梦醒时分之开始怀疑人生干嘛
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​郑州持续暴热。没空调的年代，暑天日子咋过的。吃西瓜，从两毛一斤吃到两分一斤。到两分的时候，家家户户成车买——架子车，用来晒酱豆儿。

黄豆泡一夜，再煮熟，捞出来晾到不烧手，撒上好面，每粒豆都要均匀稾轮上一层，然后盖上被子，捂住，等豆发绿醭，过程中有股特别的香不香臭不臭的司乞味儿。大概五到七天，发酵完成。
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​下里用盐煮的花椒大料水，然后就是西瓜瓤搙碎。其他操作过程全忘了，只记得能痛快酣畅淋漓尽情地吃西瓜心——没籽儿。不甜不沙不好吃都不吃。
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​酱豆儿，豆糁儿，西瓜酱，都是同一样东西，过去开封家家户户都会做。现如今网上卖的西瓜酱都申过遗了。酱，是中国古代化学一项重要成就。
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同一个世界，同一个梦想。出身都是黄豆。东北是大酱，河北是干黄酱，从北往南－路顺下去，到广东，还有包沾天下的普宁豆酱。你又不是豆，你怎么知道豆会不会有梦想。既然是梦想，凭啥你的梦想得是我的梦想。郭德纲梦想当皇上，于谦一个大太子高峰一个二太子，俩人打起来了。万一俩人也梦想当皇上呢。

网上看了一张照片，内心存疑。跑到人大微博下一看，果真。闪闪的红星我看过，潘冬子春芽子，打土豪分田地。电影中间有一道化学题，为过关卡，潘冬子把盐用水化了，把盐水倒棉袄内里，然后过了关，再把盐水挤出来煮成盐。问题一，溶解那一竹桶盐得多少水；问题二，采用什么措施才能把棉袄里的盐水全部还原出来。

所以就好理解，人大为啥退出排行榜了。

新购得《餐桌上的训诂》，这是标准的传统文化。传统文化是知道，是积累与积淀，隔多少年翻腾一回，类似晒酱，大不了黄豆换成胡豆，加入海椒。川菜之魂，即标准的中学为体西学为用，但咋折腾还是一坛酱。

东西只有价格，唯有人，才有人格，有尊严，所谓君子不器。自觉成枪棍成砖头螺丝钉成大喇叭的，梦想不同。此时此刻宜读庄子。或者听听郭德纲。

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特小凤与焦糖壳
大约十岁的时候，三峡即将筑坝蓄水，随着家人沿江而下游览瞿塘、巫峡、西陵峡。七八月间天气酷热，买了甚多西瓜在船上，以充解渴消暑之资。但打那次以后，我就几乎不再吃西瓜，西瓜汁、西瓜味零食也不碰。
前几天团了东台的菜蔬，好心的邻居分赠了一只特小凤，今日开来，皮薄、瓤沙、汁水丰盈甜澈。真是极好的瓜。
做好了米布丁，烤焦糖壳的时候意识到想要覆盖上一层需要堆叠多少的砂糖，于是只烧了中间小小一块。一点经验：要做焦糖壳，容器宜小不宜大，器口宜敛不宜侈[允悲]

分享今天的大西瓜……
我只能说店员切西瓜真的很会切，刷刷刷就把西瓜皮切了，只留下红彤彤的西瓜瓤，而且西瓜很甜。
我还专门买了一支烤肉串给妈妈吃。但是妈妈不是很喜欢吃西瓜，就没有怎么吃西瓜。
好开心啊。
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妈妈可能比较喜欢丑柑那种甜甜的橘子，苹果那些，就不太喜欢西瓜等等的水果，但是也能吃一点。