#食谱# #面食#
上次做梅干菜饼还是去年的事，我就是一个懒癌症者，拖拖拉拉的[污]趁着周末的最后一天，赶紧跟着姐的节奏走起，泡了自己去年晒的梅干菜，因为小屁孩不吃肥肉，这次做的无肉版，梅干菜泡发泡软，挤干水，锅里猪油烧热放入梅干菜炒香（因为没有放肉，用猪油代替肉味），加李锦记旧庄蚝油、海天365高鲜头道酱油，一点十三香，一点点白糖提味调味。面饼我是500克中筋粉，30克黄油（黄油可以用猪油或者其他油代替），4克盐，40℃左右温水250至280克（我用的280克温水，不同地域不同面粉吸水不一样，大家可以预留30克水慢慢添加），和成光滑面团醒半小时以上（我是晚上睡觉和好面团，冰箱冷藏一夜早上拿出来，不需要揉，直接搓长条切成小挤子用），一斤面粉我做了14个饼，小面团跟擀饺子包子皮一样，包上馅，封口朝下，手掌压瘪，擀面杖中间向四周擀薄，擀至一两毫米厚，平底锅刷油烙饼，两面差不多各烙2分钟左右，趁热吃最好吃了哦。这次还做了榨菜饼，榨菜用的涪陵榨菜，包之前先用刀剁碎，越细越好，这样才不容易在擀面的时候挤破面皮。最后总结一下，我们一大家子都觉得没有肉的梅干菜饼好吃爆了，小屁孩说真的是比有肉的还好吃，当然榨菜饼也好吃，反正我站炉子边连吃了四个[哈哈]

#周杰伦[超话]#嘎嘎嘎，平时懒癌症的杰迷老师们被迫打了鸡血，俺可不能拖后腿。#周杰伦粉丝被迫营业# 深夜失眠听到这首歌（日常催专，@ 周杰伦，没新专辑的歌迷睡不着咯[可怜]）#彩虹[音乐]#
也许时间是一种解药
也是我现在正服下的毒药
看不见你的笑 我怎么睡得着
你的身影这么近我却抱不到
没有地球太阳还是会绕
没有理由我也能自己走
你要离开 我知道很简单
你说依赖 是我们的阻碍
就算放开 但能不能别没收我的爱
当作我最后才明白

#周杰伦[超话]#嘎嘎嘎，平时懒癌症的杰迷老师们被迫打了鸡血，俺可不能拖后腿。深夜失眠听到这首歌（日常催专，@ 周杰伦，没新专辑的歌迷睡不着咯[可怜]）#彩虹[音乐]#
也许时间是一种解药
也是我现在正服下的毒药
看不见你的笑 我怎么睡得着
你的身影这么近我却抱不到
没有地球太阳还是会绕
没有理由我也能自己走
你要离开 我知道很简单
你说依赖 是我们的阻碍
就算放开 但能不能别没收我的爱
当作我最后才明白