮助钙的吸收，若长期食用无乳糖配方奶，应注意补钙。

3、部分水解蛋白配方奶
针对过敏体质的宝宝设计。对普通配方奶过敏的宝宝，可能会出现肠绞痛、腹泻、腹胀、呕吐、食欲不振、体重减轻、湿疹等情况，甚至有些宝宝还会出现带血丝或黏液的大便，此时应调整食用部分水解蛋白配方奶。

4、氨基酸配方奶
针对高度敏感的宝宝设计。若食用部分水解蛋白配方奶后，症状仍无改善时可考虑食用。

5、深度水解蛋白+低乳糖配方奶
针对过敏体质又合并乳糖不耐受的宝宝设计。因为长期食用无乳糖配方奶，会担心某些电解质吸收较差，因此采用低乳糖的配方奶。

6、氨基酸+无乳糖配方奶
针对高度敏感合并乳糖不耐受的宝宝设计。如果宝宝喝什么配方奶都不合适，可以考虑这类治疗类配方奶，但口味不佳、价格昂贵是它最大的缺点。

#全民科学喂养#

#喝奶不适是蛋白质的错吗#
不是蛋白质的错，是因为没有选对合适的奶。遇到这种情况，还是咨询一下，专业的人比较好。
之前我喝完奶总会有拉肚子的现象，医生说：是体内缺乏乳糖酶导致，也就是乳糖不耐症。牛奶当中含有丰富的乳糖，当有乳糖不耐症的人喝了牛奶之后，不能顺利的转化成机体需要的营养物质让小肠吸收，还会对小肠造成刺激，从而引起拉肚子的现象。另外，一些脾胃虚弱的人喝牛奶之后也会出现拉肚子的现象。