【“美味经济”拓出致富路】 美食是汉阴的一张亮丽名片。作为“陕菜之乡”，近年来，汉阴县积极挖掘、弘扬传统美食文化，多项美食制作技艺被评为省级非物质文化遗产；大力发展富硒食品产业和餐饮产业，“舌尖上的美味”不仅有力提升了该县的知名度，也带来了可观的经济效益，让更多群众脱贫致富。https://t.cn/EXXmpDw

內地知名餐飲集團俏江南創始人、台灣藝人徐熙媛（大S）奶奶張蘭，早前因出售持有的俏江南股份惹爭議而在港惹上官非。高院在2015年審理案件時，向被告一方的張蘭發出禁制令，除凍結她的資產外，亦下令她需披露其資產。惟法庭及後發現張蘭未有遵從法庭命令，向法庭申報她有淨值超過50萬港元的資產。法庭終在去年3月裁定張蘭違反禁令，行為構成藐視法庭。高院法官延至本月5日處理張蘭的判刑，判她監禁1年。

由於張蘭缺席聆訊，法官又發出手令，下令將張蘭拘捕和送交監獄。

原告是La Dolce Vita Fine Dining Group Holdings Limited，被告是張蘭。法官的判詞指，張蘭在判刑當日未有現身法庭，代表她出庭的律師亦沒有作任何求情。法官直指張蘭沒就違反法庭命令道歉，顯示她沒有悔意，即使法庭要求她出席判刑聆訊，她亦未有出席及作出任何解釋，法庭需要確保所作出的命令不會被輕視，而且張明顯故意及有計劃地違反法庭命令，行為嚴重，即使她曾有多次機會進行補救，仍然選擇不作申報。在是次訴訟中，原告向她申索達2.8億美元，但她卻只申報約128萬美元資產，原告會因而蒙受損失，故需判監。

#新春走基层# 【奇迹般的地坑院】
在河南省三门峡市，有个令国内外游人叹为观止的民居奇迹，那就是“见树不见村，见村不见房，闻声不见人”的陕州地坑院。

地坑院也叫天井院，也有人称“地阴坑”“地窑”，充满着浓郁的黄土地风情，古朴厚重，美丽诗意，独居特色的地坑院群落，被专家学者誉为“地平线下古村落、民居史上活化石”“中国农民生土建筑的最高成就”。

在距今约4000年前的庙底沟文化晚期，为地坑院发展的成熟期，后经漫长的历史，地坑院形成了今天的式样，它和北京四合院、福建土楼、陕北窑洞，并称为中国民居史上的“四大奇观”。

近年来，陕州地坑院之所以能够一举成名，不仅得益于陕州区委、区政府充分依托地坑院资源的唯一性与独特性大手笔谋划、高标准保护，更得益于成功整合了在这片土地上繁衍的陕州剪纸、捶草印花、陕州锣鼓书、澄泥古砚等地坑院文化元素，这无疑让盛世中的地坑院拥有了神秘色彩和神奇魅力。

千年穴居吐芳华

“地坑院营造技艺独特，是在平地上向下挖6米左右，形成大小不一的方形或矩形土坑，然后在四壁凿出窑洞，供人居住的一种建筑形式。”陕州区民俗专家白良旭说，作为豫西居住文化的符号，地坑院蕴藏着丰富的文化、历史和科学。2011年，“地坑院营造技艺”入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

白良旭说，依据不同方位朝向和地坑院主窑洞所处方位，窑院分别被称作东震宅、西兑宅、南离宅、北坎宅。它是建筑史上一种逆向思维的产物，它是利用自然地形下沉式挖掘，这与通用的上竖式材料垒砌，矗立在大地之上的建筑风格迥然不同。这种一反常规的构造方式，是地坑院最大的价值所在和魅力体现。

村民关帮群世代居住在西张村镇地坑院，他说：“现有的地坑院已有200多年历史，有的住过六代人以上。”在春节来临时，关帮群仍坚守在自家地坑院内，准备过一个具有独特风情的新年。

在张汴乡曲村37号院农家乐，老板王军和几名员工忙碌着为春节期间到来的游客们准备饭菜。王军说：“我这院子已有上百年的历史，借着旅游开发的机会进行了修整，没有想到春节期间生意会这么火爆！”

在曲村文化大院前的广场上，停着十几辆旅游大巴车，游客刚一下车，就被道路两旁琳琅满目的农副产品吸引了。春节期间，勤劳的曲村人也没闲着，积极向游客推销农副产品。目前，该村30多户群众都摇身变成了小老板。

前些年，陕州区借助上级扶贫政策、危房改造和土地整理项目，整合资金300余万元，撬动群众投资1100余万元，对曲村103座地坑院进行了修复性建设。群众围绕旅游开发大做文章，有的群众在院子里办起了剪纸展馆，有的建立了农耕文化展馆，有的搞起了农家乐，有的建成了窑洞宾馆，有的开起了五谷杂粮坊……还有些群众规划建设了果蔬采摘区、田园观光区等。

记者来到张汴乡北营社区，只见一排排新建的两层楼房格外抢眼。走进村民杨冬梅的家中，他们一家正坐在沙发上一边聊天，一边看电视。杨冬梅笑着说：“政府在北营规划建设地坑院景区，让我们的生活发生了巨变。”

杨冬梅是陕州地坑院景区的搬迁户。2013年，陕州地坑院景区开工建设，杨冬梅的地坑院被列入地坑院民俗文化园项目一期工程，6年来，她亲眼目睹了陕州地坑院从农家窑院到知名景区的美丽嬗变。

为做好群众的安置工作，陕州区在北营、陕塬和曲村规划建设了3个社区，整个社区整齐划一，错落有致。同时，配套建设了水、路、电等基础设施，加大垃圾处理和柴草杂物清理，在房前屋后种植花卉树木，打造绿色景观，乡村人居环境得到明显改善，新农村社区面貌焕然一新，绽放芳华。

地坑院里年味浓

春节前夕，陕州地坑院的家家户户挂起了红灯笼，在窗棂上贴上剪纸，准备好过年的花馍。从地平线下飘起缕缕炊烟，带着乡愁记忆迈向新的一年。

正月初一，陕州地坑院景区人山人海，观看民俗表演的游客络绎不绝，处处洋溢着浓浓的年味。

在景区的崖上，一群迎亲队伍披红挂绿，吹吹打打，在阵阵唢呐声中缓缓前行，游客们举起相机和手机，纷纷拍照留念。

“锣鼓书是咱的根，锣鼓书是咱的魂……”在陕州地坑院景区内，李文艺表演的陕州锣鼓书《震天吼》，声调铿锵、旋律激越，浑厚的歌声堪比“爵士乐”。

陕州锣鼓书作为一个地方稀有曲种，有着鲜明的地域特色。曲目、音乐基本保持着原生态，具有十分珍贵的史料价值。随着陕州地坑院的保护与开发，几乎失传的陕州锣鼓书粉墨登场，在地坑院民俗文化园大放异彩。

“梆梆梆……”民间艺人朱秀云手持棒槌，在案几上平铺一块棉布，上面放上植物的叶茎和花瓣，用木槌敲打，几分钟就形成了一幅美丽的图案。

朱秀云表演的是豫西农村一种传统的印染技艺捶草印花。她从田野里采摘“芊棒棒草”的叶子，夹在织布中间，用棒槌敲打出汁液，将嫩叶的形状、脉络印在织布上，再经过固色，一件捶草印花作品才能完成。看到如此神奇的印染技艺，一大批游客围上前现场体验。

“正月里来无有花儿采，唯有迎春花儿开。奴有心采一枝头上戴，猛想起月季花月月开……”在这里，民间艺人黄亮娥一边拿着剪纸的剪刀，一边唱着剪纸歌曲，曲罢剪落，一幅栩栩如生、精美绝伦的剪纸作品便诞生了。

而在陕州澄泥砚展演现场，一块泥巴在民间艺人王驰手中三捏两揉，一个造型独特的砚胚便呈现在游客眼前。经过炉窑烧制，窑变奇异，坚硬如铁，观之如墨玉，击音如钟鸣。

最吸睛的还是陕州灯会。你可能看过陆地上的灯会，也可能看过水面上的灯会，但地平线下的灯会你见过吗？春节期间，2019年陕州灯会正式点灯。该活动由陕州地坑院特色灯组、甘棠公园和高阳山灯组、城区亮化灯组三大板块组成，采取陆地、空中、水面、地平线下等多种形式惊艳亮相。

“我来自青海，春节到陕州区走亲戚，今晚看到陕州灯会，真是很感慨，灯会美不胜收。”正月初三，游客张鹏林带着家人正漫步在彩灯世界。

在地坑院广场，直径28米的“世界第一穹顶”灯组格外耀眼，让在场游客流连忘返。在这里，“森林陕州”灯组把几个地坑院相互贯通，让人欣赏洞中看花灯的别样效果。长达150米“西游记”9个灯组，通过时空隧道相连，从天蓬元帅戏嫦娥到面见佛祖取得真经，全程演绎了西游记的精彩篇章。另外，改革开放40年灯组寓意着陕州人民团结一心，阔步走向新时代。

向着幸福去奋斗

观看了白天的民俗表演，欣赏了夜间的陕州灯会，自然而然感到饥肠辘辘。

走进陕州地坑院小吃一条街，古色古香的建筑与灯火璀璨的花灯交相辉映。在摩肩接踵的游客中“东瞅瞅、西望望”，别具风味的陕州小吃香气扑鼻。

在陕州，最具地方特色的美食当属陕州十碗席。“垒砌长长穿山灶，摆起铁锅一串串”，走进景区员家大院内，看到这独特的灶具就让人惊叹不已！

“陕州十碗席的饮食文化已有百余年历史，是地坑院文化的重要组成部分。今天，我这院里卖出十碗席100多桌，总收入两万多元。”民俗专家员石让说。

员石让是景区聘请的民俗专家和顾问，平时向游客讲授地坑院方面的民俗文化知识。在节日期间，景区餐饮管理部便在他的院子里做陕州十碗席，以配合民俗表演招徕游客。这时，员家大院里人声鼎沸，十碗席彰显陕州人的朴实热情。

“幸福都是奋斗出来的，除平时给游客讲解民俗知识外，今年春节，我配合景区搞接待服务，另外还多了一份收入。2019年，我会继续努力工作，让生活变得越来越美好。”员石让高兴地说道。

像员石让这样“泥腿子”端起“文化碗”的典型，在陕州地坑院景区还有不少，他们将陕州剪纸、陕州十碗席、陕州锣鼓书等特色文化优势转为产业优势，或展演民间艺术，或从事民俗演艺……均有不菲收入。

如今，陕州地坑院已跃出地平线，以更加昂扬的姿态奔向春天！
（王绍刚肖伟本报记者李朝民）