家庭茶叶存放,你做对了吗?
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。
茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。
为什么茶叶会发生劣变?
通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。
引起茶叶劣变的主要因素有︰
一、光线;
二、温度;
三、茶叶水分含量;
四、空气湿度;
五、氧气;
六、微生物;
七、异味污染;
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。
茶叶常规储存容器
一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。
其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。
塑料袋、纸盒最次。
很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
茶叶应该怎么存?
从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。
但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。
不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。
绿茶和黄茶
在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。
如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。
若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜同一包茶反复冷冻、解冻。
花茶
花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。
花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。
根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。
同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。
红茶
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。
若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。
白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。
白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间;并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。
黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。
通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。
如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛,再用电吹风等加热十几分钟即可。
藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。
普洱茶
普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。
如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。
饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。
提示:贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。
手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。
不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。
湄江印象 唯美黔茶 爱在湄江 千年传承 百姓口粮
有机茶原料:落花屯茶叶专业合作社
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先 品茶咨询:0851-24257527
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很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。
茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。
为什么茶叶会发生劣变?
通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。
引起茶叶劣变的主要因素有︰
一、光线;
二、温度;
三、茶叶水分含量;
四、空气湿度;
五、氧气;
六、微生物;
七、异味污染;
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。
茶叶常规储存容器
一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。
其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。
塑料袋、纸盒最次。
很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
茶叶应该怎么存?
从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。
但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。
不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。
绿茶和黄茶
在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。
如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。
若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜同一包茶反复冷冻、解冻。
花茶
花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。
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乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。
根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。
同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。
红茶
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。
若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。
白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。
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黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。
通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。
如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛,再用电吹风等加热十几分钟即可。
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从去年年我们就开始规划
打造属于我们自己的少儿品牌
在所有老师以及所有人员的努力下
全新少儿品牌将会正式面向大家
【 】#创使文化#
— 只为做更专业、更适合的少儿街舞—
#微博有街舞##街舞[超话]##微博舞蹈大赏##说到街舞就能想到易烊千玺##张艺兴中国街舞运动推广大使##九江身边事##元气爱豆的日常# https://t.cn/z8A17dZ
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【全国政协委员籍薇: 心中有“义” 作品有“魂”】“光阴荏苒似箭离弦,四十年弹指一挥间,忆当年,天安门广场五星红旗展,人间正道,沧海桑田……”1月28日晚,全国政协委员、中国曲艺家协会副主席、市文联副主席籍薇随天津市新时代“红色文艺轻骑兵”文化进万家活动深入中电科第五十三所,为留津过年的干部职工送上一曲旋律优美的梅花大鼓──《岁月如歌》,让大家倍感振奋与温暖。
珠圆玉润的咬字、悠扬婉转的唱腔、热情饱满的状态,任谁也想不到,籍薇当天早上紧急做了核酸检测,次日即将住院治疗,用心用情精彩演绎的背后,是她强打精神的坚持,是咬紧牙关的微笑,只为给无法回家过年的干部职工送去最诚挚的祝福。
“身为一名文艺工作者,一名政协委员,深入基层、扎根人民,是我的使命职责。我知道,今年许多人响应国家号召,选择就地过年,放弃了与家人团圆,我们更应该温暖他们的心。我们就是他们的亲人,希望我们的文艺演出能给他们带来快乐。”这就是籍薇心底的声音。
为了观众,在工作中,籍薇从来不惜力,时时事事,都尽其所能做到最好。录制鼓曲时,她可以一句唱词反复录制几十次,只为对比选出最好的一次;网上教学时,为了尽量模拟现场教学的场景,她一面支着手机,一面打着节拍,一句一句演示给学生看。为揣摩作品,为准备演出,时常不眠不休到天明……
2020年,新冠肺炎疫情牵动着每个人的心。看着一位位白衣天使逆行而上,为民出征,籍薇一刻也坐不住,只想演绎出一些振奋人心、鼓舞士气的鼓曲,献出一名文艺轻骑兵的绵薄之力。
受疫情影响,不能排练,不能外出录音,她就用伴奏带在家里一遍又一遍哼唱,让女儿举着手机和伴奏带,一边放一边录制。为了拢音效果好,她和女儿专门跑到家里卫生间录制,一录就是8个小时。深夜时分,这曲感人至深的《天使颂》终于录制完成。
籍薇的一言一行,是对文艺作品的精益求精,更是工匠精神锻造出的心中大义。作为文艺界别的全国政协委员,她思考最多的就是如何继承和发展好曲艺艺术的问题,历年提案都是围绕曲艺展开,今年,也不例外。
“曲艺是中华民族传统文化,是国粹,要筑牢文化根基,促进曲艺艺术‘神’‘魂’兼具。”籍薇认为,要加大曲艺保护力度,营造良好氛围,培养曲艺艺术后起之秀,扩大年轻曲艺专业力量,让中华优秀传统一脉相承。(记者 孟若冰)
https://t.cn/A6togUaP
珠圆玉润的咬字、悠扬婉转的唱腔、热情饱满的状态,任谁也想不到,籍薇当天早上紧急做了核酸检测,次日即将住院治疗,用心用情精彩演绎的背后,是她强打精神的坚持,是咬紧牙关的微笑,只为给无法回家过年的干部职工送去最诚挚的祝福。
“身为一名文艺工作者,一名政协委员,深入基层、扎根人民,是我的使命职责。我知道,今年许多人响应国家号召,选择就地过年,放弃了与家人团圆,我们更应该温暖他们的心。我们就是他们的亲人,希望我们的文艺演出能给他们带来快乐。”这就是籍薇心底的声音。
为了观众,在工作中,籍薇从来不惜力,时时事事,都尽其所能做到最好。录制鼓曲时,她可以一句唱词反复录制几十次,只为对比选出最好的一次;网上教学时,为了尽量模拟现场教学的场景,她一面支着手机,一面打着节拍,一句一句演示给学生看。为揣摩作品,为准备演出,时常不眠不休到天明……
2020年,新冠肺炎疫情牵动着每个人的心。看着一位位白衣天使逆行而上,为民出征,籍薇一刻也坐不住,只想演绎出一些振奋人心、鼓舞士气的鼓曲,献出一名文艺轻骑兵的绵薄之力。
受疫情影响,不能排练,不能外出录音,她就用伴奏带在家里一遍又一遍哼唱,让女儿举着手机和伴奏带,一边放一边录制。为了拢音效果好,她和女儿专门跑到家里卫生间录制,一录就是8个小时。深夜时分,这曲感人至深的《天使颂》终于录制完成。
籍薇的一言一行,是对文艺作品的精益求精,更是工匠精神锻造出的心中大义。作为文艺界别的全国政协委员,她思考最多的就是如何继承和发展好曲艺艺术的问题,历年提案都是围绕曲艺展开,今年,也不例外。
“曲艺是中华民族传统文化,是国粹,要筑牢文化根基,促进曲艺艺术‘神’‘魂’兼具。”籍薇认为,要加大曲艺保护力度,营造良好氛围,培养曲艺艺术后起之秀,扩大年轻曲艺专业力量,让中华优秀传统一脉相承。(记者 孟若冰)
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