《从前有座镇妖关》作者徐二家的猫:坚持下去,人人都有机会成功!
大家好,我是番茄小说的签约作者,徐二家的猫,《从前有座镇妖关》和《请叫我鬼差大人》的作者。
感谢橙瓜邀请,来分享一下自己的创作经验。
我大概是二零一四年开始入行写小说的,刚入行那会儿什么都不懂,也没有人教,就一头杀进来了。
现在回想,第一本书写的...不堪入目。
在17K勉强过了签约,为了融入圈子,还加了好多好多的作者群,每天在群里转发自己的小说链接,求点击,求阅读。
当然,写了几十万字之后才知道,这么做完全没有用。
只是看别人在群里这么发,我也就跟着发了。
幸运的是在群里结识了一群志同道合的作者朋友们,虽然大家都是扑街,但总体的氛围还是积极向上,互相鼓励的。
因为网站一般都是200块钱才会发一次稿费,那时候差不多要两个月才会发一次,运气差三个月才能凑够200,最悲催的是,我还直接头铁的选择了全职。
(所以在这里插一句题外话,在稿费收入稳定之前,尽量还是兼职要来的好一点,我当时大体是属于眼高手低的。)
再后来,那本书的稿费实在难以维持生计,再加上我觉得自己的文笔的确有了进步,就选择了匆匆完本,又开了一本当时正大热的题材,英雄联盟竞技文,换了一个网站,投稿保底。
万幸的是,过稿了。
只是稿费很低,如果没记错的话,是千字12,但无论怎么说,也算是有了稳定的经济来源,至少饿不死了。
每个月的稿费不算多,但勤快点的话,也有3000块左右。
但随着字数不断增加,就又发现了一个更加严峻的问题。
写到80万字的时候,剧情有点崩了。
节奏太快,后继无力。
当时的我还没有写过字数多的长篇,本身也只是一个新人,对于剧情把控能力不足,甚至每天坐在电脑前几个小时,都写不出字来。
网站很好,没有砍文,而是让我继续写下来,说最起码也凑够百万字再完本。
最后那20万字写的,挺煎熬的。
甚至我感觉自己写的就是一团浆糊,原本想法里十分不错的收尾,却只是草草了事,唯一的收获,或许就是积累了些经验。
但当时我膨胀啊!
新人第一本签约,第二本保底,在新人群里,算是还不错的战绩了。
尤其是还积累了一点读者,沾沾自喜。
总觉得我天生就适合吃这碗饭,我就是独一无二的那个。
起点证道,就在眼前。
于是,我带着自己的新书,以一往无前的气势,去起点了。
发书,一万多字就收到了站短,提示签约。
这种种信息,愈发让我感觉自己就是天命之子,因为按照一些老作者的说法,三万字内签约,都是优质书。
还记得当时自己每天都是骄傲的,甚至已经幻想自己成为大神之后的样子,如何厉害。(现在看起来,就像二百五。)
六频,都市分强,三江,首页强推,APP推荐。
在上架前,该拿的推荐拿满了。
收藏几万。(具体的数字忘记了,三万多吧,好像是。时间太久远了。)
起点五个盟主打赏,创世一个。
这还是上架前的数据。
我当时的心态也膨胀到了一个极点,总觉得自己就是传说中天赋异禀那位,有大帝之姿。
然后...上架。
首日订阅,400多。
和我预想中的首日精品,一个月万订,天地之差。
心态直接崩了。
也算是让现实狠狠的给了我一个当头棒喝。
但当时的我是骄傲的,我不服啊,总觉得这不是我的问题,是平台!
创世那边,作为渠道,没有任何推荐,均订似乎也有500左右。(因为粉丝榜只显示500人,已经满了。)
我就在想如果我是在创世首发的话,会不会就成神了,这本书要更适合创世一点。
反正想的挺多。
一直跌跌撞撞的写到完本,这本书也没有更好的起色。
但我感觉,这段旅程,才是最珍贵的。
甚至我有时都会庆幸,庆幸自己当时是扑街的,不然真的出了成绩,我都无法想象,以当时的心态,我会变成什么样的人。
随着写的时间长了,心态也逐渐被打磨的光滑了些。
懂的不再去抱怨,写书要把心踏实下来,一步一个脚印,与其浪费时间去炫耀,去做梦,不如把更多的时间放在琢磨剧情上。
接下来的几年里,跌跌撞撞,混迹于各网站。
拿着不低不高的保底,尝试着各种不一样的文风,题材。
成绩不愠不火,但好处是,对剧情的节奏掌控,矛盾冲突这些,也算是更加熟练了。
至少不会写着写着,文突然就崩了。
对自己的水平也算是有了更清晰的认知。
直到21年初,想着一直混保底,总不是个事儿,而且感觉自己也到了一个瓶颈,剧情上总是差了那么一点意思,就惦记再去莽一回分成,老家伙重燃一次创业梦。
最终我选择了番茄。
十万字首秀,首日日收好像是...50多?
但相比于当年,在网文圈洗刷了这么多年,唯一还算能拿出来吹的,就是心态还不错了。
总不能更扑了吧。
再加上我的编辑大江一直给我猛灌鸡汤,说信他的,写下去,干就完了。
就这么一直坚持着。
后来的成绩也还算不错,收入也越来越满意。
(事后才知道,我编辑是毒奶,我是唯一一个经过他毒奶之后,还顽强生长起来的幼苗,现在想想,一身冷汗。)
到今年年初,鬼差200多万字完本,又开了新书。
继续享受着大江的一口口毒奶,在石缝里勉强的挣扎着,与玄学抗衡,茁壮生长。
其实回顾我的整个创作生涯,算是幸运的。
见证过很多,也经历过很多。
也庆幸自己这一直以来,面对无数次的惨淡成绩,最终还是咬着牙挺了下来。
毕竟这是我一直热爱的东西。
能用自己的热爱来糊口养家,就已经是很幸福的事情了。
当然也少不了一直支持我的爱人~
不得不说,分成这东西,的确锻炼人,每天都会更拼命的琢磨剧情,每一章都要仔细斟酌。(当然,在没有一定把握之前,还是要写保底维持稳定收入。)
如果说用我这些年的扑街经验,来做出一个总结的话。
大概就是...
先稳住心态,才能稳住剧情,最后才能稳住稿费。
而不能追求先稳住稿费,再去稳住心态,剧情。
写小说,没有什么捷径可言。
经常也会有人问我,写小说要如何如何...
其实只有一句话。
多看,多写,多研究。
虽然这话听起来有点敷衍,甚至带着点烂大街的意思,但却是网文圈...最真实的答案了。
最后再来一句Sao话吧。
愿世间网文作者,人人可不憾此生。
愿天下网文读者,人人可不虚此行。
想了解更多关于作者故事和写作技巧,可以关注橙瓜公众号:橙瓜网文。或下载橙瓜app,与作者编辑粉丝实时互动。
#小说推荐#
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但我感觉,这段旅程,才是最珍贵的。
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接下来的几年里,跌跌撞撞,混迹于各网站。
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大概就是...
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其实只有一句话。
多看,多写,多研究。
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#小说推荐#
#可再生能源[超话]#可能吗?英国投入170亿英镑,建造太空发电站
能源问题一直以来都是推动人类社会发展的重要支撑力量,然而,目前全球的能源结构,还是以煤炭、石油等传统化石能源为主,在这些能源的消耗过程中,不可避免地会向环境排放大量污染物质以及以二氧化碳为主要构成的温室气体,在全世界应对气候变化和加强环境保护的大形势下,改变传统的能源利用结构、提升清洁能源消费比例,成为世界各国必须亟需解决的问题。
“天基”发电站的优势
从目前来看,利用太阳能进行发电,在此基础上提高发电规模和发电效率,无疑是推动上述问题解决的重要途径之一。另外还有一个重要的出路,就是发展可控核聚变,但是由于这项技术目前总体上还处于前期基础研究阶段,产出投入比太低,关键技术还没有从根本上突破,在短期内还无法进行“量产”。
所以,未来一段时间,基于太阳能的开发利用技术创新,必然成为世界各国竞相研究和拓展的重点领域,而在太空中建造太阳能电站,也有很大的几率成为人类社会破解能源危机的“终极钥匙”。
从目前情况看,世界上很多国家都在大力发展地面太阳能电站建设,在太阳能电池板结构设计、熔盐塔式发电技术等方面取得了重大突破,不但发电效率大大提升,而且运行维护成本大为降低,但是受限于利用太阳能发电必须占用大量陆地面积这个条件的制约,同时还必须依赖晴好的天气条件,因此,在地形地貌复杂、平坦土地面积少、沙尘天气多、云层或者降雨多的区域,太阳能发电根本得不到广泛发展,受到了极大的抑制。
据有关专家判断,到本世纪中叶,全球对能源的需求量,将比现在至少要提高50%以上,届时,全球对碳排放的控制也会趋向净零排放,那么,寻求更加高效的太阳能利用方式则成为能源领域改革必须要破解的问题。于是,一些国家将目光从地面转向了太空,相应提出了“天基发电”的宏大计划。
英国太空发电站的构想
比如,去年英国方面宣布实施旨在探索开发太空太阳能发电厂的策略,由航空航天制造商空中客车公司、剑桥大学和卫星制造商 SSTL 等重量级企业在内的 50 多家英国科技组织,已经加入了英国这项太空能源计划。近期,该计划又经过专家组的审议,得出的结论是:在技术上是可行的,不需要物理定律、新材料或组件技术方面的任何突破。
在丰富优化后的方案中,英国方面提出实施这项计划的总投入金额将达到170亿英镑,发展计划的时间周期为12年,预计将在2035年前后由太空机器人在轨安置完成示范发电站,能够将千兆瓦级的电力从太空发射到地球,从而极大缓解英国国土面积小、境内云层和降雨天气较多等不利于发展地面太阳能利用的瓶颈问题。
英国建造太空发电站计划的主要考虑,是从地面上发射300多次火箭,将建造太空发电站的各种部件以模块化的方式部署在近地轨道上,然后通过太空机器人在距离地面3.6万公里的轨道区域内,将这些模块进行系统组装,最后形成近10公里宽的太阳能“组合板”。这个巨大的太阳能电池板将收集到的太阳能,以微波的形式发送给地球,然后通过地面巨大的接收天线阵列将其转化成电能。据科学家测算,如果这项计划得以实施,要比地面相同规模的发电站的发电量提升13倍以上。
我国太空发电站的实施计划
开展太空发电站建设的这一设想,最早于1968年就由美国提出来了,美国在上世纪80年代也相应提出了概念性方案,准备利用若干年的时间在太空中建造60个500万千瓦级的发电站。2017年,日本在这方面也进行了跟进,提出准备在2050年前建造更大规模的太空电站。只不过由于各种原因,这两个国家的计划没有实质性进展。
我国在发展太空发电站方面,虽然起步较晚,但是总体看谋划得最为精细,前期准备也最为充分,2010年,多名院士联名提出了相关设想,2018年12月底我国启动了2个阶段不同的太空电站的建造项目,一个是2030年前,在距离地面3.6万公里的高轨道,建设一个兆瓦级(10^6瓦)的小型太空电站。另一个是在2050年前,发展一个百万千瓦级(10^9瓦)的大型太空电站。
我国不但认真开展谋划,而且在试验方面也是一马当先。在2021年6月,我国率先在重庆璧山区福禄镇和平村,建造了一个75米高的试验塔,内部安装了太阳能聚光镜、光电转换装置和无线电发射天线等设备,通过这个试验塔,能够开展百米级的无线电输电实验。在未来几年内,我国科学家利用这个平台,还将进行平流层向地面的电能传输试验,逐步向太空电站的高度进行实践拓展,为未来建造我国的“天基”电站打下坚实基础。
当然,以目前的科技水平,建造太空电站必然会面临着一些困难和问题,比如需要很多次的火箭发射,建造成本要远超空间站建设;无线电传输太阳能的效率还需进一步提升;太空太阳能电池板如何防止太空垃圾和星际尘埃的撞击,等等。
好在这些问题的破解,并没有绝对意义上的无法解决的难题,只要有稳定充足的资金投入、高水平的科技研发队伍以及持之以恒的钻研精神,这些都不是事,而我国恰恰在这方面信心是十足的,近年来我国航天事业的迅速发展,都是生动的写照。
能源问题一直以来都是推动人类社会发展的重要支撑力量,然而,目前全球的能源结构,还是以煤炭、石油等传统化石能源为主,在这些能源的消耗过程中,不可避免地会向环境排放大量污染物质以及以二氧化碳为主要构成的温室气体,在全世界应对气候变化和加强环境保护的大形势下,改变传统的能源利用结构、提升清洁能源消费比例,成为世界各国必须亟需解决的问题。
“天基”发电站的优势
从目前来看,利用太阳能进行发电,在此基础上提高发电规模和发电效率,无疑是推动上述问题解决的重要途径之一。另外还有一个重要的出路,就是发展可控核聚变,但是由于这项技术目前总体上还处于前期基础研究阶段,产出投入比太低,关键技术还没有从根本上突破,在短期内还无法进行“量产”。
所以,未来一段时间,基于太阳能的开发利用技术创新,必然成为世界各国竞相研究和拓展的重点领域,而在太空中建造太阳能电站,也有很大的几率成为人类社会破解能源危机的“终极钥匙”。
从目前情况看,世界上很多国家都在大力发展地面太阳能电站建设,在太阳能电池板结构设计、熔盐塔式发电技术等方面取得了重大突破,不但发电效率大大提升,而且运行维护成本大为降低,但是受限于利用太阳能发电必须占用大量陆地面积这个条件的制约,同时还必须依赖晴好的天气条件,因此,在地形地貌复杂、平坦土地面积少、沙尘天气多、云层或者降雨多的区域,太阳能发电根本得不到广泛发展,受到了极大的抑制。
据有关专家判断,到本世纪中叶,全球对能源的需求量,将比现在至少要提高50%以上,届时,全球对碳排放的控制也会趋向净零排放,那么,寻求更加高效的太阳能利用方式则成为能源领域改革必须要破解的问题。于是,一些国家将目光从地面转向了太空,相应提出了“天基发电”的宏大计划。
英国太空发电站的构想
比如,去年英国方面宣布实施旨在探索开发太空太阳能发电厂的策略,由航空航天制造商空中客车公司、剑桥大学和卫星制造商 SSTL 等重量级企业在内的 50 多家英国科技组织,已经加入了英国这项太空能源计划。近期,该计划又经过专家组的审议,得出的结论是:在技术上是可行的,不需要物理定律、新材料或组件技术方面的任何突破。
在丰富优化后的方案中,英国方面提出实施这项计划的总投入金额将达到170亿英镑,发展计划的时间周期为12年,预计将在2035年前后由太空机器人在轨安置完成示范发电站,能够将千兆瓦级的电力从太空发射到地球,从而极大缓解英国国土面积小、境内云层和降雨天气较多等不利于发展地面太阳能利用的瓶颈问题。
英国建造太空发电站计划的主要考虑,是从地面上发射300多次火箭,将建造太空发电站的各种部件以模块化的方式部署在近地轨道上,然后通过太空机器人在距离地面3.6万公里的轨道区域内,将这些模块进行系统组装,最后形成近10公里宽的太阳能“组合板”。这个巨大的太阳能电池板将收集到的太阳能,以微波的形式发送给地球,然后通过地面巨大的接收天线阵列将其转化成电能。据科学家测算,如果这项计划得以实施,要比地面相同规模的发电站的发电量提升13倍以上。
我国太空发电站的实施计划
开展太空发电站建设的这一设想,最早于1968年就由美国提出来了,美国在上世纪80年代也相应提出了概念性方案,准备利用若干年的时间在太空中建造60个500万千瓦级的发电站。2017年,日本在这方面也进行了跟进,提出准备在2050年前建造更大规模的太空电站。只不过由于各种原因,这两个国家的计划没有实质性进展。
我国在发展太空发电站方面,虽然起步较晚,但是总体看谋划得最为精细,前期准备也最为充分,2010年,多名院士联名提出了相关设想,2018年12月底我国启动了2个阶段不同的太空电站的建造项目,一个是2030年前,在距离地面3.6万公里的高轨道,建设一个兆瓦级(10^6瓦)的小型太空电站。另一个是在2050年前,发展一个百万千瓦级(10^9瓦)的大型太空电站。
我国不但认真开展谋划,而且在试验方面也是一马当先。在2021年6月,我国率先在重庆璧山区福禄镇和平村,建造了一个75米高的试验塔,内部安装了太阳能聚光镜、光电转换装置和无线电发射天线等设备,通过这个试验塔,能够开展百米级的无线电输电实验。在未来几年内,我国科学家利用这个平台,还将进行平流层向地面的电能传输试验,逐步向太空电站的高度进行实践拓展,为未来建造我国的“天基”电站打下坚实基础。
当然,以目前的科技水平,建造太空电站必然会面临着一些困难和问题,比如需要很多次的火箭发射,建造成本要远超空间站建设;无线电传输太阳能的效率还需进一步提升;太空太阳能电池板如何防止太空垃圾和星际尘埃的撞击,等等。
好在这些问题的破解,并没有绝对意义上的无法解决的难题,只要有稳定充足的资金投入、高水平的科技研发队伍以及持之以恒的钻研精神,这些都不是事,而我国恰恰在这方面信心是十足的,近年来我国航天事业的迅速发展,都是生动的写照。
#酒评[超话]##真工酱酒# 酱酒圈向来流行这样的说法,“百人百酱,千人千味”,意思就是说酱香白酒风格多样,无论酒体风格多么特殊或者小众,总有人会喜欢,或者说无论酒友口味多么奇特或者刁钻,也总能找到适合自己的酱酒。
受风土环境的影响,不同产区的酱酒风格自然迥异。但事实上,哪怕是同在茅台镇酱酒核心产区,由于原料、酿造、存储、勾调等工艺方面的差异,也会导致酱酒风格的截然不同。
真工·精酿
作为酒评人,酒评君品评过的酱香白酒不计其数,总是试图在“香”与“味”千变万化的组合中,去发现最接近人们对酱酒普遍认知和接受的风格。这很难,但很有趣,直到反复品鉴这款真工·精酿之后,才似乎发现了一些关于酱酒“真香真味”的规律。
真工·精酿,先“香”夺人
“酱香型”白酒的得名,源自早年李兴发大师对这种白酒最直观的感官感受——明显的酱香,厚重的酱味,这也是茅台镇大多数酱酒带给人们深刻而简单的印象。
然而酱酒的“真香真味”却绝不仅仅是一个“酱”字可以概括。比如飞天茅台便在“酱香”的基础上形成了独具一格的“茅香”风格,这自然是对酱酒“真香真味”的一种诠释,而这款真工·精酿,对“真香真味”的诠释也有着自己的表达方式。
好的酱酒,一定是先“香”夺人,未见酒满,已闻酒香。这取决于基酒的品质,更得益于优质高年份调味酒的加持。真工·精酿在双倍老酒的加持下,酒香几乎是随着瓶盖“咔嚓”开启的同时而逸散飘出,虽然轻柔,却让人感觉无处不在;虽然淡雅,却让人感觉如影随形。
不久前举行的真工·精酿专家品评会
倾杯倒酒,酒花澹澹;高起瓶口,酒线绵绵。随着酒液溅落而激发出来的酱香愈加撩拨心弦,好似三两琵琶声,曲调未成先有情。酒至半满,勾头闻香——前段香,内敛却绵绵不绝,酱香纯正,焦香舒适,好似柔中带刚;中段香,丰富却层次分明,蜜香醇甜,果香芬芳,好似百花齐放;后段香,尾净却余味悠长,酸香呈现,带有粮香,仿佛余音绕梁。
在酱酒品鉴中往往有个误区,很多品牌都在强调酱酒的酱香有多么厚重。事实上,酱酒的“真香”,不在酱香有多厚重,而在于整体香气是否丰富,是否纯正,是否自然,是否具有层次感。酱香只是酱酒香气的一种,其他类似花果的香气才是人类基因中真正喜爱的香气。
真工酱酒万吨老酒库
真工·精酿的前段香、中段香、后段香香气丰富,变化明显,层次明显,各种香味的衔接变化自然,整个过程都没有出现邪杂味,不但完美诠释了酱酒的“真香”,也验证了其原料、酿造、窖藏、勾调等各工艺环节扎实的功力。
真工·精酿,“真味”与众不同
体验真工·精酿的“真味”是一个愉悦的过程。
仰头倾杯,细品其味,当酒液布满舌头和口腔,明显的酱香混合舒适的焦香化作一团,在口腔中盘旋扰动,继而幻化出更加华丽的复合味道:酱香浓郁,芝香怡人,焦香舒适,酸香悠长,蜜香清幽,果香淡雅,粮香纯正,诸味协调,犹如一场绚丽的交响乐,波澜壮阔却又声声入耳。当酒液滑落喉咙,口腔中的余香再次直奔鼻后腔而去,更是留下无尽的回味。
判断一款酱酒的优劣,除了鼻腔对“香气”的判断,舌头与口腔对“味道”的感知更为重要。
真工·精酿
嗅觉是一种长距离感受化学刺激的感觉,是一种远感,相比之下,味觉是一种近感。舌头与口腔与酒体直接接触,更能感受到酒体的醇厚与尖锐,绵甜与辛辣,净爽与拖沓,以及酸、甜、苦、咸、鲜等不同味道。
此外,口腔中的香气还可以通过喉咙后方的“鼻后腔”进入形成“鼻后嗅觉”,再次感受酒体的回香。事实上,我们所闻到的真工·精酿的香气,更多是在“品味”过程中鼻后嗅觉所闻到的气味。
在做酒评时,我们经常提到酒体的风格,也称为风味。其实,嗅觉所感知到的“香味”+味觉感知到的“味道”,二者所形成的对酒品的综合感受便是酒体的风格。而这款真工·精酿的整体风格便是酱香明显且纯正,花果香丰富且自然,酒体醇厚,余味悠长,符合固态发酵大曲酱酒“真香真味”的标准,是茅台镇核心产区一款符合人们对酱酒普遍认知且有自己特色的酱酒。
如今白酒市场酱酒品类大热,酱酒品牌也层出不穷,茅台镇核心酱酒产区乃至整个赤水河流域的酱酒资源都非常有限。在这种背景下,如何避免产品同质化是摆在所有酱酒品牌面前的共同课题。
真工酱酒生产基地
真工·精酿以“五真”标准,真酿于茅台镇酱酒核心产区、真12987传统大曲酱香工艺、真原厂原窖酿制、真足年份储存、真融入双倍老酒,在匠人匠心的加持下,能够坚持“真香真味”的酱酒品质和独特的自我风格,打造中国酱香白酒价值典范,是行业模范,也是消费者的幸事。
受风土环境的影响,不同产区的酱酒风格自然迥异。但事实上,哪怕是同在茅台镇酱酒核心产区,由于原料、酿造、存储、勾调等工艺方面的差异,也会导致酱酒风格的截然不同。
真工·精酿
作为酒评人,酒评君品评过的酱香白酒不计其数,总是试图在“香”与“味”千变万化的组合中,去发现最接近人们对酱酒普遍认知和接受的风格。这很难,但很有趣,直到反复品鉴这款真工·精酿之后,才似乎发现了一些关于酱酒“真香真味”的规律。
真工·精酿,先“香”夺人
“酱香型”白酒的得名,源自早年李兴发大师对这种白酒最直观的感官感受——明显的酱香,厚重的酱味,这也是茅台镇大多数酱酒带给人们深刻而简单的印象。
然而酱酒的“真香真味”却绝不仅仅是一个“酱”字可以概括。比如飞天茅台便在“酱香”的基础上形成了独具一格的“茅香”风格,这自然是对酱酒“真香真味”的一种诠释,而这款真工·精酿,对“真香真味”的诠释也有着自己的表达方式。
好的酱酒,一定是先“香”夺人,未见酒满,已闻酒香。这取决于基酒的品质,更得益于优质高年份调味酒的加持。真工·精酿在双倍老酒的加持下,酒香几乎是随着瓶盖“咔嚓”开启的同时而逸散飘出,虽然轻柔,却让人感觉无处不在;虽然淡雅,却让人感觉如影随形。
不久前举行的真工·精酿专家品评会
倾杯倒酒,酒花澹澹;高起瓶口,酒线绵绵。随着酒液溅落而激发出来的酱香愈加撩拨心弦,好似三两琵琶声,曲调未成先有情。酒至半满,勾头闻香——前段香,内敛却绵绵不绝,酱香纯正,焦香舒适,好似柔中带刚;中段香,丰富却层次分明,蜜香醇甜,果香芬芳,好似百花齐放;后段香,尾净却余味悠长,酸香呈现,带有粮香,仿佛余音绕梁。
在酱酒品鉴中往往有个误区,很多品牌都在强调酱酒的酱香有多么厚重。事实上,酱酒的“真香”,不在酱香有多厚重,而在于整体香气是否丰富,是否纯正,是否自然,是否具有层次感。酱香只是酱酒香气的一种,其他类似花果的香气才是人类基因中真正喜爱的香气。
真工酱酒万吨老酒库
真工·精酿的前段香、中段香、后段香香气丰富,变化明显,层次明显,各种香味的衔接变化自然,整个过程都没有出现邪杂味,不但完美诠释了酱酒的“真香”,也验证了其原料、酿造、窖藏、勾调等各工艺环节扎实的功力。
真工·精酿,“真味”与众不同
体验真工·精酿的“真味”是一个愉悦的过程。
仰头倾杯,细品其味,当酒液布满舌头和口腔,明显的酱香混合舒适的焦香化作一团,在口腔中盘旋扰动,继而幻化出更加华丽的复合味道:酱香浓郁,芝香怡人,焦香舒适,酸香悠长,蜜香清幽,果香淡雅,粮香纯正,诸味协调,犹如一场绚丽的交响乐,波澜壮阔却又声声入耳。当酒液滑落喉咙,口腔中的余香再次直奔鼻后腔而去,更是留下无尽的回味。
判断一款酱酒的优劣,除了鼻腔对“香气”的判断,舌头与口腔对“味道”的感知更为重要。
真工·精酿
嗅觉是一种长距离感受化学刺激的感觉,是一种远感,相比之下,味觉是一种近感。舌头与口腔与酒体直接接触,更能感受到酒体的醇厚与尖锐,绵甜与辛辣,净爽与拖沓,以及酸、甜、苦、咸、鲜等不同味道。
此外,口腔中的香气还可以通过喉咙后方的“鼻后腔”进入形成“鼻后嗅觉”,再次感受酒体的回香。事实上,我们所闻到的真工·精酿的香气,更多是在“品味”过程中鼻后嗅觉所闻到的气味。
在做酒评时,我们经常提到酒体的风格,也称为风味。其实,嗅觉所感知到的“香味”+味觉感知到的“味道”,二者所形成的对酒品的综合感受便是酒体的风格。而这款真工·精酿的整体风格便是酱香明显且纯正,花果香丰富且自然,酒体醇厚,余味悠长,符合固态发酵大曲酱酒“真香真味”的标准,是茅台镇核心产区一款符合人们对酱酒普遍认知且有自己特色的酱酒。
如今白酒市场酱酒品类大热,酱酒品牌也层出不穷,茅台镇核心酱酒产区乃至整个赤水河流域的酱酒资源都非常有限。在这种背景下,如何避免产品同质化是摆在所有酱酒品牌面前的共同课题。
真工酱酒生产基地
真工·精酿以“五真”标准,真酿于茅台镇酱酒核心产区、真12987传统大曲酱香工艺、真原厂原窖酿制、真足年份储存、真融入双倍老酒,在匠人匠心的加持下,能够坚持“真香真味”的酱酒品质和独特的自我风格,打造中国酱香白酒价值典范,是行业模范,也是消费者的幸事。
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