#碧冰盘说花#
明代画家金润作《瓶花谱》，从书尾正统十二年落款看是1447年所作。距今已经五百多年。
全书内容共数千字，包括一段引子 ，然后是第一节品花、第二节品瓶、第三节折贮之法、第四节入类四大节。入类所占全书篇幅最长。
书前有一段类似弁言的话作为引子。
花， “.......可以发诗兴之清奇，可以忘尘虑之纷沓。伴山窗高士之谈玄，称绮席英才之雅集。或对酌，或独赏，咸得如意。故曰：赏花须是惜花人。又曰：人生能看几花开！非赏心乐事，则不能苟。忧患困厄，不与也。是则风景不常春，雪鬓不再黑。令人闻此，得不有感而秉烛夜游乎？” 夫花者，草木之敷秀也。非花则无以实。奥秘流行之理，咸具于此。可以发诗兴之清奇，可以忘尘虑之纷沓。伴山窗高士之谈玄，称绮席英才之雅集。或对酌，或独赏，咸得如意。故曰：赏花须是惜花人。又曰：人生能看几花开！非赏心乐事，则不能苟。忧患困厄，不与也。是则风景不常春，雪鬓不再黑。令人闻此，得不有感而秉烛夜游乎？
品花
是谱之作，本记其贮插之法，适意于草木之清，非序其品第也。若非花谱所载，则欧阳公、范至能诸君任之。予故以菖蒲、竹、梅为篇端，唯取其高洁。牡丹次之。然牡丹为花之极品，其本盛于洛阳，为天下第一。故宋之豪杰，皆得以赏心焉。若康节之安乐窝，则植二十四株；司马公亦尝携酒而同乐也。二公咸以吟咏独得天地之和......
品瓶
儒雅尚清素，故磁者为佳。择其模范古拙者方可用。冬月宜锡替（屉）子。虽然，古者皆以铜为之，至宋，则尚定器。厥后则官窑、哥窑，次则品类多矣。有金银为之，但富贵而不清。然而切记有环，为俗态，古谓之枝瓶。不可有对，唯取其孤高。不然则为神祠物矣。所用不得太大，称其花木之宜。大者不出尺一，中者七八寸，小者四五寸，如此则不俗矣。
折贮之法
凡花，素质而清香者为上。采折须得家园、邻圃，侵晨带露，折取其半开者，则鲜健终朝。故邵子曰：“好花须是半开时。”如登临访友得者，就于此处，以法制之。然折亦有法。枝蔓柔者，以手摘之。条干劲者，则剪之。折后輒入小口瓶内，勿泄其气，花木之性不变。井水故灌之不茂，宜用天水，取雨露之意也。凡插花之水，皆有毒，不可他用。经宿水换之尤妙。或用汤者，亦借其阳气耳。其易制之后，易瓶用水随宜。瓶花至暮，可露于无风处，藏之密室则易谢。冬月无妨。凡谱内花不备者，则活法变通之可也。
入类
菖蒲，为草木之极清。琴轩、书院，仙馆、山房，明窗静几之间，皆不可无。宜用窑器水奁、拳石，栽植其上，自然清气满室，若可掬也。是用此以弁群卉之首云。
竹为此君，古所称也。其本甚多。今人则赏凤尾、水竹，爱其枝柔叶细。或以盆内种之。予则取其枝叶如笔法者。遂折，即入小口瓶内，中贮沸汤，以绵纸紧缠，塞其口勿令泄气，或以他瓶如法制之。俟汤寒，然后易瓶。谓沸汤恐伤窑器，珍重故也。值诸案上终朝，则叶不卷如生然。足为清赏。虽王子猷亦当问主人而借看也。
紫芝，逸草也。逸人幽士，入深山绝域，探玄采药得之。取其枝茎有态、三四叶者，不用水，干插。宜用异木、斑竹、结棕、文石等物为瓶，以称其宜。不尚富贵也。若盛暑严寒、群芳寂寞之际，则此物悠然，常在明窗之间，对之令人飘飘然有神仙之风。余问得吴牛角瓶以贮之，颇有太古山林之气。非同好者，不足语也。如单个头长柄者，宜窑器小瓶，用法制竹叶数个以间之，亦别一种清味。
梅，乃花之魁也。凡折枝不用太繁，一枝为贵。择其有韵格古怪、苍藓鳞皱者，宜古铜瓶贮之。然盛寒，铜亦绽裂。则用汤，入盐少许，将花折际火燎之。次则用泥固济，仍用纸塞瓶口。无不盛开。城中士夫多爱梅，市之者或不开，盖因折后经宿故也。若其红梅千叶绿干者，谓宫梅也，尤为贵。旧花谱云：“蜡梅，本非梅品，时同香似，故亦类之。”尖瓣、单叶者，谓狗蝇梅，最下。盖因子中所出，不经接，故其花狭。凡物接者则子实而多。取其阴阳配合之义。唯檀香梅最先开，心紫香浓，此品为佳。亦有绿萼梅。千叶白梅，俗呼为玉蝶。皆有可爱，法制如前。或留枯枝，剪佳纸为早梅，是亦不可居无竹之意也。宜用窑器胆瓶，最便纸帐中几上所玩。或人插梅，间以松、竹，取成三友。予恐伤繁，不用可也。
松称大夫流也。有岁寒之操。取其针短寸许、枝干偃蹇有古意者插瓶，最清。柏、桧虽亦耐雪而则萃拔矣。瓶用中等。不言汤法者，盖皆用水，后亦仿此。
牡丹，花中之尊。然品类甚多。姚黄、魏紫为上，有国色天香。非芍药无以配之。豪门公子，则用金铜觚。沸汤浅插瓶内，俟汤冷，复深插入，其花盛开，数日不谢。凡汤冷后不可再用热汤，则催早谢。若有二朵红白各色，共瓶插之，亦增奇丽。他花则不可。又法，折后即将灯燃折处，待软为度，方用凉水插之。芍药亦然。斯二花者，真天然富贵也邪！唯白者最清。
碧桃，千叶为上，绯者次之。杏李之花色浅淡可观。然亦类寻常桃李。贮之但可赏时。于斯之际，百卉争妍，而恐未暇及也。果木之花，若樱桃、林檎、梨花等类，颇可。
海棠，为花之仙子也，窈窕可爱。宜用鹅梨定瓶贮之，则红白相映，爽豁人目。
明代画家金润作《瓶花谱》，从书尾正统十二年落款看是1447年所作。距今已经五百多年。
全书内容共数千字，包括一段引子 ，然后是第一节品花、第二节品瓶、第三节折贮之法、第四节入类四大节。入类所占全书篇幅最长。
书前有一段类似弁言的话作为引子。
花， “.......可以发诗兴之清奇，可以忘尘虑之纷沓。伴山窗高士之谈玄，称绮席英才之雅集。或对酌，或独赏，咸得如意。故曰：赏花须是惜花人。又曰：人生能看几花开！非赏心乐事，则不能苟。忧患困厄，不与也。是则风景不常春，雪鬓不再黑。令人闻此，得不有感而秉烛夜游乎？” 夫花者，草木之敷秀也。非花则无以实。奥秘流行之理，咸具于此。可以发诗兴之清奇，可以忘尘虑之纷沓。伴山窗高士之谈玄，称绮席英才之雅集。或对酌，或独赏，咸得如意。故曰：赏花须是惜花人。又曰：人生能看几花开！非赏心乐事，则不能苟。忧患困厄，不与也。是则风景不常春，雪鬓不再黑。令人闻此，得不有感而秉烛夜游乎？
品花
是谱之作，本记其贮插之法，适意于草木之清，非序其品第也。若非花谱所载，则欧阳公、范至能诸君任之。予故以菖蒲、竹、梅为篇端，唯取其高洁。牡丹次之。然牡丹为花之极品，其本盛于洛阳，为天下第一。故宋之豪杰，皆得以赏心焉。若康节之安乐窝，则植二十四株；司马公亦尝携酒而同乐也。二公咸以吟咏独得天地之和......
品瓶
儒雅尚清素，故磁者为佳。择其模范古拙者方可用。冬月宜锡替（屉）子。虽然，古者皆以铜为之，至宋，则尚定器。厥后则官窑、哥窑，次则品类多矣。有金银为之，但富贵而不清。然而切记有环，为俗态，古谓之枝瓶。不可有对，唯取其孤高。不然则为神祠物矣。所用不得太大，称其花木之宜。大者不出尺一，中者七八寸，小者四五寸，如此则不俗矣。
折贮之法
凡花，素质而清香者为上。采折须得家园、邻圃，侵晨带露，折取其半开者，则鲜健终朝。故邵子曰：“好花须是半开时。”如登临访友得者，就于此处，以法制之。然折亦有法。枝蔓柔者，以手摘之。条干劲者，则剪之。折后輒入小口瓶内，勿泄其气，花木之性不变。井水故灌之不茂，宜用天水，取雨露之意也。凡插花之水，皆有毒，不可他用。经宿水换之尤妙。或用汤者，亦借其阳气耳。其易制之后，易瓶用水随宜。瓶花至暮，可露于无风处，藏之密室则易谢。冬月无妨。凡谱内花不备者，则活法变通之可也。
入类
菖蒲，为草木之极清。琴轩、书院，仙馆、山房，明窗静几之间，皆不可无。宜用窑器水奁、拳石，栽植其上，自然清气满室，若可掬也。是用此以弁群卉之首云。
竹为此君，古所称也。其本甚多。今人则赏凤尾、水竹，爱其枝柔叶细。或以盆内种之。予则取其枝叶如笔法者。遂折，即入小口瓶内，中贮沸汤，以绵纸紧缠，塞其口勿令泄气，或以他瓶如法制之。俟汤寒，然后易瓶。谓沸汤恐伤窑器，珍重故也。值诸案上终朝，则叶不卷如生然。足为清赏。虽王子猷亦当问主人而借看也。
紫芝，逸草也。逸人幽士，入深山绝域，探玄采药得之。取其枝茎有态、三四叶者，不用水，干插。宜用异木、斑竹、结棕、文石等物为瓶，以称其宜。不尚富贵也。若盛暑严寒、群芳寂寞之际，则此物悠然，常在明窗之间，对之令人飘飘然有神仙之风。余问得吴牛角瓶以贮之，颇有太古山林之气。非同好者，不足语也。如单个头长柄者，宜窑器小瓶，用法制竹叶数个以间之，亦别一种清味。
梅，乃花之魁也。凡折枝不用太繁，一枝为贵。择其有韵格古怪、苍藓鳞皱者，宜古铜瓶贮之。然盛寒，铜亦绽裂。则用汤，入盐少许，将花折际火燎之。次则用泥固济，仍用纸塞瓶口。无不盛开。城中士夫多爱梅，市之者或不开，盖因折后经宿故也。若其红梅千叶绿干者，谓宫梅也，尤为贵。旧花谱云：“蜡梅，本非梅品，时同香似，故亦类之。”尖瓣、单叶者，谓狗蝇梅，最下。盖因子中所出，不经接，故其花狭。凡物接者则子实而多。取其阴阳配合之义。唯檀香梅最先开，心紫香浓，此品为佳。亦有绿萼梅。千叶白梅，俗呼为玉蝶。皆有可爱，法制如前。或留枯枝，剪佳纸为早梅，是亦不可居无竹之意也。宜用窑器胆瓶，最便纸帐中几上所玩。或人插梅，间以松、竹，取成三友。予恐伤繁，不用可也。
松称大夫流也。有岁寒之操。取其针短寸许、枝干偃蹇有古意者插瓶，最清。柏、桧虽亦耐雪而则萃拔矣。瓶用中等。不言汤法者，盖皆用水，后亦仿此。
牡丹，花中之尊。然品类甚多。姚黄、魏紫为上，有国色天香。非芍药无以配之。豪门公子，则用金铜觚。沸汤浅插瓶内，俟汤冷，复深插入，其花盛开，数日不谢。凡汤冷后不可再用热汤，则催早谢。若有二朵红白各色，共瓶插之，亦增奇丽。他花则不可。又法，折后即将灯燃折处，待软为度，方用凉水插之。芍药亦然。斯二花者，真天然富贵也邪！唯白者最清。
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#中国青年年货节##新式团圆有内味了#
新年即将到来，除了菜肴，老上海们也会特地备一些好酒，以飨亲人，故民间常有“无酒不成席”的说法。我们也特别为大家准备了一款由上海著名重彩画家李守白与中国酱香酒酿酒大师余方强合力打造的牛年【贺岁酒】！ @青春上海 @共青团中央 @全国青联 @人民日报 @新华网 @环球网 @人民网 @中国青少年发展基金会 @中国扶贫基金会 @人民日报人民文旅 @人民优品官方微博 @中国青年报 @网易新闻客户端 @果壳
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2021版《守白贺岁酒》上市啦[打call]
由上海著名重彩画家李守白和
酒都茅台大师余方强合力而成
茅台镇10年醇53°酱香型白酒
容量分为5斤装和1斤装
釉色分两种
一是中国红
二是帝王黄
两瓶成一套
5斤装限量500套
1斤装限量1000套
这款贺岁酒
散发着浓浓的上海年味
洋溢着暖暖的海派情韵
入市即有藏号
只为藏家绽放
是牛年春节“醉”佳海派礼物[好喜欢][好喜欢][好喜欢]
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二是帝王黄
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