很小的时候家里院子里有一棵樱桃树、一棵山楂树、一棵枣树,一棵春树、一棵秋树、一棵榆树、一棵很大的月季花;长大点以后,换了个地方住,院子里有一棵桃树,三棵梨树,一棵葡萄树,好几种月季花,一个长满各种蔬菜的小菜园子;现在的院里院外有杏树、柿子树、石榴树、葡萄树、流苏树、皂角树、香椿树、杨树、竹子、槐树、小黄杨、几盆花,一个小菜园子。只是以前都是爷爷打理,现在爸妈太忙,没那么多时间打理。好怀念小时候跟着爷爷浇菜园子的时光[苦涩]
下午3点多接到通知,大院前后门都封了,只进不出(因之前被拉出去隔离人员查出确诊了)。然后,我们立刻反应要囤点儿饮用水和鸡蛋、鲜牛奶,毕竟我们家恩格尔系数本来就高,冰箱基本没空过,总是能扛几天,再说院里有食堂。结果发现我们的反应还是迟钝的,超市、菜站的奶制品、豆制品、蔬菜和水果已被一抢而空,只有零食区、饮料区和干货区实力尚存。我们买了4桶水和30枚鸡蛋,牛奶没抢到,幸亏家里还囤有常温奶。于是,我回家立刻把冰箱里的食物进行了一番梳理,做到心中有数,看样子得扛一阵子。
川北叫肉馍馍,小时候是待客的东西,一年到头有客人才会做肉馍馍,或者是院里哪家有客人来,晚上每家每户都会端上一盘下酒菜,其中有肉馍馍、香肠、猪耳朵或者豆腐干之类的,在那家一起吃下酒菜聊天,这就是川北人待客之一。
妈妈做的肉馍馍最香的,样子几乎个个都是圆的,不厚不薄,腊肉就着面一起慢慢嚼,那香味隔壁都闻得到[允悲],年轻的女娃出嫁都要有的看家本领就是做下酒菜,刀工要好,切的下酒菜能透过亮光,做的肉馍馍厚薄均匀,外向周正,不焦不烀。
今年腌了五花肉,过了端午肉的味就达到最好,自己腌肉盐味控制得好,调好粘糊,用电饼铛就简单多了。再就着一碗绿豆稀饭,那一定安逸惨了。[哈哈]
妈妈做的肉馍馍最香的,样子几乎个个都是圆的,不厚不薄,腊肉就着面一起慢慢嚼,那香味隔壁都闻得到[允悲],年轻的女娃出嫁都要有的看家本领就是做下酒菜,刀工要好,切的下酒菜能透过亮光,做的肉馍馍厚薄均匀,外向周正,不焦不烀。
今年腌了五花肉,过了端午肉的味就达到最好,自己腌肉盐味控制得好,调好粘糊,用电饼铛就简单多了。再就着一碗绿豆稀饭,那一定安逸惨了。[哈哈]
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