「上海·树 3」
现代人看到的树都在人的世界里，
它们无法隐居，最多只能藏在原始森林。
双木成林，三木作森，两人成双，三人成众，
一双人躲在一位人子的荫蔽之下。
文案 | 何公子
时间 | 20/05/12 - 21/11/04
地点 | 上海 & 庆元 & 苏州
器材 | iPhone X
修图 | VSCO
#MRSERVANT的摄影作品##MRSERVANT眼中的上海##MRSERVANT | 树# https://t.cn/RVJk9aF
现代人看到的树都在人的世界里，
它们无法隐居，最多只能藏在原始森林。
双木成林，三木作森，两人成双，三人成众，
一双人躲在一位人子的荫蔽之下。
文案 | 何公子
时间 | 20/05/12 - 21/11/04
地点 | 上海 & 庆元 & 苏州
器材 | iPhone X
修图 | VSCO
#MRSERVANT的摄影作品##MRSERVANT眼中的上海##MRSERVANT | 树# https://t.cn/RVJk9aF
#科普##筷子## 传统文化#
筷子发展史
筷子是中国的独特餐具，是东方文明的象征，是中华文明智慧的结晶与千百年传承下的宝贵财富。让我们一同了解这看似平淡无奇却有着丰富的文化内涵的两根小棍儿——筷子。
筷子的起源
关于筷子究竟是如何被发明的已无法追溯,但是有不少关于发明筷子的民间传说。
一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷:据说姜子牙隐居时,生活穷困潦倒。他的老婆在他的食物中下毒,不料姜子牙却被一只神鸟所救,神鸟栖在一枝丝竹上,告诉他不能用手吃饭。姜子牙听了神鸟的指点,逃过一劫。姜子牙从此每餐都用两根丝竹进餐。
一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷:妲己为纣王试菜,结果菜肴太烫又已来不及调换,急中生智,忙取下头上长长的玉簪将菜夹起来,吹了又吹,等菜凉了一些再送入纣王口中。
还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说:大禹和凶水恶浪搏斗,不得耽误一分一秒,等兽肉刚烧开锅就急欲进食后开始赶路。但汤水沸滚无法下手,就折树枝夹而食之,这就是筷子最初的雏形。
筷子的发展变化
我国的筷子历史悠久,最早可追溯到商代。《史记.微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史。
名称
筷子在先秦时代称为“梜”（jia一声）,汉代时称为“箸”明代开始称为“筷”。
形状
早期的筷子为首粗足细的圆柱形进食器具;。春秋时代的筷子,多为上下一般粗细的圆柱体;唐代的筷子较长;
宋辽夏元时期的筷箸相对较短,出现了六棱、八棱形筷子,装饰也日渐奢华;
明代,筷子在器形上有更加明显的发展——首方足圆,上部为方形,下半部为圆形。
材质
早期的筷箸类似于木棍;商周时期出现青铜制品;
汉代则流行竹木材质,以漆涂之,甚为精美;。隋唐时出现了金银制作的筷箸,一直沿用到明清。
一双普通的筷子,却富有文化内涵
筷子不但是中式餐桌上必备的餐具,也是象征中华文明的一种符号。经过长期的发展,筷子逐渐形成首方足圆的外观,暗合“天圆地方”之意,标准长度为七寸六分,代表着人有七情六欲。
为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?
这蕴含着中国独有的太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。用时动的一根为阳,不动的一根为阴,不能两根都动或者都不动,讲究的是一个阴阳平衡。
筷子不仅代表餐桌上的“礼”,而且还含有寓意。送新人一双筷子,寓意着“珠联璧合,快生贵子”;送小孩筷子,寓意着“筷长筷长,快长快长”;送商友筷子,寓意着“双木成林,合作长久”等。
筷子在古代常被当成占ト工具,叫“箸ト”。唐末五代时的南唐每到正月十五元宵节,便会进行箸卜。
使用编子有讲究,禁忌礼仪要牢记中国人使用筷子很讲究,有礼仪上的讲究,也有禁忌上的讲究。
疑筷:忌举筷不定,不知夹什么好;
脏筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜; 不指筷:不能拿筷子指人;
吸筷:即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;泪筷:夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌;别筷:不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜;供筷:忌讳筷子插在饭菜上;
拉筷:正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签。
筷子是中华民族情感的接力棒,将祖先的文明代代相传。不要小看筷子这样一件不起 眼东西,它是我们祖先几干年传统文化的积淀物。
筷子发展史
筷子是中国的独特餐具，是东方文明的象征，是中华文明智慧的结晶与千百年传承下的宝贵财富。让我们一同了解这看似平淡无奇却有着丰富的文化内涵的两根小棍儿——筷子。
筷子的起源
关于筷子究竟是如何被发明的已无法追溯,但是有不少关于发明筷子的民间传说。
一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷:据说姜子牙隐居时,生活穷困潦倒。他的老婆在他的食物中下毒,不料姜子牙却被一只神鸟所救,神鸟栖在一枝丝竹上,告诉他不能用手吃饭。姜子牙听了神鸟的指点,逃过一劫。姜子牙从此每餐都用两根丝竹进餐。
一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷:妲己为纣王试菜,结果菜肴太烫又已来不及调换,急中生智,忙取下头上长长的玉簪将菜夹起来,吹了又吹,等菜凉了一些再送入纣王口中。
还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说:大禹和凶水恶浪搏斗,不得耽误一分一秒,等兽肉刚烧开锅就急欲进食后开始赶路。但汤水沸滚无法下手,就折树枝夹而食之,这就是筷子最初的雏形。
筷子的发展变化
我国的筷子历史悠久,最早可追溯到商代。《史记.微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史。
名称
筷子在先秦时代称为“梜”（jia一声）,汉代时称为“箸”明代开始称为“筷”。
形状
早期的筷子为首粗足细的圆柱形进食器具;。春秋时代的筷子,多为上下一般粗细的圆柱体;唐代的筷子较长;
宋辽夏元时期的筷箸相对较短,出现了六棱、八棱形筷子,装饰也日渐奢华;
明代,筷子在器形上有更加明显的发展——首方足圆,上部为方形,下半部为圆形。
材质
早期的筷箸类似于木棍;商周时期出现青铜制品;
汉代则流行竹木材质,以漆涂之,甚为精美;。隋唐时出现了金银制作的筷箸,一直沿用到明清。
一双普通的筷子,却富有文化内涵
筷子不但是中式餐桌上必备的餐具,也是象征中华文明的一种符号。经过长期的发展,筷子逐渐形成首方足圆的外观,暗合“天圆地方”之意,标准长度为七寸六分,代表着人有七情六欲。
为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?
这蕴含着中国独有的太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。用时动的一根为阳,不动的一根为阴,不能两根都动或者都不动,讲究的是一个阴阳平衡。
筷子不仅代表餐桌上的“礼”,而且还含有寓意。送新人一双筷子,寓意着“珠联璧合,快生贵子”;送小孩筷子,寓意着“筷长筷长,快长快长”;送商友筷子,寓意着“双木成林,合作长久”等。
筷子在古代常被当成占ト工具,叫“箸ト”。唐末五代时的南唐每到正月十五元宵节,便会进行箸卜。
使用编子有讲究,禁忌礼仪要牢记中国人使用筷子很讲究,有礼仪上的讲究,也有禁忌上的讲究。
疑筷:忌举筷不定,不知夹什么好;
脏筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜; 不指筷:不能拿筷子指人;
吸筷:即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;泪筷:夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌;别筷:不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜;供筷:忌讳筷子插在饭菜上;
拉筷:正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签。
筷子是中华民族情感的接力棒,将祖先的文明代代相传。不要小看筷子这样一件不起 眼东西,它是我们祖先几干年传统文化的积淀物。
筷子，在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。其实筷子有诸多含义的。筷子长七寸六，代表人的七情六欲，生理需求。七情指的是喜怒哀思悲恐忧，六欲指的是眼耳鼻舌身意。筷子成双成对，代表阴阳相对。而我们用筷子的五根手指则代表着五行金木水火土。标准的筷子是一头圆一头方。而不是我们平时吃外卖的一次性筷子，两头圆。一头圆一头方代表的天圆地方，还有一个说法是，方即规矩圆即圆滑稳定。手拿在筷子中间表示天地人三合。而用筷子的力度大了打不开，小了夹不住。是让我们要懂分寸知礼节。一双小小的筷子，其实包含了很多老祖宗们留下来的智慧与道理。
筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。
传统统上方下圆中式筷子。寓意：天圆地方，天长地久。
送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。
送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴 心地关怀对方的生活。
送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。
根据数量不同的寓意
一双：一生平安，一团合气
两双：两情相悦，成双成对
三双：三羊开泰，合家欢乐
四双：四季平安、四季发财
五双：五福临门、五谷丰登
六双：六六大顺，一顺百顺
八双：大吉大发，吉祥如意
十双：十全十美、团团圆圆
根据图案不同的寓意
龙凤图案。寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久。
梅兰竹菊。寓意：代表了中华民族气节及君子风范。
狮子图案。寓意：事事如意，辟邪镇宅。
八仙过海。寓意：吉祥、智慧与成与功。
贝壳图案。寓意：凝聚财务，有利正财及事业。
鱼的图案。寓意：平步青云，前程大好;年年有余、富贵有余;金玉满堂，吉庆有余。
五福临门。寓意：福、禄、寿、喜、财。
喜鹊图案。寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
古代筷子的十二种使用忌讳>>
1.三长两短：
在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为在过去，人去世后还没盖棺材盖时，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，这是极为不吉利的。
2.仙人指路：
用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3.品箸留声：
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时发出咝咝声响。在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更令人生厌。所以一般出现这种做法会被认为缺少家教。
4.击盏敲盅：
用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
5.执箸巡城：
手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此行为是典型的缺乏修养的表现。
6.迷箸刨坟：
拿着筷子在菜盘里不停地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。
7.泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
8.颠倒乾坤：
用餐时将筷子颠倒使用。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9.定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。这被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时做出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指。
10.当众上香：
往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11.交叉十字：
用餐时将筷子随便交叉放在桌上。在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。此外，这种做法也对自己不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这无疑是在否定自己。

12.落地惊神：
失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为人们认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝 https://t.cn/R2WxaNQ
筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。
传统统上方下圆中式筷子。寓意：天圆地方，天长地久。
送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。
送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴 心地关怀对方的生活。
送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。
根据数量不同的寓意
一双：一生平安，一团合气
两双：两情相悦，成双成对
三双：三羊开泰，合家欢乐
四双：四季平安、四季发财
五双：五福临门、五谷丰登
六双：六六大顺，一顺百顺
八双：大吉大发，吉祥如意
十双：十全十美、团团圆圆
根据图案不同的寓意
龙凤图案。寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久。
梅兰竹菊。寓意：代表了中华民族气节及君子风范。
狮子图案。寓意：事事如意，辟邪镇宅。
八仙过海。寓意：吉祥、智慧与成与功。
贝壳图案。寓意：凝聚财务，有利正财及事业。
鱼的图案。寓意：平步青云，前程大好;年年有余、富贵有余;金玉满堂，吉庆有余。
五福临门。寓意：福、禄、寿、喜、财。
喜鹊图案。寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
古代筷子的十二种使用忌讳>>
1.三长两短：
在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为在过去，人去世后还没盖棺材盖时，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，这是极为不吉利的。
2.仙人指路：
用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3.品箸留声：
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时发出咝咝声响。在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更令人生厌。所以一般出现这种做法会被认为缺少家教。
4.击盏敲盅：
用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
5.执箸巡城：
手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此行为是典型的缺乏修养的表现。
6.迷箸刨坟：
拿着筷子在菜盘里不停地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。
7.泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
8.颠倒乾坤：
用餐时将筷子颠倒使用。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9.定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。这被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时做出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指。
10.当众上香：
往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11.交叉十字：
用餐时将筷子随便交叉放在桌上。在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。此外，这种做法也对自己不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这无疑是在否定自己。

12.落地惊神：
失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为人们认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝 https://t.cn/R2WxaNQ
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