口感：酸酸甜甜的口感，猕猴桃的味道更多一些，加上一点橙子酸甜口感和其清香，比较适合下

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最近吃到很喜欢的一间。看到装潢和开放厨房，走进就问：「是北欧餐厅吧？」果不其然。

原来 Pelikan 丹麦主厨的新店。丹麦米其林餐厅多不是没有道理，当年在丹麦吃得太高兴，因为喜欢神奇脑洞的北欧人啊。

喜欢温热烟熏三文鱼，配上烤过的中国饺子皮。吃的时候把饺子皮拉开，把食材酱料一股脑塞进去吃。据说肥美的三文鱼用盐糖浸渍2天，然后烟熏。上桌前热熏蜂蜜，赋予一层晶莹透明的外衣裹住鲜嫩鱼肉。莳萝、腌红葱头和芥末酱解腻提鲜，和鱼肉、饺子皮一起口感也极丰富。

节瓜色拉刨成长丝，配烤脆的姜片，淋上中国风的麻油和芝麻。烤鸡鲜嫩，酱料简直就是更多选择更多欢笑，配合萝卜红薯酱和蛋黄土豆酱，有买一送二的不同体验。

BOR Eatery: 安福路322号11栋2楼

缤纷夏日自制水果么么茶【简便版】一周水果茶不重样
今天送上7+1种缤纷水果茶～每种茶用到2-4种水果，可以在家喝也可以做好了放在水杯里带去办公室。不用榨汁不用洗机器，是不是懒人福音吖，减肥的宝宝们也要多喝水哦～不仅加快新陈代谢，对皮肤也是好好的

自制的健康水果茶的味道肯定没有外面买的那么浓，外面加了多少添加剂你也不知道，主要就是给喝水添加个乐趣，并且少量多次得补充营养物质。装在透明玻璃瓶里也十分好看，可以学一把网红INS水也是不错～

可以用绿茶、红茶或水做底茶，觉得太淡放一点蜂蜜或糖，泡完的水果如果不想浪费也可以吃，但是口感肯定没有新鲜的好，水果片尽量切薄，那么喝着喝着也就吃了不少下去，减少浪费～可以加温一点的水，但是不可以加开水哦。一般加水加个三四次也就差不多没什么味道了。

先把水果放在杯子里，然后倒入水或泡好放温的茶，然后搅拌十秒钟，再放十分钟左右就可以喝啦，水果味道就泡出来啦～觉得味道太淡的可以加一点蜂蜜。

香橙奇异果茶

奇异果一个、甜橙半个、水/绿茶适量。

口感：酸酸甜甜的口感，猕猴桃的味道更多一些，加上一点橙子酸甜口感和其清香，比较适合下午犯困的时候来一杯～

功效：猕猴桃和橙子都是VC含量特别高的水果，对抗衰老、美容养颜、清肠排毒和保护心脑血管都有帮助。

葡萄柚奇异果茶

葡萄柚半个、奇异果一个、水/绿茶适量。

口感：葡萄柚有点苦苦的，搭配上味道比较强烈的猕猴桃可以借掉很多，适当加一点蜂蜜刚刚好～

功效：葡萄柚很美容哦！葡萄柚有丰富的天然维生素，可以保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，养颜美容，还可增强身体的抵抗力，葡萄柚还含有丰富的果胶，可以有效地降低胆固醇，适合高胆固醇患者和心血管疾病患者食用。搭配猕猴桃中的高VC含量，可以促进减肥，美容养颜，降低胆固醇，增强发质哦。

草莓蓝莓柠檬茶

柠檬1/4个、蓝莓十几颗、草莓四五个、水/红茶适量。

口感：这个味道比较中和一点，不是太酸也不是太甜，可能大家的味道都相互平衡了吧～不过每种都能喝到一点。

功效：柠檬大概是大家第一个想到的泡水水果吧，不仅因为好喝，也因为她无敌的美容美白功效，起到防止和消除皮肤色素沉着的作用，还能增强免疫力和预防心血管疾病。草莓和蓝莓也都含有丰富的维生素C，草莓中的果胶和丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇、通畅排便。蓝莓则富含花青贰色素，具有活化视网膜功效，防止眼球疲劳。

香柠青提甜橙茶

柠檬1/4个、青柠半个、甜橙1/4个、青提十个、水适量。

口感：这个偏酸，口感和柠檬水差不多，但是青柠其实比黄柠檬便甜一些，香气更特别我超喜欢！加了一点橙子和提子的甜味，一样可以加一点蜂蜜～

功效：橙子几乎已经成为维生素C的代名词，能够增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。提子是葡萄的一种，能够很好得地阻止血栓形成，并降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。同时搭配柠檬中的VC，不仅可以降脂，还可以美容养颜，也很适合有心血管疾病和抽烟喝酒的爸爸们喝。

香梨橘子花花茶

苹果香梨适量、橘子一两个、水/绿茶适量、蜂蜜适量。

口感：苹果和梨的味道其实很淡，主要是靠橘子，因为橘子比较嫩，我把衣剥了后味道就很好出来，很清香！很适合夏天～颜色也超级活力的～

功效：橘子全身都是宝，性温味甘，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的作用，橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。不过有些人吃橘子上火，随意搭配了梨，来清清热，也能平衡血压血压。像梨和苹果这种比较硬质一点的水果，可以切薄一点，好泡出味道。

奇异果草莓西瓜茶

西瓜适量、草莓四个、金色奇异果一个、水适量。

口感：无西瓜不夏天！西瓜泡茶也不错哈哈，最爱的西瓜味加上草莓和金色奇异果（比绿色甜）的甜味，更加舒爽了～这个喝上去算是便甜的啦。

功效：好像前面都写到了～

菠萝青柠茶

菠萝两片、青柠半个、水/绿茶适量。

口感：比较偏酸的酸甜口感，不过菠萝比较甜，但是涩涩的，加一点青柠就好喝多了，建议青柠因为比黄柠更甜一些～这款可以喝很久。

功效：菠萝有利尿、生津止渴的作用，可以用于消化不良，腹内痞闷，小便不利，头昏眼花等。菠萝包含菠萝蛋白酶成份具有消炎的功效，促进组织修复，加快代谢新陈，改善血液循环，菠萝中富含维生素，不但能淡化人体脸部色斑，使皮肤润泽，还能有效得去角质。但是玻璃热性，不宜多吃。

百香果草莓茶

草莓两三颗、红提七八个、百香果一个、水/红茶/绿茶适量。

口感：我最爱的百香果！真的是怎么样都好吃，从切开来的一瞬间屋子里就都是那股香味。喜欢百香果酸味的挖一个，觉得太酸的挖半个。加一点草莓和红/黑提一是好看，二是也多了一分甜味，口感更丰富～觉得太酸的就加点蜂蜜或糖。

功效：百香果的营养特别丰富，百香果富含有机酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素等，具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等功效与作用。不过患有胃病的人要少吃。