纪念一下解封前一天的上海。感觉出去逛了一圈，相逢三五千人，平均每20人一只狗。在网红街区，警车停着但警民相安无事，偏自由主义的红男绿女已经摘掉口罩爱谁谁了。路边喝酒磨咖啡的，不得不自带器具，一次性纸杯多见，但也有极讲究的带着高脚杯。公交车站也能等到公交车了。最振奋人心的是，小店陆续开始扫屋营业了！天呐，这之前不都是正常生活吗？我在此刻如此感恩，一时觉得荒诞又真实。。。

【T-moment矩即咖啡•文化传播学院】
单品周2⃣️理论课程分享：咖啡地理认识与了解
单品器具分享：虹吸壶[咖啡]
冲煮策略
克数：20g
水量：200ml
温度：92°C
粉水比：1:10
研磨度：中度颗粒研磨
手法：十字搅拌两次，旋转搅拌6～8圈
闷蒸：40～50s
#日常##沁福舍咖啡社[超话]##成都咖啡培训##成都##咖啡课程##咖啡烘焙##咖啡师培训##咖啡培训课程##咖啡兴趣班##生活##咖啡培训##虹吸壶# https://t.cn/A66utFFh

【咖啡器具好物分享 39】｜Kalita Wave套装

Kalita还有什么好玩的咖啡器具？
#咖啡器具多 且听老冯说#
Kalita还有款精心设计的Wave套装，外形酷似Chemex的咖啡壶，搭配了底部有三个孔径的185滤杯。

滤杯和分享壶的材质均由硼硅酸盐玻璃制成，耐用且晶莹剔透。壶中间聚丙烯材质的腰线设计，起到防烫的作用。

185滤杯的平底设计可以使萃取更加均匀，悬挂在壶中间的钢制的支架上，有利于提高冲煮温度的稳定性。

简单说“Wave套装”其实就是个滤杯和烧杯的组合。但很好的补充了Kalita自身的器具体系，以经典而又现代的设计，提供了一个手冲咖啡的集成解决方案。
而且，我们可以清清楚楚的观察到，冲煮的全部过程...
#咖啡##咖啡文化##咖啡器具##手冲咖啡#
照片不提供转载，见谅…#咖啡[超话]#