夏季雷雨天频繁,暑热夹杂湿热的环境中,人体感觉湿热难耐,会导致机体出现胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不适症状。
今天,广州市第一人民医院中药师李医师#生活碎片# 为您推荐一款适时靓汤,助您安度闷热天气。
火炭母赤豆鲫鱼汤
图片
材料
鲜火炭母150克、赤小豆50克、鲫鱼600克、蜜枣1颗、瘦肉100克、生姜3片、食盐适量。(3-4人份)
做法
1. 以上材料洗净,赤小豆清水浸泡;
2. 姜片起油锅,将宰洗干净的鲫鱼身两面煎至微黄;
3. 汤锅中加入适量清水煮沸,将所有食材一同放入,煮沸后转文火煮1小时,根据个人口味调味即可。
功效
全汤可清热解毒 祛湿解暑。
药师话药膳
火炭母别名火炭藤、山荞麦草、地肤蝶,全草药用,鲜品、干品均可,其味辛、苦,性凉,归肝、脾经,有清热除湿、凉血解毒、利肝明目、活血舒经功效,用于泄泻、咽喉肿痛、肺热咳嗽、湿疹等。
赤小豆味甘、酸,性平,入心、脾、小肠经,能健脾益气、利水除湿、和血排脓、消肿解毒。
中医认为,鲫鱼具有健脾利湿的作用,可以利水消肿、通血脉、催乳,可用于产后妇女下奶,以及四肢水肿、腹水病人消肿。其内含有人体需要的优质蛋白,以及多种维生素、微量元素、矿物质等,容易消化、吸收,尤其适合儿童、年老体弱、慢性疾病者,以及手术后恢复期的人群,可以补充营养物质,含有的胶原蛋白还有美容养颜作用。#美食[超话]#
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火炭母赤豆鲫鱼汤
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鲜火炭母150克、赤小豆50克、鲫鱼600克、蜜枣1颗、瘦肉100克、生姜3片、食盐适量。(3-4人份)
做法
1. 以上材料洗净,赤小豆清水浸泡;
2. 姜片起油锅,将宰洗干净的鲫鱼身两面煎至微黄;
3. 汤锅中加入适量清水煮沸,将所有食材一同放入,煮沸后转文火煮1小时,根据个人口味调味即可。
功效
全汤可清热解毒 祛湿解暑。
药师话药膳
火炭母别名火炭藤、山荞麦草、地肤蝶,全草药用,鲜品、干品均可,其味辛、苦,性凉,归肝、脾经,有清热除湿、凉血解毒、利肝明目、活血舒经功效,用于泄泻、咽喉肿痛、肺热咳嗽、湿疹等。
赤小豆味甘、酸,性平,入心、脾、小肠经,能健脾益气、利水除湿、和血排脓、消肿解毒。
中医认为,鲫鱼具有健脾利湿的作用,可以利水消肿、通血脉、催乳,可用于产后妇女下奶,以及四肢水肿、腹水病人消肿。其内含有人体需要的优质蛋白,以及多种维生素、微量元素、矿物质等,容易消化、吸收,尤其适合儿童、年老体弱、慢性疾病者,以及手术后恢复期的人群,可以补充营养物质,含有的胶原蛋白还有美容养颜作用。#美食[超话]#
【2023年广州十件民生实事“海选”启动】今日,2023年广州市十件民生实事第一轮“海选”工作正式启动,向公众无导向征询意见。市民可围绕就业保障、社会保障、济困扶危、文化教育、公共卫生和基本医疗、食品和药品安全、住房保障、环境整治、公共交通、社会治安等领域,就自己最关心的民生问题提出意见和建议。该轮无导向征集意见的截止时间为7月6日,市民可通过微信、网络、信函等方式提交意见和建议。(来源:广州日报)
【广州公益创投解决群众“急、难、愁、盼”事】近日,第八届广州市社会组织公益创投活动总结大会举行,现场10个“优秀项目”和10个“品牌项目”获授牌。据统计,该公益创投活动累计开展超4960场次服务,开展近3980节次个案服务,直接服务人数44.35万人次。同时,该公益创投活动以微创投、微心愿、微改造等方式服务社区,践行“我为群众办实事”,实现微心愿489个。(来源:大洋网)
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