昨天晚上看过那个壮馍视频之后就超想吃，然后看了很多家常做法的视频，发现其实就是大个儿馅儿饼。但是那个小吃好像升级了一下，就是灌鸡蛋液那里，这步家常可操作性就很低。而且我发现并不是所有小吃都有这一步的。

今天上班还问了同事，但是反馈并没有那么高，只是一般般。

但我还是念念不忘，刚好晚饭也不是很合我胃口，只吃了一点点。然后就去冰箱里找出我的馅饼煎了一个，其实我昨天晚上都有起来去煎的冲动了[偷笑]

现在吃完了，就不想了，也降低了期待值。作为东北人对馅饼真没有啥好期待的，毕竟馅儿饼再好吃也就那样了，不会有更多的花了[doge]

持续水逆中[揣手]
和朋友在街上逛，居然能在实体店买到山寨牌子。
怪我自己没有擦亮眼睛，真是防不胜防[揣手]我就说怎么会有这么大的好事，买一送一3.5折这么大力度的折扣[苦涩]果然永远没有天上掉馅儿饼的好事[苦涩]
好在我没有花特别多的钱，不然心里更难受[揣手]但是也提前透支了这个月工资[苦涩]已经没得吃了[苦涩]
真的好讨厌我们国家这种不禁山寨的氛围[苦涩]一方面不对原创加以保护就不能激发更多的创作者涌现更多灵感，一方面也难怪外资讨厌中国市场这种大乱斗的模式根本没有武德[苦涩]
我宁愿这几件衣服上没有这个logo好嘛[苦涩]本身版型已经挺好看了，何必还要去抄人家的商标啊[裂开]我裂开[裂开]

#创意美食##吃饭打卡##厨艺教程# 【牛肉馅儿饼】

食材：面粉200克，清水180克，盐1克。牛肉馅儿180克，胡萝卜小半根，香菜1根，蚝油半勺，生抽1勺，老抽小半勺，胡椒粉1克，白糖1克，食用油1勺。干面粉适量。

【具体做法】

1、200克面粉中加入1克盐，倒入180克清水，搅拌成湿面糊状。用保鲜膜盖上常温醒上一夜。如果白天做醒30分钟就行了。

2、牛肉馅儿加入一勺生抽、小半勺老抽、1克胡椒粉、1克白糖、半勺蚝油拌匀。再加入切碎的胡萝卜和香菜碎，加入一勺食用油拌匀。牛肉馅儿用牛前腿肉比较香。这一步同样可以在头天晚上做好。

3、第二天早上，直接在案板上撒上干面粉，将面糊倒在面粉上面。

4、借助干面粉，将面糊分成4份，并分别滚圆。面糊比较粘手，全程都借助干面粉来操作。

5、手上撒上一层干面粉，取一块面团放在手心按扁，包入拌好的胡萝卜牛肉馅儿。

6、收好口，放在干面粉上面，用手压扁，整理成薄皮大馅儿饼。透着皮几乎都能看到馅儿了。

7、电饼铛上下盘同时预热，上下盘抹上一层食用油，放入馅儿饼，烙至两面金黄即可。