一半一半
林语堂说：
绝大多数的中国人天生就是“一半道家主义者和一半儒家主义者”，将这两种相反的势力调合起来，便成为中庸的哲学，也是一种“半半哲学”。
正所谓“人生哪能多如意，万事只求半称心”，在这短短几十年的人生旅途中，我们难免要经历各种是非对错，苦乐悲欢，虽不能事事如意，却也能半生欢喜。
当我们在所有的困难和挫折面前，过关斩将，一往直前，这是一种坚韧，更是一种勇敢。
然而，当竭尽能力、百折不挠之后，却发现目标仍然不能实现，这时不妨掉头而回，转弯而返，明白鱼与熊掌不可兼得，也不乏是一种智慧之选。
杨绛说：
得到了爱情未必拥有金钱，获得了金钱未必能拥有快乐，拥有快乐又未必能享受到健康，即便是拥有健康，也未必一切如愿以偿。
人的一生，总会有些缺憾。当圆满了事业，就可能忽略了家庭；当欣赏了日出，就可能错过了夕阳...
正如恒愚法师所写的《半点禅》：
自古人生最忌满，半贫半富半自安；
半命半天半机遇，半取半舍半行善；
半聋半哑半糊涂，半智半愚半圣贤；
半人半我半自在，半醒半醉半神仙；
半亲半爱半苦乐，半欲半禅半随缘；
人生一半在于我，另外一半听自然。
“半”字入景，诗便渐至佳境；“半”字入人生，生活就不会“山穷水尽”，反而处处是“柳暗花明”。
懂得了“半命半天”随机遇，所以“半贫半富”心也安；懂得了“半取半舍”是行善，所以“授人玫瑰”心也甜；
懂得了“半智半愚”是圣贤，所以“难得糊涂”人称赞；懂得了“半欲半禅”皆随缘，所以人生快乐似神仙！
人生本就是一道未解的选择题，从不圆满，也不全是遗憾。
有苦，自我释放；有乐，欣然品尝，人生的路，悲喜都要走，不骄不躁，不气不馁。只有经历了，才是完整的人生。
路遥说：
生活总是这样，不能叫人处处都满意，但我们还要热情地活下去。
人活一生，值得爱的东西很多，不要因为一个不满意就灰心。
正如这首《复字诗》中所写出的淡然：
月缺月圆月高悬，月暗月明月似盘。
月亏月盈月有信，月清月淡月中天。
苏轼曾说：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”
万物循环，四季轮回，这是自然规律，外物不可改变。
即使世界不公，知道最终也不会有什么结果，但是享受坚持的过程，这才是人生的意义！
这其中经历的时间，不一定要证明许多东西，但一定能看透许多东西。
有些事，做不到就放下吧，别再执着；有些人，感动不了就放手吧，别有执念；有些路，终究都是要一个人走的。
不解释的，才叫从容；不执着的，才叫看破；不完美的，才叫人生。
用心甘情愿的态度，过随遇而安的生活。你在，世界就在，学会释然，生活才能和和美美！
林清玄说：
以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。
正因为人生多曲折，所以更要努力的去生活，走过万水千山，体会百味人生，最终修得一颗平常心。
正如这首《数字诗》所写出的豁达：
万岭千山百里云，十花九树八成荫。
七家六五四双燕，三李二桃一片春。
普希金说：假如生活欺骗了你，不要悲伤，不要心急。忧郁的日子里须要镇静：相信吧，快乐的日子将会来临！
永远热爱生活，热爱自然，若心中有风景，处处皆风景；心中常豁达，事事可豁达。
你若爱，生活哪里都可爱，而唯有热爱，可抵御岁月漫长！
生命已过半，剩下的漫漫路程，愿你常怀欢喜心，常看快乐事，成为一个快乐的普通人！
哲学家梭罗曾说：
当你简化你的生活，宇宙的法律将更加简便；孤独不会孤独，贫穷不会贫穷，也不虚弱无力。
有时候，简单也是一种美。简单做人，简单做事，简单生活。
正如这首《一字诗》所描绘的简单：
一瓣心香一瓣荷，一泓秋水一泓波。
一池碧叶一池影，一路风光一路歌。
一花一柳一鱼矶，一抹斜阳一鸟飞。
一山一水中一寺，一林黄叶一僧归。
在纷繁复杂的世界里，过得简单，才是最好的生存之道。
人生在世，很多人都追求一个面面俱到的结果，渴望一个完满的人生。然而，人生哪有百分百的完美。
更多的时候，越是放不下，越是被执念束缚，越是追求圆满，越是容易失去。
一个人永远无法拥有所有的幸福，懂得知足，给心灵减负，人生才能快乐。
人生如要无遗憾就坦荡，生活要想不烦就简单，坦坦荡荡过生活，简简单单走人生。
知秋说：
淡，是人生美到极致的精彩。于女子而言，它是青荷出水的那一抹婉约，嫣然生香；于男子而言，它是淡泊名利的那一份洒脱，淡而生韵。
人生的路上，若能固守淡泊，不以物喜，不以已悲，当也是人生最好的状态了。
正如这首《同头同心诗》所写的悠然自得：
独守一方土，独耕一亩田。
独居一斗室，独享一朝闲。
人生路上，我们都在追求一种简单而平实的拥有，追寻一份诚挚而温暖的缘分。这一路，现世光年中，追觅一袭风的自由飞扬。
心持简单的人生态度，便可感受到生活中那些微小而真实的快乐。穿过人世风雨，一处烟火檐下的蜗居，便是人心稳稳安落的福祉。
无论光阴荒野无涯，还是葱茏繁盛，固守一份淡泊与宁静，摒弃凡尘中各种琐事的缠扰与牵绊，使自已的人生不断得以升华，这才是我们的所想所愿！
#燕大教授称推翻相对论可信吗#
万事都不必去强求完美，做真实的自我，让人性回归到本真的状态。
不苛求自己，不委屈自己，努力不懈的追求自己的理想，实现自己的奋斗目标，美好就会天天围绕在你身边。
拥有了这种好心态，才能看山山青，看水水秀，看花花美，看人人亲。
你就会时时与快乐相伴，天天与幸福有缘！
林语堂说：
绝大多数的中国人天生就是“一半道家主义者和一半儒家主义者”，将这两种相反的势力调合起来，便成为中庸的哲学，也是一种“半半哲学”。
正所谓“人生哪能多如意，万事只求半称心”，在这短短几十年的人生旅途中，我们难免要经历各种是非对错，苦乐悲欢，虽不能事事如意，却也能半生欢喜。
当我们在所有的困难和挫折面前，过关斩将，一往直前，这是一种坚韧，更是一种勇敢。
然而，当竭尽能力、百折不挠之后，却发现目标仍然不能实现，这时不妨掉头而回，转弯而返，明白鱼与熊掌不可兼得，也不乏是一种智慧之选。
杨绛说：
得到了爱情未必拥有金钱，获得了金钱未必能拥有快乐，拥有快乐又未必能享受到健康，即便是拥有健康，也未必一切如愿以偿。
人的一生，总会有些缺憾。当圆满了事业，就可能忽略了家庭；当欣赏了日出，就可能错过了夕阳...
正如恒愚法师所写的《半点禅》：
自古人生最忌满，半贫半富半自安；
半命半天半机遇，半取半舍半行善；
半聋半哑半糊涂，半智半愚半圣贤；
半人半我半自在，半醒半醉半神仙；
半亲半爱半苦乐，半欲半禅半随缘；
人生一半在于我，另外一半听自然。
“半”字入景，诗便渐至佳境；“半”字入人生，生活就不会“山穷水尽”，反而处处是“柳暗花明”。
懂得了“半命半天”随机遇，所以“半贫半富”心也安；懂得了“半取半舍”是行善，所以“授人玫瑰”心也甜；
懂得了“半智半愚”是圣贤，所以“难得糊涂”人称赞；懂得了“半欲半禅”皆随缘，所以人生快乐似神仙！
人生本就是一道未解的选择题，从不圆满，也不全是遗憾。
有苦，自我释放；有乐，欣然品尝，人生的路，悲喜都要走，不骄不躁，不气不馁。只有经历了，才是完整的人生。
路遥说：
生活总是这样，不能叫人处处都满意，但我们还要热情地活下去。
人活一生，值得爱的东西很多，不要因为一个不满意就灰心。
正如这首《复字诗》中所写出的淡然：
月缺月圆月高悬，月暗月明月似盘。
月亏月盈月有信，月清月淡月中天。
苏轼曾说：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”
万物循环，四季轮回，这是自然规律，外物不可改变。
即使世界不公，知道最终也不会有什么结果，但是享受坚持的过程，这才是人生的意义！
这其中经历的时间，不一定要证明许多东西，但一定能看透许多东西。
有些事，做不到就放下吧，别再执着；有些人，感动不了就放手吧，别有执念；有些路，终究都是要一个人走的。
不解释的，才叫从容；不执着的，才叫看破；不完美的，才叫人生。
用心甘情愿的态度，过随遇而安的生活。你在，世界就在，学会释然，生活才能和和美美！
林清玄说：
以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。
正因为人生多曲折，所以更要努力的去生活，走过万水千山，体会百味人生，最终修得一颗平常心。
正如这首《数字诗》所写出的豁达：
万岭千山百里云，十花九树八成荫。
七家六五四双燕，三李二桃一片春。
普希金说：假如生活欺骗了你，不要悲伤，不要心急。忧郁的日子里须要镇静：相信吧，快乐的日子将会来临！
永远热爱生活，热爱自然，若心中有风景，处处皆风景；心中常豁达，事事可豁达。
你若爱，生活哪里都可爱，而唯有热爱，可抵御岁月漫长！
生命已过半，剩下的漫漫路程，愿你常怀欢喜心，常看快乐事，成为一个快乐的普通人！
哲学家梭罗曾说：
当你简化你的生活，宇宙的法律将更加简便；孤独不会孤独，贫穷不会贫穷，也不虚弱无力。
有时候，简单也是一种美。简单做人，简单做事，简单生活。
正如这首《一字诗》所描绘的简单：
一瓣心香一瓣荷，一泓秋水一泓波。
一池碧叶一池影，一路风光一路歌。
一花一柳一鱼矶，一抹斜阳一鸟飞。
一山一水中一寺，一林黄叶一僧归。
在纷繁复杂的世界里，过得简单，才是最好的生存之道。
人生在世，很多人都追求一个面面俱到的结果，渴望一个完满的人生。然而，人生哪有百分百的完美。
更多的时候，越是放不下，越是被执念束缚，越是追求圆满，越是容易失去。
一个人永远无法拥有所有的幸福，懂得知足，给心灵减负，人生才能快乐。
人生如要无遗憾就坦荡，生活要想不烦就简单，坦坦荡荡过生活，简简单单走人生。
知秋说：
淡，是人生美到极致的精彩。于女子而言，它是青荷出水的那一抹婉约，嫣然生香；于男子而言，它是淡泊名利的那一份洒脱，淡而生韵。
人生的路上，若能固守淡泊，不以物喜，不以已悲，当也是人生最好的状态了。
正如这首《同头同心诗》所写的悠然自得：
独守一方土，独耕一亩田。
独居一斗室，独享一朝闲。
人生路上，我们都在追求一种简单而平实的拥有，追寻一份诚挚而温暖的缘分。这一路，现世光年中，追觅一袭风的自由飞扬。
心持简单的人生态度，便可感受到生活中那些微小而真实的快乐。穿过人世风雨，一处烟火檐下的蜗居，便是人心稳稳安落的福祉。
无论光阴荒野无涯，还是葱茏繁盛，固守一份淡泊与宁静，摒弃凡尘中各种琐事的缠扰与牵绊，使自已的人生不断得以升华，这才是我们的所想所愿！
#燕大教授称推翻相对论可信吗#
万事都不必去强求完美，做真实的自我，让人性回归到本真的状态。
不苛求自己，不委屈自己，努力不懈的追求自己的理想，实现自己的奋斗目标，美好就会天天围绕在你身边。
拥有了这种好心态，才能看山山青，看水水秀，看花花美，看人人亲。
你就会时时与快乐相伴，天天与幸福有缘！
为什么偏爱黄金桂？
第一次听说黄金桂，我的反应是，“好俗气的名字”。
是呀，安溪还有好多茶，白芽奇兰、梅占，听着多素雅。
可是，我却越来越喜欢它了，它的甘甜，令人一饮难忘，心花粲然。它更是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种，有着被低估的后发实力。更为难得的是，陈放中期的黄金桂拥有温厚沁润的甘草味，久处不厌、调和百味，我写了十个字送给它，“众味皆有主，谁知甘草香”，这是其他茶里不多见的迷人风味。
或许是因为爱屋及乌吧，我如今连这它的名字也觉得好。黄金燃桂，多有盛唐的富丽气象。
看，这便是偏心！
壹丨铁观音与黄金桂的双峰并秀
安溪是乌龙茶的重要发源地，铁观音声名显赫。曾几何时，人们提及乌龙，只知铁观音。其实，安溪乌龙品种极为丰富，是的，用“极为”二字一点都不过分。据说有三百多种，包括铁观音、黄金桂、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰等，武夷山的不少品种也源自于安溪。
这些品种各具特色，细细比来，梅占香高，白芽奇兰醇甜，但这二者的汤水皆不够厚。安溪乌龙里，喝来喝去，还是最喜欢是铁观音与黄金桂。
黄金桂源自安溪虎邱镇的罗岩与美庄村。据说，其名字的由来，是因汤色金黄、奇香似桂花。黄金桂有“未尝天真味，先闻透天香”的美誉，每一年炒茶时，黄金桂特有的香在村子里弥散开来色泽乌润的条索外形，在沸水的冲击之下会散发出高扬的花香。著名茶学者陈椽先生曾以“独特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”来形容。
虽然如今黄金桂名气不如铁观音大，但是成名却很早。黄金桂早年出口东南亚，因其独特的风格深受华侨喜爱，最热销时曾经一茶难求，侨商戏称“比黄金还贵”。
铁观音与黄金桂的性状特征，均极为明显，后起之秀如黄观音、金观音、金牡丹等都是以铁观音、黄金桂杂交选育而得。
铁观音兰香铁韵，筋骨刚强；黄金桂则甘甜细腻，身段柔和。打一个比喻，在安溪乌龙茶的家庭里，铁观音如一个有脾气的带头大哥，说话铿锵有力；黄金桂则是俏丽甜美的阿姐，为人处世无不妥帖，能得一家人的欢喜。
贰丨那一杯抚慰人心的甘甜水
安溪罗岩焙茶高手林振文师傅说的：“乌龙茶里，很难找到像黄金桂般甘甜度这么好的了”。是的，黄金桂的甘甜，最能抚慰人。当你渴望阳光明媚时，一杯黄金桂，哇，甘甜厚重，心花粲然。
大家可能不知道，灯庵微店中的基础款乌龙“桃露”，就是以黄金桂为茶底做出来的重发酵乌龙茶，甜润馥郁，是我们最畅销的茶品之一。拿出去给大家喝，没有人不喜欢的。
尤其是野放状态的黄金桂茶树，有一种细腻绵长的甘甜感。栀子花香混合着兰花香、桂花香，饮之厚重饱满。这和茶树良性的生存状态有关。我们特意去探访振文师傅的野放状态的黄金桂，散布在各个山头。去往这些山头的路上，沿路植被丰富，合欢、蒲桃、楝木、鸡血藤、方竹、漆树……错落杂生。行至真正的野放地，无路可走，必须踩着岩石土壁往上攀爬。拨开茂盛的芒草、芦苇、蕨类，三四米高的老丛黄金桂，野性勃勃的跳到眼前。那是野放茶树肆意撩人的世界，也是甘甜风味的源泉所在。
包括十年陈、甚至三十年陈的黄金桂老乌龙，我们也早已涉及。乌龙的火味，经过岁月发酵后，茶汤变的阴陈柔美，达到了一种水火并济的协调感。乌梅香、木香、陈香，幽深而雅致，茶汤甜润阴柔、馥郁黏稠，徐徐饮之，很是舒服。我们还喝过振文师傅的一款82年老黄，转出来药香和清凉薄荷感，非常独特。
叁丨 众味各有主 谁解甘草香
中国茶实在太丰富了，乌龙茶已是百花齐放。对一个喝茶人而言，有单丛、水仙、肉桂、铁观音这些精彩的乌龙茶，为什么还要喝黄金桂呢？这个问题使我困惑了几年。
我们知道，铁观音有独步天下的兰香铁韵，水仙醇柔难匹，肉桂的热辣大胆直接，若单纯用甘甜去描摹黄金桂，面孔虽有，却未免不够立体。它的不可替代性在哪里？
我经手的黄金桂，年份从从新茶到80年初的老黄，跨度达四十年；茶树状态有荒野的、野放的、生态的；焙火程度有中火的、轻火的、不焙火的；成茶形态有球形茶、条形茶，还有类似普洱茶沱的紧压茶球。
其实，黄金桂新茶，不具备优势。黄金桂新茶就是甜厚二字，虽然甘甜，但味道仍显得单一，不若铁观音来的筋骨刚强。在这个维度上，有太多茶能超越它。
黄金桂老茶，也有很多竞争者。尽管黄金桂是越存越好，但无论是老铁观音，还是老水仙，也有越陈越醇的特性。如此看来，黄金桂在老茶领域，也不具备唯一性。
直到后来，我才豁然开朗。闽南乌龙与闽北乌龙相比，精髓在于做青而不是炭焙，只要是做青到位的、不焙火的乌龙茶，会有一种类似普洱生茶的沁润生津之感，那是焙火茶所缺的。前提是做青到位、经历时间陈放，会有光芒闪耀的结晶出现。所以，我越到后来，越能欣赏不焙火的闽南乌龙，我大爱的一支97铁观音便是如此。黄金桂自然也一样。
不过，还是有不同。黄金桂之真正不可替代性，不在新，也不在老，而在于中期，在十年以内的中间段。在这个中间段，铁观音还没有进化到老铁，兰香减弱，老味未出，略显尴尬；与铁观音相似的是，闽南水仙、佛手经历五年左右存放后，往往也有点变得面孔模糊，不上不下。
而黄金桂恰恰在此时呈现独特风味。未经焙火的茶，经过两三年以上的陈放后，开始发酵出甘草香、梅子味，一种独特的骨架开始成形了。
那种淡淡的甘草香与梅子味交融的味道，纵使在其他陈年乌龙茶里也有，但却没有那么清晰。甘草的味道，是甘甜、舒服、温和、宽厚的滋味，平淡自然，有调和百药的寒热偏性。陶弘景说：“此草最为众药之主，经方少有不用者，犹如香中有沉香也。”温和的黄金桂是有一点药性的，当地人常常把黄金桂老茶浸泡在冬蜜里，提神消暑、醒酒止渴、消食健胃。
此种沁润喉吻的味道，迥异于肉桂、梅占的木质香和辛辣桂皮味。如老生普之樟香陈香，如白茶之糯香粽叶香，如走水焙之闽南水仙的水乳之润，皆是甘而温，柔而润。我常常在焦渴之时，思念这种味道。
于是，我渐渐知晓心中独一无二的黄金桂，该是何等模样。它必须以野放黄金桂作为鲜叶，采取四遍摇青重发酵制作，且最好是未经焙火的球形茶。当以上的条件具足后，经历两三年以上陈放（但又不要超过十年），展现淡淡的甘草香和梅子韵。这种甘草香，绝非它唯一之风味，却是它可以大树特立之存在。
每一类名茶，均有那么一种无可替代的风味，那是每一个茶人深切到骨子里的念想。“众味皆有主，谁知甘草香”，这就是我眼中的陈年黄金桂的独特性。
我是越来越喜欢它了。在闽南乌龙，以至于中国乌龙茶中，黄金桂真的是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种，它有着被低估的后发实力。
“众味皆有主，谁知甘草香”，且满饮这一碗沁润喉吻的清凉汤吧。
第一次听说黄金桂，我的反应是，“好俗气的名字”。
是呀，安溪还有好多茶，白芽奇兰、梅占，听着多素雅。
可是，我却越来越喜欢它了，它的甘甜，令人一饮难忘，心花粲然。它更是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种，有着被低估的后发实力。更为难得的是，陈放中期的黄金桂拥有温厚沁润的甘草味，久处不厌、调和百味，我写了十个字送给它，“众味皆有主，谁知甘草香”，这是其他茶里不多见的迷人风味。
或许是因为爱屋及乌吧，我如今连这它的名字也觉得好。黄金燃桂，多有盛唐的富丽气象。
看，这便是偏心！
壹丨铁观音与黄金桂的双峰并秀
安溪是乌龙茶的重要发源地，铁观音声名显赫。曾几何时，人们提及乌龙，只知铁观音。其实，安溪乌龙品种极为丰富，是的，用“极为”二字一点都不过分。据说有三百多种，包括铁观音、黄金桂、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰等，武夷山的不少品种也源自于安溪。
这些品种各具特色，细细比来，梅占香高，白芽奇兰醇甜，但这二者的汤水皆不够厚。安溪乌龙里，喝来喝去，还是最喜欢是铁观音与黄金桂。
黄金桂源自安溪虎邱镇的罗岩与美庄村。据说，其名字的由来，是因汤色金黄、奇香似桂花。黄金桂有“未尝天真味，先闻透天香”的美誉，每一年炒茶时，黄金桂特有的香在村子里弥散开来色泽乌润的条索外形，在沸水的冲击之下会散发出高扬的花香。著名茶学者陈椽先生曾以“独特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”来形容。
虽然如今黄金桂名气不如铁观音大，但是成名却很早。黄金桂早年出口东南亚，因其独特的风格深受华侨喜爱，最热销时曾经一茶难求，侨商戏称“比黄金还贵”。
铁观音与黄金桂的性状特征，均极为明显，后起之秀如黄观音、金观音、金牡丹等都是以铁观音、黄金桂杂交选育而得。
铁观音兰香铁韵，筋骨刚强；黄金桂则甘甜细腻，身段柔和。打一个比喻，在安溪乌龙茶的家庭里，铁观音如一个有脾气的带头大哥，说话铿锵有力；黄金桂则是俏丽甜美的阿姐，为人处世无不妥帖，能得一家人的欢喜。
贰丨那一杯抚慰人心的甘甜水
安溪罗岩焙茶高手林振文师傅说的：“乌龙茶里，很难找到像黄金桂般甘甜度这么好的了”。是的，黄金桂的甘甜，最能抚慰人。当你渴望阳光明媚时，一杯黄金桂，哇，甘甜厚重，心花粲然。
大家可能不知道，灯庵微店中的基础款乌龙“桃露”，就是以黄金桂为茶底做出来的重发酵乌龙茶，甜润馥郁，是我们最畅销的茶品之一。拿出去给大家喝，没有人不喜欢的。
尤其是野放状态的黄金桂茶树，有一种细腻绵长的甘甜感。栀子花香混合着兰花香、桂花香，饮之厚重饱满。这和茶树良性的生存状态有关。我们特意去探访振文师傅的野放状态的黄金桂，散布在各个山头。去往这些山头的路上，沿路植被丰富，合欢、蒲桃、楝木、鸡血藤、方竹、漆树……错落杂生。行至真正的野放地，无路可走，必须踩着岩石土壁往上攀爬。拨开茂盛的芒草、芦苇、蕨类，三四米高的老丛黄金桂，野性勃勃的跳到眼前。那是野放茶树肆意撩人的世界，也是甘甜风味的源泉所在。
包括十年陈、甚至三十年陈的黄金桂老乌龙，我们也早已涉及。乌龙的火味，经过岁月发酵后，茶汤变的阴陈柔美，达到了一种水火并济的协调感。乌梅香、木香、陈香，幽深而雅致，茶汤甜润阴柔、馥郁黏稠，徐徐饮之，很是舒服。我们还喝过振文师傅的一款82年老黄，转出来药香和清凉薄荷感，非常独特。
叁丨 众味各有主 谁解甘草香
中国茶实在太丰富了，乌龙茶已是百花齐放。对一个喝茶人而言，有单丛、水仙、肉桂、铁观音这些精彩的乌龙茶，为什么还要喝黄金桂呢？这个问题使我困惑了几年。
我们知道，铁观音有独步天下的兰香铁韵，水仙醇柔难匹，肉桂的热辣大胆直接，若单纯用甘甜去描摹黄金桂，面孔虽有，却未免不够立体。它的不可替代性在哪里？
我经手的黄金桂，年份从从新茶到80年初的老黄，跨度达四十年；茶树状态有荒野的、野放的、生态的；焙火程度有中火的、轻火的、不焙火的；成茶形态有球形茶、条形茶，还有类似普洱茶沱的紧压茶球。
其实，黄金桂新茶，不具备优势。黄金桂新茶就是甜厚二字，虽然甘甜，但味道仍显得单一，不若铁观音来的筋骨刚强。在这个维度上，有太多茶能超越它。
黄金桂老茶，也有很多竞争者。尽管黄金桂是越存越好，但无论是老铁观音，还是老水仙，也有越陈越醇的特性。如此看来，黄金桂在老茶领域，也不具备唯一性。
直到后来，我才豁然开朗。闽南乌龙与闽北乌龙相比，精髓在于做青而不是炭焙，只要是做青到位的、不焙火的乌龙茶，会有一种类似普洱生茶的沁润生津之感，那是焙火茶所缺的。前提是做青到位、经历时间陈放，会有光芒闪耀的结晶出现。所以，我越到后来，越能欣赏不焙火的闽南乌龙，我大爱的一支97铁观音便是如此。黄金桂自然也一样。
不过，还是有不同。黄金桂之真正不可替代性，不在新，也不在老，而在于中期，在十年以内的中间段。在这个中间段，铁观音还没有进化到老铁，兰香减弱，老味未出，略显尴尬；与铁观音相似的是，闽南水仙、佛手经历五年左右存放后，往往也有点变得面孔模糊，不上不下。
而黄金桂恰恰在此时呈现独特风味。未经焙火的茶，经过两三年以上的陈放后，开始发酵出甘草香、梅子味，一种独特的骨架开始成形了。
那种淡淡的甘草香与梅子味交融的味道，纵使在其他陈年乌龙茶里也有，但却没有那么清晰。甘草的味道，是甘甜、舒服、温和、宽厚的滋味，平淡自然，有调和百药的寒热偏性。陶弘景说：“此草最为众药之主，经方少有不用者，犹如香中有沉香也。”温和的黄金桂是有一点药性的，当地人常常把黄金桂老茶浸泡在冬蜜里，提神消暑、醒酒止渴、消食健胃。
此种沁润喉吻的味道，迥异于肉桂、梅占的木质香和辛辣桂皮味。如老生普之樟香陈香，如白茶之糯香粽叶香，如走水焙之闽南水仙的水乳之润，皆是甘而温，柔而润。我常常在焦渴之时，思念这种味道。
于是，我渐渐知晓心中独一无二的黄金桂，该是何等模样。它必须以野放黄金桂作为鲜叶，采取四遍摇青重发酵制作，且最好是未经焙火的球形茶。当以上的条件具足后，经历两三年以上陈放（但又不要超过十年），展现淡淡的甘草香和梅子韵。这种甘草香，绝非它唯一之风味，却是它可以大树特立之存在。
每一类名茶，均有那么一种无可替代的风味，那是每一个茶人深切到骨子里的念想。“众味皆有主，谁知甘草香”，这就是我眼中的陈年黄金桂的独特性。
我是越来越喜欢它了。在闽南乌龙，以至于中国乌龙茶中，黄金桂真的是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种，它有着被低估的后发实力。
“众味皆有主，谁知甘草香”，且满饮这一碗沁润喉吻的清凉汤吧。
生命的转角，又一个春
“春风布暖，霏雾弄晴，池台遍满春色。”
小楼又逢初春，乍暖还寒中，仿若看到了一池春色，在风里兀自摇曳舞动，景象是何等的清澈迷离晃人眼，好似一个虚幻的梦。
美成了一个谜，看不清，猜不透，一个虚设在灵魂深处的风景。
是幻。是空。是梦。是夜阑静悄，独自黯思量。
在时光的渡口，着一身素衣，静想老去的时光，那些时光中走近或走远的人，在某一个季节邂逅，在下一个转角就不见了踪影。
生命这一场的来来往往，伤时有清泪，感叹夜来风雨匆匆。
在这短暂的一生里，人生的路已经走过了大半，不再年轻的脚步变的沉重缓迟了起来，俏丽的颜容已不复存在，曼妙的身姿被岁月神偷退去了原有的模样，发间隐隐绰绰添了几绺白，好似藏了银针，能刺痛人的眼，只有唇角挂着如年轻时飞扬的单纯的那一抹极浅极淡的笑靥，一如从前。
再俏丽的容颜经年后，镜中的人儿已不再是从前的模样。
老时光，老村落，老屋，老树，老邻人，都老的一塌糊涂，依然在时光里兀自摇曳，老成了一幅古画，是时光打磨熏染过的迹象。
我把自己老成了身披负累的过来人，老成了一束植物，素素的，不显山不露水，在时光里独自欢愉。
老了，心沉淀了下来，生命就有了润泽，有了光亮在内里照见，有了一份懂得，仁慈，宽厚，什么在眼里都淡定平和了，看这尘世间的烟水苍茫，清冷流年，也是安暖美好的景致。
人生路上，我是一个孤独的旅者。
前方，不清明，不缭绕，不暗淡，也不美丽。无论如何也要一步步走下去，心怀美好地走下去。
有人说，心怀揣着美好，就会遇到美好。
所谓的美好，不过是每个人心里的一份情愫，看你如何去平衡，把心态不偏不倚放平稳了，放舒展了，心里揣着花朝月夕繁花似锦，也可素衣布衫，粗茶淡饭，皆可感觉到美好。
美好是一种状态，是一种对世事万物的包容和接纳。
心宽了，淡定了，从容了，豁达了，因而心怀上就美好了。
心也似一个尺子，心里的尺子有多长多宽，心就有多敞亮，性情就有多坦荡，就有多爱这个世界，尺子越长越宽，心态就越平和越美好。
心能海纳百川，能海阔天空，能明月入怀，能山川河流可拥揽。懂得学会接纳人生赋予生命的整个历练，嘴角上扬，就能收获美好的情怀。
如若心似针眼，很细，很小，小到不能容纳一点不合心意的人和事，不能接纳他人的缺陷，不能接纳包容周遭的境遇，小肚鸡肠，抱怨，狭隘，斤斤计较，处处提防，刁钻刻薄，怎么可能心怀美好呢？
美好，是收获，是豁然开朗，是通达，是成长，是人生路上修炼的高境界。
经历，让你从青涩单纯的少年，变成了成熟稳重的中年，心里有山川明月，有情有爱，有哭有笑，有粥有蔬，有一间屋，有一张床，有一人来爱或来恨，如此想来，这一切皆是美好的过程。
至于心怀美好能不能遇到美好的人或事，已经不重要了，最重要的是我们遇到了美好的自己，有了一份美好的情怀，面对这个纷繁复杂的人生，能从容不迫，宠辱不惊，你就是赢家。
中年的路上，不急不躁，学着把日子删繁就简，不追求功名利禄，也不求鲜衣怒马，只愿在简单的日常里一菜一蔬一果，安顿好自己的身体，体康，我自然健。能活着，能吃，能睡的安甜，就是美好。
美好是一种情怀，一个念想，一种豁达，一种自我的调节。
回首，人生过半，那些路途上的风景，过尽千帆，没有一处是灵魂的家园。斜阳脉脉，水光潋滟，我依然在人生的旅途中跋涉，任时光沧染鬓角，皱了红颜。
一个人，迈开腿，扬起脸，走进春天的阳光里，心怀是无语言表的舒展。我的心怀时常是美好的，无欲无求，人活到一定的年纪才会明白，生命里除了健康，其他都随他去。
无惧岁月，无惧沧桑，无惧聚散，无惧生死。
今生，在时光里像一棵小草一样活着，默默无语好好照见自己的一颗心，时时濯洗，扫除心上的尘埃，不让它蒙尘。
一生，不见得要多么优秀，多么出类拔萃，只要做自己，快乐自己，爱自己，善待他人。
不去管若有缘，若无缘。有缘的人，终会跋涉人海来相见，无缘的人，任你襟袖泪水湿透也枉然。
如若有一人来爱，有一心可暖，在人生已过半的路上，一起看这个热闹繁华的人世，也是一件乐事。
春天是一个美好的季节，粉红的，乳白的，淡黄的花儿，在季节里芬芳了整个的春。
大半生经过了四五十个春天，不禁感叹，岁月催人老流光把人抛，面对春，我也是无话可说了。
年年的光景里，最是迷恋惹人欢喜的春日，这迷人又令人心跳的春气，远眺，嫩绿浩浩荡荡成群结队，柳枝弯了腰，荒野有了生机，望极春色无限好。
一个好字，是多么的妥帖，安暖。
春，是生发炙热的一如既往，是不顾一切的要把处处绿遍，姹紫嫣红恰到好处的让人生出无限的美好情愫来。
春是明媚俊俏的女子，她就那样妖妖娆娆的来了，带着千年的妖娆，恒古不变的气息，她芬芳满园关不住，任绿荫春透，院庭红艳。
魅惑着，芬芳着，艳娇着。
你看，她来了。
“春风布暖，霏雾弄晴，池台遍满春色。”
小楼又逢初春，乍暖还寒中，仿若看到了一池春色，在风里兀自摇曳舞动，景象是何等的清澈迷离晃人眼，好似一个虚幻的梦。
美成了一个谜，看不清，猜不透，一个虚设在灵魂深处的风景。
是幻。是空。是梦。是夜阑静悄，独自黯思量。
在时光的渡口，着一身素衣，静想老去的时光，那些时光中走近或走远的人，在某一个季节邂逅，在下一个转角就不见了踪影。
生命这一场的来来往往，伤时有清泪，感叹夜来风雨匆匆。
在这短暂的一生里，人生的路已经走过了大半，不再年轻的脚步变的沉重缓迟了起来，俏丽的颜容已不复存在，曼妙的身姿被岁月神偷退去了原有的模样，发间隐隐绰绰添了几绺白，好似藏了银针，能刺痛人的眼，只有唇角挂着如年轻时飞扬的单纯的那一抹极浅极淡的笑靥，一如从前。
再俏丽的容颜经年后，镜中的人儿已不再是从前的模样。
老时光，老村落，老屋，老树，老邻人，都老的一塌糊涂，依然在时光里兀自摇曳，老成了一幅古画，是时光打磨熏染过的迹象。
我把自己老成了身披负累的过来人，老成了一束植物，素素的，不显山不露水，在时光里独自欢愉。
老了，心沉淀了下来，生命就有了润泽，有了光亮在内里照见，有了一份懂得，仁慈，宽厚，什么在眼里都淡定平和了，看这尘世间的烟水苍茫，清冷流年，也是安暖美好的景致。
人生路上，我是一个孤独的旅者。
前方，不清明，不缭绕，不暗淡，也不美丽。无论如何也要一步步走下去，心怀美好地走下去。
有人说，心怀揣着美好，就会遇到美好。
所谓的美好，不过是每个人心里的一份情愫，看你如何去平衡，把心态不偏不倚放平稳了，放舒展了，心里揣着花朝月夕繁花似锦，也可素衣布衫，粗茶淡饭，皆可感觉到美好。
美好是一种状态，是一种对世事万物的包容和接纳。
心宽了，淡定了，从容了，豁达了，因而心怀上就美好了。
心也似一个尺子，心里的尺子有多长多宽，心就有多敞亮，性情就有多坦荡，就有多爱这个世界，尺子越长越宽，心态就越平和越美好。
心能海纳百川，能海阔天空，能明月入怀，能山川河流可拥揽。懂得学会接纳人生赋予生命的整个历练，嘴角上扬，就能收获美好的情怀。
如若心似针眼，很细，很小，小到不能容纳一点不合心意的人和事，不能接纳他人的缺陷，不能接纳包容周遭的境遇，小肚鸡肠，抱怨，狭隘，斤斤计较，处处提防，刁钻刻薄，怎么可能心怀美好呢？
美好，是收获，是豁然开朗，是通达，是成长，是人生路上修炼的高境界。
经历，让你从青涩单纯的少年，变成了成熟稳重的中年，心里有山川明月，有情有爱，有哭有笑，有粥有蔬，有一间屋，有一张床，有一人来爱或来恨，如此想来，这一切皆是美好的过程。
至于心怀美好能不能遇到美好的人或事，已经不重要了，最重要的是我们遇到了美好的自己，有了一份美好的情怀，面对这个纷繁复杂的人生，能从容不迫，宠辱不惊，你就是赢家。
中年的路上，不急不躁，学着把日子删繁就简，不追求功名利禄，也不求鲜衣怒马，只愿在简单的日常里一菜一蔬一果，安顿好自己的身体，体康，我自然健。能活着，能吃，能睡的安甜，就是美好。
美好是一种情怀，一个念想，一种豁达，一种自我的调节。
回首，人生过半，那些路途上的风景，过尽千帆，没有一处是灵魂的家园。斜阳脉脉，水光潋滟，我依然在人生的旅途中跋涉，任时光沧染鬓角，皱了红颜。
一个人，迈开腿，扬起脸，走进春天的阳光里，心怀是无语言表的舒展。我的心怀时常是美好的，无欲无求，人活到一定的年纪才会明白，生命里除了健康，其他都随他去。
无惧岁月，无惧沧桑，无惧聚散，无惧生死。
今生，在时光里像一棵小草一样活着，默默无语好好照见自己的一颗心，时时濯洗，扫除心上的尘埃，不让它蒙尘。
一生，不见得要多么优秀，多么出类拔萃，只要做自己，快乐自己，爱自己，善待他人。
不去管若有缘，若无缘。有缘的人，终会跋涉人海来相见，无缘的人，任你襟袖泪水湿透也枉然。
如若有一人来爱，有一心可暖，在人生已过半的路上，一起看这个热闹繁华的人世，也是一件乐事。
春天是一个美好的季节，粉红的，乳白的，淡黄的花儿，在季节里芬芳了整个的春。
大半生经过了四五十个春天，不禁感叹，岁月催人老流光把人抛，面对春，我也是无话可说了。
年年的光景里，最是迷恋惹人欢喜的春日，这迷人又令人心跳的春气，远眺，嫩绿浩浩荡荡成群结队，柳枝弯了腰，荒野有了生机，望极春色无限好。
一个好字，是多么的妥帖，安暖。
春，是生发炙热的一如既往，是不顾一切的要把处处绿遍，姹紫嫣红恰到好处的让人生出无限的美好情愫来。
春是明媚俊俏的女子，她就那样妖妖娆娆的来了，带着千年的妖娆，恒古不变的气息，她芬芳满园关不住，任绿荫春透，院庭红艳。
魅惑着，芬芳着，艳娇着。
你看，她来了。
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