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2017 09 22
模仿当年对待co睡觉的模式


继续给了我一个 吃饱丢床上就的小婴儿
再接再厉呀 希望半岁戒掉夜奶[皱眉]
总之 上天待我不薄 两次超快顺产 健康平安
感恩

就是拍照根本没有当年的co好拍
反而和现在的无影co 有过之而无不及[皱眉]
十张有九张是 图②
身高可能也甩当年的co一条街 毕竟40天59cm
3-6的码 两个月紧绷打造完美肉态[耶]
都怀疑我到手的码数了
[皱眉]

“魔芋”变“魔芋丝”,秘诀是加“碱”
魔芋做成魔芋丝、魔芋豆腐秘诀就是加碱性物质处理,我们的祖先最早就是用草木灰(主要成分是碳酸钾(K2CO3),属碱性)浸泡的水来处理魔芋做成魔芋制品。
现在,大都加入碱性的氢氧化钙来进行处理。
(ps:国家规定,氢氧化钙是可在各类食品加工过程中使用、残留量不需限定的加工助剂)
因为葡甘聚糖是由葡萄糖和甘露糖按一定比例结合而成的的长链大分子。在这个长链大分子之中,葡萄糖和甘露糖的比例是1:1.6。
在这个大分子上,除了主链上的葡萄糖和甘露糖之外,还有一些特别的乙酰基。
正是这些乙酰基的存在,阻止了魔芋多糖分子的“亲密聚合”,所以加工之前的魔芋并不是魔芋丝这种Q弹的样子。
只有加碱性物质才能把乙酰基的阻拦作用“抵消”,让魔芋多糖分子聚集凝固,并且把很多水分锁在其中,最终摇身一变成为魔芋丝、魔芋豆腐等弹滑的状态。


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