疫情当前,一无所长的我,没有投身挽留生命的一线,也没有加入防控工作的一线,逆行者的故事有多感人,内心的无力感就有多苦涩,这种情绪估计要爬满整个春天。
甜茶,甜剧,甜品…终究只是短暂自救的麻醉剂,药效过后,席卷而来的空虚感,排山倒海之势,精神防线溃不成军。就像打赢疫情这场硬仗过后,我们还要面对来势汹汹的心灵创伤,从个体到集体,在这个战场上,全面胜利也许遥遥无期。我们真的是太南了。
走下去,我们需要医心,需要做心理建设,需要守护精神家园,有影响力的书店应该在此列,不过看来,他们这会儿也是泥菩萨过江自身难保。实体书店的寒冬,叠加疫情,可谓雪上加霜,单向街图书馆的求救信号是意料之中的。说是发起众筹,其实更多的是投桃报李,功德回向你我他,以期共赢。
我算是单向街文创产品的一枚老粉,内心慌乱的时候,从他们的产品中得到了很多慰藉和鼓励,找到了自我的主张和勇气,我愿意贡献一份绵薄之力,希望单向街图书馆早日渡过时艰,不忘初心,多多为国人提供智慧和力量。
中国,加油!武汉,加油!
甜茶,甜剧,甜品…终究只是短暂自救的麻醉剂,药效过后,席卷而来的空虚感,排山倒海之势,精神防线溃不成军。就像打赢疫情这场硬仗过后,我们还要面对来势汹汹的心灵创伤,从个体到集体,在这个战场上,全面胜利也许遥遥无期。我们真的是太南了。
走下去,我们需要医心,需要做心理建设,需要守护精神家园,有影响力的书店应该在此列,不过看来,他们这会儿也是泥菩萨过江自身难保。实体书店的寒冬,叠加疫情,可谓雪上加霜,单向街图书馆的求救信号是意料之中的。说是发起众筹,其实更多的是投桃报李,功德回向你我他,以期共赢。
我算是单向街文创产品的一枚老粉,内心慌乱的时候,从他们的产品中得到了很多慰藉和鼓励,找到了自我的主张和勇气,我愿意贡献一份绵薄之力,希望单向街图书馆早日渡过时艰,不忘初心,多多为国人提供智慧和力量。
中国,加油!武汉,加油!
【睡前话题】中国到底哪里的人最爱吃醋?
“这世上,不吃饭的女人也许还有好几个,不吃醋的女人却连一个也没有。”
陆小凤虽是边城浪子一枚,说的话倒是有点道理。世间百般滋味,酸味满满的醋意便是其中之一。
它是嫉妒,是羡慕,是小确恨,亦是我对你的满心在乎。一个人如果不会吃醋,那该多遗憾。
毕竟,吃醋总比吃苦好。有醋吃,又总比没醋吃好。但如果你要问中国哪里的醋最好吃,那山西人肯定第一个站出来。
据说,山西人的命是醋给的,舌尖上的那点酸,是他们饮食上特有的情怀。如此,中国的醋文化讲起来,倒也算得上妙趣横生。
醋,是中国人对酸的认知和表达。清代李绿园有:“无非为衣食奔走,图挣几文钱,那酸甜苦辣也就讲说不起。” 人生五味,酸排第一,也唯酸之一字,单是念出来,便已让人口舌生津,不觉间吞咽口涎。
只是国有南北,醋有南北乎?山西老陈醋、镇江香醋、天津独流老醋、四川保宁醋、北京龙门醋……食醋的地域千篇一律,懂醋的城市却是万里挑一。
山西老陈醋
没点酸味,哪叫人生?
西周时期,晋阳(今太原)人就开始酿造食醋了,所以山西人对于醋的推崇和喜爱,有着甚远的历史沉淀,同时也是外人所不能理解的。
无醋不成席,是山西人常常念叨的一句话。见过一些北漂的山西人,把从老家带来的醋瓶子挂在身上,无论吃什么都要点一些进去。更有甚者,用喝酒的盅子,倒上浅浅的一丝陈醋,细细品呷,当时的表情,并不亚于在品什么琼浆玉液一般……
纯正酿造浓缩山西老陈醋,必经八年以上夏伏晒、冬捞冰。如此所得的陈醋,色泽黑紫,“绵、酸、甜、醇厚”,越是久,越是回味悠长。
那么,醋和山西人,究竟是谁选择了谁?晋,处高原。水土碱性较大。当地人说“水土太硬”,需要酸性来中和,从这点来说,是山西人选择了醋;而黄土高原本就盛产优质的高粱、豌豆、大麦等作物,均是酿造佳品,于是也给醋的诞生创造了绝佳条件,如此,又是醋选择了山西人。
山西名菜 醋溜白菜
谁选择了谁,其实根本说不清。因为老醯(xī)儿,或者说老西儿这个称呼,不单单长在山西人的味蕾上,更是烙在他们的灵魂里。他们能从酸里品出香,从香里品出魂儿,从魂儿里找到归处。
镇江香醋
我从江南来,我香故我在
如果说山西陈醋是北方经过历史沉淀的一壶醇香烈酒,那么镇江香醋就是吴侬软语造就出的一杯回甘小酌。
并无高下,却各有风韵。镇江香醋色泽清亮,酸味柔和,口感绵软,香而微甜,可久存不变质,如酒一般称得起陈年佳酿。
镇江香醋,以糯米为主料,辅以香醋大曲,经过漫长的发酵与转化而来。与北方“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿手段不同,香醋更注重无声的发酵过程,于细微处见精神的特点,也正符合江南水乡的精致细腻。
与陈醋相比,镇江香醋多了一份微甘与清香,入口并不凛冽,却余味悠长。对于南方人来说,香醋从不是饭桌上的主角,但却是无法忽略的存在。在食用肉馅江南小食的当口,蘸上一点色泽纯亮的香醋,两者相得益彰,堪称人间极品。
琳琅满目的饭桌上,香醋像个谦逊之人,从不抢,却也从不丢。一如席间犹抱琵琶半遮面的歌者,不是正客,却也余音绕梁。
天津独流老醋
吾醋万岁万岁万万岁
天津人形容对于一件物品的喜爱,好说“哏儿”。私以为,在天津人眼里,独流老醋可谓是天津不可多得的“哏儿”物了。
色泽酱红,香气四溢,是天津独流老醋的标志。但更让天津人自豪的,是独流老醋曾贵为皇室贡品的身份。相传当年乾隆东巡,行至独流,被飘来的阵阵醋香所陶醉,要来一尝,果然品味绝佳。独流老醋由此名声鹊起,成为皇室贡品。
不论别的,单这“贡品”二字,足见独流老醋的功底之深。
天津独流镇地区三面环水,一面临海,众多河流汇集流经此处,“独流”之名也由此而来。加之当地盛产黍米、高粱等作物,为独流老醋的诞生创造了绝佳的条件。
值得一提的是,独流醋的酸度比山西陈醋会低一些,且后味回甘,是津地人炒菜佐餐时的首选。一道简单的红烧鱼,若出锅时再淋上一点独流醋,顿时酸爽之气荡满屋子,那种幸福感是不足与外人道的。
四川保宁醋
酸辣酸辣,先有酸,才有辣
“离了保宁醋,川菜无客顾”。保宁醋在四川的地位,可见一斑。而放眼望去,所有名醋中,也数它也最独树一帜。
巴蜀之地,天府之国。物产丰饶的蜀地人,在酿醋的同时,选择加入砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等名贵的中药材,赋予了保宁醋独有的风味;使用的嘉陵江冬水,亦能让醋入口生津,久存不腐。光是这两点,就足以让保宁醋跻身“中国四大名醋”,成为许多人难忘的味道。
世人皆谓蜀地无辣不欢,但保宁醋的存在,竟让这份辛辣中多了一丝温柔与甘甜。落笔此处,不禁想要端上一碗酣畅淋漓的酸辣粉,食其酸,品其辣。额头见汗的美食,在这冬日里,岂不是相得益彰?
一醋一景,一味一城。从南到北,醋联结起了中国人的味蕾。美味其实与世上大多数道理相通,没有哪一味能撑得起众口,亦没有哪一味能算得上铄金,但恰恰是这种多样的口味,成全了世间百姓、芸芸众生。
无论锦衣玉食,还是箪食瓢浆,味道,是烙在灵魂上的坐标系。熟悉的味道,能在一瞬间将你拉回到这个充满烟火气的人间来,一口,你便知自己身在何处,而该回到何处。
“这世上,不吃饭的女人也许还有好几个,不吃醋的女人却连一个也没有。”
陆小凤虽是边城浪子一枚,说的话倒是有点道理。世间百般滋味,酸味满满的醋意便是其中之一。
它是嫉妒,是羡慕,是小确恨,亦是我对你的满心在乎。一个人如果不会吃醋,那该多遗憾。
毕竟,吃醋总比吃苦好。有醋吃,又总比没醋吃好。但如果你要问中国哪里的醋最好吃,那山西人肯定第一个站出来。
据说,山西人的命是醋给的,舌尖上的那点酸,是他们饮食上特有的情怀。如此,中国的醋文化讲起来,倒也算得上妙趣横生。
醋,是中国人对酸的认知和表达。清代李绿园有:“无非为衣食奔走,图挣几文钱,那酸甜苦辣也就讲说不起。” 人生五味,酸排第一,也唯酸之一字,单是念出来,便已让人口舌生津,不觉间吞咽口涎。
只是国有南北,醋有南北乎?山西老陈醋、镇江香醋、天津独流老醋、四川保宁醋、北京龙门醋……食醋的地域千篇一律,懂醋的城市却是万里挑一。
山西老陈醋
没点酸味,哪叫人生?
西周时期,晋阳(今太原)人就开始酿造食醋了,所以山西人对于醋的推崇和喜爱,有着甚远的历史沉淀,同时也是外人所不能理解的。
无醋不成席,是山西人常常念叨的一句话。见过一些北漂的山西人,把从老家带来的醋瓶子挂在身上,无论吃什么都要点一些进去。更有甚者,用喝酒的盅子,倒上浅浅的一丝陈醋,细细品呷,当时的表情,并不亚于在品什么琼浆玉液一般……
纯正酿造浓缩山西老陈醋,必经八年以上夏伏晒、冬捞冰。如此所得的陈醋,色泽黑紫,“绵、酸、甜、醇厚”,越是久,越是回味悠长。
那么,醋和山西人,究竟是谁选择了谁?晋,处高原。水土碱性较大。当地人说“水土太硬”,需要酸性来中和,从这点来说,是山西人选择了醋;而黄土高原本就盛产优质的高粱、豌豆、大麦等作物,均是酿造佳品,于是也给醋的诞生创造了绝佳条件,如此,又是醋选择了山西人。
山西名菜 醋溜白菜
谁选择了谁,其实根本说不清。因为老醯(xī)儿,或者说老西儿这个称呼,不单单长在山西人的味蕾上,更是烙在他们的灵魂里。他们能从酸里品出香,从香里品出魂儿,从魂儿里找到归处。
镇江香醋
我从江南来,我香故我在
如果说山西陈醋是北方经过历史沉淀的一壶醇香烈酒,那么镇江香醋就是吴侬软语造就出的一杯回甘小酌。
并无高下,却各有风韵。镇江香醋色泽清亮,酸味柔和,口感绵软,香而微甜,可久存不变质,如酒一般称得起陈年佳酿。
镇江香醋,以糯米为主料,辅以香醋大曲,经过漫长的发酵与转化而来。与北方“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿手段不同,香醋更注重无声的发酵过程,于细微处见精神的特点,也正符合江南水乡的精致细腻。
与陈醋相比,镇江香醋多了一份微甘与清香,入口并不凛冽,却余味悠长。对于南方人来说,香醋从不是饭桌上的主角,但却是无法忽略的存在。在食用肉馅江南小食的当口,蘸上一点色泽纯亮的香醋,两者相得益彰,堪称人间极品。
琳琅满目的饭桌上,香醋像个谦逊之人,从不抢,却也从不丢。一如席间犹抱琵琶半遮面的歌者,不是正客,却也余音绕梁。
天津独流老醋
吾醋万岁万岁万万岁
天津人形容对于一件物品的喜爱,好说“哏儿”。私以为,在天津人眼里,独流老醋可谓是天津不可多得的“哏儿”物了。
色泽酱红,香气四溢,是天津独流老醋的标志。但更让天津人自豪的,是独流老醋曾贵为皇室贡品的身份。相传当年乾隆东巡,行至独流,被飘来的阵阵醋香所陶醉,要来一尝,果然品味绝佳。独流老醋由此名声鹊起,成为皇室贡品。
不论别的,单这“贡品”二字,足见独流老醋的功底之深。
天津独流镇地区三面环水,一面临海,众多河流汇集流经此处,“独流”之名也由此而来。加之当地盛产黍米、高粱等作物,为独流老醋的诞生创造了绝佳的条件。
值得一提的是,独流醋的酸度比山西陈醋会低一些,且后味回甘,是津地人炒菜佐餐时的首选。一道简单的红烧鱼,若出锅时再淋上一点独流醋,顿时酸爽之气荡满屋子,那种幸福感是不足与外人道的。
四川保宁醋
酸辣酸辣,先有酸,才有辣
“离了保宁醋,川菜无客顾”。保宁醋在四川的地位,可见一斑。而放眼望去,所有名醋中,也数它也最独树一帜。
巴蜀之地,天府之国。物产丰饶的蜀地人,在酿醋的同时,选择加入砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等名贵的中药材,赋予了保宁醋独有的风味;使用的嘉陵江冬水,亦能让醋入口生津,久存不腐。光是这两点,就足以让保宁醋跻身“中国四大名醋”,成为许多人难忘的味道。
世人皆谓蜀地无辣不欢,但保宁醋的存在,竟让这份辛辣中多了一丝温柔与甘甜。落笔此处,不禁想要端上一碗酣畅淋漓的酸辣粉,食其酸,品其辣。额头见汗的美食,在这冬日里,岂不是相得益彰?
一醋一景,一味一城。从南到北,醋联结起了中国人的味蕾。美味其实与世上大多数道理相通,没有哪一味能撑得起众口,亦没有哪一味能算得上铄金,但恰恰是这种多样的口味,成全了世间百姓、芸芸众生。
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湾娜菈仙女心
阿赞拉塔纳师傅秘法熔炼的财富之心每一颗财富之心上都入有一枚纯金符管,符管是由9枚纯金佛牌熔炼(成功佛两尊、旗杆佛两尊、索通佛两尊、善加财两尊、南帕亚一尊)督造成符管镶嵌在仙女心上,以求达到最大功效‼️由99种湾料制成魅法迷情油,再加入萨玛瓦帝杰仙女勾魂油,加持99日终得此圣物‼️此圣物在泰国名媛届备受追捧,师傅不仅是中国明星御用法师,更是泰国明星,皇室,名媛等慕名求拜的法师‼️许多商界女性佩戴后成功度过资金短缺难关,重回商界顶峰,再次登峰造极‼️更是许多名媛佩戴后成功找到心仪对象,嫁入贵族豪门或与小鲜肉明星相恋相依督造此法物的灵感来源于师傅一次打坐禅定时有天女入境,天女脖子上有一枚吊坠吸引师傅注意,原来是上神之物——仙女之心,魔力非凡师傅禅定完毕后,手心竟握有仙女之心一枚,师傅相信这是天女指引,下定决心督造圣物师傅说佩戴此仙女心可以像仙女一样得到无穷无尽的魅力与好运,上天众神佛护体,庇佑。解决你所有烦心恼事,净化磁场。吸引贵人扶持与帮助。牢牢锁心,恋人伴侣不敢在沾花惹草,否则仙女心会产生仙女之怒对其惩戒,让他得到教训,乖乖守护你身边若所爱之人,是成功人士或者平时是只敢远观之人,仙女心会为你创造机会相识相知相恋如果你是颜控,对仙女心说出心愿,则会得到小鲜肉优质男神垂怜,逆转他的思维,对你产生兴趣‼️招财一流,更是不必多说,生意起死回生,招揽八方客源,赌运亨通正偏横财通通囊括,助力你变身名媛贵族,有钱、有爱、有运、有似仙女般撩人魅力♨️♨️♨️#泰国佛牌#
阿赞拉塔纳师傅秘法熔炼的财富之心每一颗财富之心上都入有一枚纯金符管,符管是由9枚纯金佛牌熔炼(成功佛两尊、旗杆佛两尊、索通佛两尊、善加财两尊、南帕亚一尊)督造成符管镶嵌在仙女心上,以求达到最大功效‼️由99种湾料制成魅法迷情油,再加入萨玛瓦帝杰仙女勾魂油,加持99日终得此圣物‼️此圣物在泰国名媛届备受追捧,师傅不仅是中国明星御用法师,更是泰国明星,皇室,名媛等慕名求拜的法师‼️许多商界女性佩戴后成功度过资金短缺难关,重回商界顶峰,再次登峰造极‼️更是许多名媛佩戴后成功找到心仪对象,嫁入贵族豪门或与小鲜肉明星相恋相依督造此法物的灵感来源于师傅一次打坐禅定时有天女入境,天女脖子上有一枚吊坠吸引师傅注意,原来是上神之物——仙女之心,魔力非凡师傅禅定完毕后,手心竟握有仙女之心一枚,师傅相信这是天女指引,下定决心督造圣物师傅说佩戴此仙女心可以像仙女一样得到无穷无尽的魅力与好运,上天众神佛护体,庇佑。解决你所有烦心恼事,净化磁场。吸引贵人扶持与帮助。牢牢锁心,恋人伴侣不敢在沾花惹草,否则仙女心会产生仙女之怒对其惩戒,让他得到教训,乖乖守护你身边若所爱之人,是成功人士或者平时是只敢远观之人,仙女心会为你创造机会相识相知相恋如果你是颜控,对仙女心说出心愿,则会得到小鲜肉优质男神垂怜,逆转他的思维,对你产生兴趣‼️招财一流,更是不必多说,生意起死回生,招揽八方客源,赌运亨通正偏横财通通囊括,助力你变身名媛贵族,有钱、有爱、有运、有似仙女般撩人魅力♨️♨️♨️#泰国佛牌#
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