#鹤壁身边事# 【夏季预防食物中毒，请做好这六点】核心提示：
随着夏季天气越来越热，气温高，湿度大，各种致病微生物极易生长繁殖。因此，夏季食物很容易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果吃了被细菌或病毒污染的食物，就可能引起食源性疾病及食物中毒。
食物中毒患者往往有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、休克等症状，严重的患者甚至可能会因器官衰竭而死亡。那么，在夏季该如何预防食物中毒呢？
一、选购新鲜的食材
我们所说的食物新鲜是指食物及其原料应该具有其原本的色、香、味，没有出现腐败变质及其他异常反应。要选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完好无损等情况。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（一般冷藏温度为0至4℃、冷冻温度为-18℃以下）。
购冷链食品时购买有“食品安全追溯码”的冷链食品，进口冷链食品可通过扫描所在省市冷链追溯码查看产品检测检验和追溯信息。尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品。采购食品时要做好个人防护。冰鲜食品在选购、清洗、加工时注意个人防护和外包装消毒，佩戴口罩、手套，避免用手直接接触，事后及时用肥皂或洗手液洗手，洗手前不触碰口、鼻、眼等部位。
二、食品应烧熟煮透
很多时候，引发人们食物中毒是因为一些熟肉制品、豆类制品等在食用之前，没有充分加热，其中的各类致病菌没有被杀死所致。因此，我们在食用熟肉类制品、牛奶、豆浆等之前，要注意彻底加热，各个加工环节的温度都要超过80℃，将食品烧熟煮透，杀灭病原体及植物中原本含有的各类毒素。例如四季豆要翻炒均匀、煮熟、焖透。加工好的熟食应当在2个小时内食用，超过2个小时，需要再次要充分加热后方可食用。
家庭烹饪菜肴要烧熟煮透，这是做菜最基本的道理，但却最轻易被忽视。有一些菜确实是七八成熟时味道最好，可从科学的角度而言，则可能对身体有害。饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病菌，才能真正成为安全可入口的食物。
三、要妥善储存食物
在夏天必须要注意将需要储存的食物的温度保持在60℃以上或者是5℃以下。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露过长导致腐败变质。
在储存食物时，要注意将生食、熟食分开来放置，要注意将新鲜的食物与剩余的食物分开来放。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时；剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。
需要提醒大家的是，冰箱不是保险柜，也不能永久的保证食物新鲜。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏且不宜久存。要注意在冰箱储存的熟食制品时间不宜过长，以防止致病性细菌大量繁殖导致人们进食后引起食物中毒。
四、讲究卫生，防止交叉污染
要讲究环境卫生、食品卫生和个人卫生。注意家庭室内外的清洁卫生。应重点预防食品以及食品制作环境、工具、容器、设备、设施间形成的细菌性交叉污染，特别是要防止熟食品成品与半成品、食品原料间形成的交叉污染。
饭前便后洗手，外出不便洗手时可以用酒精或消毒湿巾擦手。平时使用的碗筷要记得保持清洁干净，聚餐时使用公筷。接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，保持厨房清洁卫生，及时清理厨房垃圾，防止滋生蝇虫。
食材烹饪前要洗净，加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开，且用前用后及时清洗。加工凉拌菜的蔬果要现吃现做，老人孩子尽量少吃过凉的食物，否则会加重胃肠道的负担，容易出现呕吐、腹泻等反应。
五、外出就餐时应选择卫生条件好、信誉度高的餐饮单位
聚餐要遵守各地防控新冠疫情的相关规定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距离，提倡公筷分餐，减少外出就餐。外出聚餐应选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位。自觉拒绝环境卫生差、餐饮具不消毒等食品安全状况差的餐饮单位。
不要在无相关手续的摊位购买肉制品尤其是散装肉制品，以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多，不仅人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。
无相关手续的摊位往往卫生条件差，肉制品沾染细菌的机会更大，而且贩卖的肉类和其他食物大多不在冷藏设备中保存，保质保鲜时间短，质量无法保证。这些食物在夏天非常容易腐败变质。
正规商场或专卖店的配套设施完备，可以在那里放心购买肉制品，而且他们的供货渠道比较固定，即使出现问题，执法部门也能查清来源进行补救。
六、保存可疑食品，出现疑似食物中毒症状应尽早就医
在家或在外就餐时如果发现食品卫生问题，应立即停止食用可疑食品，保存好存在食品安全隐患的饭菜留样，并立即向市场监管部门和卫生行政部门报告。如出现腹痛不适等疑似食物中毒症状应尽早就医，以便得到及时救治和调查处理。
鹤壁市卫生健康委
鹤壁市疾控中心
2022年6月23日
随着夏季天气越来越热，气温高，湿度大，各种致病微生物极易生长繁殖。因此，夏季食物很容易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果吃了被细菌或病毒污染的食物，就可能引起食源性疾病及食物中毒。
食物中毒患者往往有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、休克等症状，严重的患者甚至可能会因器官衰竭而死亡。那么，在夏季该如何预防食物中毒呢？
一、选购新鲜的食材
我们所说的食物新鲜是指食物及其原料应该具有其原本的色、香、味，没有出现腐败变质及其他异常反应。要选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完好无损等情况。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（一般冷藏温度为0至4℃、冷冻温度为-18℃以下）。
购冷链食品时购买有“食品安全追溯码”的冷链食品，进口冷链食品可通过扫描所在省市冷链追溯码查看产品检测检验和追溯信息。尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品。采购食品时要做好个人防护。冰鲜食品在选购、清洗、加工时注意个人防护和外包装消毒，佩戴口罩、手套，避免用手直接接触，事后及时用肥皂或洗手液洗手，洗手前不触碰口、鼻、眼等部位。
二、食品应烧熟煮透
很多时候，引发人们食物中毒是因为一些熟肉制品、豆类制品等在食用之前，没有充分加热，其中的各类致病菌没有被杀死所致。因此，我们在食用熟肉类制品、牛奶、豆浆等之前，要注意彻底加热，各个加工环节的温度都要超过80℃，将食品烧熟煮透，杀灭病原体及植物中原本含有的各类毒素。例如四季豆要翻炒均匀、煮熟、焖透。加工好的熟食应当在2个小时内食用，超过2个小时，需要再次要充分加热后方可食用。
家庭烹饪菜肴要烧熟煮透，这是做菜最基本的道理，但却最轻易被忽视。有一些菜确实是七八成熟时味道最好，可从科学的角度而言，则可能对身体有害。饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病菌，才能真正成为安全可入口的食物。
三、要妥善储存食物
在夏天必须要注意将需要储存的食物的温度保持在60℃以上或者是5℃以下。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露过长导致腐败变质。
在储存食物时，要注意将生食、熟食分开来放置，要注意将新鲜的食物与剩余的食物分开来放。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时；剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。
需要提醒大家的是，冰箱不是保险柜，也不能永久的保证食物新鲜。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏且不宜久存。要注意在冰箱储存的熟食制品时间不宜过长，以防止致病性细菌大量繁殖导致人们进食后引起食物中毒。
四、讲究卫生，防止交叉污染
要讲究环境卫生、食品卫生和个人卫生。注意家庭室内外的清洁卫生。应重点预防食品以及食品制作环境、工具、容器、设备、设施间形成的细菌性交叉污染，特别是要防止熟食品成品与半成品、食品原料间形成的交叉污染。
饭前便后洗手，外出不便洗手时可以用酒精或消毒湿巾擦手。平时使用的碗筷要记得保持清洁干净，聚餐时使用公筷。接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，保持厨房清洁卫生，及时清理厨房垃圾，防止滋生蝇虫。
食材烹饪前要洗净，加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开，且用前用后及时清洗。加工凉拌菜的蔬果要现吃现做，老人孩子尽量少吃过凉的食物，否则会加重胃肠道的负担，容易出现呕吐、腹泻等反应。
五、外出就餐时应选择卫生条件好、信誉度高的餐饮单位
聚餐要遵守各地防控新冠疫情的相关规定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距离，提倡公筷分餐，减少外出就餐。外出聚餐应选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位。自觉拒绝环境卫生差、餐饮具不消毒等食品安全状况差的餐饮单位。
不要在无相关手续的摊位购买肉制品尤其是散装肉制品，以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多，不仅人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。
无相关手续的摊位往往卫生条件差，肉制品沾染细菌的机会更大，而且贩卖的肉类和其他食物大多不在冷藏设备中保存，保质保鲜时间短，质量无法保证。这些食物在夏天非常容易腐败变质。
正规商场或专卖店的配套设施完备，可以在那里放心购买肉制品，而且他们的供货渠道比较固定，即使出现问题，执法部门也能查清来源进行补救。
六、保存可疑食品，出现疑似食物中毒症状应尽早就医
在家或在外就餐时如果发现食品卫生问题，应立即停止食用可疑食品，保存好存在食品安全隐患的饭菜留样，并立即向市场监管部门和卫生行政部门报告。如出现腹痛不适等疑似食物中毒症状应尽早就医，以便得到及时救治和调查处理。
鹤壁市卫生健康委
鹤壁市疾控中心
2022年6月23日
今天知识星球有新加入的姐妹询问如何换发过期护照。请各位星球成员在微信登录星球后，直接点击“只看星主”，就可以看到护照换发和B2美签、成功案例、选择购买、我的日记等6大栏目400多篇干货帖。知识星球入口在私信，内容越来越充实，最近应该会涨点价了[航天员]。#ivf##SingleBirth[超话]#
胡先生安装地锁占用邻居家车位，被警方处以拘留5日，胡先生不服，他认为这只是民事纠纷。并不违法，行政复议未果后，胡先生一纸诉状，告上法庭。
（案例来源：上海闵行法院）
胡先生家住的小区设计是同一排的房子下面都有一个地下室，地下室外面是产权车位。由于胡先生自家地下室前方的车位，一直都未售出，所以胡先生平时都把停放于此处。
2019年2月，物业通知胡先生，该车位已经被邻居丁先生买下。
虽然丁先生已经买下此车位，但由于他一直未入住，所以胡先生便一直继续将车停放于这个车位上。
要说丁先生没入住，胡先生把车停在那，也无妨。
可是2019年的8月，丁先生搬进去住以后，胡先生还长期霸占着丁先生家的车位。
本来丁先生还是想着邻居之间，和睦相处的，但经多次交涉无果后，丁先生只好报警求助。民警到场处置后，胡先生把车挪走。
后来，丁先生为了避免再次发生自家车位被霸占的事情发生，于是丁先生在车位上，安装了一把地锁。
可令人意想不到的是，胡先生居然去买了一把更大的地锁，也装在了丁先生家的私人车位上。
丁先生回家发现后，肺都要气炸了，这不摆明挑事么？所以这次丁先生也就不和他交涉了。直接报警求助。而这次民警也觉得胡先生是寻寻衅滋事了，因此将胡先生行政拘留了5天。
可胡先生不服，只承认这是民事纠纷，并不违法，因此行政复议未果后，直接告上法庭，请法院来给评评理。其理由有两个：
一、胡先生称家中孕妇的预产期快到了，他当时在丁先生的车位上加地锁，只是为了保障家里有紧急状态时，可以随时通行，主观上并无侵占胡先生车位的故意，实际上也没有对丁先生造成严重的危害与损失。
二、即便在丁先生的车位上加了地锁，有所不妥，也属于民事纠纷。胡先生可以通过救济措施，起诉维权。因此他认为警方的行政处罚决定，属于“越位执法”。
总而言之，胡先生并没有认为他错了，如果丁先生认为他侵权了，可以到法院去起诉，警方不需要介入，更不应该拘留他。
那么胡先生的诉求合理么？
其实胡先生家中有孕妇，并不是他违法的理由。更主要的是，我国法律规定，民事、行政、刑事责任是属于不同的法律责任。即同一行为违反了不同的法律，可以同时追究不同的法律责任。
比如说，《刑法》规定的故意伤害罪与《治安管理处罚法》规定殴打他人的。即只要实施了这种行为，造成了被侵害人身体遭受损伤的，除了要处罚行为人外。被侵害人还可以通过民事诉讼的方式，要求其承担民事侵权责任。
具体到本案中，胡先生多次侵占丁先生的车位，不仅是民事侵权，同时还违法。
根据我国《治安管理处罚法》规定，多次无理取闹，占用公私财物的，构成寻衅滋事，可处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较重的，处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。
根据《民法典》规定，因过错行为侵害了他人合法权益，造成他人遭受损害的，应当承担侵权责任。
也就是说，根据法律规定，丁先生在警方行政处罚胡先生的同时，还可以起诉胡先生，要求他赔偿侵权所造成的经济损失。
综上所述，法院经审理后认为，胡先生长期故意占用他人车位，经多方交涉无果后，还采用加装地锁的方式，寻衅滋事。因此公安机关对胡先生作出行政处罚的决定，事实清楚，适用法律正确。据此，驳回胡先生的诉讼请求。
有人说胡先生构成抢劫罪，实则不然。根据我国刑法规定，抢劫罪的本质是指采用暴力手段，将他人公私财物据为己有的行为。本案中，胡先生只是通过加装地锁的方式，恶意不让对车位拥有产权的丁先生，无法正常使用的，寻衅滋事行为。
当然，寻衅滋事达到情节严重的，也构成犯罪，可以根据《刑法》规定的寻衅滋事罪，处5年以下有期徒刑。但本案警方认定胡先生只是违法行为，而且系情节较轻的，因此只处5日行政拘留。
最后，邻居之间理应相互尊重、相互理解，如果胡先生能做到这一点，他家里的孕妇，紧急情况需要到医院时，相信丁先生也不会不施予援手！大家认为，对么？
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（案例来源：上海闵行法院）
胡先生家住的小区设计是同一排的房子下面都有一个地下室，地下室外面是产权车位。由于胡先生自家地下室前方的车位，一直都未售出，所以胡先生平时都把停放于此处。
2019年2月，物业通知胡先生，该车位已经被邻居丁先生买下。
虽然丁先生已经买下此车位，但由于他一直未入住，所以胡先生便一直继续将车停放于这个车位上。
要说丁先生没入住，胡先生把车停在那，也无妨。
可是2019年的8月，丁先生搬进去住以后，胡先生还长期霸占着丁先生家的车位。
本来丁先生还是想着邻居之间，和睦相处的，但经多次交涉无果后，丁先生只好报警求助。民警到场处置后，胡先生把车挪走。
后来，丁先生为了避免再次发生自家车位被霸占的事情发生，于是丁先生在车位上，安装了一把地锁。
可令人意想不到的是，胡先生居然去买了一把更大的地锁，也装在了丁先生家的私人车位上。
丁先生回家发现后，肺都要气炸了，这不摆明挑事么？所以这次丁先生也就不和他交涉了。直接报警求助。而这次民警也觉得胡先生是寻寻衅滋事了，因此将胡先生行政拘留了5天。
可胡先生不服，只承认这是民事纠纷，并不违法，因此行政复议未果后，直接告上法庭，请法院来给评评理。其理由有两个：
一、胡先生称家中孕妇的预产期快到了，他当时在丁先生的车位上加地锁，只是为了保障家里有紧急状态时，可以随时通行，主观上并无侵占胡先生车位的故意，实际上也没有对丁先生造成严重的危害与损失。
二、即便在丁先生的车位上加了地锁，有所不妥，也属于民事纠纷。胡先生可以通过救济措施，起诉维权。因此他认为警方的行政处罚决定，属于“越位执法”。
总而言之，胡先生并没有认为他错了，如果丁先生认为他侵权了，可以到法院去起诉，警方不需要介入，更不应该拘留他。
那么胡先生的诉求合理么？
其实胡先生家中有孕妇，并不是他违法的理由。更主要的是，我国法律规定，民事、行政、刑事责任是属于不同的法律责任。即同一行为违反了不同的法律，可以同时追究不同的法律责任。
比如说，《刑法》规定的故意伤害罪与《治安管理处罚法》规定殴打他人的。即只要实施了这种行为，造成了被侵害人身体遭受损伤的，除了要处罚行为人外。被侵害人还可以通过民事诉讼的方式，要求其承担民事侵权责任。
具体到本案中，胡先生多次侵占丁先生的车位，不仅是民事侵权，同时还违法。
根据我国《治安管理处罚法》规定，多次无理取闹，占用公私财物的，构成寻衅滋事，可处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较重的，处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。
根据《民法典》规定，因过错行为侵害了他人合法权益，造成他人遭受损害的，应当承担侵权责任。
也就是说，根据法律规定，丁先生在警方行政处罚胡先生的同时，还可以起诉胡先生，要求他赔偿侵权所造成的经济损失。
综上所述，法院经审理后认为，胡先生长期故意占用他人车位，经多方交涉无果后，还采用加装地锁的方式，寻衅滋事。因此公安机关对胡先生作出行政处罚的决定，事实清楚，适用法律正确。据此，驳回胡先生的诉讼请求。
有人说胡先生构成抢劫罪，实则不然。根据我国刑法规定，抢劫罪的本质是指采用暴力手段，将他人公私财物据为己有的行为。本案中，胡先生只是通过加装地锁的方式，恶意不让对车位拥有产权的丁先生，无法正常使用的，寻衅滋事行为。
当然，寻衅滋事达到情节严重的，也构成犯罪，可以根据《刑法》规定的寻衅滋事罪，处5年以下有期徒刑。但本案警方认定胡先生只是违法行为，而且系情节较轻的，因此只处5日行政拘留。
最后，邻居之间理应相互尊重、相互理解，如果胡先生能做到这一点，他家里的孕妇，紧急情况需要到医院时，相信丁先生也不会不施予援手！大家认为，对么？
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