【文人范进的“吃”路历程】
“你看贯索犯文昌，一代文人有厄！”
全书第一回，便借王冕之口，大发牢骚。这文人之厄，首先就落在了个“吃”字上。宋代名臣范仲淹年轻时住在庙里读书，早晚就吃两块冷粥，传为佳话。到了明清，朝齑暮盐，读书人的苦寒，便成了大众嘴里的笑话。
周进中举前教私塾，教几个蠢牛般学生，饭食只是老菜叶和热水。沾光蹭得一顿饭，对着一桌鸡鸭鱼肉不动筷子，死要面子，跟人说自己吃的是长斋。被轻薄少年嘲笑，念个坊间口诀道：“呆！秀才，吃长斋，胡须满腮，经书不揭开，纸笔自己安排，明年不请我自来。”
周进后来当了官，钦点广东学道，考场上同病相怜，提携了个面黄肌瘦、花白胡须的老门生叫范进。范进去参加乡试，老娘和老婆在家足足饿了三天。一回家，老娘就叫他抱个下蛋的母鸡拿到集市上卖了，换点粥来喝。
头回里，刚中了生员回家，老丈人胡屠户拎着猪大肠和一瓶酒来道贺，先奉送了一顿臭骂：现世宝穷鬼，可怜女儿自从进了你家门，这几十年，不知猪油可曾吃过两三回？胡家女儿长得一双镶红边的眼睛，一窝子黄头发，这时便赶紧把大肠拿到边上煮了。
猪大肠上不得席面，却是劳苦大众的大荤。唯油腻太重，气味腥臊，需要下死力搓洗，用面粉和盐先除掉油脂与脏物，再用酒或开水浸去异味，葱、姜、茴香、花椒等香料佐使，再煮、熘、煲、烧、卤不提。这东西，无论如何烹制，都有种说不清道不明的气味，爱吃的人嗜之以为异宝，不爱吃的人如我，畏之如虎豹。奇怪的是，我有几个女友，居然爱吃大肠，都是性格爽朗，粗枝大叶的那类女人，且家中都放着个沉默勤劳的老公。此中是否有何奥妙，我猜不透。每回聚餐，诸女总要点上一盘大肠，为了那气味赶紧消散，我有时胡诌道：“爱吃大肠的女人旺夫。”果然立刻一抢而空。
书中说范进是广东人，广东人爱吃大肠，且传言越是留一些不洗干净，越发好味。此中奥妙，也殊难理解。这水煮大肠的方法，菜谱上是有的，用在此处，却明显只是因陋就简。一间东倒西歪屋，水汽腾腾中，听着老丈人的教训，大肠气味，鼓荡而来，那种不洁与不堪感。但身处其间的人，却是顾不得了，照样醉饱。
待得乡试放榜，范进高中了举人，迈入士绅之门，正式做了人上人。一时间不用自己张罗，银钱、房舍、一应家私，都有人送上门来，还有自投身子来做佣仆的。这回胡屠户来道贺，就隆重得多，换上了七八斤肉，四五千钱了，正赶上范进欢喜得疯了，只好壮起胆子，用油乎乎的杀猪手，冲文曲星下凡的女婿脸上一巴掌，煽得醒转过来。
范进家老娘却欢喜得中风死了。居丧的范举人，和张乡绅一同去打秋风，吃得是县令衙中的酒席：燕窝、鸡、鸭，广东出的柔鱼、苦瓜，用的都是银镶杯箸。范举人要讲孝道，退前缩后的，换了磁杯子，白色竹筷子。”知县疑惑他居丧如此尽礼，倘或不用荤酒，却是不曾备办。后来看见他在燕窝碗里拣了一个大虾丸子送在嘴里，方才放心。“
柔鱼就是鱿鱼，苦瓜就是苦瓜，李时珍《本草纲目》中说：”苦瓜原出南番，今闽广皆种之。“二者出现，是为了体现地域时尚。这一席的重头戏，却是燕窝。清人《香艳丛书》中记载：”士大夫以为宴客无海味，不足为观美。席中首品，必用大菜。大菜者，燕窝也。”
叶梦珠《阅世编》中说：”燕窝菜，予幼时每斤价银八钱，然犹不轻用。顺治初，价亦不甚悬绝也。其后渐长，竟至每斤纹银四两，是非大宾严席，不轻用矣。“此物据传是郑和下西洋带回来的，明清时期，成为席间珍品，炫富必备。即使在接近原产地的广东，平常人家也是置办不起。
居丧期间依礼不能碰荤酒。但范进刚刚脱贫，前五十年嘴里别说淡出鸟来，便是始祖鸟也爬出来了。只好在器具上尽尽心也罢，一竹筷子直奔燕窝碗里的大虾丸子而去。这种吃相和吃法，自然被真正的“雅人”、“美食家”们看不上。
“你看贯索犯文昌，一代文人有厄！”
全书第一回，便借王冕之口，大发牢骚。这文人之厄，首先就落在了个“吃”字上。宋代名臣范仲淹年轻时住在庙里读书，早晚就吃两块冷粥，传为佳话。到了明清，朝齑暮盐，读书人的苦寒，便成了大众嘴里的笑话。
周进中举前教私塾，教几个蠢牛般学生，饭食只是老菜叶和热水。沾光蹭得一顿饭，对着一桌鸡鸭鱼肉不动筷子，死要面子，跟人说自己吃的是长斋。被轻薄少年嘲笑，念个坊间口诀道：“呆！秀才，吃长斋，胡须满腮，经书不揭开，纸笔自己安排，明年不请我自来。”
周进后来当了官，钦点广东学道，考场上同病相怜，提携了个面黄肌瘦、花白胡须的老门生叫范进。范进去参加乡试，老娘和老婆在家足足饿了三天。一回家，老娘就叫他抱个下蛋的母鸡拿到集市上卖了，换点粥来喝。
头回里，刚中了生员回家，老丈人胡屠户拎着猪大肠和一瓶酒来道贺，先奉送了一顿臭骂：现世宝穷鬼，可怜女儿自从进了你家门，这几十年，不知猪油可曾吃过两三回？胡家女儿长得一双镶红边的眼睛，一窝子黄头发，这时便赶紧把大肠拿到边上煮了。
猪大肠上不得席面，却是劳苦大众的大荤。唯油腻太重，气味腥臊，需要下死力搓洗，用面粉和盐先除掉油脂与脏物，再用酒或开水浸去异味，葱、姜、茴香、花椒等香料佐使，再煮、熘、煲、烧、卤不提。这东西，无论如何烹制，都有种说不清道不明的气味，爱吃的人嗜之以为异宝，不爱吃的人如我，畏之如虎豹。奇怪的是，我有几个女友，居然爱吃大肠，都是性格爽朗，粗枝大叶的那类女人，且家中都放着个沉默勤劳的老公。此中是否有何奥妙，我猜不透。每回聚餐，诸女总要点上一盘大肠，为了那气味赶紧消散，我有时胡诌道：“爱吃大肠的女人旺夫。”果然立刻一抢而空。
书中说范进是广东人，广东人爱吃大肠，且传言越是留一些不洗干净，越发好味。此中奥妙，也殊难理解。这水煮大肠的方法，菜谱上是有的，用在此处，却明显只是因陋就简。一间东倒西歪屋，水汽腾腾中，听着老丈人的教训，大肠气味，鼓荡而来，那种不洁与不堪感。但身处其间的人，却是顾不得了，照样醉饱。
待得乡试放榜，范进高中了举人，迈入士绅之门，正式做了人上人。一时间不用自己张罗，银钱、房舍、一应家私，都有人送上门来，还有自投身子来做佣仆的。这回胡屠户来道贺，就隆重得多，换上了七八斤肉，四五千钱了，正赶上范进欢喜得疯了，只好壮起胆子，用油乎乎的杀猪手，冲文曲星下凡的女婿脸上一巴掌，煽得醒转过来。
范进家老娘却欢喜得中风死了。居丧的范举人，和张乡绅一同去打秋风，吃得是县令衙中的酒席：燕窝、鸡、鸭，广东出的柔鱼、苦瓜，用的都是银镶杯箸。范举人要讲孝道，退前缩后的，换了磁杯子，白色竹筷子。”知县疑惑他居丧如此尽礼，倘或不用荤酒，却是不曾备办。后来看见他在燕窝碗里拣了一个大虾丸子送在嘴里，方才放心。“
柔鱼就是鱿鱼，苦瓜就是苦瓜，李时珍《本草纲目》中说：”苦瓜原出南番，今闽广皆种之。“二者出现，是为了体现地域时尚。这一席的重头戏，却是燕窝。清人《香艳丛书》中记载：”士大夫以为宴客无海味，不足为观美。席中首品，必用大菜。大菜者，燕窝也。”
叶梦珠《阅世编》中说：”燕窝菜，予幼时每斤价银八钱，然犹不轻用。顺治初，价亦不甚悬绝也。其后渐长，竟至每斤纹银四两，是非大宾严席，不轻用矣。“此物据传是郑和下西洋带回来的，明清时期，成为席间珍品，炫富必备。即使在接近原产地的广东，平常人家也是置办不起。
居丧期间依礼不能碰荤酒。但范进刚刚脱贫，前五十年嘴里别说淡出鸟来，便是始祖鸟也爬出来了。只好在器具上尽尽心也罢，一竹筷子直奔燕窝碗里的大虾丸子而去。这种吃相和吃法，自然被真正的“雅人”、“美食家”们看不上。
【补上1月8日的另一个感想】
去年农历11月底，姑父的父亲去世了，大概是外面的事情没做完，丧事办完以后姑父又立马回外地打工了，这张照片是他朋友圈里发的，大概是咬破指尖写的吧，一开始以为是他作的，后来在抖音上也看到过，想着可能是他刷抖音看到后，忍不住心中的痛苦而写。
姑父兄弟三人，姐妹三人，老爷爷六个儿女，二儿子早些年因病去世，姑父在兄弟里排最小。由于姑姑嫁的近，就在隔壁小组，姑父也姓章，所以我跑姑父家自然也很多，老人家对我也自然很熟悉，当然我对他也是。
论字辈，老爷爷是家附近章氏宗族里辈分最高的，算一下比我高了四辈，按辈分我都要称呼我姑父为爷爷，称呼他父亲那得为太爷爷。小时候，一家人盖的黄砖房都住一起，每次到姑姑家拜年，因为顽皮，都会到隔壁老爷爷老奶奶家去。回想起那时候，我妈都说你小时候吃了很多二老给的东西，对此，我自己也是记得的。
似乎自我记事开始，姑父的父亲和母亲就喜欢待在他家，帮他家做事干活。十来年前，老奶奶因病去世后，老爷爷也因年事渐高，给姑父家帮忙做农活便少了，但是老爷爷仍是喜欢往姑父家里跑。
过去的几年，每逢过年，老人家都喜欢往姑父家里跑，所以每年我都会见到老人家一次，大概也是姑父叫老爷爷去他家吃饭的，其他儿子可能并没有我姑父有孝心。
有时候在想，到底是二老帮持姑父家更多导致姑父更孝顺，还是因为姑父孝顺，老人家才更愿意帮呢？似乎在农村，小儿子更得二老照顾和疼爱？这其中的原因我作为外人当然不知道，但是我印象中的姑父的确是一个孝子。
五年前爷爷去世的时候，姑父在外打工，没有见到他老丈人最后一面。爷爷去世当晚，父亲打电话通知姑父回家，第二天早上姑父回到家，趴在爷爷床边抓着爷爷的手，泣不成声。后来六天的丧事，姑父也算得上是孝婿。
从那一次开始，叔、姑、姑父这些过去二十年没有真正在意过的人，在我心中的意义已经不同往昔，我才开始能理解什么是血缘什么是亲情。
令我难过的是，姑父的父亲去世的时候，姑父也在外面打工，也没能见上一面，因为老人家从卧疾到去世，不过短短两三天，谁也想不到这么快。当我得知这个消息的时候，便想起了五年前的那一幕，我想象得出姑父回到家的场景，但是不可能知道他内心的痛苦。
姑父是一个孝子，不仅对他自己的父母，还是对他的岳父岳母，也就是我的爷爷奶奶。逢时过节，我都能看到他对我奶奶的孝心。二十多年，与他交流不多，最近几年偶尔有交谈，我也能感受到他是个良善正直的人，说出来的很多话也很有道理。
看到这篇在三合板上写就的诗文时，正直傍晚，夕阳照在办公室的墙上，愁暮之时。我内心顿时感到无比难过。最开始听到老爷爷去世的消息时，我就想打个电话给姑父，致以我的哀悼和安慰。看到这篇东西，想打电话的心又更冲动了些。
可最终我没有打出这个电话，其中的原因有很多。一来我不知道我该怎么安慰，二来，总觉得致以慰问这件事，我这个晚辈做，多少显得不合适，再说爸妈肯定也打电话给过姑父了。
有打电话的想法，是因为我心里永远记得五年前姑父泣不成声的事情，虽然我是晚辈，但是总想着走进姑父的内心，他对我的爷爷尽心尽意，我对他也应当有更多关心和走动。只是，电话始终没打。
过年期间，跑姑父家很多次，毫无疑问，我不会当面跟他提起他的伤心事，只有一次他与别人谈话期间，他说了他父亲去世的事，恰好我在旁边听到了。否则，仿佛这件大事就和没有发生一样，仿佛一切如旧。只是，这件事情的确是发生了，我也能感受到姑父的变化。
老爷爷去世离腊月很近，所以我想姑父心中的难过并未因新年而消散，反而今年老爷爷再也去不了他家过年了，会增添一丝难过。过年期间饭桌上敬酒，敬他的酒时，我心里想着的都是:姑父你这一年经历了这么多事，你辛苦了。只不过你嘴上没有说出来而已。
我明显感觉到姑父情绪低落，只不过他作为一家之主，在过年期间客人来家做客时，定不能失了客气和礼节，他也向来良善。只是，父母都走了，姑父往后的人生也一定就不一样了，他的内心世界，究竟会有谁知道呢？
腊月二十八中午在姑父家吃完还年中饭，表哥表嫂在楼上打牌，我独坐在姑父家的院子里，望着表哥三岁的儿子在院子里和他的小伙伴玩耍，无忧无虑。
我在那坐了很久，就一直看着他们玩。期间，姑姑让姑父把院子里的爆竹碎屑、瓜子壳等垃圾扫一下，姑父就在院子里打扫，一边打扫一边看着他的孙子，时而放下笤帚去摸摸小孩背上出汗没，孩子摔倒了又忙着过去拉起来。
看到这一幕，我突然记起来五年前爷爷去世时，父亲跟我说的那个词——渡船人（应该是这个），上一代人将下一代人渡上了岸，然后就离开了，而下一代人又忙着去渡他的儿女们。
——2021年正月初七，回南京路上
去年农历11月底，姑父的父亲去世了，大概是外面的事情没做完，丧事办完以后姑父又立马回外地打工了，这张照片是他朋友圈里发的，大概是咬破指尖写的吧，一开始以为是他作的，后来在抖音上也看到过，想着可能是他刷抖音看到后，忍不住心中的痛苦而写。
姑父兄弟三人，姐妹三人，老爷爷六个儿女，二儿子早些年因病去世，姑父在兄弟里排最小。由于姑姑嫁的近，就在隔壁小组，姑父也姓章，所以我跑姑父家自然也很多，老人家对我也自然很熟悉，当然我对他也是。
论字辈，老爷爷是家附近章氏宗族里辈分最高的，算一下比我高了四辈，按辈分我都要称呼我姑父为爷爷，称呼他父亲那得为太爷爷。小时候，一家人盖的黄砖房都住一起，每次到姑姑家拜年，因为顽皮，都会到隔壁老爷爷老奶奶家去。回想起那时候，我妈都说你小时候吃了很多二老给的东西，对此，我自己也是记得的。
似乎自我记事开始，姑父的父亲和母亲就喜欢待在他家，帮他家做事干活。十来年前，老奶奶因病去世后，老爷爷也因年事渐高，给姑父家帮忙做农活便少了，但是老爷爷仍是喜欢往姑父家里跑。
过去的几年，每逢过年，老人家都喜欢往姑父家里跑，所以每年我都会见到老人家一次，大概也是姑父叫老爷爷去他家吃饭的，其他儿子可能并没有我姑父有孝心。
有时候在想，到底是二老帮持姑父家更多导致姑父更孝顺，还是因为姑父孝顺，老人家才更愿意帮呢？似乎在农村，小儿子更得二老照顾和疼爱？这其中的原因我作为外人当然不知道，但是我印象中的姑父的确是一个孝子。
五年前爷爷去世的时候，姑父在外打工，没有见到他老丈人最后一面。爷爷去世当晚，父亲打电话通知姑父回家，第二天早上姑父回到家，趴在爷爷床边抓着爷爷的手，泣不成声。后来六天的丧事，姑父也算得上是孝婿。
从那一次开始，叔、姑、姑父这些过去二十年没有真正在意过的人，在我心中的意义已经不同往昔，我才开始能理解什么是血缘什么是亲情。
令我难过的是，姑父的父亲去世的时候，姑父也在外面打工，也没能见上一面，因为老人家从卧疾到去世，不过短短两三天，谁也想不到这么快。当我得知这个消息的时候，便想起了五年前的那一幕，我想象得出姑父回到家的场景，但是不可能知道他内心的痛苦。
姑父是一个孝子，不仅对他自己的父母，还是对他的岳父岳母，也就是我的爷爷奶奶。逢时过节，我都能看到他对我奶奶的孝心。二十多年，与他交流不多，最近几年偶尔有交谈，我也能感受到他是个良善正直的人，说出来的很多话也很有道理。
看到这篇在三合板上写就的诗文时，正直傍晚，夕阳照在办公室的墙上，愁暮之时。我内心顿时感到无比难过。最开始听到老爷爷去世的消息时，我就想打个电话给姑父，致以我的哀悼和安慰。看到这篇东西，想打电话的心又更冲动了些。
可最终我没有打出这个电话，其中的原因有很多。一来我不知道我该怎么安慰，二来，总觉得致以慰问这件事，我这个晚辈做，多少显得不合适，再说爸妈肯定也打电话给过姑父了。
有打电话的想法，是因为我心里永远记得五年前姑父泣不成声的事情，虽然我是晚辈，但是总想着走进姑父的内心，他对我的爷爷尽心尽意，我对他也应当有更多关心和走动。只是，电话始终没打。
过年期间，跑姑父家很多次，毫无疑问，我不会当面跟他提起他的伤心事，只有一次他与别人谈话期间，他说了他父亲去世的事，恰好我在旁边听到了。否则，仿佛这件大事就和没有发生一样，仿佛一切如旧。只是，这件事情的确是发生了，我也能感受到姑父的变化。
老爷爷去世离腊月很近，所以我想姑父心中的难过并未因新年而消散，反而今年老爷爷再也去不了他家过年了，会增添一丝难过。过年期间饭桌上敬酒，敬他的酒时，我心里想着的都是:姑父你这一年经历了这么多事，你辛苦了。只不过你嘴上没有说出来而已。
我明显感觉到姑父情绪低落，只不过他作为一家之主，在过年期间客人来家做客时，定不能失了客气和礼节，他也向来良善。只是，父母都走了，姑父往后的人生也一定就不一样了，他的内心世界，究竟会有谁知道呢？
腊月二十八中午在姑父家吃完还年中饭，表哥表嫂在楼上打牌，我独坐在姑父家的院子里，望着表哥三岁的儿子在院子里和他的小伙伴玩耍，无忧无虑。
我在那坐了很久，就一直看着他们玩。期间，姑姑让姑父把院子里的爆竹碎屑、瓜子壳等垃圾扫一下，姑父就在院子里打扫，一边打扫一边看着他的孙子，时而放下笤帚去摸摸小孩背上出汗没，孩子摔倒了又忙着过去拉起来。
看到这一幕，我突然记起来五年前爷爷去世时，父亲跟我说的那个词——渡船人（应该是这个），上一代人将下一代人渡上了岸，然后就离开了，而下一代人又忙着去渡他的儿女们。
——2021年正月初七，回南京路上
抬头做人，低头做事，
以诚对朋友，用命孝父母，
关于人生细节，尽心随缘就好；
至于生活琐碎，顺其自然就罢。
人生的路，一眼望去，
是平展展的， 等到走过去，
才发现有很多条沟坎，
有很多个泥坑。
心里想着简单的奔走，
可是走着走着，才发现，
简单却是一件难事。
人生，避无可避，退无可退，
只有经受住挫折，才不至于活的太难；
只有承受住改变，才不至于压力太大。
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以诚对朋友，用命孝父母，
关于人生细节，尽心随缘就好；
至于生活琐碎，顺其自然就罢。
人生的路，一眼望去，
是平展展的， 等到走过去，
才发现有很多条沟坎，
有很多个泥坑。
心里想着简单的奔走，
可是走着走着，才发现，
简单却是一件难事。
人生，避无可避，退无可退，
只有经受住挫折，才不至于活的太难；
只有承受住改变，才不至于压力太大。
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