在广告花费方面,群邑智库指出,媒体的广告预算正持续向互联网和户外媒体转移。其中,户外广告增长势头尤为强劲,刊例花费同比增长率更是由2016年的9%上涨到了2018年的23%。

纵观整个2019年,线上流量增长的乏力、资本的入局、行业的进一步规范让越来越多的广告主开始重视户外广告,整个行业也一直保持着稳定的增长态势,媒体预算的重心会持续偏向户外广告行业也不无道理。

人口红利消减,品牌主看好户外广告

随着中国互联网用户对总人口渗透率的高速拉升期的结束,在2008-2018的十年间,互联网用户的增长大大放缓。根据艾瑞咨询发布的《2019年中国户外广告研究报告》来看,互联网用户规模及增长率已从41.9%的增长率下滑至个位数,尤其在近五年中,增长率一直维持在5%-7.5%之间的低行区间。

互联网发展初期,不断加入的新用户在网络上的触媒渠道单一,接收信息比较被动,所以互联网广告的转化率相对较高。群邑集团中国CEO徐俊认为,人口红利带来了中国的“上一个20年”,但那个时代已经过去了,行业爆发式增长将不复存在。现如今,用户触媒渠道碎片化、信息的流动加速不仅提升了用户的信息辨识能力,同时减弱了互联网广告的转化率。

而作为比较特别的城市广告形式,户外广告的高针对性、高瞩目性是品牌商和消费者直接建立有效联系的方式之一,推特、亚马逊、Facebook等互联网公司都为户外广告的重要客户。

各品牌方也越发重视户外广告的传播能力,Sierra Nevada公司就是一个很好的例子。作为已经在国际上有了一定知名度的啤酒品牌,Sierra Nevada公司希望能更有效地吸引消费者,开展了包含户外广告和数字户外广告在内的一系列综合营销活动。活动结束,Sierra Nevada公司的品牌销售和用户参与度都有所提升。

Sierra Nevada啤酒公司的首席商务官Joe Whitney表示,户外广告虽是一种古老的广告形式,但也可以很现代地展现广告信息,户外广告目前仍能提供巨大的品牌影响力。

因线上流量增长的乏力,户外广告所拥有的巨大潜力也逐渐被资本市场所看好,吸引了众多资本巨鳄入局。

资本入局,户外广告备受青睐

随着移动红利的消失,线上流量增长屡遇瓶颈,面对越来越激烈的竞争,互联网巨头开始纷纷布局线下。

11月20日, 策略重心定于机场及地铁广告媒体经营的户外媒体公司雅仕维发布公告称,公司与蚂蚁金服的间接全资附属Antfin (Hong Kong) Holding Limited订立认购协议,据此,公司拟向其配售3567.57万股,占经扩大后公司股份约7.50%。本轮融资后,蚂蚁将超过原第三大Great World HK持股的5.37%,成为其新的第三大股东。众所周知,蚂蚁金服是阿里巴巴集团的关联公司,阿里再次选择入局户外广告,资本巨头对户外广告的布局野心可见一斑。

红星美凯龙控股集团资本运营中心总经理张志中在金璧奖·2019户外广告创新大会上提到,新型户外广告公司的出现,为户外广告行业带来了新的增长点,这也是户外广告能受到资本青睐的原因之一。

政策规范,技术赋能,户外广告得以更好发展

除了以上两点之外,相关管理政策的出台以及数字化新技术的赋能也是媒体预算向户外广告转移的原因之一。

今年6月17日,住房和城乡建设部印发了《关于开展规范城市户外广告设施管理工作试点的函》,协商决定在长春、武汉、成都、厦门、青岛、深圳、无锡、株洲、如皋9个城市开展规范城市户外广告设施管理工作试点。除此之外,全国其他省市也在对违规的户外广告进行不同程度的拆除和整改,以进一步规范户外广告市场。

全国掀起的“拆牌之风”无疑是对户外广告行业的大洗牌,但经过整顿治理后的户外广告并未显示疲态,根据艾瑞咨询的数据显示,2019年户外广告收入规模将达542.1亿元,增长率将达到18.9%。未来的增长率也将持续提升,预计在2021年将拥有711.5亿元的规模。可见,正确进行整顿拆牌已初见成效,全国各省、市新的户外广告行业标准陆续出炉,广告行业正向着规范良性发展。

俗话说的好,“物以稀为贵”,在市场规范化影响下的户外广告或将成为稀缺资源,位置价值也将得以进一步提升。群邑智库发布的媒介概览中也显示,户外广告核心人群日到达已超越电视,户外已成为互联网之后的第二大媒体。

与此同时,越来越多的广告主认为依托技术增强户外媒体的体验性和互动性成为了趋势。AR、人工智能等新技术的赋能为户外媒体带来了更多创意型体验和互动,增强了品牌与受众之间的联系。

例如,作为中国社区全场景营销领创者的华语传媒,拥有自己首创“AIS框架身份证识别系统”,让每一块框架拥有ID,在系统后台可以快速查询每块广告画框的具体坐标,大幅提升电梯广告投放效率;同时,在AIS基础上,自主研发“OIMS户外媒介智能管理系统”,实现了媒体点位的标签化、数字化、智能化、联网化管理,可以为客户自动生成实时、高效、精准的媒介投放方案,大大提升媒体管理效率。

小结:综上所述,媒体花费持续向户外广告转移的主要原因还是在于户外广告行业整体的蓬勃发展。如今,中国作为世

#重庆火锅[超话]#
重庆火锅 全牛油火锅 九宫格火锅 汤锅 鱼火锅
杨胜忠.男-重庆火锅中国舌尖美食 重庆火锅大师,重庆火锅炒料味道大师、高级火锅烹调技师,中国名厨。重庆火锅、重庆汤锅尤其以火锅底料、鱼火锅香闻名全国提起杨胜忠,可能很多人会感到陌生,但提起重庆火锅大师杨胜忠,很多人肯定会恍然大悟。
重庆火锅炒料师杨胜忠
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重庆火锅师傅杨胜忠
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  中文名:杨胜忠
  出生地:重庆涪陵区大顺乡
  出生:1981年
  职业:火锅炒料 火锅厨师厨房管理 味道开发 菜品开发 全体员工培训
  业绩成果
2000年独创“三锅演义品牌的三种味道”获得国外内美食家的好评,并有神厨喳闹之称。
2006年荣获四川火锅底料大赛冠军
2015年特邀成为“首届重庆火锅大赛厨王荣誉
2016年荣获国家中国重庆火锅基泥斯厨战荣誉
2017年荣获国家上海重庆火锅技术博览会金奖
  
杨胜忠先生备受中国饭店协会领导、重庆市火锅协会。重庆市火锅俱乐部
杨胜忠先生受邀成为“中外火锅大赛大师
杨胜忠先生中外火锅大赛全国选手火锅调味师
  
重庆火锅使用老油做法由来已久。重庆长江之锅火锅将仔细描述重庆火锅的做法,以此来真实呈现攸关重庆火锅命运的“老油”魅影中国舌尖美食
重庆火锅,准确地说主要由以下三部分组成。 一汤料;二底料;三老油。
一、汤料是由骨汤添加味精和鸡精等调味品形成,用量大概在1.25公斤到1.5公斤范围内;
二、底料主要由郫县豆瓣酱、豆母、生姜以及秘制香料配方用油炒制而成,这一部分是每家火锅店的核心技术,每锅用量不大,除油净重大概在0.2公斤以下;
三、下面重点描述老油:
1、什么是老油?
老油是植物油、动物油、或调和油,经过在锅底里面煮熬并经过专门提炼加工而成的具有辣味、麻味、香味的火锅油,因为具有一定的循环使用特点,故名老油。
2、老油的使用是怎样产生的?
最初的老油是将辣椒、花椒按一定比例经过数小时在油料里慢慢熬制而得到的红油,但是因为新炼制的红油口感生硬而且麻辣度不容易控制,人们逐渐发现经过煮熬过后的红油无论是在香味上面、醇度上面还是在麻辣度的控制上面都更胜新红油一筹,再经过进一步的发展,人们总结出一整套循环炼制和补充红油的方法,从此使用老油便成为重庆火锅的主流做法。
3、老油的具体炼制过程?
第一步:客人用餐的锅底里面,经过长时间煮熬(吃重庆火锅的一大特点是时间长,一般要一两个小时)锅里的红油除了吸收锅底里辣椒的辣味和花椒的麻味以外,还不断吸收来自菜品、底料、香料、骨汤、调味品等的鲜香味,使红油变得味型更加丰富、更加统一并且口感更加醇正、醇和、醇厚、醇香,为老油的提炼提供了必要的物质基础,也就是说锅底里面的熬煮这一步是炼制老油必不可少的基础性环节;
第二步:客人离席后,服务员将锅底端进厨房倒入架在不锈钢桶上边的孔眼十分细密的漏勺里边,将汤和油沥入油桶,漏勺里的剩菜和残渣全部磕入渣桶里边。经过半个小时以上时间沉淀后,将油桶里面的油全部打出来盛到另外的油桶里面(将残汤及沉淀物倒掉);
第三步:在搜集起红油的桶里添加油量一半的清水,大火烧沸后用细密不锈钢漏丝把少量油沫打掉,再用中火烧二十分钟关火、加盖保温、沉淀;
第四部:经两个小时以上时间沉淀以后,将面上的红油打起来盛在另外油桶里面,(将下面的水和很少量的沉淀倒掉,如果发现沉淀较多,再次循环第三步)用中火烧到油温0000度左右关小火下葱姜蒜及秘制香料,经过10—20分钟的熬制将油里面残余的一点点水分烧干,捞出葱姜蒜及香料的残渣关火备用。
至此老油炼制完成,这时老油的温度大概在0000度左右。
综上所述,老油是专门经过锅底煮熬和回收提炼得到的精制火锅油,是重庆火锅这道重庆地方风味菜式的绝配材料,少下老油的重庆火锅是有遗憾的味道
重庆火锅
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 2003年10月19日,重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
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【第五届全球跨境电商大会12月召开:饕餮盛宴待开席金华菜成色如何】#金华新闻#12月4—5日,第五届中国全球跨境电子商务大会将在金义都市新区召开。饕餮盛宴即将开席,与往年相比,今年的菜色更多,成色更足。新区集电商、仓储、物流、人才培训、金融服务、大数据等于一体的电子商务产业链和生态圈,成为大会一大看点。

开出“特色菜”

首设5000平方米跨境电商展

本届大会由中国国际电子商务中心、商务部外贸发展事务局、省商务厅、市政府共同主办,金义都市新区管委会、金东区政府、市商务局联合承办。围绕“跨境电商 普惠全球”主题,系列活动、环节精彩纷呈。

“一带一路”沿线国家驻中国使领馆代表、国家相关部委领导、跨境电子商务综合试验区领导、跨境电子商务领域知名专家、知名跨境电商企业代表等将开展现场对话,探讨跨境电商行业热点,加强跨境电商产业交流合作,寻求发展之道,共享全球贸易新机遇。

既有前瞻性的跨境电子商务发展趋势解读,更有亮点不断、干货十足的行业实战内容。海外数字营销专场、跨境电商行业细分专场等多个分论坛将同期举办。会议期间,相关国际组织代表和跨境电商协会将介绍国外电子商务发展情况和需求,积极搭建国际跨境电商合作平台。此外,金华跨境电商领域的相关战略合作及行业成果也将在大会上集中发布。

值得一提的是,今年的大会将呈现两个“首次”。

中国国际电子商务中心将首次发布《中国跨境电子商务发展报告(2018—2019)》。报告将系统分析中国跨境电商发展的现状及特点,并对未来发展趋势进行理性预判,为跨境电子商务的发展指明方向。通过这一“风向标”,能一窥跨境电商发展新风向、新动态,含金量十足。

2019跨境电商展首次设立,以会带展,以展促会,实现“展”“会”双赢。展览面积约5000平方米,涵盖跨境综合保税区、跨境知名企业展、跨境进出口展、跨境服务、跨境数字营销、跨境人才培养等多个领域,将集中展示国内外最新的跨境电商研发和应用成果、电商平台、金融服务、物流快递、数据服务、人才培养等跨境电商全产业链服务。

做优生态圈

跑出跨境电商“新区路径”

跨境电子商务作为一种新的商务业态,已成为新常态下培育经济增长新动力、创新国际贸易新方式的重要途径。近年来,中国跨境电商高速发展,据海关统计,2018年跨境电商零售进出口达202.8亿美元,同比增长52.3%。

在跨境电商发展这条赛道上,金华是步履飞快的奔跑者。今年1—7月,全市实现跨境网络零售出口217.1亿元,同比增长35.2%,占全省比重53%。其中,金义都市新区正做优做强跨境电商生态圈,成为金华发展跨境电商的主阵地之一,在“买全球”的同时,也推动“金华制造”覆盖全球。

以更博大的胸怀,新区加快“引进来”,延揽八面来风。临近“双11”,金义综合保税区跨境保税仓库灯火通明。随着消费者密集下单,一件件来自海外的商品被快速分拣、打包、扫码、装车发运。据介绍,今年1210网购保税进口业务开通后,已完成单量达188万单。

以更开阔的视野,新区踏步“走出去”,热情拥抱全球。在执御(金华)国际运营中心,大大小小的包裹正被传送带自动分发。该中心存储容量达1500万件,吞吐能力400万件,建筑上方,“JollyChic”英文标识十分醒目,这款移动电商平台覆盖中东海湾六国超八成互联网用户。通过新区执御自动化智能仓储系统操作,一件件“国货”“出海”。

近年来,执御、邮政示范园、菜鸟园区等平台陆续落户新区,目前新区已集聚从事跨境电商(出口)规模以上企业超30家。跨境电商(出口)活跃网店超500家,卖家大多活跃在速卖通、WISH、eBay、亚马逊等平台,商品出口覆盖40多个国家和地区。

全球合作版图越来越大,新区做大进口、做强出口、健全体系,不断开拓跨境电商新生态。接下来,新区跨境电商发展还将从多方面发力:

逐步构建跨境电商线上综合服务平台及线下产业集聚平台。与义乌对接,立足金义一体化发展目标,共同推进跨境电商线上综合服务平台金义分平台建设。加快推进各类电商园区建设、电商专业村建设,争取今年新增电商专业村3家以上,新增跨境电商主体100家以上。

从数字中来,到实体中去。完善跨境电商人才培养体系,持续助力菜鸟电商园赋能中心建设,引进各类人才培训及服务机构,完善跨境电商监管、统计、信用评价体系,帮助更多传统企业走出转型升级、对接海外市场的新路径。

进口、出口,两条腿走路。进口方面,加大跨境电商综试区政策创新力度,做大1210进口业务;出口方面,继续推进国家跨境电商9610出口业务,发挥阿里国际站等跨境平台的作用,促进企业开展跨境电商业务。同时,新区也将创新监管、税收、金融服务模式,以综保区为核心功能区,积极拓展保税跨境电商出口等新型跨境电商业态;积极争取跨境支付业务试点,引进相关金融机构开展跨境电商支付业务。

“集结号”持续吹响,新区跨境电商“蛋糕”美味香甜,逐渐做大。


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