#蔚蓝地图#实景。2022年01月13日10点，济南市，晴，1℃，湿度24%，风力1级，风向东南风，空气质量优。

滗水器又称滗析器，是SBR工艺中最关键的机械设备之一。可以分为虹吸式滗水器、旋转滗水器、自浮式滗水器、机械式滗水器，在国内应用广泛的多为旋转式(属机械式滗水器的一种)。
滗水器是SBR 工艺采用的定期排除澄清水的设备，它具有能从静止的池表面将澄清水滗出，而不搅动沉淀，确保出水水质的作用。 由于 SBR 法工艺采用间歇反应，进水、反应、沉淀、排水在同一池内完成，无须二次沉淀池和污泥回流设备，因此具有占地少、投资小、效率高、出水水质好等优点；同时将多个 SBR 池连接起来，还可以具有传统污泥法工艺的连续性(连续进水)，又具有典型 SBR 工艺的间歇性，适用于水质、水量、变化大的需要，因此得到国内外的广泛应用。

#传统文化国学[超话]#楞严经.168字
讲记 126

为什么？一杯浑浊的水
天天在这动啊晃啊，
它能不能沉淀？
你放在这里静止，
它能不能沉淀？
能。
如果里面再加一点明矾，
沉淀得更快。
读《法华经》《楞严经》
就是加明矾，
很快地沉淀；
不加明矾，
即使我们坐在这里不动，
是不是也是一种动？
那种坐空定，
猴年马月都不一定能成就。#观世音菩萨闻思修##妙茹云莲华##传统文化之论坛##早晨的心语##中国传统精典#

【喝葡萄酒想要好口感，一定要记住醒酒这个工序！】相信爱好葡萄酒的朋友们，都知道要喝之前，一定要有醒酒的动作，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让葡萄酒与空气充分接触，柔顺葡萄酒粗糙、辛辣和带苦味的口感让它潜在的优秀风味体现出来。今天就以这款雷盛葡萄酒来给大家做个醒酒。

醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。

并不是说每次喝雷盛葡萄酒就得按照这个步骤。主要是为了知道步骤的作用，才可能去适当精简，确保醒酒真正使有害物质含量降低，提升了葡萄酒口感。

1、恢复酒瓶直立：
雷盛葡萄酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复葡萄酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。在餐厅不方便等待过长的时间，建议直立静止至少30分钟以上后开启。在时间充裕的情况下，恢复直立时间根据新酒和陈年老酒还有所不同。

2、醒酒用具准备：
这是最完整的一套传统醒酒用具，在一些不太讲究的餐厅，漏斗、蜡烛和滤纸一般都被省略。而在一些高级上档次的餐厅，侍酒师还是会使用全套完整的醒酒用具给客户醒酒，当然我们自己在家的话，可以不用这么讲究。

3、细心开瓶换瓶：
要注意的是：切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器完整地拉出瓶塞。如没有完整的过滤用具(即部分餐厅会省掉漏斗和过滤纸)那么倒酒时还要格外小心：透过下方光源，缓慢小心的倒出清澈的液体，舍弃残留在瓶颈的混沌沉淀物。
将雷盛葡萄酒缓慢的倒入醒酒器内，酒液和空气中的氧气接触后在宽大的瓶底作用，促使SO2、甲醇挥发(氧气含量越高，有害物质的挥发得越彻底，用纯氧醒酒是最理想的醒酒条件)。

至于醒酒的时间，并没有绝对的定论，只能说像比较年轻、单宁强劲的红酒（如赤霞珠、西拉）可以经受较长时间的醒酒，而单宁没有那么强劲的品种，比如黑比诺，只需要经过短暂的醒酒就可以饮用了。而老酒则是更加脆弱，最好出去酒渣后，在醒酒器中放置个几分钟就开始饮用！
愿意分享红酒葡萄酒知识，也愿意和大家交流！