2022广州必吃榜深度解读，餐饮营销流量密码

内容小结：
1.广州餐饮市场格局的变化
2.必吃榜的七大抓手
3.如何打造大流量
4.剖析本地品牌传播策划

关于餐饮行业内容营销 6个步骤：
展示 – 注意 – 理解 – 反应 – 意向– 行动

1.展示渠道 – 不同平台的选择关键在于目标用户在哪里，本质问题不同平台资源的投入比例分配（目标消费者往哪个渠道，品牌就去哪个渠道投入）

2.注意：传播信息与消费者有关，并且能更好抢夺用户注意力：视 听 嗅 味觉

3.理解：事实、数据、现象

4.反应：（5分钟法则）快速建立信任感，使之对传播信息心动反应 – 羊群、名人、背书、大牌效应（制造话题）

5.意向：给消费者足够合理的理由，激发需求
需求=欲望+购买力

高客单价：重要节日营销，生日聚会，社交需求 - 目标消费客群反推营销内容

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餐饮营销实际就是餐饮产品营销，营销的目的是让顾客能够认可你的产品、记住你的产品、并且愿意传播你的产品。我们通常在形容一个人时会用到“始于颜值，敬于才华，合于性格，久于善良，终于人品”，餐饮产品也一样有四个非常重要的关键点：
一、产品出品是吸引的关键[微风]
产品的出品包括色彩的搭配、器皿的选择、摆盘的方式、出餐的方式、上菜的动作等。比如海底捞的舞面，舞面的动作就是他独特的出品方式；毛笔酥的出品主要呈现在产品的形态上；土耳其冰淇淋的出品主要体现在出品的动作和互动上。它们都形成了独特的出品方式，也正是得益于这种方式，才引起了更多人的注意。
二、外在价值是转化的关键[微风]
在餐饮经营营销中，通过塑造产品外在价值去改变顾客选择的方式有很多：
1、排队购买。排队购买是其他消费者者的行为给消费者带来的价值判断。很多消费者看到这么多人在排队，就会下意识认为这家店可能很不错。
2、热销榜。热销榜、必吃榜、口碑榜等榜单推荐可作为消费者的选择指南，塑造出可信赖值得选的购买动机，从而影响顾客选择购买。
3、必点菜。将产品贴上“桌桌必点”“人气爆品”等标签。可引导顾客通过他人的选择来改变自己的决定。
4、安利产品。根据某明星同款、某网红推荐、某达人打卡、或者某朋友推荐去选择某个产品。
三、内在价值是锁定的关键[微风]
产品内在价值的因素有：菜品的味道是否合适，菜品的性价比高低，服务体验是否满意、产品是否有特色、产品的食材品质、烹饪工艺、上菜速度快慢等。内在价值是留客的关键。很多餐厅火爆一阵就偃旗息鼓，正是因为内在价值没有做到位。想要生意长久稳定，就要在内在价值塑造上多下功夫。
四、彰显价值是裂变的关键[微风]
彰显价值也可以理解为产品的社交货币作用。有人喜欢展 示各种昂贵的菜品，是为了彰显自己的品味与地位。还有人热衷展示一些有趣别致的菜品，则是为了展示自己生活的多姿多彩。产品想要被顾客传播，就要在彰显价值打造上多下功夫，要思考自己的产品能够顾客提供什么样的分享动机，能够彰显什么价值，从而裂变增加顾客数量。
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《16个餐饮营销招数，常见却有效！》 随着餐饮店的日益增多，发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，价格也不高，但就是生意不好。如果一个餐饮店从一开始生意不好，然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的，肉品也是好几天的，冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质，反反复https://t.cn/A6XIjg2t