想做土豆薯饼，煮熟土豆后太懒了不想手动压成泥，就用了榨汁机搅成泥，加了很多淀粉就都不能成面团，之后看小红书对比发现我搅得太细腻了[裂开]，这个像肯德基土豆泥的玩意我就硬着把它做了土豆薯饼，但是真的成不了块，最后干脆做成土豆泥吃吧，妈的好咸，不知道是我的耗油还是盐放多了，总之浪费我心机做出来这么难吃的玩意，不过那个土豆薯饼有两块好好吃，就是有几块花生油的味道好明显，好怪。下次不下厨了操

最经典的冰淇淋，必须是香草的！许久之前做过的，是我认为最好吃的一款，无法替代的那种[嘻嘻]
原料:

牛奶475ml、淡奶油240ml 细砂糖120g、香草荚1根、蛋黄4个

做法:
1.香草荚横剖成两半，再用刀尖将香草籽刮出。
2.连豆荚一同放入牛奶里，加一半糖。开小火将牛奶加热至小沸(约80度)立即善上美，焖一分钟。(让香草的香味完全融入牛奶里)+
3.在另一碗中里放入蛋黄和余下的砂糖，快速搅打至黏稠的糊状。
4.牛奶重新加热至80度，少量慢速将牛奶加入蛋黄糊里，另一只手持打蛋器快速搅拌，防止蛋糊变成蛋花儿。"
5 然后将牛奶慢慢全部加入蛋黄糊，一边加热一加不停搅拌直至勺裹上奶糊后，
用手指在勺上划出一条痕迹不会消失时，关火。过滤到干净大盆中，降温，冷
却后放冰箱凉透，最好放至2-3小时。
6淡奶油打至六分发(微稠的状态)，与冷藏好的牛奶蛋黄糊混合均匀。(存货只剩一盒雀巢了，打开时已经成固体所以直接倒入了蛋黄糊。建议用蓝风车等含乳量高的淡奶油成品味道更佳)
7、倒入已事先冷冻了 12-17小时的冰淇淋机里。+
8-9、打开冰淇淋机搅拌20分钟后，放入保鲜盒里，入冷冻室冷冻保存。

特别提醒:
1、刚做好的冰淇淋也可直接食用，冰冻保存的冰淇淋回温后食用更佳。
2 如果没有冰淇淋机，冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍，翻拌5-6次。不搅拌冰淇淋硬有冰渣。+
3、挖球是个技术活，冰淇淋一定回温用再挖，挖时冰淇淋勺沾水容易些。

相比于单纯的物种记录，观察常见物种的行为也是比较有意思的

1、八瘤艾蛛将食物碎屑或叶片等细渣，用蛛丝粘成长条状，自己完美融合在其中
2、蚓腹蛛在树枝间织出不规则立体网，并产下一枚卵囊
3、一只拱背蛛产下两个比自己体积还大的卵囊，其中一个已经孵化出蜘蛛幼体
4、散蛛正在护卵，一层网罩住蛛卵，另一层网罩住自己，拨开蛛网可以看见蛛卵已经发育成幼蛛的形态
5、一只被真菌侵袭的园蛛
6、狡蛛利用几根蛛丝倒挂在叶片背面，正在完成蜕皮
7、一只拟态蛛悄悄爬上艾蛛的网上，寻找猎捕的机会
8、亮腹蛛织好网后，将自己隐藏在叶片下，并伸出一只腿感应蛛网动静
9、五纹绿园蛛织网结束后，从蛛网中心牵一根丝，会在叶片尖端织出一个小帐篷将自己藏起来
#spark的野外小日记#