#健康丰语##会烹会选##会看标签#
【内酯豆腐】豆制品种类繁多，每次在讲到补钙的时候，都要特别说明补钙效果好的豆制品是北豆腐、豆腐干、百页、素鸡等。

豆浆、腐竹、内酯豆腐虽然也是豆制品，但钙含量并不高。内酯豆腐虽然钙含量不高，但口感滑滑嫩嫩，烧汤最是美味，以前常烧香菇肉丝豆腐汤、豆腐蛋花汤等，而且也是优质蛋白质的来源。

今天烧了丝瓜番茄豆腐汤，红绿白三色相互映衬，看着养眼的美食才让人更有食欲[馋嘴]

拿出豆腐，照例是先要看一下营养标签的，蛋白质含量是4.5克/100克。这一盒豆腐350克，有15.75克蛋白质，比两个鸡蛋的蛋白质含量还要多一些。

脂肪含量2.2克/100克，内酯豆腐含水量约为90%。想起家里的干腐竹，脂肪含量只有3.3克/100克。如果去除水分只保留干物质，岂不是内酯豆腐的脂肪含量竟然比腐竹还要高出数倍[允悲]

查到资料说可以用脱脂大豆蛋白加工腐竹，不知道我买到的是不是就是这种腐竹[笑cry]

豆制品是优质蛋白质来源，对茹素者更是补钙的重要途径。

三餐的蛋白质，尽量选择板豆腐（传统豆腐）、豆干、干丝等使用硫酸钙制成的豆制品，但鸡蛋豆腐、百页豆腐等不是用含钙凝固剂制成，因此钙含量不多。

黄豆本身钙含量丰富，不过很可惜现代人喝豆浆都会滤掉豆渣，把重要的营养素包含钙也滤掉了，建议豆浆应该连同豆渣一起喝，营养较全面；

直接吃毛豆（黄豆的前身），也可以摄取丰富的钙质。

#健康# [心]

——电影«艺伎回忆录»

“从我遇见你的那天起
我所做的每一件事
就是为了靠近你。”

“我不知道我们何时才能再见
再见时这世界又会变成什么模样
我们都有可能会遇到许多可怕的事
但每当我想到
这世上还有美好存在
我就会想起你。”

——会长的第一次出现就像是千代生命里的一束光，照亮了她此后生活的希望和方向。人生有了目标，努力的过程才不会枯燥。人生相信美好的存在，即使遇到了恶也能坦然面对，不至于堕落同流合污。
——电影中三个艺伎，三种不同的个性和魅力。小百合的美丽清纯魅惑独特情深等特质确实吸引人，但里面的豆叶这一角色也挺动人，她不像初桃那样张扬明艳刚烈，她的样貌并不惊艳，但却透着一种优雅大方和通透静婉。二十岁的女生想追求的是小百合那样的魅力四射万众瞩目，三十岁四十岁的成熟女性则更向往的是豆页身上的那种力量和美。人生的不同阶段，对事物的看法会发生变化，这种变化是随着阅历的递增而逐渐改变的，变化本身没有对错，它只是不同情境和心境下的产物，而正是因为有了变化，无涯的生命才有了厚度和丰富度，美才有了灵魂。