香蕉长斑、变黑也能吃
有些人看到香蕉长斑、变黑，就觉得香蕉坏了，不能吃了。
但变黑并不等于变坏。
碰撞、挤压或者低温会导致香蕉皮中的酚类物质从细胞中跑出来，氧化变黑，让香蕉看起来丑丑的，但黑的只是皮啊！剥开来，香蕉本身还是好的。
当然，香蕉自然成熟，表皮也会由青变黄，之后逐渐「黑化」，长出斑点。
虽然看起来没那么可爱了，但这样的香蕉其实更甜，其中的淀粉转化成糖，增加了香蕉的甜度。
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香蕉长斑、变黑也能吃
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虽然看起来没那么可爱了，但这样的香蕉其实更甜，其中的淀粉转化成糖，增加了香蕉的甜度。 https://t.cn/EhGn2gw
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