说起秋刀鱼,一般人对这种海鱼还是觉得比较陌生,但是我们在日本料理中经常可以吃到,它细长又苗条,肉质嘛, 我个人并不太喜欢,因为我觉得它缺少了鱼肉那种鲜美的味道,但是不可小看它哟,它的营养价值很高,秋刀鱼的蛋白质含量是所有鱼中的第一名,且富含有EPA和DHA,具有降血胆固醇、三醇肝油脂、降血压、促进大脑发育等功效。
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