#冬奥会#

又一个“冬奥爆款”火了:背后是6.6万亿市场
在万亿市场中“发芽”。

一个桶状的机器,翻滚几下,一份热腾腾的炒土豆丝就完成了;

几十份煲仔饭在机械手臂的挥舞中转动,冒出了热气和香气;

一杯饮料,被机械臂抓住,不断上下左右摇晃,然后稳稳地倒在杯子中

……

这不是电影中的场景,而是出现在北京冬奥会的智慧餐厅中,所有菜品都是由机器人做成。据介绍,这些餐厅出一个中餐菜品只需要3分钟,还能提供原汁原味的西餐。

在这背后,是一个初露峥嵘的产业——炒菜机器人行业。有这个行业创业者告诉铅笔道,在2018年,行业仅有五六家竞争者,而现在已经有50余家同行。这意味着,这个行业热了起来。

炒菜机器人渐热的背后,是餐饮行业“降本提效”的需求。炒菜机器人高效率、标准化等优点,正是行业解药。

尽管行业发展阻力重重,炒菜机器人行业仍是一个潜力巨大的行业,因为其在一个万亿的土壤中发芽。据《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,2020年中国餐饮市场规模为4.0万亿元,预计2021年为4.7万亿元,2024年可达到6.6万亿元。

不过,对行业而言,还有很长的路要走,因为对消费者而言需要一个接受过程。

01冬奥会火了炒菜机器人
这届冬奥会,创造了无数热点话题。“天才少女”谷爱凌,“新晋顶流”冰墩墩,眼花缭乱的羽绒服也让无数观众种草……除此之外,奥运村的一个特色餐厅也吸引了不少人的眼球。

这个餐厅被称为“智慧餐厅”。餐厅充满科技感,让国内外运动员们惊叹连连。一位国外记者感叹道,“就像置身于未来”,有运动员发文表示,“就像身处科幻电影中”。

和其它餐厅不同的是,这里所有菜品都由炒菜机器人制作,配送也由机器人完成。就连国际奥委会主席巴赫也到这里参观,品尝机器人制作的中餐。

在冬奥会馆中,这样的餐厅不止一个。据介绍,这些餐厅出一个中餐菜品只需要3分钟,还能提供原汁原味的西餐。

对大多观众们而言,冬奥会餐厅和人们日常消费有很大距离,机器人炒菜做饭也是件新奇事。但实际上,炒菜机器人早就走进了我们的生活,并且已经有很多创业者投身其中。

不久前,#90后用炒菜机器人周入10万#话题登上热榜。据媒体报道,这位年轻的创业者没有聘请厨师,自己不会炒菜,而是选择了智能炒菜机器人,餐馆周均营业额能到10万元。据他介绍,其店中有两种炒菜机器人,一种是大锅滚筒式,一种是多炉单份式,前者一次性可做出十几份相同菜品,后者可以同时做出多份不同菜品。

关于炒菜机器人的特点,这位创业者说得直白,速度快、标准化程度高、菜品口味稳定、不需要休息……

有业内人士提到,炒菜机器人是定量投料,可以降低原料损耗。此外,由于人为参与度低,所以烹饪安全性和菜品卫生也更好。

不过,也有许多消费者,对机器人炒菜态度并不乐观。“忽悠人加盟买设备”“机器人炒的菜不难吃,但是没有灵魂”“机器人炒的菜就是大杂烩”等质疑声音不在少数。

“如何让顾客对我们这种机械化生产出来的食品产生信任,是我们当时最苦恼的事。”御膳坊的创始人文洁曾对铅笔道表示。深圳御膳坊智能科技有限公司是一家集中餐烹饪智能化、安全化、便捷化的一站式解决方案供应商公司。

虽然赞赏和质疑同在,但是也不得不承认,炒菜机器人在国内已是一个初露峥嵘的产业。

作为国内较早一批做炒菜机器人研发的创业者,文洁对行业的变化十分清晰。他告诉铅笔道,“在2018年左右,国内也仅有五六家同行。那时候我们觉得,行业里没有做的很大的头部企业,市场存在空缺,所以选择入场。果然,在2021年底,我们发现竞争者已经有50多家了。”

行业竞争者的增多,意味着这个行业热了起来。

02智能化是餐饮行业的需要
炒菜机器人是科技和餐饮结合的产物,其渐热的背后是餐饮行业降本提效的共同需求。

传统餐饮行业是个辛苦活,不管小餐馆,还是大企业。另外,国内餐饮最大的特点就是分散化,连锁率和集中度低。据美团数据,2020年,国内餐饮连锁化率为15.0%,就算最高的一线城市也仅有20%。这就意味着,80%的餐饮店为“夫妻店”。

早在几年前,文洁就发现,中式快餐“ 夫妻店”占绝大多数。这些店的经营者,往往早上四、五点就要出门买菜、洗菜、切菜、配菜、炒菜,但是到头来也不见得挣到多少钱。

在这些“夫妻店”中,一些经营优秀、口碑不错的店,可能会成为连锁企业。再进一步,极少数连锁企业成为大型餐饮集团,比如西贝莜面村、老乡鸡等。不过,就算成为头部餐饮企业,也依然摆脱不了辛苦两字。

“我们干了32年,这32就是苦活,脏活累活一直在积累,没有一点松劲。”西北董事长贾国龙曾对媒体表示做餐饮的辛苦。

一位餐饮从业者对铅笔道提到,“像西贝等大企业,都是需要不停地做研发,管理门店、处理问题,特别得辛苦。”

在从业者看来,餐饮行业之所以辛苦,是因为循规蹈矩地用传统方式做餐饮,离不开人力的堆叠。

盐城哪里可以学室内设计|如何合理安排室内空间的布局
一、客厅的布局
在一个居室空间,客厅是人们日间的主要活动场所。在现代居室中是不可缺少的,除特殊高档的房型外,一般大厅小房间的居室格局较多.在这种居室中,厅的设计和装潢显的尤为重要,而客厅的功能又比较多,如会客、娱乐、就餐等,如何达到布局合理、设计巧妙呢?在布局客厅时,应注意让客厅发挥最大的作用。我们应依照以下几点进行合理的布置。
1.沙发的布置。沙发通常是客厅的主要物具。其款式、造型应美观而舒适,沙发的布置可以围成一个谈话区域,如两个双人沙发可相对放置,中间摆放一张长条茶几,一张三人长沙发两边各配一张单人沙发,呈半圆状,前面摆放一张茶几;转角沙发可占据一个屋角,中间放一个方形或圆形茶几等。谈话区在室内所占比重一般为l/3到1/2,比重过大,让人感到像个会议室。另外,沙发周围可配置落地灯、壁灯等,光线要柔和。
2、柜架布置。客厅的其他家具一般宜采用矮柜及开放式高矮组合柜架。柜架上可摆放工艺品、装饰品等,精美的摆设能让人赏心悦目,使交谈更为亲切、轻松。
3、娱乐区布置。客厅往往是家庭的一个视听中心,电视机及其他影视设备的位置很重要,一般应设在离谈话中心尽可能远的地方,以避免交谈与收看电视间的互相影响。钢琴、电子琴或组合音响等可组成演奏或演唱区域。在面积较大的客厅中,还可布置一个独立的酒吧角,采用线条简练的洒吧台,柜内配置顶灯或射灯,灯红酒绿,显得豪华、气派。
4、装饰及绿化布置。客厅布置要充分考虑通风、采光、绿化等方面的问题,还要特别注意客厅的装饰。地面一般使用的材料有地毯、拼木地板、瓷砖等,墙壁和大花板可采用壁纸、彩色喷涂喷漆及带白然纹理的木质夹板等,整个客厅应合理搭配,色彩协调。

二、卧室的布局
卧室是人们休息、睡眠的地方,布局上应注意安静和隐秘的特点,由于卧室属于个人的空间,在设计上完全可以按照自己的喜好更好的表现自我,但不应过度追求强烈的对比效果,以免破坏宁静的氛围。但事实上,大部分的卧室都太小,与理想相差太远,在布局上就要注意面积的利用,合理的安排每个空间,使之发挥最大的作用。虽然不同年龄、不同工作性质的人对卧室的要求有所不同,但卧室布置的总体要求应是:舒适、安静和温馨。
1、舒适。是指卧室的布局、通风、采光、保温、隔热以及卧具的形态和色彩、质感等,均能满足人们的生理和心理需求。
2、安静。是对卧室和卧具的空间位置、光线、隔音等因素的要求。如卧室的位置不应太近大门,不要让客人一进大门就看到卧具。床的位置有东西向、南北向、斜角向三种,要以冬暖夏凉为基本原则。而装有空调的卧室则可更多考虑使用上的方便和美观。此外,床不宜放在靠近走道或客厅的一边,以防外面的声音打扰室内的安静。
3、温馨。是对卧室审美情趣的要求。如卧室的色调要柔和温暖,以米黄色、浅绿色或乳白色为好,室内摆设包括织物、家具、灯具等,要统一协调,避免强烈对比应力求清爽,整洁,有序。

三、厨房的布局
厨房的主要设备是炉灶,贮藏食物的冰柜、冰箱,以及存放炊具或餐具的柜橱,洗涤用的水槽等由于厨房面积较小,因而在合理布局上显得尤为重要。在布局上,通常以操作顺序为流程,力求减少往返,避开同时操作的拥挤。其顺序为洗、切、烧,其主要操作中心应该是洗和烧,这两项工作相对来说时间较长,而人操作的可能性较大。因此,在厨房的平面布局中,根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。由上种种,厨房的一切都应以方便操作进行设计和放置,在布局上要从几方面考虑:
1、应有足够的操作空间。在厨房里,要洗涤和配切食品,要有搁置餐具、熟食的周转场所,要有存放烹饪器具和佐料的地方,以保证基本的操作空间。
2、要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架,合理利用一切可贮存物品的空间。组合柜橱常用地柜部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品,操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。
3、要有充分的活动空间。
4、对厨房工作区的布置,应根据厨房的大小、形状来设计。

四、餐厅的布局
现代人注重饮食文化,餐厅正成为人们家具生活的重要场所。布置好餐厅,既能创造一个舒适的就餐环境,还会使整个居室增色不少,舒适度大为提高。一般对于餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适。餐厅照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等。餐厅的位置应靠近厨房。需要注意的是餐桌、餐椅、餐柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合,还要为家庭成员的活动留出合理的空间。

五、卫生间的布局
卫生间是家庭中进行个人卫生的常用场所,是具有便溺、清洗等功能的特定环境,实用性强,利用率高,应该合理、巧妙地利用每一寸面积。家居卫生间最基本的要求是合理地布置“三大件”:洗手台、大便器、淋浴间。有时,也将家庭中一些清洁卫生工具纳入其中,如洗衣机的安置、拖把池(考虑清洗污物)、生活用品、卫生打扫工具的存放等。卫浴空间中的洁具、搁架等应造型简洁,容易清理,卫生间的布局应方便使用,整齐有序。

在居室空间中不只是这些空间,对于较大的居室中,还有书房、阳台等,这些空间的布局不仅要表现高科学、高情感,还要达到和谐、温馨、舒适。一般来说,居家主人为了使自己的居室更符合功能,审美上的需求,以及适应自己的个性与文化层次,不但要理解和掌握怎样协调和处理空间,也要在布局上安排的合理。当然,在室内空间中由于其实体要素的形状、色彩、质地等等的不同,所形成的室内空间对人的感受也是不相同的。居室的室内造型形式,必须依照其个别家庭性格类型、情感内涵、审美取向和思想倾向等综合精神因素,合理处理诸要素的关系,形成独特的风格塑造。

#帕金森##北京珍一堂中医##护理[超话]##中药#
身体反复出现这四个异常,要小心帕金森了
帕金森病多发于60以上的老人,年龄大的患者居多。帕金森病由于患者脑部神经受损不能正常的的指挥人的活动,从而影响正常的生活状态。它能导致人的活动能力低下,还可能引一些严重的并发症,对患者的身体和心理状况都有很大的伤害。如果有以下四个异常情况,你要当心帕金森了。

01

异常一:肌张力增高

如果存在帕金森病,这些患者很容易出现肌张力的增高,如果长期没有应用药物来改善患者的肌张力,患者肌肉长期处于收缩和紧张的状态,可能会出现腿部的疼痛不适。

对于这些帕金森的患者来说可以应用一些改善肌张力的药物,减轻患者的疼痛症状。

02

异常二:表情缺乏

如果存在表情缺乏、“面具脸”等面部特征,有可能是出现了帕金森的多样性运动缺陷。

多样性运动缺陷严重的患者,构音、咀嚼、咽下困难,并且会出现大量流涎的现象,但是唾液分泌并无增加,这是因为病人不能把唾液自然咽下所致,由口、舌、腭及咽部等肌肉运动障碍所引起,严重病人可发生吞咽困难,并且走路的时候上肢伴随动作减少、消失。

03

异常三:步态不稳

有些时候老人或者老人的家属可能没有发现,老人已经出现了一些不太明显的帕金森病症状,比如说步态不稳,有许多老人和家属就有可能会忽略。还有的老人甚至于自己走路没有察觉出异样,就已经发生了这种早期症状。

有一个可以判断的小方法,老人或者是家属可以观察一下,最近鞋子是否容易磨损,或者鞋子磨损的速度加快,如果有的话,那么很有可能已经发生了步态不稳的现象,需要引起重视,这时有可能已经处于帕金森病的临床前期阶段,这时最好是去到医院,由医生检查诊断一下。

04

异常四:分辨不出气味

帕金森患者在早期还有可能出现嗅觉障碍, 由于个体差异患者嗅觉障碍的表现可能有所不同,可能表现为闻不出某种气味或者分辨不清某两种气味。

同时嗅觉障碍的检查也是帕金森病新的检查标准中的重要的一项检查。如果老人出现了嗅觉减退的现象或者是难以分辨气味的现象,那么要小心,老人可能是出现了帕金森病的早期症状。如果出现以上的异常情况,不能大意,要引起重视,及时就诊,早发现早治疗,帮助降低疾病带来的伤害。


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