厨师一一吃饭事业，永远不会失业，呼和浩特市的金川台阁牧镇有所“新东方厨师技艺学校”，1600多学生“天天就做一件事”一一中餐、西餐的厨艺，手把手传授“手工技艺”一一学会让别人“吃饭”的手艺，自己就吃碗好饭，内蒙古特别是呼和浩特是中餐、蒙餐重要发祥地，内蒙古味道、敕勒川味道汇聚在一起，美味传千里、技艺传万家

#最美巾帼奋斗者# 【推动妇女灵活就业，非遗美食职业技能培训走进三灶村居！[奋斗]】6月12日，金湾区三灶镇妇联开展“非遗传承，巧手创业”妇女技能培训，邀请金茶花巧姐美食社的手艺人走进村居、传授三灶特色茶果的制作技艺，提升妇女的厨艺能力，为她们实现下一步就业提供帮助。

“切南瓜皮的时候要稍微切深一些，这些白色的经络会影响南瓜糍的细腻口感…”金茶花的手艺人们指导着现场的20名学员做好每一个环节抓住每个细节，并为学员们答疑解惑。本次培训，手艺人们从选材、备料、制作、蒸煮到成品装饰，全过程都无保留地展示出来。手艺人们表示，希望通过全面地传授，让定家湾茶果”制作技艺得到推广，为“定家湾茶果’的传承储备人才。

下一步，三灶镇妇联将加大力度，联动更多社会力量，依托“屋边村巾帼成长基地”组织开展更多此类职业技能培训，让广大妇女同胞有一技之长，增加就业含金量，为她们就业创业创造更多的机会。（珠海特区报）#老师为全班学生手绘肖像#

【品党史 强信念 悟精神】
#工匠精神的精神传授#

“一切手工技艺，皆由口传心授。”------香奈儿首席鞋匠

传授手艺的同时，也传递了耐心、专注、坚持的精神，这是一切手工匠人所必须具备的特质。这种特质的培养，只能依赖于人与人的情感交流和行为感染，这是现代的大工业的组织制度与操作流程无法承载的。“工匠精神”的传承，依靠言传身教地自然传承，无法以文字记录，以程序指引，它体现了旧时代师徒制度与家族传承的历史价值。

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编辑人：胡皓月
审核人： 朱梦娇