#老西带你内蒙古游[超话]#《呼和浩特野生鸟》(871期)

——红隼

*红隼是呼和浩特常见留鸟,属于小型猛禽国家二级保护动物,它以大型昆虫、鼠类、蛇、蜥蜴、蛙等为食。红隼与它体型相似的红脚隼比食谱较更广些,捕食鼠类和鸟类比例更多。*
​保护级别:

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)2021年 ver 3.1——无危(LC)。

列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ、附录Ⅱ和附录Ⅲ》(CITES)2019年版附录Ⅱ。

列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级。 https://t.cn/z8UUuxL

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很多菜谱都把三文鱼塔塔做得很fancy,牛油果番茄藜麦等一层又一层。蔬菜出水口感湿湿的,上面再来厚重的奶油。看起来确实好看,可口感杂乱又复杂。

反正没吃过比大厨做得好吃的塔塔[笑cry] 食材很简单:三文鱼、洋葱、小葱 调料:香油、酱油、松露油、柠檬皮。

是和做开胃菜头盘,和白葡萄特别搭配,啤酒也行。

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