洋葱木耳鸡蛋炒肉
用料
洋葱一个;黑木耳若干;鸡蛋一枚;里脊肉少许
做法
洋葱洗净切配好,木耳提前泡发洗净撕成小块,鸡蛋加一小撮盐打散,肉切片用生抽生粉腌渍。
油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅,然后分别盛出。
锅中留底油,下入洋葱木耳,搁适量盐爆炒,过程中略微点些水。
将炒好的肉、蛋倒入锅中,一同翻炒均匀,即可出锅。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
用料
洋葱一个;黑木耳若干;鸡蛋一枚;里脊肉少许
做法
洋葱洗净切配好,木耳提前泡发洗净撕成小块,鸡蛋加一小撮盐打散,肉切片用生抽生粉腌渍。
油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅,然后分别盛出。
锅中留底油,下入洋葱木耳,搁适量盐爆炒,过程中略微点些水。
将炒好的肉、蛋倒入锅中,一同翻炒均匀,即可出锅。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
#明星妈妈的营养选择##618养娃囤货清单#
如果一定要选择一款全能食材,鸡蛋必须拔得头筹!鸡蛋营养丰富,食材新鲜,日常生活中随时随地可以买到,同时鸡蛋的价格不高,是每个家庭都常备的高营养食材。
在宝宝辅食添加的初期,也是从蛋黄开始添加,由此可见鸡蛋在我们身体的营养吸收中占据了很大的作用。
鸡蛋是典型的高蛋白食材,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质;同时每100克鸡蛋中含脂肪11.1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
关于很多人担心的鸡蛋胆固醇的问题,其实完全不用,卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化。
对于孩子来说,6-10岁的孩子每天吃一个或者两天吃一个鸡蛋都是没有问题的,待孩子 11岁以上,每天一个鸡蛋完全可以消化,且不会造成身体吸收负担。
鸡蛋怎么吃才好吃呢?今天给大家推荐的是适合所有人吃的蛋包饭,可不是简单的米饭,无论是馅料还是浇头上都很有讲究,而且摒弃了传统大米的烹饪方法,无论是作为辅食,还是正在生长发育周期的孩子,亦或是减脂期的你,都是可以放心大胆的吃哒~
材料:
鸡蛋一枚,山药适量,时令蔬菜适量,鳕鱼适量,番茄酱适量,洋葱适量,宝宝食用油适量
步骤:
1,将洗干净的山药去皮,切成黄豆大小的丁,然后放入锅中蒸熟备用,同时将准备好的各种时令蔬菜切成同样大小的丁备用
2,炒锅烧热,倒入适量宝宝食用油,放入切好的洋葱丁,翻炒出香味后加入适量番茄酱继续翻炒出红油,然后倒入适量清水,稀释后放入切好的时令蔬菜和鳕鱼块,一起炖煮至食材成熟
3,炖好后将成熟的鳕鱼酱料盛出三分之二备用,剩下的三分之一的浇头中放入蒸熟的山药,继续搅拌均匀
4,另起一锅烧热后倒入适量宝宝食用油,倒入打散的蛋液,待蛋液有60%的凝固后倒入山药浇头,将两边的鸡蛋向中间翻折形成纺锤体后倒出
5,最后将翻炒好之前盛出的番茄鳕鱼浇头浇在蛋包饭上即可
如果一定要选择一款全能食材,鸡蛋必须拔得头筹!鸡蛋营养丰富,食材新鲜,日常生活中随时随地可以买到,同时鸡蛋的价格不高,是每个家庭都常备的高营养食材。
在宝宝辅食添加的初期,也是从蛋黄开始添加,由此可见鸡蛋在我们身体的营养吸收中占据了很大的作用。
鸡蛋是典型的高蛋白食材,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质;同时每100克鸡蛋中含脂肪11.1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
关于很多人担心的鸡蛋胆固醇的问题,其实完全不用,卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化。
对于孩子来说,6-10岁的孩子每天吃一个或者两天吃一个鸡蛋都是没有问题的,待孩子 11岁以上,每天一个鸡蛋完全可以消化,且不会造成身体吸收负担。
鸡蛋怎么吃才好吃呢?今天给大家推荐的是适合所有人吃的蛋包饭,可不是简单的米饭,无论是馅料还是浇头上都很有讲究,而且摒弃了传统大米的烹饪方法,无论是作为辅食,还是正在生长发育周期的孩子,亦或是减脂期的你,都是可以放心大胆的吃哒~
材料:
鸡蛋一枚,山药适量,时令蔬菜适量,鳕鱼适量,番茄酱适量,洋葱适量,宝宝食用油适量
步骤:
1,将洗干净的山药去皮,切成黄豆大小的丁,然后放入锅中蒸熟备用,同时将准备好的各种时令蔬菜切成同样大小的丁备用
2,炒锅烧热,倒入适量宝宝食用油,放入切好的洋葱丁,翻炒出香味后加入适量番茄酱继续翻炒出红油,然后倒入适量清水,稀释后放入切好的时令蔬菜和鳕鱼块,一起炖煮至食材成熟
3,炖好后将成熟的鳕鱼酱料盛出三分之二备用,剩下的三分之一的浇头中放入蒸熟的山药,继续搅拌均匀
4,另起一锅烧热后倒入适量宝宝食用油,倒入打散的蛋液,待蛋液有60%的凝固后倒入山药浇头,将两边的鸡蛋向中间翻折形成纺锤体后倒出
5,最后将翻炒好之前盛出的番茄鳕鱼浇头浇在蛋包饭上即可
#上海疫情##疫情宅家日记# 【午餐】【里程碑】与蔬菜的第二次大战又拉开了序幕,中午狂用一枚洋葱和一根西葫芦,结果没吃完。为了给剩菜腾地方又喝了杯酸奶。今天终于发出入证了,在经大概两个月的宅家之后,终于可以出小区门了,但我们家已经物满为患,加之整理物资弄的我精疲力尽,这几天都懒得出门。 https://t.cn/RVJk9aF
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