分享一个能够让鸡胸肉口感嫩到爆炸的做法！！！
很多人反馈说按这个方法做完的鸡胸肉吃起来感觉在吃鸡腿肉，一点都不柴。
很适合正在控制饮食的家人！

以2kg鸡胸肉为例。（鸡胸肉先解冻清洗好）

1️⃣拿出一个大盆，里面倒入1000ml的水。
2️⃣将25g小苏打（大概两大勺）放入水中，搅拌均匀。
3️⃣将2kg的鸡胸肉放在2里完全浸泡。
4️⃣封上保鲜膜，放冰箱冷藏4~24小时（与时间成正比，时间越久，吃起来越嫩。 如果喜欢有嚼劲的，推荐5~8小时！一般8小时就阔以啦。
5️⃣把浸泡好的鸡胸肉拿出来，不冲洗，直接放锅上无油用大火去煎。一面煎熟了之后翻过来煎另一面。
6️⃣煎另一面的时候，再倒入150ml的水，然后盖上锅盖煮。
7️⃣煮到水沸腾，锅盖上都是气泡的时候，把锅盖打开。
8️⃣然后用中火继续去煮，煮到水完全消失就阔以啦。

额外多做的阔以盖上锅盖放凉后，装入保鲜袋中，放冰箱里保存，冷冻阔以放一个月，再拿出来吃口感也会很好。

❗然后这个做法最重要的一点是确保小苏打和水的比例是对的，要不然做出来的鸡胸肉吃起来会很苦。

秋棠分享小妙招：
科谱一下:
#《鸡蛋的最佳吃法》#
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煮鸡蛋——水开后转微火煮7分钟

煮鸡蛋，凉水打湿毛巾即可。
皇后锅：中火起火，
慢火升温，沸腾后转微火煮：5分钟。
（关火：两分钟之后取出）

不过凉水，皇后锅煮熟的鸡蛋，非常好剥壳！
这样煮出来的鸡蛋状态比较理想。

煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，
口感变老，维生素损失大，
蛋白质，也会变得难消化。

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焦糖芋圆奶茶

食材：
细砂糖1勺，清水1勺，牛奶400克，红茶包3个

做法：
1、奶锅里倒入细砂糖和清水，小火熬制焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。

2、加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出红茶。

3、芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#