“活学活使，只是第一步。要做到出手无招，那才真是踏入了高手的境界。你说‘各招浑成，敌人便无法可破’，这句话还只说对了一小半。不是‘浑成’，而是根本无招。你的剑招使得再浑成，只要有迹可寻，敌人便有隙可乘。但如你根本并无招式，敌人如何来破你的招式？”
（市场是一生个命体，因此，只要存在固定的交易程式，市场自然就能找到你的漏洞，所以，只有浑然天成，和市场真正结为一体，以无招之招来应对市场才有可能真正达到高手的境界，所以，那些标价百万，或者自称战无不胜的指标都只是一些对市场依然不甚了解的狂妄之徒的最新发明，真正的市场之道就是以无胜有，无为之为）
（市场是一生个命体，因此，只要存在固定的交易程式，市场自然就能找到你的漏洞，所以，只有浑然天成，和市场真正结为一体，以无招之招来应对市场才有可能真正达到高手的境界，所以，那些标价百万，或者自称战无不胜的指标都只是一些对市场依然不甚了解的狂妄之徒的最新发明，真正的市场之道就是以无胜有，无为之为）
如何挑选咖啡豆，看懂这篇就够了！#咖啡豆##咖啡机##意式浓缩咖啡##咖啡#
◆ ◆ ◆
最近有咖友私信小卡想知道如何让挑选咖啡豆，对于这一点可能很多咖友都想了解一下，那么面对市场上眼花缭乱的商品，我们应该如何让做呢？看下面。
首先大家都知道想要喝到好咖啡，咖啡豆是关键。
那如何让能买到好的咖啡豆呢？其实选咖啡豆和选茶叶的标准差不多。想要最昂贵最讲究的茶叶，你需要到原产地去买当年产的品质最好的新茶。咖啡也是如此，最顶级的咖啡豆，往往也需要你在此品种的咖啡原产地进行挑选，或委托国外专门的供应商来购买。
一、看。
如果是购买单品咖啡豆，那你就随机抓一把咖啡豆，看看每颗咖啡豆颜色是否一致，颗粒大小是否平均，形状是否一样，这样是为了防止买到以混豆伪装的劣质品。毕竟现在市面上真的是鱼龙混杂。不过如果是综合豆，那它的大小、色泽不同是正常现象，不用太过担心。
最后需要注意的是要知道自己想买的是外，强火、中深度烘焙还是浅焙度咖啡，因为外，强火、中深度烘焙制作出来的咖啡豆会出油，是正常的，可是浅焙度的豆子出油，则表示已经变质，那不仅它的香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
============================================
二、闻。
之所以要闻咖啡豆的香气是为了判断它是否新鲜，因为一旦错过最佳品鉴期，香味会慢慢流失，口感会大打折扣。
所以闻闻豆子是否有咖啡豆的香气，如果有则代表咖啡豆够新鲜。如果香气很微弱，甚至已经出现类似花生放久会存在的油腻味，则说明豆子已经完全不新鲜了，千万就不要挑选它，因为不管花多少心思都不可能煮出好咖啡。
===========================================
三、剥。
用手将咖啡豆剥开，如果豆子够新鲜，就很容易剥开它，还伴随着脆耳的声音。如果豆子不新鲜，则需要很费力才能剥开。
而剥开后，可以看看烘焙的程度是否均匀。如果均匀的话，咖啡豆的表皮和里层颜色是一样的。如果表层颜色比里层颜色深很多，则说明烘焙的火气可能过大，这也会影响咖啡豆的香气和口感。
============================================
四、嚼。
挑选的时候，最好拿一两颗豆子放在嘴里嚼一嚼，如果豆子很脆，嚼起来清脆有声，则表示豆子没有受潮；除此之外还能令你溢齿留香，那就是上品啦！
=============================================
五、注意事项
很多时候，我们在选购咖啡豆时会发现实体店的选择有限，于是便会投靠网店。虽然在购买之前我们看不到实物，无法进行看、闻、剥、嚼等挑选步骤，但是网购的话还是可以从以下几个方面来挑选，当然这几个方面也同样适用于实体店选购，因为有些豆子是整袋出售，我们无法细看。
-----------------------------------------------------------------------------
01.产地
在网上有些店家可能会使用一些不是来自原产地的咖啡豆，比如有些是蓝山咖啡，可是其产地并不是牙买加。不过，这也不是说非原产地的咖啡就不好。由于气候的不同，导致味道会稍有不同。很多时候非原产地的咖啡价格比较便宜。如果你不是很挑剔的话，尝尝不同产地的味道也是可以的。
---------------------------------------------------------------------------
02.咖啡豆在烘焙的不同程度会散发不同的香气，其最佳烘焙时间都不尽相同。基本来说，咖啡豆烘焙的时间越长，它的颜色和味道越深，越醇厚。这要看个人口味而定，有人喜欢味道淡淡的，有人喜欢浓浓的。
如果实在不知道选择什么烘焙程度的话，你也可以都选择中度烘培的，因为中度烘焙适合大多数的咖啡，也是大家都比较能接受的口味。
----------------------------------------------------------------------------
03.包装日期
大家都知道咖啡豆和所有商品一样，也是有保质期的，新鲜度很重要。购买咖啡豆前，一定要记得检查包装上的烘焙日期，一般来说，咖啡豆在烘焙后10-30天内是最佳品鉴期，最长也不超过两个月，因此推荐一两个月内喝完。
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04.店铺和品牌
这个就不用说了，有些咖啡可能会为了降低成本，混杂其他种类的咖啡。所以要小心啊。如在较贵的咖啡豆中掺杂便宜的咖啡豆，或者是在品质好的咖啡豆中掺杂同品种但品质不好的咖啡豆，这会严重影响口感的。所以购买咖啡豆时要尽量选择有保证的店铺或品牌。
----------------------------------------------------------------------------
05.价格
其实，同一种类的咖啡价格都是差不多的，所以如果有些品牌买的同种咖啡非常便宜，就要注意了。毕竟，一分价钱一分货嘛。
一般情况下好的咖啡不太可能降价大甩卖，所以咖友们一定要注意不要被便宜遮蔽了双眼，我们还是规规矩矩的照价买吧。 https://t.cn/A6awd8OM
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最近有咖友私信小卡想知道如何让挑选咖啡豆，对于这一点可能很多咖友都想了解一下，那么面对市场上眼花缭乱的商品，我们应该如何让做呢？看下面。
首先大家都知道想要喝到好咖啡，咖啡豆是关键。
那如何让能买到好的咖啡豆呢？其实选咖啡豆和选茶叶的标准差不多。想要最昂贵最讲究的茶叶，你需要到原产地去买当年产的品质最好的新茶。咖啡也是如此，最顶级的咖啡豆，往往也需要你在此品种的咖啡原产地进行挑选，或委托国外专门的供应商来购买。
一、看。
如果是购买单品咖啡豆，那你就随机抓一把咖啡豆，看看每颗咖啡豆颜色是否一致，颗粒大小是否平均，形状是否一样，这样是为了防止买到以混豆伪装的劣质品。毕竟现在市面上真的是鱼龙混杂。不过如果是综合豆，那它的大小、色泽不同是正常现象，不用太过担心。
最后需要注意的是要知道自己想买的是外，强火、中深度烘焙还是浅焙度咖啡，因为外，强火、中深度烘焙制作出来的咖啡豆会出油，是正常的，可是浅焙度的豆子出油，则表示已经变质，那不仅它的香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
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二、闻。
之所以要闻咖啡豆的香气是为了判断它是否新鲜，因为一旦错过最佳品鉴期，香味会慢慢流失，口感会大打折扣。
所以闻闻豆子是否有咖啡豆的香气，如果有则代表咖啡豆够新鲜。如果香气很微弱，甚至已经出现类似花生放久会存在的油腻味，则说明豆子已经完全不新鲜了，千万就不要挑选它，因为不管花多少心思都不可能煮出好咖啡。
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三、剥。
用手将咖啡豆剥开，如果豆子够新鲜，就很容易剥开它，还伴随着脆耳的声音。如果豆子不新鲜，则需要很费力才能剥开。
而剥开后，可以看看烘焙的程度是否均匀。如果均匀的话，咖啡豆的表皮和里层颜色是一样的。如果表层颜色比里层颜色深很多，则说明烘焙的火气可能过大，这也会影响咖啡豆的香气和口感。
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四、嚼。
挑选的时候，最好拿一两颗豆子放在嘴里嚼一嚼，如果豆子很脆，嚼起来清脆有声，则表示豆子没有受潮；除此之外还能令你溢齿留香，那就是上品啦！
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五、注意事项
很多时候，我们在选购咖啡豆时会发现实体店的选择有限，于是便会投靠网店。虽然在购买之前我们看不到实物，无法进行看、闻、剥、嚼等挑选步骤，但是网购的话还是可以从以下几个方面来挑选，当然这几个方面也同样适用于实体店选购，因为有些豆子是整袋出售，我们无法细看。
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01.产地
在网上有些店家可能会使用一些不是来自原产地的咖啡豆，比如有些是蓝山咖啡，可是其产地并不是牙买加。不过，这也不是说非原产地的咖啡就不好。由于气候的不同，导致味道会稍有不同。很多时候非原产地的咖啡价格比较便宜。如果你不是很挑剔的话，尝尝不同产地的味道也是可以的。
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02.咖啡豆在烘焙的不同程度会散发不同的香气，其最佳烘焙时间都不尽相同。基本来说，咖啡豆烘焙的时间越长，它的颜色和味道越深，越醇厚。这要看个人口味而定，有人喜欢味道淡淡的，有人喜欢浓浓的。
如果实在不知道选择什么烘焙程度的话，你也可以都选择中度烘培的，因为中度烘焙适合大多数的咖啡，也是大家都比较能接受的口味。
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03.包装日期
大家都知道咖啡豆和所有商品一样，也是有保质期的，新鲜度很重要。购买咖啡豆前，一定要记得检查包装上的烘焙日期，一般来说，咖啡豆在烘焙后10-30天内是最佳品鉴期，最长也不超过两个月，因此推荐一两个月内喝完。
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04.店铺和品牌
这个就不用说了，有些咖啡可能会为了降低成本，混杂其他种类的咖啡。所以要小心啊。如在较贵的咖啡豆中掺杂便宜的咖啡豆，或者是在品质好的咖啡豆中掺杂同品种但品质不好的咖啡豆，这会严重影响口感的。所以购买咖啡豆时要尽量选择有保证的店铺或品牌。
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05.价格
其实，同一种类的咖啡价格都是差不多的，所以如果有些品牌买的同种咖啡非常便宜，就要注意了。毕竟，一分价钱一分货嘛。
一般情况下好的咖啡不太可能降价大甩卖，所以咖友们一定要注意不要被便宜遮蔽了双眼，我们还是规规矩矩的照价买吧。 https://t.cn/A6awd8OM
【一篇文章，把祛湿的道理安排的明明白白】
很多人都说自己有湿气，证据是：总是感觉困倦、乏力，舌有齿痕，舌苔厚腻，大便稀溏，或是身体疼痛，等等。
如何去湿呢？
市面上也流行很多方法，有人用了管用，有人用了并不管用。这是因为，湿邪粘腻，不易去掉。
粘腻，首先就像油污那样，黏黏糊糊不容易洗掉；
其次，它还可能跟风、寒、暑、火等邪气黏在一起，共同为患，所以我们经常听说风湿、寒湿、湿热、暑湿等，都是不容易治疗的病，在这些病中，湿邪就更不容易去掉了，因为它有帮凶。
因此，要稳、准、狠地去湿，就必须弄清湿邪的来路、所居的部位，还得知道它有哪些帮凶。
[微风][微风][微风]湿邪的来路、部位和治法
[微风]湿蒙清窍
人如果淋了雨，或是忽然来到湿气较重的环境中，就可能会受湿。这时候，湿气在表、在上。
其特征是：
“首如裹”，就是头上好像裹着一层什么东西似的；
身体困倦乏力；
此外还可能有胸闷、头胀痛之类的症状。
北方人忽然到了南方，尤其是在雨雾比较多的季节，往往出现这种现象。
是哪位老中医说的来着，他年轻的时候，正是抗日战争时期，他们在重庆，经常要去躲防空洞，结果身边很多人出现耳朵听不见、眼睛视力模糊之类的症状。
当时的中医，按照眼科常规的方法来治疗，都没有效果，甚至还越治越重。
这位中医经过观察思考，发现防空洞里湿气过重，这些病属于“湿蒙清窍”，也就是五官的功能被湿气蒙蔽了。
认清了病的本质，果然药到病除。
那么，这种情况一般用些什么药呢？
很简单。
藿香叶、佩兰叶
薄荷叶、紫苏叶
枇杷叶、芦根
这就是有名的“五叶芦根汤”，用于治疗湿气在表。
（用药需辨证论治，文中方药请在医师指导下使用）
叶子都是有宣透作用的，他们能透散体表，把湿气透散出去。
湿气从哪来，还从哪走。
这个方法，就好比地上被小雨打湿了，只要起一阵风，很快就会吹干。
这个方子非常好用，雨季尤宜。平时可以作为代茶饮，泡在水杯里喝都可以。
如果湿气在人体内停留得久了，那情形就复杂了，而且治法也不一样了，光靠宣透，就没用了。
不过，中医是自然的思维，我们不妨通过自然现象来类比：
[微风]湿在肌肉筋骨之间
如果湿气在肌肉筋骨之间，导致肢体困倦，甚至麻木不仁、拘挛作痛，则要用温化的方式，温经化湿，用附子、桂枝之类。
好比雨水淋湿了土地，需要太阳出来，土地才会干。
[微风]湿在脏腑之间
如果湿气在脏腑之间，但仍然不多，那就要通过健脾化湿的方法，用一些辛温健脾的药，如苍术、白术、厚朴。
这就好比小孩撒了一泡尿在地上，怎么处理？过去在农村就从灶里铲出一铲草木灰，盖在上面，扫掉，马上就没了。
如果湿气在脏腑之间，而且很多，那就要利湿，用茯苓、泽泻、车前子、生薏米之类的药，好比水湿在地面形成了一个一个的湖泊，要通过开凿渠道，才能把水引出去。
由此可见，前段时间流行用薏米之类的去湿，其实其作用范围是非常有限的。如果湿气本来很浅、很少，你却用这么重的利湿药去化它，就容易引邪深入了。
强盗才刚到你家院子里，你却跑去后宅打开金库的门，大喊抓贼。会出现什么后果呢？
[微风][微风][微风]当湿邪有了帮凶
湿性粘腻，它人缘很好，跟其他邪气都能沆瀣一气，共同侵害人体。于是形成了一些更难治疗的疾病。
[微风]风湿
一听说风湿，我们就会想到风湿性关节炎、风湿性心脏病等，都不是省油的灯。其实，这只是风湿的一种形式。
风湿也有在表、在里之分。
风湿在表，往往表现为感冒，南方比较多，用九味羌活汤加减治疗，效果很好。
如果在筋骨之间，则湿流关节，往往就是风湿性关节炎了。
风为阳邪，湿为阴邪，风湿狼狈为奸，不易分开，所以治疗起来就复杂一些。风湿甚至影响心包，导致风湿性心脏病，这就更难治了。虽然难治，但也是可以治的，关键是要找到可靠的中医大夫。
[微风]湿热
人体本来是阴阳交抱，阴中有阳，阳中有阴。
一旦阴阳失和，不能顺利循行，则阳化为热，阴化为湿，湿热交缠，难解难分。
如果化湿，用一些香燥、淡渗的药，就会伤阴而生热；
如果用清热，用一些寒凉的药，又会伤阳而助湿。
因此，湿热也是不好治疗的，颇费拿捏。
现代人湿热非常多。主要源于不爱运动、饮食杂乱，熬夜，喝酒等。
不爱运动则气血流行不畅，痰瘀集聚，湿热渐生。喝酒或暴饮暴食，也容易生湿热，这种湿热主要在肝和肠胃。
湿热在肠胃，人容易腹泻或便溏，拉出来的大便臭秽不堪。这时候，要注意节饮食。
湿热在肝，波及整个肝经，人会出现易怒、腋臭、腹股沟或阴部溃疡、瘙痒等。
清利肝经湿热，有一个很好的中成药：龙胆泻肝丸。
这个药争议很大，有人说长期吃这个，吃出问题来了，其实，有肝经湿热，你才可以用，如果没有，你还长期用，肯定是要受害的。
[微风]寒湿
至于寒湿，也可能使人大便稀，不过是腥腥的气味。寒湿还有可能导致身体重痛，如果用热敷就会缓解。
这跟人长期大量吃冰镇水果、冰棍等寒凉食物有关，还有可能是长时间居住在阴冷的环境中导致的。
平时可以灸一灸足三里、承山穴、太溪穴等，温阳化湿。
[微风]暑湿
暑湿是季节性的，现在已经进入夏季，我们能明显感觉天热了，空气中的湿度也大了。
等到了夏至，就迎来了又湿又热的暑季。
暑，其实就是湿热二气合化而成，只是因为有季节性，所以我们单独拿出来讲一讲。
暑湿宜芳化，像荷叶、西瓜翠衣这样幽香清润的东西，可以多用。
西瓜翠衣就是把西瓜皮削去外面的粗皮，再削去里面的白色部分，保留中间那一层绿色的，可以熬水、煲汤，也可以直接切成丝，当菜炒着吃，清暑效果很好。
总之，湿邪一年四季都可能有，外冒雨雪霜露，久居湿地，都可能受湿，这是湿从外而来；
缺乏运动、饮食不节，脾虚运化不力，也可能生出湿，这是湿从内而生。
要看它的来路和所处部位去治，不能用笼统的方法。
很多人都说自己有湿气，证据是：总是感觉困倦、乏力，舌有齿痕，舌苔厚腻，大便稀溏，或是身体疼痛，等等。
如何去湿呢？
市面上也流行很多方法，有人用了管用，有人用了并不管用。这是因为，湿邪粘腻，不易去掉。
粘腻，首先就像油污那样，黏黏糊糊不容易洗掉；
其次，它还可能跟风、寒、暑、火等邪气黏在一起，共同为患，所以我们经常听说风湿、寒湿、湿热、暑湿等，都是不容易治疗的病，在这些病中，湿邪就更不容易去掉了，因为它有帮凶。
因此，要稳、准、狠地去湿，就必须弄清湿邪的来路、所居的部位，还得知道它有哪些帮凶。
[微风][微风][微风]湿邪的来路、部位和治法
[微风]湿蒙清窍
人如果淋了雨，或是忽然来到湿气较重的环境中，就可能会受湿。这时候，湿气在表、在上。
其特征是：
“首如裹”，就是头上好像裹着一层什么东西似的；
身体困倦乏力；
此外还可能有胸闷、头胀痛之类的症状。
北方人忽然到了南方，尤其是在雨雾比较多的季节，往往出现这种现象。
是哪位老中医说的来着，他年轻的时候，正是抗日战争时期，他们在重庆，经常要去躲防空洞，结果身边很多人出现耳朵听不见、眼睛视力模糊之类的症状。
当时的中医，按照眼科常规的方法来治疗，都没有效果，甚至还越治越重。
这位中医经过观察思考，发现防空洞里湿气过重，这些病属于“湿蒙清窍”，也就是五官的功能被湿气蒙蔽了。
认清了病的本质，果然药到病除。
那么，这种情况一般用些什么药呢？
很简单。
藿香叶、佩兰叶
薄荷叶、紫苏叶
枇杷叶、芦根
这就是有名的“五叶芦根汤”，用于治疗湿气在表。
（用药需辨证论治，文中方药请在医师指导下使用）
叶子都是有宣透作用的，他们能透散体表，把湿气透散出去。
湿气从哪来，还从哪走。
这个方法，就好比地上被小雨打湿了，只要起一阵风，很快就会吹干。
这个方子非常好用，雨季尤宜。平时可以作为代茶饮，泡在水杯里喝都可以。
如果湿气在人体内停留得久了，那情形就复杂了，而且治法也不一样了，光靠宣透，就没用了。
不过，中医是自然的思维，我们不妨通过自然现象来类比：
[微风]湿在肌肉筋骨之间
如果湿气在肌肉筋骨之间，导致肢体困倦，甚至麻木不仁、拘挛作痛，则要用温化的方式，温经化湿，用附子、桂枝之类。
好比雨水淋湿了土地，需要太阳出来，土地才会干。
[微风]湿在脏腑之间
如果湿气在脏腑之间，但仍然不多，那就要通过健脾化湿的方法，用一些辛温健脾的药，如苍术、白术、厚朴。
这就好比小孩撒了一泡尿在地上，怎么处理？过去在农村就从灶里铲出一铲草木灰，盖在上面，扫掉，马上就没了。
如果湿气在脏腑之间，而且很多，那就要利湿，用茯苓、泽泻、车前子、生薏米之类的药，好比水湿在地面形成了一个一个的湖泊，要通过开凿渠道，才能把水引出去。
由此可见，前段时间流行用薏米之类的去湿，其实其作用范围是非常有限的。如果湿气本来很浅、很少，你却用这么重的利湿药去化它，就容易引邪深入了。
强盗才刚到你家院子里，你却跑去后宅打开金库的门，大喊抓贼。会出现什么后果呢？
[微风][微风][微风]当湿邪有了帮凶
湿性粘腻，它人缘很好，跟其他邪气都能沆瀣一气，共同侵害人体。于是形成了一些更难治疗的疾病。
[微风]风湿
一听说风湿，我们就会想到风湿性关节炎、风湿性心脏病等，都不是省油的灯。其实，这只是风湿的一种形式。
风湿也有在表、在里之分。
风湿在表，往往表现为感冒，南方比较多，用九味羌活汤加减治疗，效果很好。
如果在筋骨之间，则湿流关节，往往就是风湿性关节炎了。
风为阳邪，湿为阴邪，风湿狼狈为奸，不易分开，所以治疗起来就复杂一些。风湿甚至影响心包，导致风湿性心脏病，这就更难治了。虽然难治，但也是可以治的，关键是要找到可靠的中医大夫。
[微风]湿热
人体本来是阴阳交抱，阴中有阳，阳中有阴。
一旦阴阳失和，不能顺利循行，则阳化为热，阴化为湿，湿热交缠，难解难分。
如果化湿，用一些香燥、淡渗的药，就会伤阴而生热；
如果用清热，用一些寒凉的药，又会伤阳而助湿。
因此，湿热也是不好治疗的，颇费拿捏。
现代人湿热非常多。主要源于不爱运动、饮食杂乱，熬夜，喝酒等。
不爱运动则气血流行不畅，痰瘀集聚，湿热渐生。喝酒或暴饮暴食，也容易生湿热，这种湿热主要在肝和肠胃。
湿热在肠胃，人容易腹泻或便溏，拉出来的大便臭秽不堪。这时候，要注意节饮食。
湿热在肝，波及整个肝经，人会出现易怒、腋臭、腹股沟或阴部溃疡、瘙痒等。
清利肝经湿热，有一个很好的中成药：龙胆泻肝丸。
这个药争议很大，有人说长期吃这个，吃出问题来了，其实，有肝经湿热，你才可以用，如果没有，你还长期用，肯定是要受害的。
[微风]寒湿
至于寒湿，也可能使人大便稀，不过是腥腥的气味。寒湿还有可能导致身体重痛，如果用热敷就会缓解。
这跟人长期大量吃冰镇水果、冰棍等寒凉食物有关，还有可能是长时间居住在阴冷的环境中导致的。
平时可以灸一灸足三里、承山穴、太溪穴等，温阳化湿。
[微风]暑湿
暑湿是季节性的，现在已经进入夏季，我们能明显感觉天热了，空气中的湿度也大了。
等到了夏至，就迎来了又湿又热的暑季。
暑，其实就是湿热二气合化而成，只是因为有季节性，所以我们单独拿出来讲一讲。
暑湿宜芳化，像荷叶、西瓜翠衣这样幽香清润的东西，可以多用。
西瓜翠衣就是把西瓜皮削去外面的粗皮，再削去里面的白色部分，保留中间那一层绿色的，可以熬水、煲汤，也可以直接切成丝，当菜炒着吃，清暑效果很好。
总之，湿邪一年四季都可能有，外冒雨雪霜露，久居湿地，都可能受湿，这是湿从外而来；
缺乏运动、饮食不节，脾虚运化不力，也可能生出湿，这是湿从内而生。
要看它的来路和所处部位去治，不能用笼统的方法。
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