九龍城金城海味，屹立超過七十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。
靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。且有自置物業，自家曬場，曬出優質海味，且因老闆做過批發，海味知識豐富，一眼能鑑定海味的出處及優劣，所有海味已做好把關，一早替客人挑好，所以穩站多年不倒。貨物賣出可以不出門，存放在店，另外再幫客人浸發或煮好，不另收費。
這種貼心親切的服務，使沒有甚麼好感的客人，慢慢變成他的熟客，再變成朋友了。
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花胶工厂 机器低温干燥 设有冷冻房 干燥房 灭菌房。并且为澳洲新西兰中为数不多的正规海味制作大厂，每个星期都要接受Nsw检查。那种用晾衣服的架子给你晾出来，在自家阳台养苍蝇蚊子，晒出的花胶看起来是漂亮的，但是都是细菌。想想把一块湿掉的猪肉挂在阳台晾干回来再吃，这种环境会有卫生保障？看着漂亮，吃进去的都是细菌。 https://t.cn/RJ7ra1a
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