终于在秘鲁再次吃到心心念的“炭火烤鸡”（pollo a la brasa）了[悲伤]
不过这次吃的是“柴火烤鸡”（pollo a la leña）
味道还是差不多的～
真香[二哈]

对比之下，秘鲁的美食确确实实胜过智利
只不过秘鲁这个国家的城市景观真的好糟糕
可以清楚看到我现在所处的Ica小城就是建在沙漠里边一般
好多居民楼因为交不起税都没有封顶
露出钢筋铁骨在屋角

炎热的气候可以看到很多秘鲁人肤色都是比较深的
城市的交通也真的很糟糕，小城伊卡没什么红绿灯
首都利马的红绿灯则一等就是上百秒
小巴士行驶过程中不关门也真的很猛[允悲]

【伦敦一餐厅推出狗狗圣诞大餐 宠物狗与主人一同欢庆圣诞节 | Un restaurante de Londres sirve una cena navideña para perros】Un restaurante local en Londres llamado Sainsbury's ha lanzado una campaña festiva en la que los dueños de perros pueden disfrutar de una cena junto a sus mascotas. La "Cena de las patas de Papá Noel" se llevará a cabo durante tres días a partir del 13 de diciembre en Londres y los perritos visitantes recibirán un variopinto menú con platos que incluyen una mezcla de pavo, zanahorias y salvia, o pollo, pato y pavo. Más: https://t.cn/AieH38p1

很多做托斯卡纳本地菜的餐馆都会有一道Pollo al mattone砖块烤鸡，顾名思义就是把砖头放在鸡上一起烤。我很喜欢点这道菜，压着烤制的鸡肉会非常香酥入味。在院子里找了一块够沉的石头……可以开做了！
准备一只1.5-2kg的鸡，把身体部分和大腿的骨头去掉，用黄油，迷迭香，胡椒碎和盐把两面（包括皮下面）都抹一遍。腌制1-2小时后再用橄榄油抹匀。铸铁锅放少许油在火上烧热后，鸡皮朝下放在热锅里，压上砖块。煎2-3分钟就一起放到220度烤箱里。20分钟后把砖块拿掉，鸡翻面再烤5分钟即可。可以按喜好加入洋葱柠檬或土豆一起烤。成品非常美味，是一道值得列入圣诞大餐的菜谱。#托斯卡纳厨房# https://t.cn/RU1UtqF