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中华老字号清香园旗下，四川调料八珍之一，享誉国内外，被评为“中国名食”和“中国土特名产”，连续获得“中华老字号”、“中国调味品著名品牌50强”、“四川省名牌产品”和“四川省著名商标”等殊荣，全国酱油行业首家获得“中国地理标志保护产品”。

中坝 鲜味生抽酱油 ，氨基酸太氮≥0.4g/100ml，精选优质小麦，非转基因脱脂大豆，高盐稀态发酵，历经180天足期酿造，品味鲜香浓郁，味道自然醇正，适合小炒、凉拌、蘸食的提味增香。

道光初年，清香园园主之子韩铣中举，道光七年官居道台，韩铣赴京谢恩之际，携家酿酱油极品为贡。御厨用清香园之酱油贡品烹饪御膳，道光皇帝品之不由叫绝。欣喜之余，道光挥毫赐名“中坝酱油”。中坝酱油由此得名，并被指名为贡品，其时一八二八年。  

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