隔离后的第59天：无抗原，无核酸，放风的邻居帮忙买了咖啡。本来是开开心心的一天。结果晚上接到噩耗，小区外复工的门面店有人复阳，整个人都要裂开了…又在号召不要外出了，就没地方让我们出啊…
今日三餐：早餐花卷白粥；午餐豆花饭~好久不吃了，母上搞的辣椒很辣，爽；晚餐吃了新买的鱼丸，Q弹。
今日物资：为了复工准备的N95口罩，5月4日京东下单，终于到了~不过有两手准备的，之前已经囤了一盒价格稍微高点的N95，上班没有问题。
今日运动：其实并不存在…自己去小区大门拿快递，没有…倒是帮邻居们拿到了。晚上刚跟态度很好的京东小哥哥联系完，保安大哥就把东西送到了。最后100米的保障队~感谢这些可爱的人~
今日母上：做了粉丝包，等吃

#厦门美食[超话]##何小二深夜美食#

十几年的厦门老字号，鱼丸专卖店
来鼓浪屿怎么不吃个鱼丸再走呢

❤️ 龙头鱼丸店只卖手工鲨鱼丸

手工鲨鱼丸
推荐指数：★★★★
鱼丸挺q弹的，里面的肉馅很多，咸咸的还不错，整体还挺新鲜的

RMB 15/
鼓浪屿龙头路183号
✏️ 看起来是现包现煮的还挺不错的，在鼓浪屿这样的景区里味道价格还算可以了

#厦门[超话]##不可辜负的美食[超话]##美食[超话]#

胡萝卜炖牛尾～～～～～刷某音，看到了人家在炖牛尾，哎呀给我馋的呀，立马下单买了两斤，周末吃完早饭就把泡了一宿的牛尾炖上了～～一说起这事儿，我又该给你们吐槽二狗爸爸了～～～是不是立即来了精神？我都看到了你们一个个的小八卦脸儿～～～[允悲][允悲]
咋回事呢？周六我一早炖上牛尾，十点左右，“美团买菜”送来了一大包吃的，肯定是二狗爸爸下的单～～我也没仔细看，就放在桌上没有管，继续在厨房忙，快到11点了，我开始看这包吃的都是啥，放在最上面的是一盒肥牛片和一盒羊肉片，我想都没想就把这两盒肉往冰箱冷冻柜里放，此时，在沙发上看电视的二狗爸爸发声了：放什么冰箱呀？中午不吃呀～
我回答：不是炖牛尾巴了吗？
他立刻怼了我一句：炖牛尾巴就不可以吃这个了吗？
哎呀，听着不高兴了呀？我也没看袋子里还有啥，就试着问了一句：你是想吃酸汤肥牛吗？
此时的二狗爸爸，瞪了我一眼，脸儿气的红红的，撅着嘴看电视，不理我了～～～
哎呀呀～～我猜的不对呀，我这才赶紧看袋子里还有啥～～鱼丸、鱼豆腐、蘑菇、菌汤火锅底料、麻酱调料、大白菜、鸭血、宽粉、豆腐………哦～～～～～他想吃火锅了～～～～[允悲][允悲]
赶紧把@海氏Hauswirt 的多功能锅拿出来，把菌汤锅底料放好，兑好水，插好电源先烧着，然后赶紧急齁齁的洗菜、切菜……又赶紧把麻酱调料倒在碗里，一样一样的端到茶几上（我家吃饭在茶几）～～～11:30，准时开饭，而我炖好的牛尾，我思来想去的，还是端了过去～～～这时候的二狗爸爸，满脸的喜悦，把鱼丸、蘑菇比较耐煮的一股脑儿都倒进锅里，然后满眼期待的等待着锅开………二妞把大脑壳乖乖的摆在二狗爸爸碗边，眼睛看着他，他满眼的宠溺，跟二妞叨叨：锅开了我给你煮肉吃啊～～～你两岁多了，还没吃过火锅呢～～～喔唷～～～敢情是为了让二妞尝尝火锅呀！我都服服的了～～～[允悲][允悲][允悲]
吐槽完毕，说回今天的炖牛尾，其实做法好简单，但也需要划几个重点：
1.牛尾巴要多泡，把血水泡干净，这样做好的牛尾不容易腥～～
2.我用红酒炖牛尾，是因为我家红酒太多了，而且红酒炖牛肉也很好吃哟，您可以用啤酒代替，不想用任何酒炖，那就用纯开水吧～～咋样都是吃，只不过味道不太一样而已啦～～～
3.炖牛尾时间一定要长，小火慢炖会很香，如果想要快一些，那就用压力锅吧～～～
4.胡萝卜可以换成自己喜欢的配菜～～甜面酱可以用黄豆酱替换～～最后出锅尝尝咸淡，我觉得可以了，就没再放盐哟～～～
5.炖肉最好用开水，不然肉紧，而且会炖的时间更长～～～
就这样吧～继续追剧咯～～～[坏笑][坏笑]#二狗妈妈的小厨房[超话]#